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La Breva de Albatera busca abrirse nuevos mercados exteriores

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Hace dos semanas la marca ‘Breva de Albatera’ se ha promocionado tanto a nivel internacional, en la Fruit Attraction de Madrid, como a nivel local, en la Feria del Comercio de Albatera. La  Asociación de Productores de la Breva acudió el pasado jueves a la feria internacional Fruit Attraction celebrada en IFEMA durante los días 18, 19 y 20 de octubre. A este evento acudieron Jaime Molina y Domingo Box, como representantes de la asociación y el concejal de Agricultura Juanjo Ortiz, representando al Ayuntamiento de Albatera.

“Durante esos días hemos estado representando el producto estrella del municipio: la breva. Al haber conseguido registrar la marca queremos hacer propaganda a nivel internacional de lo que es nuestro pueblo a través de la breva”, según indica el presidente de la asociación, Jaime Molina. El objetivo de acudir a esta feria es sobre todo dar información sobre el producto, que la gente conozca la breva pero también quiénes son los socios que componen la APBA, además de intentar abrir mercado.

En el stand de Breva de Albatera se expuso el video promocional de la breva, “nos llevamos dos cajas de higos para dar a conocer el producto” cuenta el presidente de la asociación, sin embargo “una de nuestras ideas para la próxima edición es llevarnos pan de higo y mermelada, para que la gente pueda probar el producto”, porque esta feria “por la fecha, es muy difícil llevar brevas o higos ya que no es su temporada, pero sí podemos llevar productos elaborados con esta fruta” informa Jaime Molina.

Tras finalizar la participación en la Fruit Attraction, los días 20, 21 y 22 de octubre la Asociación de Productores ‘Breva de Albatera’ estuvo presente en la Feria del Comercio albaterense, integrados en el stand de la Cooperativa Albafruits. Una gran oportunidad para dar a conocer la asociación en su propio pueblo y que todos los productores de variedad colar pudiesen conocer los beneficios de estar asociados.

Albatera tiene una producción del 95% de la variedad del higo colar, por eso una de las metas próximas de la APBA es aumentar la cantidad de socios y que se asocien todos los productores de la zona. Que los agricultores vean que con una cuota mínima están amparados dentro de la asociación y pueden comercializar su producto con la marca ‘Breva de Albatera’.

Este jueves 27 de octubre, la asociación estará presente en el EcoWorld de Alicante invitada por la Diputación Provincial. Otro de sus eventos próximos será la participación en la segunda edición de SYA Orihuela, el Simposium Internacional de la Vega Baja, que se celebrará en la ciudad oriolana los días 23 y 24 de noviembre.

“Queremos ir poco a poco consolidándonos y dándonos a conocer. La proyección del EcoWorld puede ser muy importante, igual que la participación en el simposio de Orihuela porque viene toda la gente de la Vega Baja”, concluye el presidente de la APBA.

Fuente: ActivaOrihuela

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Fernández Vara destaca el cultivo del higo en Almoharín (Cáceres) y sus posibilidades de futuro

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El presidente de la Junta de Extremadura destacó ayer en Almoharín las posibilidades de futuro de un cultivo como el higo y ha puesto en valor este producto por ser un ejemplo en el que se conjuga la tradición y la innovación.

Fernández Vara hizo estas declaraciones ayer viernes en la inauguración de las Jornadas Técnicas de la Feria Agroalimentaria del Higo que acogen hasta hoy sábado este municipio cacereño. La comunidad extremeña concentra más de la mitad de la producción de higo a nivel nacional.

El presidente de la Junta ha destacado el hecho de que el higo de Almoharín se haya convertido en uno de los “embajadores” gastronómicos de la región extremeña, lo que supone tener una marca de calidad de cara a seguir abriendo nuevos mercados. “El higo extremeño es una marca consolidada, pero es necesario seguir innovando para mejorar la competitividad de nuestros productores y nuestras empresas”, ha señalado.

En ese sentido, Fernández Vara ha recordado que “es fundamental trabajar de cara al futuro sobre la base de nuestras tradiciones”, y para ello ha insistido en la necesidad de reconocer la labor que llevan a cabo los productores. “Solo si reconocemos la importancia de esta actividad, estaremos favoreciendo el relevo generacional en las explotaciones, y con ello garantizando el futuro del medio rural”.

Durante su intervención, el presidente extremeño ha insistido en la necesidad de hacer frente a estos retos sin olvidar las exigencias del cambio climático. “Tenemos el producto y tenemos la marca, ahora que hay seguir avanzando sin perder la perspectiva de la innovación y la sostenibilidad”, ha recalcado.

La I Feria Agroalimentaria del Higo en Almoharín combina jornadas técnicas y gastronomía el 29 y 30 de septiembre

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La localidad cacereña de Almoharín, considerada como Capital Europea del Higo por ser una de las mayores productoras españolas y europeas de higos secos, celebrará los próximos 29 y 30 de septiembre su I Feria Agroalimentaria del Higo.

El cultivo del higo de la variedad Calabacita, de excelente calidad nutricional, lleva asentado en la localidad desde hace muchas décadas, gracias especialmente al microclima que le confiere la Sierra de San Cristóbal. Un cultivo en gran crecimiento gracias a la fuerte demanda nacional e internacional del producto y a los precios obtenidos en origen.

La Feria sería inaugurada por el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, el viernes 29 a partir de las 18,00. La Feria ha contado con la colaboración de la Junta de Extremadura, la Diputación de Cáceres y el Ayuntamiento de Almoharín.

La Feria contará con dos días de actividades bien diferenciados. El viernes 29, a partir de las 18,30 comenzará una Jornada Técnica en torno al cultivo y comercialización del higo que contará con expertos y con empresarios del sector.

A las 18,30, Margarita López Corrales y Fernando Pérez Gragera, del departamento de Hortofruticultura de CICYTEX, impartirán una charla sobre “Material vegetal y técnicas de cultivo en la higuera”. Después, a partir de las 18,50, Manuel Serradilla del Departamento de Vegetales de Cicytex, y Alberto Marín, del INURA-Universidad de Extremadura, hablarán sobre los “Tratamiento alternativos en higos secos de Calabacita para el control de parásitos y micotixinas”.

Tras ellos, a las 19,10, le tocará el turno a José del Moral de la Vega y Miguel Mejías, del departamento de Fitopatología de Cicytex, para analizar los procedimientos biológicos para el control de parásitos en la higuera.

Tras una pausa habrá una mesa de experiencias en la que tomarán parte los responsables de la Cooperativa Regadhigos de Almoharín, la empresa Productos La Higuera, Ecoficus y Lágrimas de Higo. Todas ellas comercializan higos o variantes de higos de la variedad Calabacita.

Mientras, la Jornada del día 30 de septiembre tendrá un carácter más gastronómico y lúdico. A las 12 de la mañana se abrirá la carpa y los stands, con una representación del proceso de recogida, tratamiento y empaquetación de los higos de Almoharín a la antigua usanza.

A partir de las 12,30, el televisivo cocinero Antonio Gragera, muy conocido por su programa de cocina en Canal Extremadura, impartirá un showcooking en vivo con el higo de Almoharín como principal protagonista.

A partir de las 13,00 horas se hará un recorrido por los diferentes stands donde se podrán degustar tanto diferentes presentaciones de higos y productos derivados como otros productos gourmet extremeños.

Desde las 16,00 horas hasta la madrugada habrá diferentes actuaciones musicales.

Extremadura fortalece su liderazgo en el sector del higo que ya supone el 56% del cultivo a nivel español

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Higueral en Almoharín, Cáceres.

Extremadura sigue aumentando su liderazgo en el sector del higo español. Según la nueva Encuesta de Superficies y Rendimientos Agrarios (ESYRCE) del Ministerio de Agricultura, la región concentra actualmente el 56% del total de la superficie de cultivo de la higuera de toda España. En total serían unas 12.132 hectáreas, de las que 10.760 serían de secano y 1.371 de regadío.

En España el cultivo de la higuera supone 21.473 hectáreas de las que unas 18.374 serían de secano y 3.099 hectáreas de regadío. Extremadura concentra más de un tercio de las higueras de regadío en España.

La siguiente comunidad en extensión del cultivo de la higuera en España es Baleares con 3.511 hectáreas, seguida de Andalucía con 2.151, Castilla-La Mancha con  1.605 y la Comunidad Valenciana con 636.

Después de años de abandono, el cultivo de la higuera está creciendo en extensión, especialmente en hectáreas de riego, con sistemas de cultivo cada vez más parecidos a los de la fruta. Incluso ganándole espacio a otros cultivos tradicionales de los regadíos.

Más higos pero de menos calibre en el Camp d’Elx, Alicante

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Las lluvias de invierno hacen que los árboles den más frutos, pero la sequía posterior reduce su tamaño y la calidad

Una de cal y otra de arena para los agricultores del Camp d’Elx. La campaña de recogida de higos ha concluido con un ligero aumento de la cosecha con respecto al año pasado, gracias a que los árboles han dado una mayor cantidad de frutos debido a las lluvias de este invierno. Sin embargo, ese exceso de frutos, unido a que la primavera y el verano han sido muy secos, ha hecho que el calibre del fruto se reduzca con respecto a la campaña anterior y, por contra, también su precio. Así, desde Cambayas, la cooperativa que concentra prácticamente la totalidad de la producción ilicitana, apuntan que este año se han recogido 670 toneladas, que alcanzarán un precio de mercado inferior al euro por kilo. El año pasado, los agricultores pudieron vender el producto a más de un euro el kilo. Una diferencia de varios céntimos que, traducidos a cientos de miles de kilos, supone una diferencia notable para los productores.

A pesar de este ligero aumento de la producción, lo cierto es que muchos higos se han quedado sin recolectar, o directamente en el suelo de las plantaciones, tirados, porque no reunían el calibre necesario para su comercialización. Según José María Martínez, gerente de Cambayas, las pérdidas han sido de alrededor del 10% de la producción total, que se ha quedado sin comercializar. Pese a ello, el aumento en la producción permite compensar en parte las pérdidas y la diferencia de precio, aunque aún es pronto para saber a cuánto se van a colocar en el mercado, pues los precios podrían variar en las próximas semanas, a medida que se vayan moviendo en el mercado.

Exportaciones

Más de la mitad de la producción se exporta a otros países de Europa, aunque el mercado nacional también tira de este fruto. Las ventas, explicó Martínez, se centran sobre todo en Francia y Suiza, los principales compradores de los higos ilicitanos.

Por tanto, desde la cooperativa valoran de forma positiva esta campaña, pues si bien en cierto que la falta de lluvias en los últimos meses lastró en cierta medida el calibre del fruto, las precipitaciones de las últimas semanas han servido para dar un último impulso antes de la recogida y permitir mejorar ligeramente el calibre antes de su recogida y puesta a la venta. Los agricultores dan así por finalizada la campaña, ya que el pasado jueves se enviaron los últimos lotes que entraron en producción.

Texto: I. J. Iniesta 
Foto: Matías Segarra
Fuente: Diario Información

El higo empieza a reivindicarse en la provincia de Málaga con el hallazgo de variedades autóctonas no catalogadas en el Valle del Guadalhorce

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Texto: Esperanza Peláez
Fuente: Diario SUR

Más de 6.000 años lleva la higuera dando sombra y frutos en las explotaciones agrícolas del Mediterráneo. Ha constituido un recurso vital en toda la región mediterránea. Capaz de adaptarse a distintos ecosistemas y climas, de subsistir en terrenos de secano y sin apenas cuidados, es de los pocos árboles que dan dos cosechas: en junio, las brevas, higos del año anterior que permanecen en el árbol en estado latente todo el invierno para madurar en primavera; y al final del verano, los higos, nacidos en los brotes nuevos de la planta y madurados en el año.

Pese a la tradición del cultivo, y a que Málaga está entre las tres primeras provincias productoras de Andalucía, con Granada y Huelva, poco sabemos de nuestros higos, y esa falta de conocimiento es lo que se propone enmendar el Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Valle del Guadalhorce, para que pase del cultivo para consumo privado al estrellato gastronómico.

Sebastián Hevilla y Margarita Jiménez, gerente e ingeniera agrónoma del GDR Guadalhorce, acuden a la cita con los periodistas con un canasto de higos frescos y secos de distintas variedades. Un consumidor medio podrá distinguir apenas dos; el Higo Negro, que se dedica sobre todo a la breva aunque también tiene una segunda cosecha a final del verano, y el Higo de la Reina. Pero hay más.

En el Guadalhorce se conocen popularmente otras variedades, Blanquilla, Negrilla, Loca, Panetejo, Pataburra, Cuello de Paloma… De la mayoría, apenas quedan algunos árboles cultivados por agricultores veteranos. Pero un trabajo para un máster de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) de la agricultora ecológica Mónica Laguía, con la colaboración del GDR y el Centro Experimental La Mayora, ha permitido determinar que el ADN de 11 de las 18 variedades locales de higos incluidas en el trabajo, no coinciden con ninguna de las registradas en el Banco de Germoplasma de Extremadura, catálogo de referencia nacional.

Esto quiere decir que existe una riqueza insospechada de variedades locales arrinconadas posiblemente por la mayor rentabilidad de las mayoritarias, y la intención de Mónica Laguía y del GDR Guadalhorce es generar redes de intercambio de semillas en la zona para promover su recuperación, el cultivo en ecológico y la comercialización en mercados locales.

«La diversificación de variedades tiene que ver con condiciones como el suelo, el clima o el entorno, pero también con la selección de semillas que a lo largo de generaciones van haciendo los agricultores, para atender a sus gustos o necesidades. Algunas de estas variedades de higos se usan preferentemente para secar, otras para comer en fresco, y en cuanto a comercialización, se ha dado mucho protagonismo a la breva porque tiene más demanda comercial», explica Hevilla.

Igual que ha hecho con otros productos locales, como los tomates, los cítricos o las patatas, el GDR Guadalhorce tratará también de dar a conocer las distintas variedades a través de catas, y promover su comercialización en canales cortos -el higo es un producto delicado, especialmente algunas de estas variedades antiguas- y el uso en hostelería.

«Tradicionalmente el higo se ha usado para secar, para hacer pan de higo, arrope o incluso especialidades de repostería como las rosquillas de ochío de Coín, que llevan un relleno de frutos secos y arrope», explica Sebastián Hevilla.

En fresco o en seco, los higos se pueden emplear no solo en repostería, sino en infinidad de recetas saladas. Simplemente abiertos, crudos o pasados por la plancha, acompañan perfectamente quesos de cabra, patés o jamón, y dan un contrapunto sorprendente en empanadas, tartas saladas o pizzas, sin hablar del uso en todo tipo de ensaladas y gazpachos. Un fruto antiguo que promete deparar muchas sorpresas en los próximos años.

El higo vuelve a ser protagonista de la feria de Barcarrota en Badajoz

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Barcarrota vuelve a dedicar un espacio destacado al higo durante la celebración de sus tradicionales ferias y fiestas en honor a la Virgen del Soterraño. El 9 de septiembre y por segundo año consecutivo, la localidad pacense se dispone a homenajear a uno de los productos estrellas de su tierra, el higo y en especial el de tiberia. Una variedad que está a la espera de que se apruebe la reglamentación de la Marca de Garantía Higo de Tiberia por la Oficina de Patentes y Marcas del Ministerio de Industria, Energía y Turismo del Gobierno de España, una vez emitido el informe favorable al mismo por la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta.

Durante esta jornada, en la pista de la piscina municipal se habilitará una carpa con expositores donde los visitantes podrán adquirir mermelada, jabón artesano, bálsamo labial, crema de manos, cerveza y agua de colonia, todo ello de higo de tiberia. También se desarrollará un taller infantil de fabricación de jabón de higos de tiberia, a cargo de Maribel Lucas, de Farmagalia, que servirá para entretenimiento a los más pequeños.

Por otro lado, el popular cocinero Javier García, del restaurante Lvgaris, y el periodista José Joaquín Rodríguez Lara presentarán la novedad gastronómica denominada ‘tostada de Barcarrota’ y se podrá asistir al concurso Master Chef Infantil donde los pequeños concursantes deberán contar, para la creación de sus platos, con el higo como elemento fundamental.

También los paladares de los visitantes saldrán satisfechos. Por un lado, se ofrecerá una degustación gratuita de croquetas de higo, gazpacho de higo de tiberia y aguardiente de higo, realizados por el Centro de Mayores de Barcarrota. También se podrá degustar cerveza y helado de higo.

Fuente: HOY