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La temporada de higos turcos termina y ahora le toca el turno a los higos mexicanos

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La temporada de higos turcos ha terminado, pero para un exportador esto no significa el final de la temporada de higos en general. Después de incluir higos de Perú en su cartera, también se incluyen los higos mexicanos. Todo esto forma parte del proyecto de higos durante los 365 días del año que el exportador turco Alanar anunció durante Fruit Logistica celebrada en Madrid  en febrero.

Después de una satisfactoria temporada de higos turcos, el foco de atención del cultivador, empaquetador y exportador turco Alanar se está desplazando hacia los higos de otro tipo de origen. Durante Fruit Attraction mostraron sus higos mexicanos, parte de proyecto de higos durante los 365 días del año.

“Tuvimos una gran temporada de higos turcos. Como la temporada turca acaba de terminar, ahora estamos exportando los higos de México”, explica Yigit Gokyigit, coordinador de ventas de Alanar. “La demanda de higos mexicanos está en un buen momento, a pesar de que los higos mexicanos son nuevos en el mercado. Sin embargo, ya nos hemos asegurado una gran posición haciendo un programa para los higos mexicanos con un gran minorista europeo. También hicimos una buena introducción de higos mexicanos durante la exposición Fruit Attraction en Madrid, sirviendo las muestras que trajimos a España”.

La demanda de higos mexicanos es ligeramente diferente de la que Alanar produce en su propio territorio, dice Gokyigit. “Para los higos negros de Bursa de Turquía, la mayor demanda proviene de Alemania. También vemos un aumento en la demanda de Francia, el Reino Unido, Holanda, Hong Kong y toda la región del Lejano Oriente asiático. Los higos mexicanos son demandados principalmente de Canadá y Alemania, aunque son nuevos en el mercado. Esperamos que más países se interesen en los higos mexicanos, una vez que se familiaricen un poco más con el mercado”.

Gracias a los higos de México y Perú, Alanar espera poder suministrar higos a sus clientes durante todo el año. Sin embargo, por ahora todavía habrá algunas lagunas. “La temporada de higos turcos terminó a mediados de octubre. Los higos mexicanos tienen una temporada muy larga, que acaba de comenzar y se extiende hasta finales de mayo. Nuestra meta es proveer higos todos los días del año. A pesar de que hay pequeñas lagunas de unas pocas semanas por ahora durante todo el año, creo que haremos realidad nuestro proyecto en breve” concluye Gokyigit.

Texto: Nick Peters
Fuente: Fresh Plaza

Los famosos higos secos turcos del mar Egeo adornan las mesas reales de todo el mundo

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Daily Sabah
Foto: Daily Sabah

Se espera una producción de 72.500 toneladas de higos secos en la provincia egea de Aydın

Aproximadamente 40.000 toneladas de 60.000 toneladas de higos secos cultivados en una superficie de 37.000 hectáreas en Aydın se exportan a varios países del mundo, en particular a Europa.

Los higos secos recogidos durante el primer período de la cosecha están entre los indispensables de la mesa real. A las familias reales de Gran Bretaña, Países Bajos, Bélgica y Marruecos se les suministran higos colados especiales de Aydın

El Presidente de la Unión de la Higo, Mustafa Bircan, dijo a la Agencia Anadolu (AA) que Turquía es el líder mundial en higos secos.

Bircan aseguró que esperan 72.500 toneladas de rendimiento este año, y añadió: “Estamos teniendo la mejor temporada de los últimos años… Hemos exportado higos por valor de más de 10 millones de dólares el año pasado. Creo que este año superaremos los 20 millones de dólares. Tenemos exportaciones a 35 países, con el Lejano Oriente, Europa, América, Canadá y los países árabes a la cabeza”.

Indicando que el 80% de los higos secos se exportan, Bircan añadió que tienen clientes especiales.

“Enviamos higos colados que compramos a los productores a las familias reales en paquetes especiales de regalo. El año pasado, enviamos 20 toneladas de higos colados especiales a familias reales de Bélgica, los Países Bajos, Gran Bretaña y Marruecos. Espero que enviemos más este año. La demanda viene directamente de ellos”, dijo.

Los higos también se ofrecen a los pasajeros durante los vuelos largos de la aerolínea de bandera nacional Turkish Airlines (THY), ya que ayudan a la digestión, dijo Bircan.

Los higos secos de Aydın obtuvieron una codiciada indicación geográfica en febrero de 2016, un registro que ayuda a proteger, comercializar y publicitar productos únicos.

Turquía ocupa el primer lugar en el mundo en producción y comercio de higos secos, mientras que Aydın es la provincia con mayor producción.

Fuente: Daily Sabah

Los productores turcos están satisfechos con el alto rendimiento de los higos negros de Bursa

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Los productores de higos negros de Bursa están satisfechos con la cosecha que comenzó a mediados de agosto. Esta temporada, el rendimiento esperado es de 30 mil toneladas.

Este año, la cosecha de higos negros de Bursa comenzó el 13 de agosto y las exportaciones comenzaron el 15 de agosto. Cuestan entre 10 y 12 liras turcas por kilo (1,55 y 1,86 euros).

El presidente de la Cámara de Agricultura de Osmangazi, Ismail Altinkaya, dijo que 36 barrios de Bursa producen el 90% de los higos negros en Turquía.

Según las cifras proporcionadas por la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura, Bursa produjo 26 mil toneladas de higos el año pasado. El presidente Altinkaya explicó estas cifras y dijo: “El 90% de estos se exportan. Los higos negros se exportan a 44 países, principalmente a Alemania, el Reino Unido, Francia y los Países Bajos”.

Altinkaya enfatizó que los agricultores están contentos con la cosecha. Subrayó que esta temporada será mejor que la anterior: “El tiempo es bueno y los higos maduraron justo a tiempo este año. El año pasado, maduraron un poco antes y la cosecha comenzó 15 días antes. Debido a esto, tuvimos algunos problemas a la hora de recogerlos y decidir las fechas de exportación. Este año, todo va bien y parece que no nos enfrentaremos a ningún problema importante. Si los precios siguen siendo altos, los productores estarán satisfechos. El año pasado, los frutos cayeron de los árboles antes de que estuvieran maduros. Este año, no hay mucha caída, sólo muy poca en algunos jardines. En general, la cosecha va bien. No usamos pesticidas en los higos y no hay enfermedades. Esperamos tener una buena temporada. Este año, enviamos higos a Malasia y Singapur por razones de comercialización. Nuestro mercado se expandirá un poco más. En los próximos años, se expandirá aún más”.

“Los mejores higos del mundo crecen en Bursa”
El jefe del consejo de la Cámara de Agricultura de Osmangazi y productor de higos, Ali Bayram, dijo que este año recolectaron higos de alta calidad.

Señalando que envían higos a todo el mundo, Bayram dijo: “Nosotros, como cámaras y agricultores, organizamos sesiones de información en los pueblos, barrios y cafeterías. Le explicamos cómo mejorar la calidad de nuestro producto. Organizamos conferencias y estas sesiones de información son a menudo en el invierno también. Todos nuestros productores cultivan higos de alta calidad. Los mejores higos del mundo crecen en Bursa”.

Fuente: AA Anadolu Ajansi

Comienzo temprano para los higos de Turquía

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Cada vez más supermercados rechazan el plástico en los embalajes

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A pesar de un comienzo difícil y temprano, la temporada de higos turca parece ir de maravilla. Al principio no había suficiente volumen para satisfacer la creciente demanda, pero el volumen ha comenzado a aumentar en los últimos días.

Yigit Gokyigit, que trabaja como coordinador de ventas y marketing para Alanar, dice que la temporada de higos va mejor, después de haber tenido un comienzo irregular. “Hasta ahora estamos teniendo una muy buena temporada de higos. Comenzó un poco temprano, teniendo que lidiar con volúmenes más bajos de lo habitual al principio. Afortunadamente, desde hace un par de días, los volúmenes han comenzado a aumentar a una cantidad aceptable, lo que ha sido importante, ya que estamos viendo una gran demanda de todo el mundo. Esperamos aumentar nuestras ventas totales durante la temporada en función del interés actual en nuestros higos. Nuestro objetivo es exportar 2.000 toneladas este año”.

Los volúmenes más bajos durante la primera etapa de la temporada afectaron a los precios de los higos, explica Gokyigit. “Comenzamos con precios realmente altos en comparación con años anteriores. La buena noticia es que el precio ha comenzado a caer esta semana a medida que la cosecha ha ido aumentando sus volúmenes. Es difícil saber si los precios volverán a aumentar o se mantendrán”.

En febrero, Alanar anunció una asociación con un productor peruano para ofrecer higos durante todo el año. “Tenemos un proyecto global en curso. Exportamos los higos producidos en Perú a Canadá y Europa, lo que va bien, por lo que Alanar continuará con las ventas de higos peruanos de la variedad Toro Sentado. Su temporada comienza en octubre, justo después de que termine la temporada de higos turcos, pero pretendemos no terminar en esa fecha, ya que también estamos en contacto con productores en varios países. El plan es expandir nuestra temporada de higos en diferentes lugares como parte del proyecto de 365 días de Alanar“.

El envase de los higos de Alanar tuvo que sufrir algunos cambios esta temporada, por la reducción del plástico. Según Gokyigit, ha sido incluso un requisito de algunos de sus clientes. “Este año, algunos de los supermercados a los que ofrecemos higos nos han obligado a usar capas de papel en lugar de plástico. El cambio en el envasado ha sido un aspecto nuevo para nosotros, pero nos complace responder a las demandas de nuestros clientes”, explica.

Fuente: Fresh Plaza

Los higos negros de Bursa se exportan a 44 países y siguen ampliando sus mercados al Lejano Oriente

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Los exportadores de higos negros de Bursa exportarán por valor de 38 millones de dólares este año

Según el comunicado de la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag, la cosecha de higos negros de Bursa comenzó el 13 de agosto y sus exportaciones comenzaron solo dos días después, el 15 de agosto.

El vicepresidente de la asociación, Senih Yazgan, declaró que Bursa produce 20 mil toneladas de higos negros al año de los que se exportan 14,7 mil toneladas.

Los higos negros de Bursa se exportan a 44 países, principalmente a Alemania, el Reino Unido, los Países Bajos y Francia.

“El año pasado facturamos 34,8 millones de dólares con las exportaciones de higos negros; 14,3 millones de dólares de nuestras exportaciones a Alemania, 3,7 millones de dólares del Reino Unido, 3,4 millones de dólares de los Países Bajos, 3 millones de dólares de Francia y el resto procedía de nuestras exportaciones a muchos otros países”, ha declarado Yazgan en el comunicado.

Destacando el papel de las promociones, así como las normas de inocuidad de los alimentos, Yazgan afirmó que las exportaciones de higos aumentan cada año.

Los exportadores de higos negros de Bursa amplían sus mercados del Lejano Oriente
Los exportadores turcos pretenden encontrar nuevos mercados en el Lejano Oriente para los higos negros de Bursa. En octubre, la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag visitará Singapur y Malasia para promover los higos negros de Bursa.

El vicepresidente de la asociación, Senih Yazgan, destacó que los higos son una importante fuente de ingresos para los productores de Bursa y continuó: “Si nuestro producto se mantiene seguro, alcanzaremos las mismas cifras de exportación que en años anteriores. Intentaremos expandir nuestros mercados, especialmente en el Lejano Oriente. El próximo mes comercializaremos higos negros de Bursa en Malasia y Singapur. También llevaremos 150 kilos de higos negros a la Expo de Beijing”.

“No saben cómo consumir higos negros”
Yazgan dijo que el higo negro de Bursa es un producto difícil tanto para Malasia como para Singapur y explicó: “No saben cómo consumir higos. Nos preguntan si el negro o el verde es mejor, seguidos de otras preguntas como: “¿Vamos a consumir frescos?”, “¿Cocinas esto o haces una ensalada con él?”, “¿Los comes con la piel?”

“Tenemos un programa para presentar este producto a personas que no saben cómo consumirlo. Los higos son muy ricos en ingredientes; incluyen agua, proteína y grasa. No se puede vivir confiando en las manzanas, pero se puede vivir sólo comiendo higos. Se sorprenden al escuchar esto.” dijo Yazgan.

“Están sorprendidos de que un producto negro sea rojo por dentro”
Yazgan nos recordó que Turquía ya exporta a Hong Kong y que no hay problemas en las exportaciones en términos de cuarentena.

“Malasia y Singapur no requieren cuarentena para las frutas y verduras frescas de Turquía. Es por eso que decidimos expandir nuestros mercados a estos países. Primero, necesitan conocer el producto y aprender a consumirlo. Sólo entonces, podemos esperar que nuestras exportaciones aumenten y los higos negros de Bursa pueden llegar a ser aún más valiosos”, dijo Yazgan.

Yazgan dijo que traerán 500 kilos a cada país en octubre: “En Malasia y Singapur, el rojo es el color preferido. Se corta un producto negro y se ve que es rojo por dentro. Están muy sorprendidos de ver eso.”

El transporte aéreo es cada vez más popular
Mientras que en 2017 Turquía exportó 568 toneladas de higos por vía aérea, en 2018 aumentó a 704 toneladas. El año pasado, los exportadores de higos generaron unos ingresos de 2 millones 387 millones de dólares (2,16 millones de euros) sólo a través del transporte aéreo.

“Planeamos 5 millones de USD (4,12 millones de euros) de higos frescos por vía aérea este año. La mayoría de estos higos se destinarán al Lejano Oriente”, dijo Ucak.

Fuente: TRT Haber, Hürriyet, Hürriyet

Más de la mitad de los higos secos que se exportan en el mundo se producen en Turquía

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©Turkey Promotion Group (TPG)

Más de la mitad de los higos secos que se exportan en el mundo se producen en Turquía y se envían a más de 150 países, entre los que destacan los de la Unión Europea, los Estados Unidos y la Federación de Rusia.

Según datos recientes, Turquía está de nuevo en camino de convertirse en uno de los principales exportadores de frutos secos a los Estados Unidos este año. En 2018, Estados Unidos gastó 47,2 millones de dólares para importar 11.472 toneladas de higos secos. Unas 8.640 toneladas de higos secos, esto es, el 75 por ciento de esos higos secos, eran de Turquía.

Turquía es también el exportador número uno de albaricoques secos a los EE.UU. con 12.755 toneladas y 41,5 millones de dólares gastados en 2018. En ese mismo año, Estados Unidos importó un total de 13.970 toneladas de albaricoque seco por valor de 44,9 millones de dólares. Curiosamente, más del 90 por ciento de los albaricoques turcos se producen sólo en la provincia de Malatya, también conocida como la capital mundial del albaricoque.

Turquía se encuentra entre los 10 principales exportadores de pasas a EE.UU. con 11.172 toneladas y 2,8 millones de dólares en 2018. El año pasado, EE.UU. importó un total de 48.327 toneladas de pasas por valor de 87,5 millones de dólares. Turquía produce casi el 25 por ciento de las pasas del mundo.

Con cientos de años de tradición en la producción y exportación, Turquía se ha convertido en la patria de las frutas secas y los frutos secos de la mejor calidad y, gracias a las elevadas cifras de producción de este año, está en vías de dominar el mercado mundial en este sector de nuevo en 2019.

Fuente: Perishable News

A punto de empezar la temporada de higo en Turquía que se prevé mejor que la anterior

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La temporada de higo está a punto de echar a andar en Turquía y, con suerte, será un poco mejor en lo que a condiciones meteorológicas respecta. El año pasado fue bastante inestable, aunque la temporada fue relativamente buena al final.

En tan solo un par de días los higos de Turquía emprenderán su viaje por todo el mundo. En los tres próximos meses, los higos serán el foco de atención de la empresa exportadora Eren Tarim que se ha propuesto fortalecer su posición en Francia y Alemania. Coskun Eren, director de marketing, espera que la temporada sea menos complicada que la pasada: “La temporada pasada de higo fue un éxito pese a todos los problemas de calidad y lo impredecible que fue el tiempo. El año pasado las condiciones meteorológicas fueron muy inestables, teníamos diferencias de temperatura de entre 5 y 7 grados cada dos o tres días, y se mantuvo así casi toda la temporada”.

“Estas ‘olas’ maduraron los higos deprisa, por lo que los precios y la calidad fueron inestables. Dicho esto, aún pudimos incrementar nuestro volumen en torno a un 5 por ciento. Normalmente, no lo calificaría de éxito, pero teniendo en cuenta la temporada que tuvimos, no habría sido nada del otro mundo registrar unas pérdidas del 20 por ciento. Así que en realidad creo que tuvimos un incremento del 25 por ciento en general”.

En el mundo de las frutas y hortalizas, los productores siempre esperan tener un año de abundancia después de uno decepcionante. Para Coskun Eren, no es distinto: “Ya hemos tenido nuestra ración de problemas. Este año, estamos teniendo buenas condiciones meteorológicas por ahora. Por descontado, no adivinamos el futuro, pero la calidad y el volumen del cultivo pintan muy bien, mucho mejor que el año pasado”, asegura Eren. “La temporada comenzará de aquí a unos cinco o siete días, por lo que la primera cosecha de higos estará lista para la exportación entre el 13 y el 15 de julio. Prevemos que la temporada durará hasta finales de septiembre, así que nos espera mucho trabajo”.

Para los higos de Eren Tarim, el mercado europeo es muy importante. No obstante, Extremo Oriente también está mostrando mucho interés. “Nuestros principales mercados son Francia y Alemania en camión y Extremo Oriente en transporte aéreo. Extremo Oriente aprecia mucho nuestros higos, pero el transporte aéreo es difícil de coordinar, no hay muchos que puedan gestionarlo. Somos muy fuertes en carga aérea, así que podemos exportar prácticamente a cualquier parte del mundo. Este año nos hemos propuesto aumentar nuestra cuota de mercado en los destinos que acabo de mencionar, así que buscamos clientes de confianza en esas zonas. En vista de cómo operamos, cualquier país del mundo es un mercado potencial para nosotros. Actualmente exportamos a 63 países y sumando”.

El objetivo de Eren Tarim ahora es seguir mejorando el negocio. Es algo que se hace paso a paso: “Hemos mejorado el funcionamiento de los envíos aéreos y reforzado la fiabilidad y el mantenimiento de la cadena de frío. Por otro lado, hemos cambiado nuestros envases para que plasmen mejor el caro producto que transportan. Hemos modificado el proceso de cosecha para reaccionar mejor a las temperaturas durante la cosecha. Además, Eren Tarim también ha reforzado la relación con los agricultores y ha iniciado el proceso de inspección y compra más pronto que el año pasado, así que esta vez estamos listos definitivamente. Hay un dicho que me encanta: ‘Si no puedes repetirlo, la primera vez fue suerte’. Lo importante en este negocio en la continuidad, así que nos proponemos mejorar cada año”.

A tan solo unos días del comienzo de la cosecha, Eren Tarim parece estar preparada para abordar todo lo que se le presente en el camino. Con una meta de exportación de 650 toneladas de todas sus variedades este año, la exportadora, ciertamente, no carece de ambición. “Exportamos todas las variedades que ofrece Turquía. Empezamos con la cosecha temprana de Mersin/Adana, continuamos con la variedad Aydin justo después y terminamos con los higos negros Bursa. También somos capaces de ofrecer higos blancos, pero no en tanta cantidad como los negros”, concluye Eren.

Fuente: Fresh Plaza