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La exportadora turca Alanar se alía con una productora peruana para ofrecer higos frescos durante todo el año

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Durante Fruit Logistica en Berlín, la exportadora turca Alanar anunció una asociación con una productora peruana, que debería permitir que la empresa ofreciera higos durante todo el año, algo que ningún otro exportador de higos ha podido hacer hasta ahora.

Alanar es una empresa turca exportadora de fruta fresca centrada en los higos, las granadas y las cerezas, entre otros productos. Los higos turcos Black Bursa han sido buenos para la empresa, que buscaba expandir su negocio. “Nuestro objetivo es conseguir una cooperación de marketing global; seremos la primera empresa en ofrecer higos de alta calidad durante todo el año. Los higos peruanos no son Black Bursa, como los que Alanar produce en Turquía, y además son un poco más pequeños, pero su calidad es lo que exigimos en la marca Alanar“, dice Yavuz Taner, presidente del consejo de Alanar.

La cooperación implica algunas inversiones por ambas partes. Por un lado, la productora peruana va a incorporar aproximadamente 60 hectáreas de tierra a las 40 que ya tiene. “También invitaremos a los productores peruanos a Turquía, para ver cómo trabajamos”, explica Emrah Ince, de Tekfen Agri. “Esto nos permitirá mejorar aún más la calidad de los higos peruanos. Alanar además proporcionará técnicas de envasado y clasificación, para garantizar que nuestros clientes obtengan lo que esperan de los productos de Alanar. Enviaremos a algunos de nuestros técnicos a Perú para ayudar con la capacitación. Actualmente, los productores peruanos sólo envían sus higos por vía aérea, pero hemos realizado algunas pruebas y ahora también podrán enviar sus higos por mar. Enviamos un lote a Rotterdam y los resultados fueron muy buenos”.

La productora peruana produce alrededor de 500 toneladas de higos al año, y la idea es aumentar el volumen a alrededor de 2.000 toneladas anuales en dos o tres años. “Actualmente tenemos 40 grandes clientes provenientes de 25 países, entre ellos India, Ucrania y algunos países sudamericanos. La idea es invertir juntos en esta cooperación y crecer aún más. Pero primero queremos asegurarnos de que los planes con nuestros clientes actuales se cumplan con satisfacción”, explica Taner.

Las empresas tendrán diferentes temporadas, por lo que no habrá competencia entre los dos tipos de higos. “Actualmente el contrato dura hasta el final de la temporada, y esperamos que este período sea satisfactorio, pues el contrato se convertirá en un plan de cinco años”, dice Ince. “Sin embargo, somos ambiciosos y esperamos que esta cooperación tenga como resultado muchos otros productos que se produzcan durante todo el año. Si los higos van bien, puede haber espacio para las granadas, que tienen mucho éxito en Turquía. La temporada sólo dura cinco meses, por lo que extender la disponibilidad con la producción en Perú sería fantástico. Además, la situación también funciona al revés, ya que Perú produce arándanos de calidad. Podría haber oportunidades para producir arándanos también en Turquía, pero requeriría la ayuda de nuestros nuevos socios”.

Texto: Nick Peters
Fuente: Fresh Plaza

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Los higos negros de Bursa, en Turquía, consiguen la Indicación Geográfica

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El higo negro de Bursa, bien conocido en Europa, Extremo Oriente y Rusia, ha recibido el reconocimiento de la Indicación Geográfica (IG).

El Ayuntamiento de Bursa, en Turquía, publicó un comunicado de prensa en el que se afirmaba que los higos de Bursa había recibido el reconocimiento de IG con la marca “Black Bursa” y que fue entregado por los ejecutivos de la Unión de Cooperativas Agrícolas de la Región de Bursa al municipio.

Alinur Aktas, alcalde de Bursa, recibió el certificado de registro y subrayó la importancia de la protección jurídica con el reconocimiento de la Indicación Geográfica (IG).

“La agricultura en Bursa es tan importante como nuestra industria. Tenemos productos agrícolas muy importantes. Tenemos que trabajar junto con nuestros agricultores y aumentar la calidad de nuestro producto. Luego tenemos que trabajar en la marca y el marketing para que nuestros productos encuentren su lugar en el mercado mundial”, dijo Aktas.

“Uno de los pilares más importantes para el desarrollo de los productos agrícolas son las indicaciones geográficas y los registros de marcas. En este contexto, el registro de indicaciones geográficas en nombre de la Unión de Cooperativas Agrícolas es de vital importancia. Tenemos el certificado Global GAP, que es fundamental en la provisión de calidad, para así exportar nuestros higos, peras, pimientos y productos agrícolas similares a toda Europa y Asia en nombre de nuestra ciudad”, añadió el alcalde de Bursa.

Fuente: Haber7

Las exportaciones de higos en Turquía han superado los 300 millones de dólares

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Según el senador Mustafa Savas del AK Party de Aydin: “Las exportaciones de higos de Turquía ya han superado los 300 millones de dólares, a pesar de una menor producción debido a las condiciones climáticas. Normalmente la proyección de producción anual era de alrededor de 120.000 toneladas, pero debido al mal tiempo, el volumen de producción era sólo de alrededor de 80.000 toneladas. Sin embargo, la demanda en los mercados de exportación se mantuvo estable y los precios han aumentado. Existe un gran interés en los higos de Turquía, especialmente de la ciudad de Aydin, y queremos seguir aumentando nuestras exportaciones de higos. La producción de higos crea 45.000 puestos de trabajo sólo en Aydin e Izmir y es una importante fuente de ingresos para mucha gente en esta región”.

La Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag también anunció que las cifras de exportación de higos negros de Bursa habían aumentado en un 5,4 %, de 16.152 toneladas a 17.010 toneladas. Los higos negros de Bursa están considerados como los mejores del mundo y las exportaciones de higos negros han generado un volumen de negocio de 38 millones de dólares a los cultivadores en 2018.

El volumen de exportación actual ocupa el segundo lugar hasta el máximo histórico de 2014, cuando se exportaron 18.000 toneladas y este año se vendieron higos negros a 42 países. Alemania, Países Bajos, Reino Unido, Francia y Rusia fueron los principales destinos de exportación. Las exportaciones de higos negros a Alemania aumentaron un 16,4 %, hasta 6.400 toneladas, mientras que a los Países Bajos se exportaron 1.650 toneladas, seguidas de 1.468 toneladas al Reino Unido, 1.464 toneladas a Rusia y 1.278 toneladas a Francia.

Ahora los cultivadores de higos negros se dirigen a los mercados del Lejano Oriente asiático después de establecer una fuerte posición en Europa y de entrar lentamente en los países escandinavos. Actualmente, el 70 % de la producción se exporta y se espera que este número aumente aún más si las iniciativas para entrar en los mercados del Lejano Oriente asiático tienen éxito.

Fuente: Yeni Mesaj
Ilustración: J.C.Florentino

Las exportaciones turcas de higos negros alcanzaron las 17.000 toneladas

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La Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag (UYMSIB) anunció las cifras finales de exportación de higos negros con la temporada llegando a su fin. Los higos negros de Bursa, una ciudad situada en el noroeste de Turquía, se exportan a Europa y tienen una gran demanda en el Reino Unido.

Según las cifras anunciadas, a pesar de algunos problemas durante la época de cosecha, las exportaciones de higos negros han alcanzado un volumen de 17.000 toneladas.

El vicepresidente de la Asociación, Prof. Dr. Senih Yazgan, ha comentado: “Los higos negros de Bursa son conocidos en todo el mundo por su sabor y calidad. Hemos estado advirtiendo a nuestros cultivadores que no se impacienten y que no comiencen a cosechar temprano sólo para conseguir una mejor posición en el mercado. Sin embargo, algunos cultivadores todavía no siguen nuestros consejos y cosechan sus higos antes de que estén listos y los envían a los exportadores de Aydin.

Sin embargo, las cifras al final del año demuestran que lo están haciendo mal. El precio medio por kilogramo en el mercado de exportación fue de unos 3,08 USD por kilogramo el año pasado en Bursa, mientras que la media de nuestro país, que incluía las exportaciones de higos negros de otras ciudades, fue de 2,87 USD. Por el contrario, este año el precio medio de las exportaciones de higos negros de Bursa es muy inferior a la cifra del año pasado, lo que demuestra que la cosecha temprana no tiene ningún valor añadido para nosotros.

También me gustaría destacar que estamos asistiendo a muchas ferias en el extranjero para aumentar nuestra base de clientes de higos negros y nuestros productos generan siempre mucho interés en estas ferias”.

Fuente: Hurriyet

Canadá, nuevo mercado emergente para los higos negros

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La cosecha de higos negros de Bursa está a punto terminar, si no lo ha hecho ya. La temporada ha sido buena para la empresa turca Alanar, que se está expandiendo a nuevos territorios y está viendo crecer la popularidad de los higos.

Hace unos tres años, los higos eran relativamente desconocidos para ciertos países, pero eso ha cambiado en los últimos años. “Hace unos años, algunos mercados no habían escuchado sobre los higos, pero estamos viendo un aumento en la popularidad de los higos negros en Canadá y el Lejano Oriente en Asia. Europa sigue siendo nuestro mercado más fuerte, pero nos estamos esforzando para asegurar que los higos se hagan aún más populares en lugares como Canadá y Singapur. Ya estamos viendo una mayor conciencia de los productos en esas zonas y esperamos que aumente a medida que cumplamos nuestros nuevos planes de marketing”, explica Yigit Gokyigit, gerente de marketing y ventas de Alanar.

El uso del transporte aéreo ha hecho posibles los nuevos territorios para Alanar, pero Europa sigue siendo su gran mercado en lo que respecta a los higos: “Los estamos exportando al Reino Unido, Alemania y Suiza. Apenas hay países en Europa que no los soliciten. Afortunadamente hemos producido bastante más esta temporada, así que no tenemos problemas para satisfacer la demanda en este momento”, continúa Yigit.

La fruta ha tenido suerte, y el mal tiempo ha dañado poco la producción. “Hemos tenido más pérdidas por lluvia en temporadas anteriores. Este año, por supuesto, hemos tenido algunas pérdidas, pero no podemos quejarnos. Nunca vendemos higos dañados, por lo que los consumidores nunca comprarán ningún producto en malas condiciones. Para nosotros, como exportador, que se hayan dañado menos productos significa que hemos logrado vender incluso más higos de alta calidad con mejores precios, ya que la fruta se ha vuelto más popular en los nuevos mercados”.

Fuente: Fresh Plaza

En pleno rendimiento la producción y la venta de higos en Turquía

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La cosecha de higo ha comenzado estas pasadas semanas en Silifke, Mersin, y el precio al productor ronda los 0,40 USD por kilo. En las tiendas, el precio ronda los 0,75 USD por kilo.

Silifke se encuentra en el sur de Turquía y es conocida por su producción agrícola. La cosecha de los higos dura dos meses y en una superficie de casi 19 hectáreas se producen cada año en torno a 960 toneladas.

El Gobierno respalda a los productores de higos de diversas maneras. En Aydin, una ciudad importante para la producción de higo, el Gobierno ha proporcionado túneles de refrigerado a seis productores. Sin embargo, los productores siguen buscando más ayuda gubernamental en Aydin después de los daños provocados por las lluvias. Los productores piden una demora de sus deudas a los bancos estatales para sobrevivir económicamente. En Aydin ha llovido diez veces más de lo habitual este verano, lo cual ha dañado muchos higos y ha causado problemas a los productores.

Otra importante zona de producción de higos es Bursa, situada en el noroeste de Turquía. Allí es donde se producen los higos negros, famosos en todo el mundo, y este año las autoridades han concedido el permiso de exportación para este cultivo. El precio en el mercado de exportación se acerca a 1,1 USD por kilo y los productos se exportan no solo a los países europeos, sino también a Japón y China.

Fuente: Gida Hatti

El imparable crecimiento del mercado de los higos turcos

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Los higos turcos son famosos por su delicadeza y dulzura desde la antigüedad. Además, están disponibles en diferentes tamaños, desde pequeños hasta extra grandes, y se ofrecen tanto frescos como secos.

El mercado de los higos turcos está creciendo desde hace algunos años debido al crecimiento de la industria alimentaria mundial. El mercado está impulsado por el aumento del consumo de alimentos basados en la salud y por innovaciones en la fabricación de una variedad de productos alimenticios procesados que demandan higos para su composición. Se prevé que los mercados emergentes de alimentos envasados y saludables generarán oportunidades potenciales para los higos turcos.

Este mercado se caracteriza por una intensa competencia, debido a la presencia de grandes empresas. La creciente demanda de higos turcos en varias partes del mundo, como América del Norte, Europa y Asia Pacífico, está provocando una feroz competencia entre los principales actores de la industria para captar las oportunidades del mercado.

Turquía es el mayor productor y exportador de higos secos a nivel mundial, representando casi el 70% de la producción mundial y exportando más del 75% de su producción nacional. Turquía fue el mayor proveedor de higos en el año 2015, con un mercado cercano a los 30 millones de dólares.

Por tipos, el mercado turco de higos está segmentado en productos naturales o elaborados. El segmento de productos procesados se divide en Lérida, guirnalda, proto be, pull, layer y baglama. Además hay que tener en cuenta los segmentos de aplicación: productos de confitería, lácteos, panadería y otros.

En sus exportaciones, América del Norte y Europa cuentan con un potencial significativo, mientras que América Latina y otros mercados en desarrollo como Asia y el Pacífico y los países de África, el Caribe y el Oriente Medio y África del Norte (AMUMA) tienen una demanda creciente de higos turcos. Los factores que estimulan el crecimiento en Asia-Pacífico se deben a la aplicación de productos alimenticios de primera calidad, que están ganando popularidad entre todas las generaciones. Además, el crecimiento de la población de clase media, el aumento del poder adquisitivo y la creciente urbanización han impulsado la demanda de productos de higos turcos en estas regiones.

El mercado turco de higos ha observado fuertes tendencias de crecimiento con el aumento de la industria alimentaria mundial. Son evidentes las oportunidades de expansión en forma de productos terminados. Varias asociaciones y organizaciones promueven campañas de exportación, investigación y sensibilización de los consumidores para el crecimiento del mercado. La creciente aplicación de los higos en la cocina mundial y diversas categorías de alimentos como postres, productos de panadería, pastelería, confitería, snacks & bares, cereales y productos lácteos está impulsando el mercado de higos.

Los higos son extremadamente versátiles en la formulación de los productos, por lo que se consideran una opción preferida para los fabricantes de alimentos y también para los consumidores, ya que proporcionan tanto sabor como beneficios para la salud. Cada año, los fabricantes están introduciendo higos en diversos productos.

Sin embargo, la fluctuación de los tipos arancelarios de las exportaciones de importación en los distintos países está frenando el crecimiento del mercado turco de higos.  Los tipos impositivos más elevados provocan un aumento de los precios, lo que a su vez afecta a la demanda de higos turcos procedentes de las regiones en desarrollo y dificulta el crecimiento del mercado.

Los principales actores del mercado global que los suministran son Incircle Ltd. STI, Natura Dried Fruit S. A., Carias Farm, Turkish Dried Figs, Izmir Organic, Alan, Yates’s A. S., Yupik, Aurora Natural y Harris Farms.

Texto: Ankush Nikam
Vía: Latest Market Reports
Fuente: Future Market Insights