cultivo y técnicas

Producción de higos bajo malla sombra y macrotúnel en el estado mexicano de Zacatecas

Posted on

zacatecas
Haz click en la imagen para ver el reportaje

En el estado de Zacatecas, una de las regiones más áridas del país, se buscan alternativas en donde la transferencia de tecnología crea cultivos frutales e intensivos, con la finalidad de desarrollar plantaciones de producción distintas al durazno, la guayaba, el nopal y el chile, productos por los cuales se basa la economía local.

Dentro de la comunidad de Chalchisco de Arriba, en el municipio de Jalpa, han comenzado con la producción de Higo en dicha región. El proyecto “Producción de Higo bajo malla sombra y macro-túnel” surge tras las condiciones que la región otorga al suelo y al agua actualmente, ya que el higo no requiere más allá de 2 litros de agua para poder subsistir, esto a través de un sistema de riego por goteo.

El centro regional universitario centro norte, de la Universidad Autónoma Chapingo, a través del Programa Especial de Extensión y Vinculación Universitaria (PEEVU), durante dos años ha logrado instruir a dichos productores para el desarrollo de los cultivos, desde el establecimiento del huerto, su densidad, el sistema de plantación y una tarea ardua de seguimiento continuo en cuanto a la nutrición y fertilización, de manera que estos cultivos se han convertido en una técnica innovadora y rentable no solo en la región, sino que influyen de manera positiva en productores y comunidades pequeñas y medianas.

Su impacto ha causado revuelo a nivel local ya que además de ser una fuente de empleo en crecimiento, estos han logrado, mediante la producción de alrededor de 40 a 60 toneladas por hectárea, ser comercializados en estados como Aguascalientes, Jalisco y Zacatecas.

Los invitamos a conocer más de este proyecto por medio del siguiente reportaje, estás en CAMPOTV, transformando la visión del campo mexicano.

Fuente: Campo TV

Higos y almendras, alternativas para sortear la crisis del campo

Posted on

cicytex
Para ver el vídeo, haga click en la imagen

Investigadores del Cicytex llevan años ensayando con cultivos como la higuera o el almendro en regadío como alternativa a los frutales de hueso. No se trata de sustituir, según ellos, sino de diversificar la oferta. Es el caso de la higuera, un fruto de fertilidad media, con consumo de agua bajo y con precios que pueden llegar a los 5 euros kilo. El consumo de almendra crece un 6% cada año, la producción un 5%. Es uno de los cultivos con más futuro y su principal mercado es el americano. En regadío, ofrece una alta producción a bajo coste.

Además de introducir cultivos también se pueden realizar cambios. Juan Manuel ha llegado a la conclusión en sus investigaciones que, el olivar en seto, puede llegar a producir 12.000 kilos de aceituna más por hectárea que el tradicional, además de costes en mano de obra. Hay muchas posibilidades pero estas son las más avanzadas para que las explotaciones sean viables y a los agricultores les salgan las cuentas.

Fuente: Canal Extremadura

Una jornada en Plasencia destaca el potencial del cultivo en ecológico de la higuera, que suma 900 hectáreas en Extremadura

Posted on

mesa jornada higo 1

El Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña de Plasencia acogió a numerosos agricultores y profesionales del sector del Norte de Cáceres y de otros puntos de la geografía extremeña en unas completas jornadas sobre El cultivo en ecológico de la higuera, organizadas dentro del Plan Estratégico de Fomento de la Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura. La Jornada fue un gran éxito de asistencia.

Los datos aportados por el director general de Agricultura de la Junta de Extremadura muestran que el cultivo en ecológico suma ya 894 hectáreas sobre un total de 1.500 has en toda España, lo que demuestra una vez más el liderazgo y potencial de la región en este emergente cultivo de gran demanda nacional e internacional. Las previsiones de la Junta apuntan a que en el año 2020 las hectáreas se acerquen a las 1.100 hectáreas, con un crecimiento del 17%.

El director de www.higosandfigs.com y Caudal de Extremadura, Francisco Cortijo, realizó una charla para hablar sobre la gran oportunidad de mercado nacional e internacional del higo en ecológico, destacando el papel de liderazgo que debe asumir Extremadura en el sector y la importancia de agrupar esfuerzos en formación, innovación y promoción conjunta por parte de todos los actores del mismo. También destacó el gran diferencial actualmente existente en los lineales entre el precio medio por kilo del higo convencional (6,30 euros/kilo) y el ecológico (15 euros/kilo), que no se traslada ni mucho menos al productor que está recibiendo en media uno 0,25-0,30 céntimos de euro por kilo más si entrega higo ecológico a convencional.

mesa jornada 2

Entre las ponencias desarrolladas a lo largo de la mañana destacaron las de Margarita López Corrales, de CICYTEX, sobre Variedades y técnicas de cultivo en higuera, quien mostró interesantes datos sobre los diferentes programas de ensayo realizados por su centro en la Finca La Orden de Badajoz con diferentes variedades y marcos de plantación.

También resultaron de gran interés las intervenciones de Francisco Balas Torres (Mérida) sobre el proyecto empresarial FIKI que desarrollan en su finca de Guareña; el de Santiago Beltrán (Valdemorales) para la elaboración de pan de higo tradicional y con 10 años de experiencia en ecológico y la del consultor agrario Axel Torrejón.

También intervino María José Moñino, quien habó sobre El riego en las higueras; Sandra Rodríguez de la Calle, de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, quien destacó los Patógenos de las higueras observados en el Norte de Cáceres en los últimos años, entre los que citó como potencial muy peligroso a la mosca de la higuera.

Por su parte, Manuel Serradilla, del Cicytex, habló sobre Pautas de recolección y manejo postcosecha de higo, quien destacó la importancia del manejo en campo y en la recolección para conseguir luego una postcosecha adecuada y las investigaciones que su grupo de trabajo está realizando en temas de conservación como los de los films microperforados.

Durante las jornadas diferentes empresas presentaron sus novedades en materias de insumos ecológicos para el cultivo de la higuera: Manuel Fernández, de Mafersa, sobre Microbiota del suelo, plagas y enfermedades; Laura Pozuelo, de Symborg, sobre manejo integral microbiano en el cultivo de la higuera y Fernando López, de Arce, sobre manejo eco-sostenible de la nutrición en higuera.

Plasencia acoge el 6 de Noviembre una jornada sobre el futuro del cultivo de la higuera en ecológico

Posted on

jornada higo ecologico

El Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña de Plasencia  (Avenida de España número 43) acogerá unas completas jornadas el próximo 6 de noviembre sobre el Cultivo en Ecológico de la Higuera: técnicas y oportunidades de futuro, organizadas dentro del Plan Estratégico de Fomento de la Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura.

La inauguración será a las 9,00 horas y correrá a cargo de Antonio Cabezas García, director general de Agricultura y Ganadería, Junta de Extremadura. La primera de las ponencias correrá a cargo de Margarita López Corrales, de CICYTEX, sobre Variedades y técnicas de cultivo en higuera.

A partir de las 10,00, tres agricultores contarán su experiencia a pie de campo en el cultivo ecológico de la higuera: Francisco Balas Torres (Mérida); Manuel Santiago Beltrán (Valdemorales) y Francisco Acera Amores (Navaconcejo).

Tras una pausa para el café,  a las 12,00, María José Moñino hablará sobre El riego en las higueras y a las 12,20, Sandra Rodríguez de la Calle, de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte hablará sobre Patógenos de las higueras observados en el Norte de Cáceres. Por su parte, Manuel Serradilla, del Cicytex, hablará sobre Pautas de recolección y manejo postcosecha de higo.

También habrá una mesa redonda con tres destacadas empresas sobre insumos ecológicos: MAFERSA. Microbiota del suelo, plagas y enfermedades; SYMBORG. Modelo Integral Microbiano en el cultivo de la higuera y ECONATUR. Manejo eco-sostenible de la nutrición en higuera.

Por último, Francisco Cortijo, editor del portal http://www.higosandfigs.com, hablará sobre el futuro del higo ecológico como gran oportunidad de mercado nacional e internacional. Por la tarde, a partir de las 16,15 habrá una  visita a dos explotaciones de cultivo ecológico de higuera.

Para asistencia a la jornada, contactar con Daniel Abel Schaad (Plasencia) en el tel. 927017466 daniel.abel@juntaex.es; Aarón Avendaño Ramírez (Zafra) en el tel. 924009651 aaron.avendano@juntaex.es o con María Gutiérrez Esteban (Mérida) en el tel. 924002315 maria.gutierreze@juntaex.es

Novedoso sistema hidropónico para el cultivo de la higuera

Posted on

Hidroponia_Higos

La compañía del sector verde, Grupo Projar, presentará su novedoso sistema hidropónico para el cultivo de la higuera en la nueva edición de Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebra del 22 al 24 de octubre en Madrid.

Tras la realización de un ensayo en un centro experimental, se ha constatado que las ventajas que presenta esta técnica en cultivos como el arándano, por ejemplo, se presentan también en el cultivo del higo, una fruta que cada vez tiene más demanda, y en la que se ha conseguido un desarrollo de la planta más rápido, una mayor producción, más homogeneidad en la cosecha con fruta de más calidad, así como una recolección más sencilla al estar más accesible a la altura humana.

Projar estará presente en el stand 10G14 del pabellón 10, donde presentará, además, sus últimas novedades en el sector hortofrutícola y las mejores soluciones hidropónicas para berries, hortícolas y producción de árboles frutales.

Ante la creciente demanda de berries, la compañía mostrará sus soluciones para el cultivo del arándano, la fresa, la frambuesa o la mora, especialmente para zonas con suelos poco idóneos, en los que la hidroponía ha permitido que se cultiven numerosas hectáreas; así como en aquellas regiones en las que las condiciones edafológicas son más adecuadas y se empieza a apostar por este tipo de técnicas que permiten adelantar los ciclos de cultivo y proporcionar cosechas más numerosas.

Para ello, Projar cuenta con una completa oferta de productos como sustratos y fibra de coco, de fabricación propia y macetas y otros complementos, que permiten, además de incrementar la producción, garantizar cosechas más homogéneas que con otros métodos y adelantar producción.

Como explica la responsable de comunicación del Grupo Projar, Miriam Carretero, “además de fabricar los sustratos, ofrecemos complementos de todo tipo como macetas, sistemas antihierbas, sistemas de fijación de tuberías de riego, elevadores de maceta, canaleta de drenaje y nos encargamos de toda la parte logística, lo que permite a los responsables de la producción o a los compradores de las empresas de fruta simplificar su labor de aprovisionamiento y su labor diaria”.

Fuente: Fresh Plaza

Almería apuesta por el cultivo sostenible de la higuera en invernadero

Posted on

UAL-Finca-Experimental

Investigadores adelantan el calendario de higos y brevas mediante su cultivo en invernadero, lo que supondrá que el sector agrícola almeriense amplíe su gama de productos

Almería es un lugar donde hay una gran tradición en el cultivo de higueras aunque, de momento, no ha aprovechado las posibilidades comerciales de sus frutos.

Un grupo de investigación de Producción Vegetal y Economía Aplicada de la Universidad de Almería (UAL) está realizando un proyecto que tiene por objetivo el cultivo sostenible bajo plásticos de las higueras para adelantar su producción unas semanas o incluso meses.

Esta iniciativa cuenta con el apoyo económico de la Diputación Provincial de Almería que destina parte de su aportación al convenio de colaboración que firma con carácter anual con la Universidad de Almería a este interesante proyecto que se desarrolla en un módulo de 1.800 metros cuadrados de la Fundación”Finca Experimental de la Universidad de Almería-Anecoop’.

Allí se ha conseguido el cuaje y el desarrollo de frutos en pleno invierno, a principios de febrero 2019, esperando adelantar el calendario de recolección en más de un mes, con respecto a la cosecha tradicional de brevas y la subsiguiente de higos.

Actualmente, la demanda en el mercado europeo es estable y la abastecen terceros países, ajenos a la Unión Europea, que se han especializado en la distribución de brevas, hijos, granadas, nísperos y algunas variedades exóticas.

Este adelanto en el calendario de los frutos de la higuera supondrá que el sector agrícola almeriense amplíe su gama de productos a ofrecer ya que la mayoría de las hectáreas están destinadas al tomate, pimiento, calabacín, sandía, pepino y berenjena, y, en menor mediad, al melón y la judía verde.

Otro de los objetivos perseguidos con el cultivo de higueras en invernadero es optimizar la estacionalidad del sector en épocas en las que no hay recolección hortícola, para rentabilizar la estructura productiva del manipulado, transporte y comercialización de otros productos que no compitan en el calendario de la horticultura intensiva convencional.

Por último, el estudio persigue revitalizar social y económicamente ciertos municipios de interior de la provincia, afectada por un proceso continuo de despoblamiento.

El responsable del proyecto, Luis Belmonte, ha explicado el objetivo del estudio que se basa en “comunicar al sector agrícola que existe una oportunidad de un cultivo alternativo que no va a sustituir al tradicional”. “Se trata de un cultivo autóctono como es la higuera que puede ser una buena oportunidad para diversificar la producción almeriense. Este proyecto se pensó para los municipios del Bajo Andarax por su especial climatología, que no especialmente fría y lo que estamos estudiando son cuáles son las mejores condiciones para que el rendimiento sea el máximo posible”, ha concluido.

La investigación comenzó hace dos años, coordinada por los profesores Camacho y Belmonte, y ha contado con la colaboración de la Diputación de Almería. Antes de final de este año 2019 se presentarán los resultados finales de este proyecto, en términos de producción y rentabilidad, que servirán de base para un informe resumen de la Fase I de este proyecto y así poder transferir dicho conocimiento a los potenciales productores del Bajo Andarax.

Fuente: Diario de Almería

El imparable impulso del cultivo de la higuera en México cuenta con el respaldo de grandes viveros

Posted on

higos mx

El cultivo de higo en México vive un auténtico boom gracias a la creciente demanda del mercado norteamericano y a su mayor rentabilidad respecto a otros cultivos más tradicionales. Además, el higo como fruta saludable y como ingrediente y saborizante de multitud de productos agroalimentarios está de moda en todo el mundo. Y esto no ha hecho más que empezar.

Los próximos 24 y 25 de octubre tendrá lugar el Congreso Internacional del Higo en Expo Guadalajara con el objetivo de conocer los avances nacionales e internacionales en higo, que involucren las mejores tecnologías, sistemas y estrategias para hacer crecer y consolidar el mercado global del higo mexicano.

Y detrás de todo este movimiento se hallan los viveros que proveerán de las necesarias plantas a los agricultores de este nuevo cultivo. Entre ellas destaca la empresa vivero Merlin Greenhouses, que cuenta con la experiencia de 35 años dedicada a la propagación  y producción de plantas de calidad en contenedores. Se dedica especialmente a la producción y venta de planta de higo (Ficus carica) en contenedores en los cultivares más comerciales, entre ellas, Black Mission, Brown Turkey, White Kadota, Gran Duque. Se encuentra ubicada en la población de Acatlán de Juárez, en el estado de Jalisco, México.

Sus plantas se propagan, bien a partir de esquejes vegetativos, bien provenientes de estacas. Una de las ventajas de utilizar ramas terminales vegetativas para la propagación de la higuera es la tener uniformidad en el crecimiento de las ramas laterales después del despunte.

Las plantas de higo provenientes de ramas o esquejes vegetativos mantienen homogeneidad entre ellas en edad, tamaño entre plantas, número y tamaño de ramas por planta, vigor, madurez, entre otras, lo que ayuda a facilitar el manejo del cultivo.

Otra característica favorable de las plantas provenientes de esquejes vegetativos es la de desarrollar una rama lateral en cada entrenudo, por lo que en poco tiempo se consigue el número de ramas deseadas.

La higuera es una planta muy sensible que responde muy fácilmente a pequeños cambios ambientales, por lo que su manejo requiere de bastante precisión.

En la higuera, como en todas las plantas, la transición de la etapa de crecimiento vegetativo al reproductivo es un proceso complejo que requiere una respuesta integral por parte de la planta  a señales ambientales e internas. La transición floral es un cambio pronunciado en el desarrollo que es  controlado con precisión por una red de proteínas que perciben e integran señales ambientales y de desarrollo para promover o inhibir la transición  hacia el crecimiento reproductivo. La temperatura, la disponibilidad de agua y nutrientes, la cantidad y calidad de la radiación, la restricción en el crecimiento de las raíces, etc.,  tienen una influencia mayúscula en la transición floral de la higuera debido a que estos factores son percibidos por una red de proteínas que integran señales ambientales para promover o inhibir la transición hacia el crecimiento reproductivo.

El vivero cuenta con infraestructura necesaria para propagar la planta de higo en camas elevadas lo que permite mejorar la fitosanidad de raíces y de esta manera proveer a nuestros clientes con una planta sana. Cuentan, además, con los conocimientos y la experiencia para ofrecer plantas  en cantidades grandes, además de  vigorosas y sanas y con la posibilidad de entregas en vehículos acondicionados para el transporte de plantas.

Merlin Greenhouses
Planta de Higo
www.higos.mx
merlin@higos.mx

vivero