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A pesar de los altos precios, los primeros higos turcos se despacharon en nada de tiempo en los mercados del norte de Europa

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El último trimestre del año siempre es muy ajetreado en la empresa holandesa Tovano. «Recientemente hemos recibido varios lotes de productos muy interesantes», comenta Richard Strijbis, de esta empresa dedicada a la importación de nueces y frutos secos.

«Por ejemplo, acabamos de recibir higos turcos de la nueva cosecha de nuestro expedidor Ephesus. Al principio, era un poco escéptico sobre la temporada, porque los volúmenes de cosecha fueron decepcionantes y los precios son, por lo tanto, bastante altos. No obstante, los volúmenes de los primeros camiones que nos llegaron se despacharon en nada de tiempo. Los verdaderos conocedores saben apreciar estos hermosos higos secos y, por decirlo así, hacen cola para comprar las primeras cajas».

Fuente: Fresh Plaza

La empresa extremeña FIKI Europa importa higos frescos de México para complementar su producción

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Francisco Balas en México

Francisco Balas, su director, nos comenta su experiencia en las fincas de la empresa Alpasa Farms en Jalisco y Michoacán con hasta 10.000 plantas/ha

FIKI EUROPA es una empresa Extremeña que se dedica a la producción y comercialización de higos frescos, secos y para industria. Dentro del segmento comercial del higo fresco, teníamos mucho interés en proveer de producto de calidad a nuestros clientes durante todo el año y comenzamos a plantearnos la opción de importar producto fuera de campaña, dado que nuestra producción se ciñe al periodo julio-octubre. Ya teníamos contactos con productores y viveristas de diversas áreas de América con los que habíamos coincidido en foros internacionales y con los que compartíamos experiencias a nivel agronómico.

De todas las empresas con las que entramos en contacto, la que más nos atrajo por su capacidad tecnológica, tanto en campo como en central, y por la calidad de sus higos fue ALPASA FARMS. Enseguida nos pusimos a trabajar para definir un programa de abastecimiento. En los primeros cargamentos surgieron problemas y cometimos errores, pero esto son sirvió para mejorar todo el proceso y entregar finalmente un producto de altísima calidad. La visita la realizamos junto al Ingeniero Agrónomo de ALPASA FARMS,  Isaías Orozco.

El higo mexicano que se importa es de la variedad ‘Black Mission’, que es una sinonimia de ‘Albacor’ o ‘Colar’ en América, y se produce durante todo el año, aunque las máximas calidades se alcanzan desde octubre a junio, complementando a la perfección nuestra producción. El transporte, dada la naturaleza perecedera del higo, es por avión. Nos aseguramos que la vida útil en destino sea superior a una semana. En cuanto a las presentaciones, comenzamos trabajando formatos tipo clamshell, pero los clientes nos han ido solicitando cada vez más cajas de cartón con alveolo, que es lo que estamos intentando mejorar. Todo el proceso cuenta con un sistema de calidad y trazabilidad y certificaciones Global GAP, Smeta, Primus GFS, etc.

Una vez que la logística del proceso de importación estuvo establecida y la pandemia de Covid nos dio un breve respiro, fuimos a visitar a nuestros colegas y así conocer de primera mano sus fincas y centrales hortofrutícolas en Jalisco y Michoacán (México).

Esta visita fue realizada a principios de enero de 2021 y durante varios días pudimos constatar que ambos Estados son zonas privilegiadas para la agricultura, ya que cuentan con algunos cultivos históricos de proyección internacional como el agave azul o el aguacate. En tiempos más recientes ha crecido de manera formidable la producción de berries, que sigue siendo la principal línea de negocio de nuestros colaboradores y de la mayoría de productores de higo de la región. Se hace patente como el agricultor mexicano ha llegado a la producción de higo desde la filosofía del berrie, mientras que los agricultores españoles lo hemos hecho desde el punto de vista del frutal o el olivar. Son dos caminos recorridos totalmente distintos y así lo reflejan las enormes diferencias de manejo que existen entre España y México.

Dentro de las diferencias de manejo existentes cabe destacar la altísima densidad, con marcos de plantación de hasta 10.000 plantas/ha, habitualmente cultivadas en contenedores con sustratos especiales o hidroponía. Es muy habitual el uso de cubiertas de suelo en toda la superficie de la parcela, así como las cubiertas aéreas con macrotúneles o incluso invernaderos. Todo ello requiere una enorme aportación de insumos de diversa índole. Destaca la repetición de ciclos, ya que mientras que en España hacemos un ciclo por año, en México los productores más especializados son capaces de obtener hasta tres ciclos por año.

Es una forma muy diferente de producir que requiere unas inversiones y un conocimiento agronómico muy importantes, pero consigue unos volúmenes excepcionales. Si bien es cierto que el espectro varietal es aún muy estrecho y vamos a seguir colaborando para poder diversificar la oferta”.

Higueras en México

Nuevos avances que prolongan la vida útil de los higos frescos en el transporte de larga distancia

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Hazel Technologies Inc. es una empresa que ofrece nuevas soluciones para los productos frescos con el fin de prolongar la vida útil, aumentar las ventas y combatir el desperdicio de alimentos, ha anunciado anuncia una nueva asociación con Specialty Crop Co., el mayor cultivador de higos del mundo y productor de pistachos, almendras, granadas, cítricos, kiwis y caquis.

Según las estimaciones de Specialty Crop, en los próximos 5 años el mercado de higos frescos crecerá un 60%. Esta saludable expansión de la categoría puede atribuirse a los avances en la calidad que prolongan la vida útil en el tránsito de larga distancia.

El aumento de las aplicaciones incluye el uso de higos frescos en alimentos funcionales basados en la salud, la inspiración para los chefs y los operadores de servicios de alimentos con menús que tienen ingredientes mediterráneos dulces y sabrosos, y la creciente popularidad entre los foodie influencers.

Fundada en 1989, Specialty Crop Co. envía higos cultivados en California a todo el mundo y se enorgullece de mejorar el proceso de envasado y distribución, alargando la temporada de cultivo y cultivando nuevas variedades. Anualmente, California produce entre 10 y 12 millones de libras de higos frescos y Specialty Crop cultiva más de 4.000 acres de higos o la mitad de los higos del estado.

La empresa Specialty Crop cultiva más de 10.000 acres en total entre todas las operaciones agrícolas. Specialty Crop cultiva casi todas las variedades del mercado, desde los líderes de la categoría, como el Black Mission, hasta los novedosos higos Tiger.

Uno de los retos persistentes del envío de higos a larga distancia es su altísimo nivel de perecederos.

«Estamos encantados de incorporar los productos de Hazel Technologies a nuestra cadena de suministro para proteger nuestras diversas y delicadas variedades de higos», dijo Erik Herman. «Los sobres de Hazel Tech son fáciles de usar y nos permitirán llegar a nuestros clientes con fruta de mayor calidad tanto en los mercados globales como en los nacionales.»

«En Hazel Tech vemos los higos como una categoría clave para tener un impacto global», comentó Aidan Mouat, director general de Hazel Technologies.

«El cambio de la demanda de secos a frescos, la ampliación de las capacidades de distribución y una estrategia innovadora entre Specialty Crop y otros productores hacia la prueba de nuevas tecnologías nos acercan a la consecución de la misión de nuestra empresa de proporcionar soluciones holísticas para la cadena de suministro de la industria de alimentos frescos.»

Fuente: Blue Book Services

Exportación de higos frescos desde Brasil en conservadores de EPS

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Con una cuota cada vez mayor en el sector, Termotécnica ha registrado una demanda creciente de conservadores para las exportaciones de frutas frescas, tales como limas Tahití, uvas, mangos y, más recientemente, a principios de 2021, también higos. Los vuelos de carga de higos frescos se envían a Europa y Canadá en los conservadores de EPS DaColheita.

Luis Christofoli, director de ventas de Adelpho Frutas, con sede en Valinhos, responsable de la exportación de higos, señala las ventajas de los conservadores de EPS DaColheita sobre otros tipos de envases. «Lo que advertimos ya al principio con el uso de conservadores de EPS para el envasado de higos es la apariencia. Las frutas se muestran más limpias y más higiénicas. Otra ventaja se nota en el almacenamiento en frío: las frutas se enfrían mucho más rápido que en los envases de cartón, lo cual se traduce en una mayor durabilidad y calidad en el almacenamiento y el transporte. Además, los conservadores de EPS son más livianos. Y con el tipo de cambio del dólar y las tarifas aéreas en máximos históricos, esta característica garantiza mayores ahorros para el importador», atestigua Christofoli. 

«Nuestras soluciones de conservación y nuestros palés, ambos de EPS, permiten una reducción del 70% del peso total de la carga en comparación con otros tipos de embalaje, además de ahorros significativos en gastos de envío aéreo».

Para dar servicio a unos mercados extremadamente exigentes, como Canadá y los países europeos, los exportadores europeos priorizan la calidad sobre la cantidad. Los productores de fruta para la exportación buscan cuidados poscosecha además de excelencia en todas las fases de producción. Las frutas de exportación de tipo premium requieren de un cuidado especial extra, desde la selección en la cosecha hasta que están listas para el consumo. Con esto en mente, elegir el envase adecuado es de suma importancia para el mantenimiento térmico a lo largo de todo el proceso y garantiza un producto de calidad en los puntos de venta.

Puesto que cada vez preocupa más la seguridad alimentaria, crece el número de consumidores de los países desarrollados que quieren productos listos para el consumo para evitar manipular lo máximo posible. «Nuestros conservadores tienen este atractivo de limpieza, ligereza, practicidad y diseño para exponer las frutas en los puntos de venta o para el delivery en el comercio electrónico», afirma el director de Termotécnica. 

Las pruebas de transporte y almacenamiento llevadas a cabo con los higos usando los conservadores DaColheita concluyen que son la mejor opción en comparación con las cajas de cartón ondulado, al conservar la frescura de la fruta mucho más tiempo.

Fuente: Fresh Plaza

Cal Pinela, higos de Lleida con certificación ecológica y biodinámica

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Ecológicos y biodinámicos, estos higos Coll de Dama son exquisitos tanto a nivel organoléptico como nutricional. Se cultivan en la finca Cal Pinela, en Alguaire (Lleida), cuyo suelo bañado por el intenso sol del verano es perfecto para que sus higueras centenarias ofrezcan un manjar único. 

Cal Pinela es una finca ubicada en Alguaire, Lleida, dedicada al cultivo de higos ecológicos. Roc Feliu, el campesino al frente de Cal Pinela, nos explica que él apostó por la agricultura ecológica para «dar a conocer que existe otro tipo de mentalidad a la hora de cultivar fruta: sin pesticidas», y se enorgullece al afirmar que su fruta «no hace daño a nadie». Están especializados en el cultivo de brevas y un 95% de higos Cuello de Dama negros. Los higos destacan por su elevado contenido en fibra, además de una buena proporción de calcio y selenio. También se les atribuyen propiedades antioxidantes y desintoxicantes del organismo. Sin embargo, lo mejor de todo es su sabor delicioso.

Roc Feliu es el alma de Cal Pinela. Heredó de sus antepasados esta finca familiar y un amor profundo por la agricultura bien hecha. De hecho, el ilerdense fue pionero en apostar por el cultivo ecológico y el primero en cultivar de esta forma el higo Coll de Dama negra, una variedad de intenso color violeta con una pulpa carnosa que impregna el paladar de un dulzor suave y meloso.

En Cal Pinela, la recolección comienza en agosto y se extiende hasta finales de noviembre. Es la punta del iceberg de un proceso que se alarga todo el año y durante el que cumplen la normativa ecológica a rajatabla. «Además de estar certificados por el CCPAE, nos regimos por los principios de la biodinámica y tenemos la certificación Demeter, que es incluso más estricta que la ecológica», puntualiza Roc.

Nuestra filosofía es la de no utilizar ningún tratamiento que pueda afectar negativamente al medio ambiente, de origen natural y sin efectos contaminantes», explica Roc.

Otro de los muchos objetivos que comparten Cal Pinela y Veritas es procurar que la sociedad sea más justa y en ese marco se encuadra la colaboración con el proyecto agroalimentario ecológico Hortus de la Asociación APRODISCA, una entidad  especializada en la integración social y laboral de personas con discapacidad. «Ya estamos trabajando en una línea de mermeladas, que se elaborarán según unas recetas antiguas que hemos recuperado y adaptado, y tenemos en proyecto una confitura de higos absolutamente excepcional». 

Veritas, cadena líder nacional de supermercados ecológicos
Veritas es una cadena de supermercados de alimentación ecológica que fue fundada en 2002 por cuatro familias catalanas. Tal y como explican en su página web, su objetivo era “hacer accesible a todo el mundo la mejor alimentación posible, la comida de verdad, ofreciendo la mayor variedad de productos al mejor precio y siempre con la certificación ecológica para garantizar una alimentación saludable y sabrosa”. 

A día a de hoy, Veritas cuenta con 37 supermercados, además de una tienda online, y ofrece trabajo a 300 personas. Según cuentan, su objetivo este año es alcanzar los 50 establecimientos, aunque ya se trata de la mayor cadena de supermercados ecológicos de España, con una facturación que en los últimos cinco años se ha disparado un 90%.

Fuente: La Vanguardia

Bombones Rabitos Royale presentan su nueva imagen

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Rabitos Royale, el bombón de higo original inventado por Productos La Higuera en el año 1989, nos presenta su nueva imagen

Productos La Higuera lidera el mercado del bombón de higo sorprendiéndonos cada año con innovaciones y novedades. Este año 2020 no sólo han innovado en sus sabores, sino que también han vestido sus bombones acordes a los mercados más exigentes de los 50 países donde están presentes.

Una empresa extremeña con un largo recorrido desde el año 1989 que ha conseguido entrar en el mundo del chocolate de primer nivel internacional. Actualmente nos ofrecen Rabitos Royale Dark (bombón de chocolate negro con higo seco y un toque de brandy), Rabitos Royale Milk (bombón de chocolate con leche e higo seco con un toque de caramelo salado), Rabitos Royale White (bombón de chocolate blanco con higo seco y un toque de fresa) y como novedad Rabitos Royale Ruby (bombón de chocolate Ruby con higo seco y un toque de ‘marc de cava’).

De esta manera completan su línea con los ‘cuatro chocolates’: chocolate negro, chocolate con leche , chocolate blanco y el nuevo chocolate Ruby conocido como ‘el cuarto chocolate’ que libera el color rosa y el sabor con toques afrutados presentes de forma natural en el grano de cacao Ruby. Todos los sabores están disponibles en las nuevas presentaciones que apuestan, más que nunca, por el mercado más premium de los bombones. Y para los más indecisos también está disponible la nueva línea Collection, en diferentes tamaños, donde están presentes todas las variedades de Rabitos Royale. Sin duda, un regalo más que perfecto para todos los gustos. 

Fuente: El Periódico de Extremadura

Una familia húngara afincada en la Axarquía malagueña fabrica barritas energéticas de higo

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Imre Szücs, natural de Hungría, llegó a la comarca de la Axarquía hace una década en busca de un clima mejor y de nuevas oportunidades para iniciar una nueva vida junto a su familia. Muy pronto, junto a su hijo, Gergely, no dudó en embarcarse en el proyecto de elaborar aguardiente siguiendo la tradición húngara, tanto de naranja como de limón. Pero la crisis del coronavirus les ha obligado a tener que reinventarse poniendo en marcha una nueva iniciativa empresarial.

La nueva empresa de la familia Szücs se llama Higosano y está enclavada en Vélez-Málaga. Está especializada en la elaboración artesanal de barritas energéticas de higo con canela y cacao sin azúcar añadida, ni gluten, ni conservantes.

«Es un producto cien por cien natural que elaboramos manual y artesanalmente. Únicamente usamos una máquina para triturar los higos. Todo lo demás es a mano. No compramos higos de terceros países, sólo origen España, y nuestros proveedores son todos de la comarca de la Axarquía, en concreto del municipio de Almáchar», explica Gergely.

«Teníamos la idea de hacer algo con los higos secos. De hecho, hace seis años empezamos a elaborar ya barritas para la exportación, aunque lo dejamos. Ahora lo hemos retomado haciendo barritas de higos secos con cacao y canela. Los higos los picamos y los maceramos con cacao o con canela, dependiendo de la variedad que vayamos a elaborar, cortamos y pesamos las barritas y las emborrizamos, bien en cacao puro o bien en canela. Por último las envasamos, proceso que también realizamos manualmente. El producto final no necesita pasar por ninguna fase de horneado o cocción», señala Gergely, que asegura que el resultado es un alimento sano.

«Ya hemos alcanzado acuerdos con clientes en Málaga, Madrid y Barcelona para su venta en dichas zonas. Creemos que es un buen producto, energético, innovador y sano, muy recomendado para las personas que hacen deporte y que tendrá éxito», afirma Gergely.

Casi todas las ventas las están haciendo a través de Internet, aunque el deseo de esta empresa familiar es trabajar con tiendas que vendan sus productos on line, y establecimientos especializados en alimentación vegana y bio.

La empresa de Vélz-Málaga está pensando ya en nuevos lanzamientos, aunque será después de Navidad. «Nuestro próximo proyecto es elaborar barritas de albaricoque, arándanos y pasas», anuncia Gergely, mientras el patriarca de la familia no descarta lanzar también una ginebra de oliva. Imre y Gergely tienen una gran experiencia en la elaboración de ginebras y aguardientes por tradición familiar. «En Hungría hay una gran tradición de aguardientes», señala Imre.

Las barritas de higos que elabora esta joven firma tienen diez meses de consumo preferente. El 98% son higos secos y el 2% restante es de cacao puro o de canela en polvo, según la variedad. No contienen conservantes y cada barrita tiene un peso de 50 gramos.

Texto: A.Peláez
Fuente: Diario Sur

Los bombones de higo Valcorchero renuevan la imagen corporativa y el packaging para seguir creciendo

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Bombones Valcorchero lleva más de 35 años dedicándose a la elaboración de Bombones de Higo y Bombones de Cereza. Ubicada en Valdefuentes (Extremadura), esta empresa ha hecho de la innovación chocolatera un arte, hasta el punto de que no ha dudado en presentar su principal novedad de este año en plena época de reactivación tras el estado de alarma.

Se trata de una nueva línea de sabores llamada Sykos Collection, una sabrosa delicia de chocolate, higos y crema de avellana que supondrá un importante salto de calidad para esta firma. Como explica la empresa, las higueras abundan cerca de los núcleos urbanos de la comarca, formando terrazas naturales en los riberos y tierras de fuertes pendientes donde la vegetación y las distintas variedades de plantas de matorral confieren a este paisaje un aspecto de continuo resurgimiento primaveral. Y esa inspiración es la que ha motivado que la empresa se especialice en los bombones con esta fruta y, cómo no, en los bombones con cereza, el otro gran tesoro de la región.

«Estamos presentes en el mercado con un amplio catálogo de bombones gourmet, los cuales se elaboran con las mejores materias primas de excelente calidad, y con un proceso de fabricación muy artesanal, cuidando y mimando hasta el último detalle. La calidad y la innovación como estrategia de diferencia es lo que nos mueve», explican desde la compañía.

Para ello, según explican, «nuestro equipo está en permanente formación y actualización para lograr una excelente calidad en nuestros bombones y así poder satisfacer a nuestros clientes. Cuidamos hasta el último detalle, siguiendo todos los controles de calidad para poder ofrecer unos bombones gourmet. El trabajo diario, la dedicación, el esmero y el cariño con el cual trabajamos, han conseguido que Bombones Valcorchero sea una empresa consolidada, con un trato familiar y en continuo crecimiento».

Este año, además, Bombones Valcorchero ha iniciado una «histórica evolución» en su línea de packaging, apostando por un concepto de la «línea blanca», renovando así toda la imagen corporativa y packaging. «Somos la primera empresa en sacar al mercado el concepto de bombones gourmet en un packaging blanco», recalcan.

Fuente: #EActíVate

Ecoficus, un año más presente en Fruit Attraction

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Empresa extremeña dedicada a la elaboración de higos secos 100% ecológica

Fruit Attraction es el lugar elegido por las empresas de frutas y hortalizas para presentar mundialmente sus novedades, sus productos, variedades y servicios añadidos al canal de distribución internacional. Este, de forma telepresencial, se celebrará en Madrid del 1 al 31 de octubre.

Ecoficus se diferencia por ofrecer un producto totalmente ecológico, que cultiva en sus propias higueras, tratándolos de una manera exquisita, desde su recogida hasta su venta, transportándolos en camiones refrigerados para así conservar los higos en perfectas condiciones y libres de posibles mohos y aflatoxinas, hasta que son utilizados para la elaboración.

Ofrece Ecoficus un producto sólo con azúcares naturales lleno de energía , vegano, sin gluten, con múltiples beneficios para la salud, con altos niveles de fibra y una fuente de minerales esenciales como el magnesio, manganeso, cobre y potasio, así como las vitaminas K y B6. 

Entre sus objetivos se encuentra potenciar su consumo ofreciendo un producto de alta calidad, amparado por nuestra certificación BRC, considerada como una de las mejores certificaciones de calidad. 

Solo utilizan higos de la variedad “Calabacita”, que se caracterizan por su fina piel, color miel y dulce sabor.

Entre sus productos elaborados de último lanzamiento están los BioSnack, en dos formatos de naranja y de arándanos, ideales para personas activas y deportistas.

Ecoficus también elabora un de aceite de oliva virgen extra cultivado en sus propios olivares merecedor de varios premios nacionales e internacionales.

Viveros Dalía: “Ofrecemos una oferta “llave en mano” junto con la opción de compra de la cosecha a nuestros clientes”

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Instalaciones de VIVEROS DALIA dedicadas a los plantones de higuera

Dado el enorme interés que está teniendo el cultivo y las diferentes variedades que demanda el mercado ¿Qué variedades ofrecen a sus clientes?

En este sentido desde VIVEROS DALIA siempre hemos considerado que resultaba fundamental contar con un amplio catálogo de variedades de higuera para ofrecer a nuestros clientes y de esta manera cubrir las exigencias del mercado.

Así contamos con más de 60 variedades disponibles, entre ellas: Calabacita, Cuello Dama Blanco, Cuello Dama Negro, Brown Turkey, Banane, Dalmatie, Conadria, Toro Sentado, Coll de Damme Noire, Picholetera, Moscatel Negra, Negra Cabezuela, Higo de Rey, Higo de Nazaret, Higo de San Antonio, Albacor, Bordissot, De Tres Frutos etc.

Así podemos posicionarnos como el vivero con mayor especialización en el cultivo higuera del panorama nacional ofreciendo el mayor catalogo disponible de variedades.

Respecto a este gran catálogo de variedades ¿Cuál es su proceso de obtención?

Desde hace varios años VIVEROS DALIA trabaja en la creación de un campo de pies madres propio, el cual se va enriqueciendo con nuevas variedades año tras año. El primer año sólo contábamos con 3 variedades disponibles y en la actualidad se ha conseguido ampliar este número a 60, poniendo a disposición de nuestros clientes la mayoría de las variedades interesantes desde el punto de visto comercial.

Planta de higuera en su 2 mes de desarrollo antes de ser trasplantadas a su maceta definitiva de venta. Observamos la rápida entrada en producción de los plantones.

La disponibilidad y stock de variedades ¿Cómo funciona?

Normalmente en VIVEROS DALIA disponemos de stock de aquellas dos/tres variedades que se demandan en mayor volumen. El resto de variedades suele pedirse bajo “encargo o reserva”. No obstante, siempre recomendamos la realización de dicha reserva para asegurar la disponibilidad de la planta en el formato y momento requerido por el cliente.

Dada las diferentes variedades de higuera que producen ¿Cuál es el destino de las mismas?

El mayor volumen de plantas las comercializamos a nivel nacional, siendo las variedades más demandadas: Calabacita, Cuello de dama Blanco, Cuello de dama Negro, Conadria, Dalmatie y últimamente Banane. El resto de variedades se comercializa en un volumen inferior, en la mayoría de los casos bajo reserva y en pedidos tanto nacionales como internacionales.

Con este auge del cultivo ¿Han ampliado su oferta de productos/servicios respecto al cultivo de la higuera?

Desde hace varios años en VIVEROS DALIA ofrecemos la oferta “llave en mano” junto con la opción de compra de la cosecha a sus clientes. Esto quiere decir: además de proporcionar: planta, tutor, protector y plantación mediante sistema GPS, ofertamos a nuestros clientes la compra de su cosecha cuando dicha plantación entre en producción.

Fotografía tomada por un cliente de VIVEROS DALIA en su plantación de higuera en régimen súper-intensivo (espaldera). Edad de la plantación: 3 años.

Respecto a la compra de producción a sus clientes ¿Qué variedades compran?

En la actualidad realizamos compra de las variedades más extendidas en nuestra región: Calabacita y Cuello de Dama Blanco. Sin embargo, en los últimos años y dado el mayor número de variedades que han comenzado a cultivarse, hemos comenzado a trabajar con otras variedades como: Dalmatie y Toro Sentado.

Respecto a la compra de producción ¿Cómo se realiza el procedimiento?

Existen dos maneras o formas de comercialización de la cosecha: de manera anual o plurianual. La más común es la anual, es decir, se realiza una valoración y cotización de la cosecha año a año, ofreciendo transporte propio al cliente para la retirada y envío de la producción.

En esta línea se habéis realizado un trabajo conjunto VIVEROS DALIA Y CICYTEX (Finca La Orden) ¿En qué han consistido estas actividades?

Desde hace varios años VIVEROS DALIA proporciona la planta empleada para realizar parte de los ensayos que se están ejecutando en el cultivo de la higuera en Finca La Orden. El objetivo es comprobar la adaptación y comportamiento agronómico de diferentes variedades en regímenes de explotación intensivo y súper-intensivo.

Conocidas las nuevas variedades de higuera y los nuevos métodos de cultivo en súper-intensivo ¿Ofrecen asesoramiento técnico a los agricultores en este sentido?

Es uno de los aspectos fundamentales, las nuevas variedades y los nuevos sistemas de explotación no siempre son conocidos por los agricultores. En este aspecto, si el cliente no requiere, ofrecemos un servicio de asesoramiento y seguimiento: desde el montaje de la plantación, mantenimiento de las misma (poda, abonado, plagas, enfermedades) y comercialización de la producción obtenida.

Invernadero dedicado a nuevas variedades en expansión, entre ellas: Dalmatie, Brown Turkey, Banane, Conadria y Coll de Damme