Los higos turcos se enfrentan a un exceso de oferta
Este año se esperan volúmenes suficientes de higos en el mercado europeo y la calidad también es impresionante. Sin embargo, el consumo de higos se encuentra actualmente en un nivel moderado, ya que el mercado ofrece muchas otras variedades de fruta más asequibles, según informa Maximilian Fischer, de HARS & HAGEBAUER GmbH, una de las empresas de comercio de fruta más antiguas de Alemania.
La temporada de higos está llegando poco a poco a su fin: «A medida que la temporada va terminando, los frutos se hacen más pequeños y la oferta es cada vez más escasa. Las lluvias esporádicas en Turquía han limitado relativamente la cosecha durante las últimas dos semanas. No obstante, hemos podido continuar con nuestro programa según lo previsto y no se han producido retrasos en las entregas».
Según Fischer, el mercado europeo de los higos se encuentra actualmente saturado. «Dada la elevada disponibilidad y los precios comparativamente bajos en Turquía, se han exportado grandes cantidades a Europa, lo que ha ejercido presión sobre los precios y ha frenado la demanda».
Fuente: Fresh Plaza
