exportación

Los higos frescos peruanos podrían ingresar al mercado de EE.UU. a partir del 2017

Posted on

higos perú

En el primer semestre del presente año finalizó la etapa de análisis y evaluación para el ingreso de higos frescos peruanos a Estados Unidos, después de que el Departamento de Agricultura de ese país (USDA) admitiera a trámite la solicitud peruana. Por lo que las expectativas son muy positivas a la hora de contar con una pronta aprobación de Estados Unidos, antes del fin de 2016, para el ingreso de higos frescos peruanos al mercado estadounidense, según informó la Oficina Comercial del Perú (Ocex) en Miami (Estados Unidos).

De esta forma, con la potencial aprobación para el ingreso de higos peruanos, y el Tratado de Libre Comercio (TLC) firmado entre Perú y Estados Unidos, el Perú podría exportar más de 5.000 toneladas de higo valoradas entre US$ 15 millones y US$ 30 millones.

Por ello, la Ocex del Perú en Miami afirmó que los agroexportadores deberían estar pendientes de los nuevos avances en la regulación y en los movimientos de la demanda, la oferta y las próximas tendencias, con el fin de contar con una mayor preparación para abordar este mercado adecuadamente. A ello se le debe incluir otros requisitos como la necesidad de contar con un certificado fitosanitario emitido por la oficina NPPO de Perú o seguir un tratamiento, aún por definir, para plagas externas, así como su inspección a su llegada a Estados Unidos.

Mercado estadounidense
El mercado de higos en Estados Unidos está valorado en US$ 18.140 millones, según el Agricultural Marketing Resource Center, ocupando el estado de California el 98% de la producción doméstica.

En el año 2014, se produjeron en el país 31.700 de toneladas de higos frescos, con una caída de 28% frente al año 2009, y destinándose el 90% de esta producción a productos procesados.

Si bien la demanda de higo se está incrementando en el mercado norteamericano, California tiene dificultades con su cultivo por las últimas temporadas de sequía que han afectado gravemente la producción, presentando así una oportunidad comercial de gran importancia para los productores de higo en Perú, tan pronto se cuente con el protocolo que autorice el ingreso de la fruta peruana.

Por otra parte, la temporada de cosecha en este estado se extiende desde mayo hasta diciembre, pudiendo ser aprovechado por las temporadas de cultivo en otras regiones del mundo.

Mercado mundial
Los principales productores de higo a nivel mundial son Egipto, Turquía, Argelia, Marruecos e Irán, posicionándose Estados Unidos en sexto lugar, según la Organización de Agricultura y Alimentos (FAO). Por su parte, los principales exportadores del mundo, según datos de USDA, son Francia, España y Turquía.

La Comisión de Comercio Internacional de Estados Unidos muestra un incremento de las compras de higos frescos y secos al exterior en los últimos años, alcanzando 8.800 toneladas en el 2015, el doble de lo importado en el 2010, y valorados en US$ 27,8 millones.

El principal proveedor de higos en Estados Unidos durante el pasado año fue Turquía, con el 78% del total de compras en el año de estudio, seguido de otros países como España, Grecia y Chile.

Además del producto doméstico en el mercado de Estados Unidos, destaca la presencia de producto exterior con precios promedio de importación estimados de US$ 3.15/kg para el higo turco, US$ 1.23/kg el español, US$ 4.925/kg de Chile, y US$ 5.02 de México.

Así pues, se tiene que el costo promedio de importación del total de compras de higo fue de US$ 3.16/kg en el 2015, señaló la Ocex del Perú en Miami.

Otro análisis elaborado por USDA en el 2015 señala que más de la mitad del higo consumido en Estados Unidos es importado de otros países, obteniendo así un amplio margen para el producto extranjero.

Procesado
El crecimiento de la popularidad del higo se debe a su contribución de fibra dietética, minerales, vitaminas, y antioxidantes.

De igual manera, estas cantidades adecuadas de vitaminas A, E, y K ayudan al organismo a protegerse de algunos tipos de cáncer, diabetes, enfermedades degenerativas e infecciones. Según la demanda del higo siga incrementando, su industria lo hará también.
Ya existen en el mercado muchos productos procesados que contienen higo en diferentes presentaciones: se puede encontrar en pasta, en polvo, pepitas, en dados y rodajas.

Se encuentra como ingrediente no sólo en productos alimenticios sino también en productos de belleza como, por ejemplo, humectantes naturales para la piel, jabones, fragancias y velas.

Fuente: Diario GESTIÓN

Uvas pasas e higos secos de la Axarquía malagueña a la conquista de mercados extranjeros

Posted on

Países asiáticos como Japón o Arabia Saudí comienzan a interesarse por las delicatessen que produce el Grupo Borgeño en esta región andaluza

delicias-de-higo

Dos años han sido suficientes para que Mari Carmen Palomo y Salva Marín pongan boca arriba el mercado de productos tan tradicionales como el higo y la pasa. Buscando la innovación han llegado a elaborar una gama de surtidos de gran calidad que están conquistando los mercados europeos. Países asiáticos como Japón o Arabia Saudí comienzan a interesarse por estas delicatessen que produce el Grupo Borgeño en la Axarquía.

Y es que aunque mantienen la venta a granel han sido capaces de crear productos artesanales y cien por cien naturales de higo y pasa mezclándolos con chocolate, praliné o trufa. También se han lanzado a hacer dulce de mango o deshidratado. Aunque sus productos estrella – de los que han conseguido sacar más de una treintena de referencias- son el higo pajarero y la pasa con Denominación de Origen de Málaga.

Salvador Marín, cuando surgió la oportunidad, decidió quedarse con la cooperativa Frutos Secos Nuestra Señora de Los Remedios que estaba abierta en El Borge -Málaga- desde 1990 y que contaba con un centenar de agricultores. “Teníamos la inquietud de darle un valor añadido a productos tradicionales que se habían vendido a granel. Queríamos cambiar el concepto. Había que hacer desde productos con elaboraciones diferentes a empaquetarlos con diseños atractivos. Así hemos conseguido llegar desde grandes superficies a tiendas especializadas”, comentó Marín quien destacó la importancia de la formación y el reciclaje.

Trabaja con un equipo de ocho personas para conseguir “productos innovadores y de calidad”. Entre ellos, citó los higos rellenos de trufa o bañados en chocolate sin gluten, que son los únicos de Andalucía.

pasas

“Ante la demanda de Pasas de Málaga empezamos a colaborar con distribuidores para comercializarlas en Portugal y estamos dispuestos a seguir abriendo fronteras”, comentó Salvador, quien apuntó que el 80% de la producción se queda en la Península Ibérica, mientras que del higo y sus derivados la mitad se distribuye por Europa, sobre todo en Francia, Holanda y Alemania. Van muy bien con quesos y patés.

De la fábrica de El Borge están saliendo 250 toneladas de productos aunque este año posiblemente se duplique ya que tiene cerrada la venta. Han conseguido una facturación de 350.000 euros. “Hay unas perspectivas bastantes buenas pero hay que seguir trabajando. Estamos muy satisfechos porque es un producto de calidad que la gente lo busca”, indicó Salvador que lleva esta empresa junto a su mujer Mari Carmen, que ocupa el puesto de gerente.

Ahora buscan una nueva fábrica porque en sólo dos años se le ha quedado pequeña, y aunque no quiere medirse con otras empresas del sector, son ya una referencia.

Texto: Mayte Cortés
Fuente: Málaga Hoy

Las exportaciones del higo turco crecieron un 16% en 2014

Posted on

turquia

Turquía controla por completo el mercado mundial del higo. En 2014, Turquía exportó 73.000 toneladas de higos, con un valor total de 281 millones de dólares, un 16% más que el año anterior. Su socio comercial más importante fue Alemania, donde se suministra el 17% de sus exportaciones totales de higos. Un 76% de las importaciones totales de higos que hace Alemania provienen de Turquía.

A nivel global, el comercio mundial de higos alcanzó los 448 millones de dólares, con una tasa de crecimiento anual del 8% entre 2007 y 2014. En términos físicos, mostró un crecimiento constante, pasando de 80.000 toneladas en 2007 a 117.000 toneladas en 2014.

En 2014, la India (13%), Alemania (13%), Francia (12%), los EE.UU. (7%) y el Reino Unido (5%) fueron los principales destinos de las importaciones de higos. Estos destinos constituyen el 49% del mundial las importaciones. La participación de la India aumentó significativamente (+3 puntos porcentuales), mientras que la participación de Alemania señala una dinámica negativa (-3 puntos porcentuales).

Vía: IndexBox
Más información: World: Figs – Market Report. Analysis And Forecast To 2020

Los exportadores de higos israelíes aprovechan la apertura del mercado europeo

Posted on

Avniv_figs_01

Con la temporada turca de higos terminada y la temporada sudafricana aún por empezar, los productores israelíes de higos aprovechan este hueco para ocupar una gran porción del mercado europeo. La producción está en marcha y las ventas en Europa son fuertes.

“La demanda es muy buena ahora mismo”, afirma Niva Ben Zion, de Avniv. “Hasta el final de diciembre, Argentina no hace aparición, y después llega Sudáfrica lentamente. Pero en esta época del año estamos casi solos”.

También hay producto procedente de Brasil, pero Ben Zion explica que muchos minoristas, especialmente en Alemania, prefieren los higos israelíes porque muchos de los que vienen de Brasil están cubiertos de un polvo que los minoristas y los clientes encuentran desagradable.

“Muchos de los higos brasileños están cubiertos de un polvo para evitar el deterioro, pero a la gente no le gusta demasiado”, según Ben Zion. “Muchos supermercados exigen que la fruta no tenga ese polvo porque afecta al sabor“.

La variedad más grande disponible actualmente desde Israel es la Autumn Honey. Es una variedad estacional que predomina desde octubre hasta diciembre. Los suministros desde Israel estarán disponibles a lo largo de enero, y después hay un descanso hasta que emergen desde mayo hasta agosto. Después hay un parón hasta que la temporada vuelve a empezar en octubre.

“Es una temporada larga con pocas interrupciones“, explica Ben Zion. “Se supone que este es un buen año, y si no tenemos problemas meteorológicos, será muy bueno en cuanto a producción”.

Vía: Fresh Plaza

Los higos frescos brasileños llegan a Europa libres de polvo

Posted on

higos_brasil

Las compañías Special Fruit de Bélgica y Bud Holland de los Países Bajos, han empezado a recibir las primeras importaciones de higo fresco del exportador brasileño Euroconte, cuya campaña en el hemisferio sur empieza en noviembre.

Euroconte ha sido una de las primeras empresas de adaptarse a las nuevas normas sobre los higos frescos introducidas por la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (CEPE). Uno de los requisitos clave es que no haya presencia visual de ninguna sustancia extraña a la fruta, incluyendo la fina capa de sulfato de cobre que se venía utilizando para proteger los higos.

Euroconte -perteneciente a la compañía brasileña Bátia y dedicada a la exportación aérea de frutas de alta calidad-, ha desarrollado una alternativa orgánica que elimina el polvo blanco, al tiempo que protege la fruta de las plagas.

“Así que ahora nuestros higos se ven mejor -sin polvos blancos-, más naturales y más puros que nunca, con una vida útil igual de competitiva”, decía un comunicado conjunto de los importadores europeos. “Todo lo que hace que los higos tengan un sabor aún más dulce.”

Las compañías también hicieron hincapié en los esfuerzos de Euroconte para satisfacer las demandas sociales y ambientales de Special Fruit y Bud Holland, incluidas las iniciativas encaminadas a erradicar el trabajo infantil, la mejora de las condiciones de trabajo, el fortalecimiento de los derechos de los trabajadores y el apoyo a los más necesitados, como los niños sin hogar. Euroconte es uno de los pocos proveedores certificados por BSCI en Brasil, tanto para los higos como para el jengibre.

Los higos de Euroconte son de la variedad de Brown Turkey/Roxo de Valinhos y se venden en cajas de tres bandejas de ocho higos cada uno. Comercializado bajo la marca Best Choice de Special Fruit, y Bátia y Manacá marcas de Bud Holland, los nuevos higos libres de polvo estarán disponibles a partir de finales de la semana 45 o comienzo de la semana 46.

Vía: Eurofruit

La temporada de los higos frescos, que ahora termina, no ha sido muy buena

Posted on

feigen_box

“La temporada de higo fresco ha sido insatisfactoria para nosotros”, afirma Mohammed Mukthar de la empresa importadora alemana Früchte Heep. “Este año la disponibilidad de higos en el mercado ha sido inferior a otros años, lo que ha tenido una influencia negativa en el comercio”.

El mayorista alemán radicado en Colonia importa sus higos principalmente de Turquía, aunque durante el apogeo de la campaña también llegan desde Francia y Grecia.

Menos productos, menos interés
La temporada está terminando poco a poco y que se refleja en el descenso de la demanda del consumidor, afirma el importador. “El final de la temporada no sólo es perceptible en la caída de la oferta de los higos frescos, sino también en la disminución de la demanda”, dice Mukthar. “A estas alturas del año el interés de los clientes está disminuyendo de manera constante.”

Un nuevo enfoque
“Ahora son  los cítricos los que despiertan el interés de los clientes”. Estos productos, de origen predominantemente español, dominan el comercio durante el invierno.

Las ventas de higos disminuyen durante el invierno, afirma el mayorista. “Sin embargo, durante la Navidad y en el invierno, los higos secos son muy populares“, continúa Mukthar. “Los frutos secos en general es cuando tienen una mayor demanda”.

Fuente: Fresh Plaza

La OCDE publica las normas internacionales para la comercialización de higos frescos

Posted on

fresh figs

La OCDE ha publicado las normas que definen los requisitos de calidad que deben cumplir los higos frescos para la exportación.

Según estas normas internacionales, los higos están clasificados en:

  • Producto Extra, los cuales son de calidad superior, deben característicos de la variedad o tipo comercial que representan y su tallo debe estar intacto.
  • “Clase I”, deben ser de buena calidad y cumplir con las características de la variedad o tipo comercial que representan y su carne debe estar libre de defectos.
  • “Clase II”, son higos frescos que no clasifican para ninguna de las anteriores pero deben tener una calidad mínima y ser aptos para el consumo humano.

Acceder aquí: Norma completa
Fuente: OECD