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México exporta higos frescos a Canadá, Japón y Estados Unidos

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Fernando Molina, presidente del Consejo Nacional de Productores de Higo, dijo que en México se exporta de manera formal a tres países: Canadá, Japón y Estados Unidos, siendo el estado de Morelos el principal exportador.

Sin embargo, La Laguna se sumará a la comercialización en el extranjero a partir del próximo año. “Con Canadá acordamos la producción de 75 hectáreas en la Región Laguna a la de ya, 50 hectáreas de black mission, que es el higo negro; 23 de brown turkey, o higo rojo, y dos hectáreas como prueba de una variedad que generaron ellos, de un cruce genético de las dos variedades”. Será el año entrante cuando inicie la producción y se pueda comenzar con la exportación del higo producido en esta región.

Fernando Molina dijo que la rentabilidad de la fruta y el trabajo de la organización han ocasionado que de los 22 estados que producen higo, 11 estén adheridos al Consejo Nacional, entre ellos Nuevo León, quien se unió hace dos semanas.

Coahuila
En lo que respecta a Coahuila, actualmente se tiene un 75 por ciento de avance en el establecimiento de 100 mil plantas de higueras, en un esquema donde participa el Gobierno del estado, el Consejo Nacional de Productores, Laguna Figs y productores.

“Ahí son predios desde un cuarto de hectárea hasta dos hectáreas, y el programa consiste en que el productor pone el 50 por ciento de la planta y el Gobierno del estado otro 50, pero va implícito talleres de inducción, capacitación, acompañamiento técnico hasta que la planta esté anclada y que tengamos la seguridad que va encaminada a ser exitosa”.

Recordó que cuentan con dos empaques, uno en La Laguna y otro en San Buenaventura de los cuales pueden disponer.

Durango
En lo referente a Durango, el higo solo se produce en la Región Laguna, pero ya se están haciendo pruebas de la plantación de higueras en Peñón Blanco, Durango capital, Vicente Guerrero y otros municipios para obtener mayor producción.

“La idea es hacer tres corredores frutícolas, de La Laguna hasta Peñón Blanco, la parte de Vicente Guerrero, Súchil, Nombre de Dios, y de Canatlán a Santiago Papasquiaro, toda esa región está muestreando”.

Actualmente en México se producen 8 mil toneladas al año, pero se requieren para exportar por lo menos 12 mil.

Texto: Edith González
Fuente: El Siglo de Torreón

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La empresa mexicana Laguna Figs presenta nuevos productos elaborados con higos

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Tras cumplir con una serie de lineamientos y obtener la marca registrada, la empresa Laguna Figs, a través de su director general, Fernando Molina Rodríguez, hizo la presentación oficial y puso en venta tres de sus productos principales donde el elemento principal es el higo. Se trata de higo envinado, mermelada de higo e higo enchilado, que forman parte de la variedad de once productos que tienen previsto crear y que les permitirá estar en los mercados internacionales.

“La ciudad de Lerdo se caracteriza por la producción de higo, y eso ya nos lo dice su hoja de higuera en el escudo del municipio, que data desde su misma creación, el cultivo del higo en la Región Lagunera y sobre todo Lerdo”, enfatizó.

La idea de la empresa surge ante la demanda del fruto no solamente a nivel nacional, sino mundial. Posteriormente empezaron a realizar investigaciones, la pauta para la creación del proyecto de transformación.

Se tardaron en sacar los productos debido a que aún no contaban con el volumen suficiente para abrir un mercado, sin embargo, aseguró que en la planta de procesos tienen el stock suficiente para soportar cualquier pedido, ya sea nacional o, en un corto periodo de tiempo, internacional.

El proyecto no hubiera podido ver la luz, sin las alianzas estratégicas con el gobierno federal, estatal y municipal para el desarrollo de la investigación, así como con el Tec Milenio.

Por lo pronto, los tres productos se empezarán a comercializar en su punto principal de venta, además se están cerrando tratos con centros comerciales y cadenas de conveniencia, además se enviarán pedidos a Ciudad de México y Saltillo.

Fernando Molina Rodríguez, director general de Laguna Figs, mencionó que la Integradora está conformada por 26 socios, de las cuales 17 son productores y el resto inversores.

En los últimos 15 años se han presentado estudios en donde señalan al higo como uno de los frutos con más propiedades del mundo, por la aportación de calcio, fibra, renovación de células de la piel, lo que ha reposicionado el fruto en todo el mundo. Laguna Figs optaron entonces por darle un valor añadido y diversidad al consumo.

Por lo pronto, están por culminar con la construcción de una máquina que les permitirá la producción de barras energéticas, que combina el higo con la nuez y amaranto, y que es uno de los productos con mayor interés en otros países.

Texto: Marcela Delgado González
Fuente: Noticias de El Sol de la Laguna

Se prevé aumento del 15 % en la cosecha de higo en el Valle de Vizcaíno, Baja California Sur, México

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Gracias a que el clima está favoreciendo el desarrollo de los frutos y también a las nuevas plantaciones

Esta temporada se espera una buena cosecha de higo, con una zafra estimada de 350 toneladas en seco, cerca de un 15 % más que el año anterior, también contará con una mejor calidad pues el clima está favoreciendo el desarrollo de los frutos, refieren productores de este cultivo en Valle de Vizcaíno, Baja California Sur (México).

La cosecha iniciará el próximo 15 de julio y terminará en el mes de septiembre, generando miles de empleos y una derrama económica en beneficio de 100 productores, que tienen parcelas de 1 a 4 hectáreas, en cuyas labores se ocupa casi todo el año.

En 2018 se quedaron sin comercializar más de 20 toneladas de higo seco, debido a problemas de mercado y falta de acuerdo entre productores y acopiadores; no obstante, representantes de empresas chinas han llegado a la zona agrícola interesados en adquirir el producto, por lo que están verificando las condiciones de las huertas.

El cultivo de la variedad White Kadota se estableció en el Valle de Vizcaíno hace 50 años, como una opción de producción especial para una zona desértica, en donde escasea el agua; el producto se envía casi en su totalidad al mercado chino, tras ser empacado en plantas certificadas.

A lo largo de 5 décadas, las plantaciones de higueras se han visto disminuidas por plagas y enfermedades, pasando de más de 150 hectáreas a menos de 50, sin embargo, en la actualidad la superficie se está recuperando, misma que podría llegar a casi 100 hectáreas.

Texto: Elías Medina
Fuente: El Sudcaliforniano

La universidad mexicana fomenta e impulsa el cultivo del higo

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La Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), México, realizó el 16 y 17 de mayo el Taller en Producción y Comercialización de Higo en el Campus de Ciencias Agropecuarias.

“El objetivo de este curso fue presentar a los productores y estudiantes de la Universidad las nuevas tecnologías, compartir experiencias de diferentes áreas y analizar las acciones que están llevando a cabo las dependencias de la UANL”.

“En Nuevo León se está empezando a incrementar la producción gracias al impulso en la transformación. A nivel internacional, México ocupa el lugar 23 en la producción de higo, no somos líderes en tecnología ni producción, pero gracias a la UANL buscamos mejorar esta situación realizando investigaciones con tecnologías y así poder incrementar la producción”, comentó el director del Centro de Desarrollo de Agronegocios de la UANL, Juan Fernando Villarreal Garza.

Esta jornada de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario se realizó con el apoyo del Centro Regional de Fomento Ganadero Vallecillo y la Facultad de Agronomía de la UANL, que reunieron a productores de Nuevo León, Coahuila y Baja California, entre otros estados.

La producción y comercialización del higo promete un producto dinámico que alcanza precios atractivos. Además, cuenta con propiedades nutracéuticas y se le reconoce como producto gourmet por su utilidad en diversos platos y productos.

La posibilidad de producir higos con el fin de ser industrializados permite contar con un mayor poder de negociación en el mercado y aumentar los márgenes comerciales para el productor y el transformador.

“Esperamos en medio plazo incrementar la producción de higo y los ingresos de los productores y, por otro lado, apoyar a aquellos agricultores interesados en producir higo para que tengan el conocimiento y puedan desarrollar un huerto de higo”, agregó Villareal Garza.

El Taller en Producción y Comercialización de Higo abordó temas como:

-Modalidades de plantación
-Propagación vegetativa de higuera
-Funciones de los macroelementos
-Riego, sistemas de riego y fertirriego
-Podas
-Procesamiento, consumo y sus derivados
-Exportación de higo mexicano
-Control de plagas y enfermedades

Texto: Erick Aly Castro Méndez
Fuente: El Porvenir

Los higos mexicanos a la conquista del mercado canadiense

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La oferta de higos importados está empezando a incrementarse. “Los higos de México comenzaron con pequeñas cantidades hace aproximadamente un mes, pero ahora empiezan a llegar volúmenes más grandes. Las condiciones meteorológicas han mejorado en las zonas de producción, por lo que muchos de nuestros árboles están produciendo más higos”, dice Andrew Amodeo, de Catania, M. L., Co. Ltd., en Mississauga, Ontario. “El volumen está aumentando justo antes de la temporada pico”.

México es un productor clave de higos, y Perú y Sudáfrica son otros países productores. Sin embargo, México tuvo un comienzo lento debido a las noches más frías. “Los higos necesitan calor y no estaban recibiendo el calor que normalmente tienen”, agrega Mario Masellis, de Catania. Los higos mexicanos comenzaron a producirse en la primera semana de diciembre y terminarán aproximadamente a mediados de mayo.

Pico de demanda
Por otro lado, la demanda de higos está aumentando, especialmente en provincias canadienses como Ontario, Quebec y las regiones atlánticas. “Nos hemos dado cuenta de que el higo es una fruta que los inmigrantes (de los países del Mediterráneo y Medio Oriente) están acostumbrados a producir y comer, y lo están demandando aquí”, explica Masellis, quien agrega que Catania trabaja actualmente con los higos Black Mission.

En cuanto a los precios, son bastante estables y similares a los del año pasado.

Preocupaciones
Aunque el movimiento y la producción de higo son buenos, Catania está lidiando con algunos problemas relacionados con lo delicado del producto. “Un factor es la madre naturaleza: ¿tendremos las condiciones de desarrollo adecuadas? ¿Aguantará bien la fruta el viaje? ¿Estamos cosechando en el nivel de madurez correcto?”, expresa Masellis. “Es una fruta muy delicada y frágil y no se puede manipular demasiado, enseguida muestra marcas”.

Catania también está pendiente de los problemas fronterizos relacionados con el envío. “Hay presión sobre las operaciones fronterizas y eso está afectando también a la agricultura”, concluye. “No se sabe qué podría suceder y cómo afectará a todos”.

Fuente: Fresh Plaza

México ha celebrado un semanario nacional sobre la producción de higo

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“Los higos ya se perfilan como un cultivo de éxito en los campos de México por su creciente demanda exterior y porque se disponen de paquetes tecnológicos que los hacen muy rentables”.

Así se destacó durante la realización de este notable evento el pasado 30 de octubre que atendió y recibió a 294 participantes de Aguascalientes, Colima, Zacatecas, Jalisco, Michoacán y Guanajuato a los que se les dio a conocer ampliamente temas muy relevantes de información técnica y de mercados, principalmente.

El Seminario que se realizó en Guadalajara, México, tuvo la finalidad de difundir las ventajas de la fruta como un agronegocio exitoso para lo cual se desarrollaron explicaciones dotando de información en el contexto de las presentaciones en temas relacionados a la producción de plantas de alta calidad, el cultivo del higo en México de acuerdo a las variedades y características agronómicas; se conocieron los principales sistemas de producción, por ejemplo en sustrato, cuáles son principales plagas y enfermedades identificadas del higo, entre otros.

Tanto dentro del salón de las conferencias como en el área comercial que tuvo también presencia de proveedores, que, si bien es una fruta ya conocida en México, experimenta un momento especial, dado que se ha convertido en una alternativa de negocio muy rentable con plantaciones tecnificadas, sobre todo para el mercado de exportación, como son los países árabes, Europa y Norteamérica.

En el acto inaugural tanto autoridades de la Secretaría de Desarrollo Rural, la Comisión de Sanidad Vegetal en Jalisco, así como del Ing. Omar Rosas Tapia, presidente del Comité Organizador y Hugo Rangel Guzmán, destacaron que en México sobresalen los estados de Morelos y Baja California Sur con la mayoría de plantaciones con rendimientos medios de fruta fresca entre 4 y 9 t/ha. Zacatecas y Veracruz son líderes con parámetros mayores, mientras que en Jalisco se tienen experiencias con rendimientos promedio de siete toneladas.

2019 es año para seguir formando técnicos, asesores y productores. Prohigo.com está en camino de seguir cumpliendo el compromiso de esta tarea de capacitación. En los próximos tres años se tendrá una cantidad importante de superficie, y sobre todo de producción del mejor nivel posible para estar exportando a cualquier mercado del mundo.

Más información en www.prohigo.com

Fuente: Fresh Plaza

Crecen las inversiones en Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Colima y Nuevo León para incrementar la superficie del cultivo de higos para la exportación

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Hay una creciente demanda de exportación de higos en el mundo. De hecho, este fruto ya se perfila como un cultivo de éxito en el campo de Jalisco por su creciente demanda exterior y porque se disponen de paquetes tecnológicos que los hacen muy rentables. Es por eso que el aún titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez, augura que en los próximos tres años, Jalisco tendrá una cantidad importante de superficie de higos, y sobre todo de producción del mejor nivel posible para estar exportando a cualquier mercado del planeta. Dicho en otras palabras: Jalisco está en su mejor momento y no todo son berries y aguacates.

El higo, si bien es una fruta ya conocida en nuestro país, experimenta un momento especial, dado que se ha convertido en una alternativa de negocio muy rentable con plantaciones tecnificadas, sobre todo en el mercado de exportación, como son los países árabes, Europa y Norteamérica.

En México las entidades de Morelos y Baja California Sur poseen la mayoría de plantaciones con rendimientos medios de fruta fresca entre cuatro y nueve toneladas por hectárea. Después figuran Estados como Zacatecas y Veracruz como líderes con parámetros mayores. Mientras que en Jalisco se tienen experiencias con rendimientos promedio de siete toneladas.

Estos productores ya facturan a principales importadores como la India, algunos países africanos y asiáticos del Mediterráneo y Estados Unidos, en sintonía con la demanda mundial de importaciones a la alza. Actualmente, los principales productores están en Turquía (305 mil toneladas), Argelia, Marruecos, Grecia, Italia y España. La oferta actual de México es de ocho mil toneladas.

Los principales importadores son India, los países africanos y asiáticos del Mediterráneo y Estados Unidos. La demanda mundial de importaciones está al alza.

Entre los promotores de este cultivo uno de los retos es revertir la marcada estacionalidad tanto de la producción como en precios, entre los meses del verano-otoño e invierno-primavera, ya que más del 50 por ciento de la superficie es de temporal, provocando sobreoferta. Pero también hay una ventana de desabasto durante el otoño-invierno, debido baja superficie en riego y el efecto de las heladas en los estados productores.

Los datos
-Actualmente hay inversiones muy prometedoras en los Estados de Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Colima y Nuevo León, cuyos productores estarán en los próximos años, incrementando su superficie con fines de exportación y con una demanda nacional alentadora.
-Las plantaciones de Jalisco se tienen en Tlajomulco y San Pedro Tlaquepaque con tecnología agrícola de vanguardia.
-Las variedades disponibles en el mercado y que tienen gran aceptación debido a sus cualidades organolépticas son la Black Mission, Brown turkey, Sierra, Kadota, Kalimirna y Tiger, siendo la primera la más diseminada en el mundo.
-En las plantaciones de baja densidad y manejo extensivo, es regular obtener la primera cosecha después de un 1 año. En manejos de mediana y alta densidad la primera cosecha se obtiene a los nueve meses, posibilitando obtener 1.5 cosechas al año.

Texto: Yussett Matías
Fuente: RMX Región Noticias