en españa
Comienza la temporada temprana del higo con la perspectiva de un aumento del rendimiento del 20 %
La temporada del higo comenzó hace unos días en la zona de producción temprana de Albatera, al sur de Alicante (España), y ya se están recolectando los primeros frutos en el municipio de Elche, donde se prevé que la producción sea aproximadamente un 20 % superior a la del año pasado.
«Ya estamos recibiendo los primeros higos de la temporada en nuestras instalaciones. Los volúmenes serán más limitados hasta la semana que viene, ya que la mayor parte de la producción llegará en las tres primeras semanas de junio», afirma Susi Bonet, del departamento comercial de la cooperativa Cambayas, con sede en Elche.
«Este año habrá aproximadamente un 20 % más de higos en comparación con la temporada de 2025, y esperamos que las ventas vayan bien, dada la demanda y el hecho de que solo se cultivan en esta zona de España, en un momento en que los mercados europeos están vacíos, sin oferta aún de otros países mediterráneos como Turquía», explica Susi Bonet. «Por eso, en general, es un producto rentable para los productores».
Tras un invierno con precipitaciones superiores a la media, el tamaño de los frutos es, en general, bueno, según la representante comercial de Cambayas. «Esperamos una respuesta positiva del mercado a medida que avance la cosecha. Lo ideal sería que las temperaturas no fueran demasiado altas en los próximos días, para que la producción no se concentre toda de golpe, sino que se distribuya de forma escalonada y equilibrada a lo largo de las tres semanas que suele durar la temporada», afirma Susi Bonet.
Cambayas destina el 60 % de sus higos al mercado nacional, abasteciendo tanto a supermercados como a mercados mayoristas. El resto se exporta principalmente a Francia y, en menor medida, a los Países Bajos.
Texto: Joel Pitarch
Fuente: Fresh Plaza
GO HIGOS impulsa la digitalización agrícola en la comarca y sus cooperativas
El Grupo Operativo GO HIGOS “Aplicación de estrategias innovadoras en el sector del higo seco español para una máxima calidad higiénico-sanitaria”, del que ADISMONTA forma parte como entidad representante, ha dado un nuevo paso en la modernización del sector agrario con la adquisición de cinco gateways LoRaWAN. Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar la conectividad digital dentro del Grupo Operativo apoyando de esta manera la digitalización agrícola, orientada a la modernización del cultivo de la higuera mediante el uso de sensores y herramientas digitales.
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) ha colaborado en el desarrollo del proyecto mediante un análisis de cobertura que ha permitido identificar las ubicaciones óptimas para la instalación de estos dispositivos. El objetivo es garantizar una transmisión eficiente de los datos recogidos por sensores agrícolas tanto en las parcelas experimentales como en las cooperativas del Grupo Operativo.
La falta de conectividad sigue siendo uno de los principales obstáculos para la digitalización del sector agrario, especialmente en zonas rurales con infraestructuras limitadas. En este contexto, la tecnología LoRaWAN se presenta como una solución idónea, al permitir comunicaciones de largo alcance con bajo consumo energético y costes reducidos.
El despliegue de estos gateways permitirá mejorar la infraestructura de comunicaciones IoT en las zonas que forman parte del Grupo Operativo y facilitará el desarrollo de aplicaciones de agricultura digital basadas en sensores. Entre sus principales usos destacan la monitorización de la humedad del suelo, el control del riego, el uso de estaciones agroclimáticas y el seguimiento del estado de los cultivos.
Además de beneficiar directamente a las parcelas del proyecto GO HIGOS, esta infraestructura contribuirá a la creación de una red pública de conectividad digital para el sector agrario en Extremadura. De este modo, se fomenta un entorno colaborativo entre entidades que impulsa la digitalización de pequeñas explotaciones agrícolas.
Para llevar a cabo el estudio de cobertura, se ha empleado un proceso de planificación radioeléctrica que combina simulaciones técnicas con análisis topográficos del terreno. Por un lado, se ha utilizado software especializado para estimar el alcance de las comunicaciones en función de factores como la distancia, la orografía o la presencia de obstáculos. Por otro, se ha recurrido a herramientas de análisis geográfico para estudiar los perfiles de elevación y detectar posibles interferencias en la señal.
Gracias a este trabajo conjunto, ha sido posible evaluar la cobertura actual, simular nuevos escenarios de despliegue e identificar las ubicaciones más adecuadas. Los cinco gateways han sido finalmente instalados en enclaves estratégicos: Regadhigos (Almoharín), la Almazara Cooperativa San Isidro (Alcuéscar), la Cooperativa Santa Quiteria (La Nava de Santiago), el Ayuntamiento de Torremenga y Gredosur (Poyales del Hoyo, Ávila).
Con esta actuación, GO HIGOS contribuye a mejorar la conectividad en zonas rurales y a sentar las bases para una agricultura más eficiente, sostenible y tecnológicamente avanzada, tanto en nuestra comarca como en otras zonas que también forman parte del Grupo Operativo.
GO HIGOS trabaja en una marca de calidad para el higo extremeño que supone el 57% del cultivo español
La Comunidad de Extremadura sigue siendo la gran protagonista de la producción de higos seco en España y en la Unión Europea. Según los datos del ESYRCE del Ministerio de Agricultura referidos al año 2025, la región concentra 12.754 hectáreas de cultivo de higuera, sin diferenciar entre higos secos y frescos. Mientras, España contaba en esas fechas con 22.056 hectáreas, lo que supone que Extremadura atesora el 57% de la extensión de cultivo en el país.
Hasta la fecha, en España existen cuatro sellos de calidad, de diferente importancia, referidos al sector del higo: Marca de Calidad Higos de Gredos con sede en El Raso (Ávila); la Marca de Garantía Higos de Tiberia Barcarrota en la localidad pacense del mismo nombre; la IGP Brevas de Albatera en Alicante y la última en parecer, la de Higos de Fraga, en la comarca del Bajo Cinca en Huesca.
Pese al gran potencial productor del higo seco extremeño, en muchas ocasiones los higos que se encuentran envasados o a granel en tiendas de frutos secos o en supermercados no destacan su origen extremeño. Ni dan un valor añadido al sector. Algo que desde el Grupo Operativo GO HIGOS, con sede en Torre de Santa María (Cáceres) se pretende cambiar con la creación de una Marca de Calidad o Garantía para el higo seco. Al ser uno de los objetivos de este grupo operativo, que nació para la “Aplicación de estrategias innovadoras en el sector del higo seco español para una máxima calidad higiénico-sanitaria”, ya se producido en el mes de febrero la primera reunión de trabajo entre sus socios para abordar la mejor forma de llevar a cabo se creación y su desarrollo. Como asesor de esta marca de calidad o garantía figura la Cámara de Comercio de Cáceres.
Hay que tener en cuenta que GO HIGOS están representados como socios algunas de las mayores cooperativas y empresas comercializadoras de higo seco del mercado español, de ahí la importancia de crear una Marca de Calidad o Garantía para dicho producto. En GO Higos , figuran como miembros además de ADISMONTA, la Cooperativa Regadhigos de Almoharín, APROCEX, la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Higos El Pajarero con sede en Sant Vicenç dels Horts en Barcelona, Gredosur Soc. Coop de Poyales del Hoyo en Ávila y la Cooperativa Sierra de Montehigos Montánchez. GO HIGOS cuenta en su parte técnica con la colaboración de la Universidad de Extremadura y CICYTEX, así como el portal informativo del sector del higo www.higosandfigs.com en su difusión y promoción.
Variedades
En la primera reunión de GO Higos para abordar la creación de la marca se analizaron las distintas variables a tener en cuenta. Entre ellas, el centrarla en el higo seco y no en el higo en fresco. Y también en su alcance varietal, para que pudieran estar representadas las tres variedades claves de higos secos de los socios del proyecto: la Calabacita en el caso de Regadhigos y Montehigos, y la Cuello Dama y la Granillo en el caso de Gredosur y la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte.
Víctor Gragera, Director de Operaciones de la Cámara de Comercio de Cáceres, que será el coordinador del proyecto de la marca, aseguró que la creación de una Marca de Calidad es clave para fomentar la comercialización de un producto de calidad. Y que requiere de un importante trabajo por parte de todos los socios integrados en GO Higos. Tanto en la definición de las prácticas a llevar a cabo en campo, recolección, transporte, almacenamiento y transformación como en los sistemas de controles e inspecciones a implantar por parte de una entidad certificadora homologada, la definición de los municipios y zonas de producción acogidas, la creación de un reglamento con medidas de autocontrol…
GO HIGOS cuenta con un presupuesto de 517.899,12 euros aportado por FEADER en un 80% y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Albatera impulsa su producto estrella con el Corte de la Breva 2026 y sus Jornadas Gastronómicas
Albatera ha presentado la octava edición del Corte de la Breva 2026 y sus Jornadas Gastronómicas, con un programa que impulsa su producto estrella y el inicio de su temporada, las diferentes maneras de consumirlo, y el agroturismo. Para todo ello, cuenta con una madrina de categoría que elevará la experiencia gastronómica, Aurora Torres, chef de “La Herradura”, que cuenta con un Sol Guía Repsol.
El acto de presentación se ha desarrollado en el Parque de la Huerta de la localidad, con la participación de la alcaldesa Ana Serna, el presidente de la Asociación de Productores de la Breva de Albatera, Mario Berná, el concejal de Turismo Juanma Cánovas, el concejal de Agricultura Antonio García, y Mª Elvira Rufías, en representación de la Asociación de Amas de Casa de Albatera.
“El inicio de esta importante y tradicional actividad será el jueves, 21 de mayo, con el Corte de la Breva 2026, que marca el inicio de la cosecha de la breva y el pistoletazo de salida a la temporada de este fruto que no deja indiferente a nadie” ha expresado la alcaldesa, Ana Serna.
La alcaldesa de la localidad también ha puesto énfasis a la madrina del Corte de la Breva 2026, Aurora Torres, una chef caracterizada por poner en valor los productos de la Vega Baja, quien ha conseguido con su menú de Higos a Brevas “alargar la temporalidad de un producto tan estacional como el nuestro y demostrando, una vez más, la enorme versatilidad gastronómica de la breva”.
“Con iniciativas como esta, también queremos trasladar a los mercados y a los consumidores que la Breva de Albatera, además de disfrutarse como fruta fresca, puede degustarse como un excelente dulce y formar parte de elaboraciones gastronómicas de gran nivel, animando así a su consumo y descubriendo nuevas formas de saborearla” ha expresado Ana Serna.
Durante la presentación, el concejal de Turismo, Juanma Cánovas, también ha destacado el resto de actividades del programa de este año, como un show cooking “De higos a brevas” el viernes, 22 de mayo, a las 17:00 horas de la mano de Aurora Torres; la ruta agroturística del 23 de mayo “donde se conocerá el trabajo de los agricultores a la hora de recolectar las brevas”. Además de las jornadas gastronómicas, del 22 al 24 de mayo, donde participan ocho locales de restauración del municipio que hará protagonista a la breva de Albatera durante el fin de semana.
Por su parte, Mario Berná, presidente de la Asociación de Productores de Breva de Albatera, ha agradecido el apoyo constante de todas las instituciones implicadas en estas jornadas: “La agricultura celebra la realización de un evento de este calibre, que pone en valor el trabajo diario de los agricultores, mucho más en un producto tan destacado y delicado como es la breva”.
Por último, Ana Serna también ha querido agradecer a todos los que hacen crecer estas jornadas “gracias al esfuerzo conjunto de nuestros agricultores, la Asociación de Productores, las Amas de Casa, los hosteleros y el respaldo de instituciones como la Diputación de Alicante y CONVEGA, y por supuesto, a la madrina de este año, Aurora Torres”.
Desde la Asociación y el Ayuntamiento invitan a vecinos y visitantes a sumarse a estas actividades que ponen de manifiesto una de las identidades de Albatera, su breva, un manjar que reúne gastronomía, cultura y tradición.
Fuente: elperiodic.com
Mercadona apuesta por higos españoles: compra 800.000 kilos en Lleida y Alicante
Con la llegada de las altas temperaturas, Mercadona vuelve a llenar sus lineales con frutas frescas de temporada. Entre ellas destacan los higos, un producto en el que la cadena valenciana mantiene una fuerte apuesta por el origen nacional.
La compañía trabaja con una amplia red de agricultores españoles para abastecer sus supermercados con fruta cultivada en distintas zonas del país.
Los principales higos que llegan a las tiendas de Mercadona proceden de Alicante, Lleida y las Terres de l’Ebre.
Según el balance de 2025 de la empresa, la cadena compró 800.000 kilos de higo negro cultivado directamente en estas comarcas.
Esta estrategia supone también un importante apoyo económico para el sector agrícola local. Solo el año pasado, Mercadona destinó 5.200 millones de euros a compras a proveedores catalanes.
Aunque muchas personas los confunden, higos y brevas no son exactamente lo mismo.
La higuera produce frutos en dos momentos diferentes del año:
-Los higos se recogen a finales de verano, entre agosto y septiembre
-Las brevas son frutos que permanecen en el árbol durante el invierno y se cosechan en junio
Las diferencias también se notan en el aspecto y el sabor.
Las brevas son:
-Más grandes
-Más alargadas
-Con más agua
-De piel más gruesa
En cambio, el higo de verano destaca por ser:
-Más dulce
-Más aromático
-De color más intenso
Además de su sabor, el higo se ha convertido en una de las frutas más apreciadas del verano por sus propiedades nutricionales.
Es un alimento rico en:
-Fibra
-Vitaminas
-Antioxidantes
-Energía natural
La industria del higo seco trabaja en mejorar su almacenamiento y procesado para una calidad más uniforme
El CAEM (Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña) de Plasencia acogió el pasado 4 de diciembre el tercer Workshop Grupo Operativo GO HIGOS. Este proyecto dedicado a la “Aplicación de estrategias innovadoras en el sector del higo seco español para una máxima calidad higiénico-sanitaria”, ha estado enfocado esta vez en las “Medidas preventivas durante el almacenamiento y procesado del higo seco para evitar el desarrollo de peligros higiénicos-sanitarios”.
Las ponencias comenzaron con Alicia Rodríguez Jiménez del Grupo CAMIALI de la Universidad de Extremadura, quien presentó los avances del proyecto en la evaluación de peligros en las industrias analizadas en el GO-HIGOS. Explicó los puntos críticos detectados en escaldado, secado, calibrado y envasado, donde se observaron riesgos de contaminación por Aspergillus y otros hongos. Los análisis físico-químicos demostraron variaciones entre las diferentes industrias, destacando la necesidad de mejorar prácticas para garantizar una calidad segura y uniforme.
Almacenamiento refrigerado
A continuación, Manuel J. Serradilla Sánchez del Área de Postcosecha, Valorización Vegetal y Nuevas Tecnologías de CICYTEX, analizó cómo la temperatura, humedad y actividad de agua influyen directamente en la aparición de mohos durante el almacenamiento del higo seco. Comparó distintas industrias y mostró que el almacenamiento refrigerado reduce notablemente el desarrollo de especies fúngicas, con una temperatura óptima entre 5 y 15 ºC. Subrayó la importancia de controlar estas variables para garantizar un producto seguro, evitando riesgos higiénicos-sanitarios.
María de Guía Córdoba Ramos del Grupo CAMIALI de la Universidad de Extremadura nos mostró los resultados del uso de una nariz electrónica (E-NOSE) para detectar Aspergillus antes de que se produzcan micotoxinas en los higos secos. Este método no destructivo demostró ser altamente eficaz, con un 96% de precisión para diferenciar higos sanos de contaminados. Su trabajo confirma el potencial de esta tecnología para mejorar la seguridad del higo seco mediante una vigilancia rápida y preventiva.
En línea con esto, Antonio Jesús Galán Rodríguez del Área de Fruticultura Mediterránea de CICYTEX nos presentó los avances de los resultados en las distintas parcelas demostrativas pertenecientes a las cooperativas de Regadhigos, Aprocex, Sierra de Montehigos, Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte y Gredosur. En cada una de ellas se abordaron prácticas de manejo, poda, uso de mallas, control de plagas, riego y sistemas de protección para obtener un fruto más seguro y de mayor calidad. También se evaluó el impacto de la fertirrigación y la aplicación foliar de compuestos como el ácido oxálico, que han demostrado favorecer el desarrollo del fruto.
Proyecto Agrofig
Para finalizar la jornada, diferentes miembros de CICYTEX (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura) nos presentaron su proyecto AGROFIG, un proyecto multinacional financiado por el programa PRIMA de la Unión Europea (2025-2028), dedicado a revitalizar la agrosilvicultura mediante el cultivo de higueras en toda la cuenta mediterránea. Durante la jornada tuvo lugar el primer Living Lab del proyecto con la participación activa de todos los asistentes para identificar las principales barreras y oportunidades de la adopción de los sistemas agroforestales en el cultivo de la higuera.
Como conclusión, este tercer Workshop del proyecto GO HIGOS destacó la importancia de aplicar medidas preventivas en todas las fases del higo seco para garantizar su seguridad y calidad. Las ponencias mostraron avances en la detección temprana de contaminaciones, el control de condiciones de almacenamiento y la mejora del manejo en campo. En conjunto, el encuentro confirmó que la innovación y las buenas prácticas son esenciales para asegurar un producto final seguro y uniforme.
GO HIGOS cuenta con un presupuesto de 517.899,12 euros aportado por FEADER en un 80% y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La marca ‘Higos de Fraga’ termina 2025 amparando el 59% de una producción total de 721.000 kilos, 29 operadores y 93 hectáreas dedicadas a este cultivo
La mesa técnica de la marca Higos de Fraga ha celebrado su II Asamblea General Ordinaria en las instalaciones de MercoFraga. El encuentro, al que ha asistido el alcalde de Fraga, Ignacio Gramún, ha sido dirigido por la concejal de Agroindustria, Verónica Alins, la presidenta de la mesa técnica, Gloria Izquierdo, y el técnico municipal, Ignacio Lordán. Durante la asamblea, se ha realizado un balance de la campaña y la presentación de los datos a los operadores de la marca, quienes han aprovechado para trasladar sus inquietudes tras este primer año de recuperación de los Higos de Fraga.
En cuanto a las cifras de la campaña del 2025, el dato más llamativo es que se han producido un total de 721.000 kilos de higos en una superficie de 92,78 hectáreas. De esta cantidad, el 59% de las ventas se han realizado con la etiqueta Higos de Fraga, mientras que el 41% restante se ha vendido sin la marca. Otro dato que demuestra la buena acogida de la marca es el número de operadores que trabajan con Higos de Fraga: en mayo de este año había 25 operadores registrados y en el mes de diciembre ya son 29.
La concejal Verónica Alins ha valorado que la campaña ha sido “satisfactoria” e incluso “mejor que la pasada”. “Tenemos perspectivas de que el año que viene sea todavía mejor”, ha añadido la responsable de Agroindustria, quien ha comentado que “desde el Ayuntamiento seguiremos apoyando esta iniciativa, esta recuperación de una marca histórica”.
Por su parte, la presidenta de la marca, Gloria Izquierdo, ha asegurado que “hacemos un buen balance”. “Es nuestro primer año y es importante decir que partíamos de cero. Ha habido muy buena acogida por parte de todos los operadores y, al final, se trata de hacer una puesta en común de todas las ideas y entre todos ir mejorando poco a poco”, ha explicado la presidenta de la mesa técnica.
“El año que viene creo que será mejor, ya partiremos de datos reales y esperamos que se puedan superar las 93 hectáreas que hemos registrado este año y superar los 750.000 kilos de producción”, ha dicho Gloria Izquierdo.
Para concluir, el alcalde de Fraga, Ignacio Gramún, ha resaltado la labor de la mesa de trabajo en “la unión de todos los operadores bajo el paraguas de los Higos de Fraga en beneficio del conjunto de la agricultura fragatina”. “Esta unión favorecerá a los agricultores y a las explotaciones de nuestra zona, creando un valor añadido a la fruta que producimos y dando pie a una mayor diversificación de los cultivos que tenemos”, ha sostenido Gramún, quien ha asegurado que “este nuevo inicio de la marca Higos de Fraga es muy positivo para todos los agricultores y para la promoción de nuestra ciudad”.
La higuera de Tremesana en Lanzarote: más de 200 años de historia
Enclavado en el corazón del Parque Nacional de Timanfaya, la higuera de Tremesana es todo un prodigio de la naturaleza lanzaroteña. Con más de 200 años de vida, es uno de los árboles más singulares no solo de Lanzarote, sino de toda la Macaronesia.
Rafa Paredes, Coautor del Catálogo Árboles Singulares de Lanzarote explica el origen de este fenómeno. “Tiene más de 200 años con total seguridad, la familia de Inés Caraballo Medina, que por cierto mañana presenta un libro precioso sobre la pesca… Pues fue su bisabuelo quien plantó esto. Dice ella que a través de un gajo que traía de La Gomera”.
Este árbol ha podido sobrevivir en un entorno tan hostil por su especial ubicación. “En esa calera se pasa muchas horas en sombra, y además está orientado al norte, es decir, llegas allí, haces un pequeño hoyo y debajo hay un montón de agua. Entonces el árbol está en unas condiciones muy especiales”, cuenta Rafa.
Paredes también señala que “sus frutos pueden ser especialmente grandes y con ciertas peculiaridades. Es un fruto curioso porque se divide en varios, es decir, no es como un higo normal, sino que a veces se forman como tres higos juntos. Sí que me ha contado Inés, que se comentaba en todo el sur de la isla el número de cestas que sacaban de higos de esta higuera. Esto les indicaba si el año había sido bueno o malo.”
La higuera de Tremesana forma parte del listado previo al Catálogo de Árboles Singulares de Lanzarote. Los criterios de selección dice Rafa Paredes que “suelen ser: La edad, a los mayores hay que respetarlos. El tamaño, la monumentalidad. El tipo de especie, que sea una especie escasa con muy pocos ejemplares y que representa un valor añadido del punto de vista silvestre o de otro tipo. También puede ser una planta ornamental con un valor extraordinario. Pero en esta isla, en muchos casos, la mayoría de los árboles tenían una vinculación con la identidad de este pueblo. Que es muy difícil encontrar en tan abrumador número, en otras islas”.
Descripción general
Ejemplar de higuera de gran tamaño y porte rastrero, que en lugar de crecer hacia lo alto como es habitual en los de su especie, se ha ido desparramando hacia los lados, adquiriendo una gigantesca forma de medio globo. Su altura es en general escasa, a excepción de su parte central, donde se evidencia una rama principal que más parece un pequeño árbol embutido en una gran mata arbustiva.
Fuente: Lancelot Digital
GO HIGOS celebra su tercer workshop en Plasencia el 4 de Diciembre centrado en el almacenamiento y procesado de higos secos
El Grupo Operativo GO HIGOS celebrará su tercer workshop, tras los de la Torre de San María y Almoharín, el próximo 4 de diciembre en Plasencia, en el Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (CAEM) de Plasencia. Este Workshop estará enfocado en “Medidas preventivas durante el almacenamiento y procesado del higo seco para evitar el desarrollo de peligros higiénicos-sanitarios”.
La Asociación para el Desarrollo Integral de la Sierra de Montánchez y Tamuja (ADISMONTA), lidera la coordinación del Grupo Operativo suprarregional en torno al higo GO HIGOS cuyo objetivo es la “Aplicación de Estrategias Innovadoras en el sector del higo seco español para una máxima calidad higiénico sanitaria”. Figuran como miembros además de ADISMONTA, la Cooperativa Regadhigos de Almoharín, APROCEX, la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Higos El Pajarero, Gredosur Soc. Coop de Poyales del Hoyo en Ávila y la cooperativa Sierra de Montehigos en Montánchez. Y en su parte técnica con la colaboración de la Universidad de Extremadura y CICYTEX.
La jornada comenzará a las 9,30 con la recepción y presentación de GO HIGOS a cargo de Marisol Barras, coordinadora del mismo en Adismonta. Seguida de una charla de María de Guía Córdoba, del Grupo de Investigación de Calidad y Microbiología de los Alimentos (CAMIALI), INURA, de la Universidad de Extremadura sobre los “Avances en los resultados de la evaluación de peligros en las industrias analizadas en el GO HIGOS”.
A las 10,20 dará comienzo una charla sobre la Gestión del almacenamiento de higos secos: temperatura y humedad, a cargo de Manuel Serradilla, del Área de Postcosecha, Valorizaciòn vegetal y nuevas tecnologías del CICYTEX. A continuación, a las 10,40 intervendrá Alberto Martín González, del Grupo de Investigación de Calidad y Microbiología de los Alimentos (CAMIALI), INURA, de la Universidad de Extremadura, sobre la aplicación de nuevas herramientas no destructivas: biosensores.
A las 11 de la mañana dará una charla Antonio Jesús Galán, del Área de Fruticultura Mediterránea de CICYTEX.
Posteriormente habrá un desayuno para los asistentes.
Después de 12 a 13,45 se presentarán los objetivos y trabajos del Proyecto AGROFIG para el fomento de los beneficios de la agrosilvicultura mediante el cultivo de higueras en la cuenca mediterránea. Con su primer Living Lab sobre Evaluación participativa y definición del sistema de Agroforestería en el cultivo de la higuera en Extremadura. En el mismo participarán su equipo de trabajo compuesto por Margarita López, Fernando Pérez, Ana de Rosario, María Ramos, Manuel Serradilla, María Guadalupe Domínguez, Antonio J, Galán y Francisco Hinojal, todos ellos investigadores de CICYTEX.
Al finalizar el acto habrá un aperitivo para todos los asistentes.
Para inscribirse al Workshop:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdbma3Ywip5R4pR4oYkS3P8Px8xHNstQyt6dsmzHhWKQoZ8Pg/viewform
Mercadona compra 800 toneladas de higos en Catalunya, el doble que en 2024
Mercadona ha comprado 800 toneladas de higos en Catalunya, procedentes de Lleida y las Terres de l’Ebre (Tarragona), en el marco de su apuesta por la fruta de proximidad y el doble que en 2024, informa este lunes.
La campaña se inició en septiembre y está previsto que se alargue hasta mediados de este mes, y los higos procede de Figs Fruits, de Alguaire (Lleida), y La Coma Frutis, de Soses (Lleida).
La cadena ha subrayado que la compra de higos locales se suma «a la apuesta por otros productos de origen local», como la fruta de pepita y la de hueso.
En 2024, la empresa compró productos de proximidad por valor de 5.226 millones de euros, un 4,4% más que en el ejercicio anterior, a 240 proveedores especialistas y más de 1.700 pymes.
Mercadona ha recordado que «defiende las prácticas comerciales justas» y que está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria.
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