en el mundo

La exportación de higos secos turcos sigue creciendo en todo el mundo y supera esta campaña las 72 mil toneladas

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Turquía ha dejado atrás una exitosa temporada de exportación de higos secos. Hay que recordar que el 60% de las exportaciones de higos secos del mundo son turcas. Esta campaña, que es la segunda más exitosa después de la de 2014, alcanza las 72 mil toneladas, equivalentes a algo más de 241 millones de dólares. Mientras que las exportaciones de higos secos aumentaron un 3 por ciento, el aumento de los ingresos de divisas alcanzó el 6 por ciento. El precio de exportación de los higos secos se valoró en 110 dólares por tonelada.

El presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas y Productos Secos del Egeo, Birol Celep, comenta el un gran esfuerzo que están haciendo para exportar higos secos, que es un producto que depende de la exportación, dándoles el valor que se merecen.

Celep explica: “Entregamos higos turcos a 114 países. Llevamos a cabo el proyecto TURQUALITY, en el que promocionamos los productos alimentarios turcos para que se consuman más productos alimentarios turcos en Estados Unidos, el mayor importador de alimentos del mundo. Esta temporada, nuestras exportaciones de higos secos a EE.UU. aumentaron un 14%, pasando de 33 a 38 millones de dólares. Estados Unidos pasó del tercer al primer puesto entre los países a los que más higos secos exportamos. Nuestro objetivo es superar los 50 millones de dólares en exportaciones de higos secos a EE.UU. en los próximos años.”

Recuerda que el Proyecto TURQUALITY abarca también Japón, Corea del Sur y China: “El Lejano Oriente, que alberga el 40% de la población mundial y está ávido de probar nuevos sabores, es uno de nuestros mercados objetivo en la exportación de higos secos. En la temporada 2020/21, nuestras exportaciones de higos secos a Japón aumentaron un 22%, pasando de 7,4 a 9,1 millones de dólares, nuestras exportaciones a China aumentaron un 10%, pasando de 5,8 a 6,4 millones de dólares, Las exportaciones de higos secos a Corea del Sur aumentaron un 27%, pasando de 1,8 a 2,4 millones de dólares. Continuaremos nuestras actividades de promoción en el próximo periodo para que nuestros higos secos se consuman más en Extremo Oriente.”

Aunque recalcó que el mercado tradicional de exportación de higos secos turcos es Europa. Celep explica que las exportaciones de higos secos turcos a los países de la UE siguen creciendo, siendo Alemania, Francia e Italia los principales clientes. Turquía exporta a la UE por valor de 11 millones de dólares de higos secos.

Fuente: Railly News

Los higos iraníes echan en falta industrias de procesado, envasado y almacenamiento en frío

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Poldakhtar ha ocupado el primer lugar en Irán en la producción de higos negros con 30.000 toneladas de producción al año. Se considera uno de los centros importantes de producción de higos negros en Irán. La falta para el procesado, mantenimiento y prevención de residuos son algunos de los problemas de los agricultores de la región.

Los huertos de higos de Lorestan, en Poldakhtar, especialmente la región de Mamulan, proporcionan el 95% de los higos negros del mercado de Lorestan y el 30% de las necesidades de Irán. Mamulan cuenta con unas 1.200 hectáreas de huertos de higos.

De estos huertos se comercializan anualmente 30.000 toneladas de este producto. 18 pueblos con una población de 6.000 personas en Mamulan producen este cultivo. Las primeras previsiones indican un aumento del 10% de la producción con respecto al año pasado. Sin embargo, preocupa la sequía, el agotamiento de las aguas de los ríos y la desecación de acueductos y manantiales.  Poldakhtar es un lugar adecuado para desarrollar huertos de higos negros debido a las condiciones climáticas.

Los huertos de higos de esta ciudad tienen algunas necesidades, como el establecimiento de la estación de bombeo de agua y el riego por goteo de los huertos de higos debido a la fuerte disminución de la descarga de agua de dos ríos alrededor de la ciudad como las actuales fuentes de suministro de agua de los huertos de higos. El río principal de Poldakhtar se está secando, y esta sequía ha provocado la preocupación de los agricultores y los habitantes de la zona.

Además, el problema más crucial de la industria hortícola de Poldakhtar es la falta de industrias de transformación y alimentación, de almacenamiento en frío y de cuestiones relacionadas con la transformación y el envasado de los higos. Uno de los problemas fundamentales que tienen los hortelanos y agricultores de Poldakhtar son los intermediarios que han comprado los productos a los agricultores a precios muy bajos. Esto ha provocado que sean los intermediarios quienes obtengan los mayores beneficios de los productos en lugar de los agricultores.

El precio de los higos secos ha disminuido debido al aumento de la oferta de este producto en los mercados nacionales y extranjeros desde principios de agosto de este año. Durante el último mes, el precio de los higos secos iraníes para la exportación ha disminuido en los mercados mundiales, excepto la semana pasada, que se mantuvo estable y sin cambios.

En el último mes, el precio de esta cosecha ha disminuido entre un 16,7% y un 25%. En comparación con el mes pasado, el precio del grado AAA para la exportación ha disminuido alrededor del 16,7%, el precio del grado AA ha disminuido alrededor del 18,2%, y el precio del higo seco de grado A se ha reducido alrededor del 25%.

Fuente: Gütlich Consulting

Las redes sociales y los blogueros gastronómicos ponen de moda los higos

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Las grandes compañías hortofrutícolas apuestan por el suministro constante y los envases innovadores

Cada categoría del departamento de productos agrícolas es única y apreciada, y uno de los productos que está ganando mucho más reconocimiento últimamente es el higo. A medida que los compradores piensan en formas ingeniosas de incorporar los higos a sus comidas y aperitivos diarios, se ha abierto un nuevo canal de demanda para los minoristas.

Paul Catania, presidente de Catania Worldwide, explica: “Los higos están empezando a ser cada vez más populares. Creo firmemente que es importante educar a los consumidores sobre los diferentes productos que tienen a su disposición. Las redes sociales se han convertido en una gran fuerza motriz, y los blogueros gastronómicos son un factor importante a la hora de dar a conocer productos como los higos, incluyendo cómo comerlos y cómo utilizarlos en las recetas. Estos medios tienen un alcance que realmente ha puesto a los higos en el punto de mira”.

Catania Worldwide se acerca al final de su temporada de higos en California y se dirige a su temporada en México, ya que está terminando la cosecha de sus variedades Sierra y Tiger, pero sigue cosechando las variedades Black y Brown Turkey.

Según comenta Paul, el mercado de los higos se encuentra actualmente bastante estable. Aunque el volumen ha bajado en toda la industria debido a los problemas de suministro de agua, Catania está informando actualmente de un buen suministro de higos de gran calidad, con algunas variedades con un aumento de casi el 35%. Con este volumen estable, Catania tiene los recursos para ayudar a sus socios minoristas a recaudar más dólares de los compradores en la categoría”.

“La educación a través de los distintos canales de marketing que tenemos a nuestro alcance es muy importante para aumentar las ventas en todas las categorías”, afirma Paul, que se sumerge en algunas tácticas útiles para impulsar las ventas. “Siempre que hay un artículo nuevo, su colocación en la tienda es también muy importante. Si un producto está escondido, el único consumidor que lo comprará será el que haya entrado a buscarlo. Los artículos básicos de la lista de la compra siempre están muy visibles en las tiendas, pero las categorías que no están en la lista de la compra de todo el mundo necesitan más visibilidad para hacer crecer una base de fans”.

Además de los expositores destacados, el envase también atrae al consumidor, y Catania se alinea con sus socios minoristas para desarrollar envases que detengan a los compradores en su camino.

“El envase es cada vez más importante para Catania”, añade Paul. “Si el minorista está dispuesto a proporcionar el espacio, nosotros, como productores, tenemos que asegurarnos de que va a captar la atención del consumidor. Ver cómo el envase ha impulsado las ventas en muchas categorías diferentes nos ha motivado realmente a trabajar con nuestros minoristas para desarrollar envases que hagan exactamente eso.”

Suministro constante, envases innovadores y este poderoso socio. ¿Qué más se puede necesitar para impulsar la presencia y las ventas en la categoría de los higos?

Texto: Peggy Packer
Fuente: andnowuknow.com
Foto: Unsplash

Un futuro prometedor para el higo en Egipto

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Egipto produce 10% de la producción mundial de higos

Los últimos informes emitidos por la Administración Central de Huertos y Cultivos Agrícolas revelan un paquete de consejos e instrucciones que los cultivadores de higos de Barchumi (Egipto) deben seguir en el tratamiento de las higueras en cuanto a métodos de riego y fertilización, resistencia a plagas e insectos, y para aumentar la calidad de la producción.

El Ministerio de Agricultura está trabajando en la publicación de recomendaciones para los agricultores en el cultivo de la higuera. Por su parte, el Sector de Extensión Agraria dio a conocer algunos puntos elaborados por el Instituto de Investigación Hortícola, que son mantener un riego regular durante la temporada de fructificación y prestar atención a la limpieza de puntos, filtros y extremos de líneas, así como deshacerse de las malas hierbas en la explotación y estar pendientes de las plagas, así como la pulverización de microelementos y de aerosoles antiinsectos durante un periodo suficiente antes de la recolección en las variedades tempranas, y el inicio de la recogida de los frutos tempranos que muestren signos de maduración.

El sector hizo hincapié en recoger los frutos caídos e infestados por la mosca de la fruta y eliminarlos deshaciéndose de ellos por medio de la quema, y en interrumpir la fertilización antes de recoger los frutos durante un periodo suficiente y volver de nuevo y fertilizar tras la finalización de la recogida, ya que reducir o impedir la fertilización nitrogenada no provoca la caída de los frutos ni su reblandecimiento. De este modo, no se reduce la calidad de los frutos, al igual que las operaciones de fertilización, riego y control para resistir las enfermedades de hongos, insectos y animales.

Variedades
Ahmed Sayed, inversor agrícola y productor de plantones de higos españoles, una variedad que tolera el almacenamiento, destacó que las higueras son fáciles de plantar y criar en los huertos familiares, especialmente en las nuevas zonas desérticas, para que soporten todas las condiciones de la región.

Dijo que los pasos de la plantación de higueras y las variedades cultivadas son el Sultani, llamada Al Barshumi, y la corteza de la fruta es de color marrón y la carne es de color rojo, y está muy extendida en Egipto. Sus árboles son fuertes y no toleran la alta salinidad. Se plantan en zonas de humedad al igual que Al-Aboudi y sus hojas son pequeñas, los frutos de tamaño medio son esféricos, la corteza es fina, fácil de separar, de color marrón El color y la pulpa también son rojos. Son aptos para la exportación, muy dulces y aptos para el secado también.

Ahmed Sayed añadió que otras variedades, como Oriantic, Dorito y Chondria, han entrado y han obtenido buenos resultados, y que otras variedades siguen siendo objeto de experimentos para ser juzgadas en el entorno egipcio, y añadió que las tierras adecuadas son aptas para el cultivo en la mayoría de los terrenos con buen drenaje y sus árboles soportan la sequía y la salinidad.

Cooperación y orientación
Abdel Rahman Hassan, un agricultor, dijo que hay algunos problemas a los que se enfrenta el agricultor en la higuera durante la madurez y que necesitan la cooperación y una mayor orientación agrícola, como el amarillamiento y la caída de las hojas debido a que el árbol se acostumbra a la irrigación y luego deja de hacerlo, y también la presencia de salinidad en el agua o en el suelo, lo que lleva a que en este caso, el árbol se riegue con frecuencia hasta que recupere su actividad.

Añadió que hay otro problema, que son los gusanos y su propagación en los frutos maduros y su destrucción, y esto se debe a la negligencia en la recogida de los frutos, al riego irregular o al aumento del riego, y a que no se ventila el árbol para que entre el aire y el sol.  Según él, la inmadurez de los frutos se considera temprana y los frutos se marchitan tras su maduración y caída. La razón principal en este caso es la alta salinidad del suelo, que hace que las raíces se erosionen y se quemen, y la solución es regarlas abundantemente hasta que las raíces vuelvan a la normalidad.

Salinidad y riego
El ingeniero agrónomo, Osama Abdel-Hadi, indicó que hay cultivos de secano en Matrouh y Sinaí, que dan una buena cosecha, y que sus árboles soportan un aumento de la proporción de calcio en el suelo que otros cultivos frutales como las tierras de Matrouh. Afirma que no prefiere plantar higos en zonas muy frías en invierno, sino que prefiere hacerlo en zonas de invierno cálido con verano caluroso y húmedo, como las zonas costeras. Se puede almacenar boca abajo en zanjas y cubrirlo con tierra mientras se humedece constantemente con agua hasta la fecha de plantación en marzo. La plantación puede realizarse en el vivero siempre que todo el esqueje esté enterrado en la tierra y sólo aparezca una yema por encima del suelo. Los esquejes pueden plantarse en tierras permanentes directamente en pequeños espacios para el lugar de cuidado con preferencia Formación de un grupo de islas primero en el vivero, y luego traslado a tierras permanentes en el año siguiente, y las plantones de higo se trasladan sin tierra para su cultivo.

El ingeniero Osama Abdel Hadi confirmó que los higos son árboles tolerantes a la sequía que necesitan un riego regular, especialmente al comienzo del nuevo crecimiento y durante los periodos de floración y crecimiento de los frutos, y su cultivo se ha extendido con el método de riego por goteo. Abono de compost porque está libre de todas las semillas de malas hierbas. A continuación, la fertilización nitrogenada se realiza con el inicio de la aparición de los nuevos brotes, y el árbol necesita entre 100 y 500 gramos de nitrógeno a lo largo de la temporada, dependiendo de la edad, el tamaño y la fructificación.

Añadió que hay una fertilización con potasio, que es necesaria para mejorar las propiedades de los frutos, y el árbol necesita de 200 a 1000 gramos de sulfato de potasio al año, que se añade por lotes según el método de riego y la naturaleza del suelo para aumentar su beneficio. El azufre agrícola se añade cada 3-4 años en las zanjas de servicio de invierno.

Producción de Egipto
Por su parte, Hussein Abu Saddam, jefe del Sindicato de Agricultores, afirma que Egipto produce alrededor del 10% de la producción mundial de higos, señalando que sólo la gobernación de Matrouh produce el 80% de la producción total egipcia, con una producción de hasta 140.000 toneladas cada año, a partir del cultivo de una superficie de hasta 60 mil acres.

Abdel Rahman añadió que, a pesar de la gran producción de higos egipcios y de su alta calidad, las exportaciones de higos de Egipto no llegan al 1% de las exportaciones mundiales. Cada año, la recolección continúa hasta noviembre, cuando los frutos de los higos no maduran todos a la vez, ya que algunas de las variedades más famosas del higo Barshumi en Egipto son Sultan, Bakoury, Hammouri y Al-Suwaidi.

Abdul Rahman señaló que el cultivo de higos necesita un cuidado intenso, por lo que el Ministerio de Agricultura presta gran atención a este cultivo y proporciona las instrucciones necesarias a sus agricultores durante todo el período de plantación y hasta el período de cosecha, explicando que las recomendaciones más importantes para los agricultores de higos son la moderación en las operaciones de riego, la atención a la fertilización necesaria, la limpieza de la finca de las malas hierbas y la resistencia a los insectos. Y deshacerse de los frutos dañados fuera de la finca, así como recoger los frutos maduros de primera mano.

Fuente: Middle East in 24

EEUU exige que los higos mexicanos sean irradiados

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El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA (APHIS) está implementando restricciones a todos los envíos comerciales de higos frescos importados de México, a partir del 24 de agosto.

La medida es para prevenir la introducción de la mosca del higo negro (BFF) en EE.UU., luego de las detecciones de plagas en el país latinoamericano.

APHIS dice que ha habido detecciones de BFF en higos en los estados mexicanos de Baja California Sur, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos y Puebla.

Antes de la fecha de vigencia de esta orden, la fruta de higo fresca de México puede ingresar a Estados Unidos como envíos comerciales bajo ciertas estrategias de mitigación de plagas. Sin embargo, APHIS está modificando los requisitos de importación para todos los higos de México como una medida de mitigación del riesgo de plagas para BFF.

APHIS requerirá que la fruta fresca de higos de todas las áreas de cultivo de México sea irradiada a 400 Gy, el que es un tratamiento aprobado por APHIS.

Los envíos de higos frescos pueden irradiarse como parte de un programa de autorización previa del APHIS o irradiarse al llegar a Estados Unidos en una instalación de irradiación aprobada por el APHIS. La irradiación en Estados Unidos requiere un acuerdo de cumplimiento.

El APHIS continuará prohibiendo la fruta de higo fresca traída en envíos no comerciales. Esto incluye maletas de pasajeros, vehículos personales, directamente a través del correo y envíos directos de transportistas exprés.

Fuente: The Packer

Las provincias sirias de Hama y de Homs concentran la producción nacional de higos

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Hama produce más de 8 mil toneladas de higos
El Departamento de Agricultura de la provincia central de Hama estimó la producción de higos para la temporada actual en 8 mil 354 toneladas.

La jefa de Planificación y Cooperación Internacional en el referido Departamento, Laila Azzouz, declaró a SANA que la producción de higos en la gobernación es una fuente principal de sustento para un gran número de habitantes de la gobernación.

Precisó que 2,900 hectáreas están sembradas de 663 mil árboles, de los cuales 538 mil están en fase de producción de frutas.

Hama se halla en el centro de Siria, al norte de Damasco. Tiene una población de 1.628.000 personas (estimaciones de 2011) y una densidad poblacional de 183 habitantes por cada kilómetro cuadrado. La capital de esta provincia es la ciudad de Hama.

Hama es un centro industrial y agrícola importante en Siria. Aproximadamente un tercio del área total de la gobernación, unos 3680 km² dedicada al cultivo. La gobernación produce más de la mitad de la cosecha nacional de patatas y pistachos, así como una creciente variedad de otros vegetales, entre ellos los higos.

Homs produce casi tres mil toneladas de higos
La Dirección de Agricultura de la provincia central de Homs estimó la producción de higos en dos mil 912 toneladas durante la temporada actual.

El director provincial de agricultura, Nazih Al-Rifai, dijo a SANA que el número total de árboles supera las 16 mil, incluidos 7.863 árboles en fase de producción.

Asimismo, estimó la producción de nueces en la gobernación en 778 toneladas.

La Gobernación de Homs está situada en la parte central del país. La capital de esta provincia es la ciudad de Homs. Tiene una superficie de 42.226 kilómetros cuadrados y una población de 1.647.000 personas (estimaciones de 2007). La densidad poblacional de esta provincia siria es de 39 habitantes por cada kilómetro cuadrado.

Fuente: Sana

Las exportaciones de higos secos turcos alcanzan los 250 millones de dólares

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La Asociación de Exportadores de Frutas y Productos Secos del Egeo llevan años movilizando recursos para prevenir la formación de aflatoxinas y ocratoxinas en la producción de higos secos y mejorar su calidad. Las exportaciones de higos secos turcos alcanzan ya los 250 millones de dólares anuales. Turquía es el líder mundial en la producción y exportación de higos secos.

Esta asociación de los exportadores turcos de higos distribuyó decenas de miles de trampas para evitar plagas, así como decenas de miles de redes  y soportes para el secado, para evitar que los higos secos puedan tener problemas en los mercados de exportación debido a la aflatoxina y la ocratoxina.

El presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas y Productos Secos del Egeo, Birol Celep, dijo que la temporada 2021/22 acaba de iniciarse para los higos secos, y que han estado movilizando sus recursos durante muchos años para garantizar la más alta calidad en los higos secos con un presupuesto de 1,6 millones trampas, redes y mesas para el secado.

Turquía ha comenzado la temporada 2020/21 con una previsión de rendimiento de 85 mil toneladas y un objetivo de exportación de 60 mil toneladas de higos secos. Celep explica: “En el período comprendido entre el 30 de septiembre de 2020, cuando comenzó la temporada de exportación de higos secos, y el 7 de agosto de 2021, se exportaron 64.747 toneladas de higos secos. Logramos un ingreso de divisas de 233 millones de dólares. A pesar de que nuestra cosecha de higos secos es 2019 mil toneladas inferior a la temporada 2020, nuestras exportaciones de higos secos mantuvieron el mismo nivel que en la temporada 2019-20 en términos de cantidad, y nuestros ingresos de divisas aumentaron un 4 por ciento. Aspiramos a cerrar la temporada 2020/21 con 250 millones de dólares de exportaciones. En base a la cantidad, alcanzaremos el rango de 67-68 mil toneladas. Superaremos nuestras metas. El trabajo que hemos realizado para la producción de higos secos de alta calidad tiene una gran culpa en este éxito.”

Explicó que distribuyen las bandejas de secado según los registros del sistema de registro de agricultores de los productores, bajo la coordinación de las Direcciones Provinciales y Distritales de Agricultura y Silvicultura, según la cantidad de rendimiento en Aydın y İzmir, donde se producen higos secos.

Alemania, Francia y Estados Unidos son los tres primeros países en exportaciones de higos secos
En la temporada 2020/21, los países que más higos exportaron desde Turquía fueron Alemania, Francia y Estados Unidos. Desde Turquía se enviaron higos secos por valor de 33 millones de dólares a los tres países. Tres países demandaron el 43% de nuestros higos secos.

Mientras que los higos secos se exportaron a 113 países desde Turquía, los otros países destacados fueron los Países Bajos con 11 millones de dólares, Canadá con 9,7 millones de dólares, Japón con 8 millones de dólares e Inglaterra con 7 millones de dólares.

Fuente: Railly News

La cosecha de higos hace más dulce el verano

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J. Marchini Farms

La empresa familiar agrícola J. Marchini Farms radicada en California, comenzó con la cosecha brevas a principios de junio, que es la primera cosecha corta que sólo dura unas pocas semanas. Ahora están dando el pistoletazo de salida a su cosecha principal de higos que irá de agosto a octubre e incluirá tres variedades diferentes.

La cosecha de higos de J. Marchini Farms incluirá las variedades Black Mission, Brown Turkey y Kadota. Los higos Black Mission tienen una delicada piel de color púrpura-negro que oculta una carne de color rosa oscuro y son una fruta versátil que es buena en una variedad de platos salados y dulces. Se pueden hacer jaleas y mermeladas, añadirse a otros platos o disfrutarse crudos.

La variedad Kadota tiene una piel gruesa de color verde amarillento con una pulpa de color ámbar cuando está madura. Prácticamente no tienen semillas, por lo que suelen conservarse o secarse. El Kadota es menos dulce que otras variedades de higos, lo que lo hace bueno para cocinar y hornear.

La variedad Brown Turkey tiene una piel de color marrón oscuro con una pulpa rosada. Tienen un sabor más suave y son menos dulces que la variedad Black Mission, por lo que son buenas para añadir a los postres o a las ensaladas. Tendrán estas variedades desde ahora hasta el otoño.

“La temporada de higos en California es corta y dulce, pero es sin duda la mejor época del año para comer higos frescos. Cuando los compradores ven que hay higos frescos en su tienda local, tienden a entusiasmarse por el hecho de que la temporada de higos frescos de California haya comenzado”, afirma Francesca Fordice, de ventas y marketing de J. Marchini Farms.

Fuente: The Packer

Ya ha comenzado la recolección de la popular variedad de higos en el oeste de Turquía

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En la provincia occidental turca de Aydin, donde se encuentran los higuerales  del mundo, se han empezado a cosechar los higos sarylop.

Los higos de Aydin se cultivan en una superficie de 400 mil acres, con una cosecha media anual de 200 mil toneladas por temporada. La mayor parte de la cosecha se vende fresca, sólo 70 mil toneladas se secan.

Los agricultores de la región de Kuyudzhak salen a cosechar con los primeros rayos de sol. La mayoría de los recolectores son mujeres. Los higos se clasifican por tamaños, y una parte importante de la cosecha se exporta al extranjero.

El jefe de la Cámara Agrícola del municipio de Efeler, Mehmet Kendirlioglu, declaró a la agencia Anadolu que el comienzo de la temporada de cosecha es una época que los productores esperan con impaciencia.

Kendirlioglu señaló que, debido a la sequía, el volumen de la cosecha de este año será el mismo que en años anteriores. “Es posible que se produzca un ligero descenso, pero es demasiado pronto para decir nada. Al mismo tiempo, la calidad de los productos no disminuirá”, dijo.

El director de la cámara cree que la calidad de los higos turcos es la mejor del mundo. “Alrededor del 70% de toda la producción de higos en Turquía proviene de nuestra región. La contribución a la economía es de 300 millones de dólares. Se trata de una gran cantidad. La demanda está creciendo en medio de la pandemia”, añadió Kendirlioglu.

Fuente: Morning Express

Se espera que la cosecha turca de higos sea superior a la del año pasado

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La temporada comienza en la tercera semana de agosto

Poco más de quince días faltan para que comience la temporada de higos en Turquía. Hasta ahora, el clima ha sido ideal para el cultivo de higos, lo que significa también que los volúmenes cosechados deberían ser superiores a los del año pasado. Un exportador afirma que ya está viendo cómo aumenta la demanda antes del inicio de la temporada.

Yigit Gokyigit, coordinador de marketing del exportador turco de productos frescos Alanar, afirma que esperan una temporada de higos positiva este año: “La temporada de higos aún no ha comenzado, pero esperamos tener una buena temporada de higos este año. Las condiciones ambientales han sido perfectas hasta ahora y esperamos que el tiempo se mantenga así hasta que la temporada comience realmente”. Alanar se centrará en la exportación de higos de la variedad Bursa Black, como es habitual. La temporada debería comenzar en la tercera semana de agosto. Este calendario es normal para el higo turco”.

La cosecha turca de higos debería ser mayor que la del año pasado, afirma Gokyigit. “Gracias al buen tiempo, deberíamos ver un volumen de cosecha mayor que el de los dos últimos años. Las mayores cantidades son estupendas para nosotros, ya que esperamos una sólida demanda esta temporada. Ya estamos viendo la demanda de higos en este momento, a pesar de que todavía falta más de un mes para la nueva temporada.”

Una vez terminada la temporada de higos turcos, Alanar podrá seguir suministrando higos gracias a su programa anual: “Alanar tiene un proyecto de higos durante los 365 días del año. Aunque la pandemia afectó profundamente a la logística, pensamos hacer mucho más hincapié en este proyecto cuando comience la nueva cosecha a finales de año. Tenemos previsto ampliar nuestras ventas en nuevos mercados, así como desarrollar nuestras operaciones con nuestros socios comerciales, que son las principales cadenas de supermercados del mundo.” concluye Gokyigit.

Texto: Nick Peters
Fuente: Fresh Plaza