india

Las fuertes lluvias dañan la producción de higos en la región india de Purandar

Posted on

Debido a las fuertes lluvias de este año, muchos huertos de higos fueron destruidos, aunque Dattatraya Zende y Nilesh Zende, agricultores de Dive en Purandar Taluka, lograron salvar sus higuerales. Ahora sus higos están obteniendo el precio del oro.

No solo las fuertes lluvias en el estado han perjudicado a los higuerales,también el exceso de agua y humedad ha originado diversas enfermedades. Debido a esto, muchos agricultores sufrieron pérdidas. A pesar de las condiciones tan adversas, Dattatray Zende y Nilesh Zende, agricultores de Dive in Purandar Taluka, salvaron los huertos. Sus higos están obteniendo un precio justo. 

Los productores de higos de Purandar se encuentran actualmente en los días de cosecha. Los agricultores Dattatray Zende y Nilesh Zende de Dive en Purandar están obteniendo buenos rendimientos de su total de 100 higueras. En la actualidad, Zende tiene un jardín de higueras en un acre y medio. Expresó la estimación del agricultor de que la cosecha de higos comenzó hace un mes y la ganancia neta será de 7 lakh de rupias.

¿Cómo viaja un higo de la granja al mercado?
Dattatreya Zende ha estudiado hasta la graduación. En lugar de buscar trabajo, decidió dedicarse al cultivo de higos. Su hermano Nilesh Zende y todos los miembros de la familia trabajan en la huerta de higos. Está obteniendo buenas ganancias. Al tener un buen conocimiento de la agricultura, hacen una adecuada planificación de medicamentos y fertilizantes. Las mujeres son responsables del empaque de los higos mientras se producen. Bajo la marca Purandar, los higos de Zende se envían directamente al mercado de Bombay.

Los días dorados
Los higos se producen en grandes cantidades en Dive, Sonori, Waghapur, Rajewadi, Gurholi y otras áreas de Purandar Taluka. Aunque, debido a las fuertes lluvias, los jardines de muchas personas han sido destruidos, la recolección de la cosecha de higos está en curso. 

En la actualidad, el agricultor está obteniendo un gran beneficio financiero ya que el precio de mercado es bueno. Una caja de higos contiene doce frutas y cuatro cajas forman una caja. Estas cuatro cajas juntas forman un Jotha. Se clasifica en 3 secciones. Los higos de tamaño grande 48 se venden a 300 rupias a 350 rupias por bushel, los higos de tamaño pequeño 60 a 200 rupias a 220 rupias por bushel, mientras que los higos Ukal 48 se venden hasta 180 rupias por bushel. Debido a la demanda especial de higos de Purandar en los mercados, el precio alcanza alrededor de 300 a 350 rupias por bushel. 

 Purandar Taluka, que una vez fue propenso a la sequía, ahora está en el camino de la prosperidad gracias a la higuera y otros huertos. La gente de la familia Zende está feliz porque los higos se venden a buen precio en la actualidad. 

Fuente: ABP Live

Anuncio publicitario

Se exportan por primera vez a Alemania higos de Purandhar, India

Posted on

Los higos frescos de Purandhar, en el distrito de Pune, se han exportado por primera vez. La Compañía de Productores Agrícolas de las Tierras Altas de Purandhar (FPC) ha conseguido exportar con éxito esta fruta tan perecedera. Rohan Ursal, presidente de la FPC, comentó que el envío de prueba consistió en 10 kg de la fruta, que se obtuvo de los huertos de Mayur y Saurabh Lawande del pueblo de Singhapur.

Los higos frescos, aunque son una rica fuente de nutrientes, son muy perecederos; su calidad se deteriora a las pocas horas de ser arrancados. Para poder exportar el producto, dijo Ursal, tuvieron que trabajar con los cultivadores para garantizar las prácticas agrícolas correctas, así como permitir un embalaje y transporte adecuados.

Recientemente, la Compañía de Productores Agrícolas de las Tierras Altas de Purandhar (FPC) ha realizado pruebas con StePac, una empresa de soluciones de envasado de Israel, así como con el departamento de la cadena alimentaria de Bayer Crop Sciences. La empresa, señaló, ha podido realizar envíos desde Maharashtra a través de carga aérea a los mercados de Hyderabad y otras zonas.

«El producto tiene una gran demanda, pero dada la escasa investigación y desarrollo del cultivo, los productores no han podido explotar plenamente su potencial», dijo. Los higos de Purandar llevan la etiqueta Indicación Geográfica.

Ursal dijo que la primera exportación contó con la ayuda de la Junta de Comercialización Agrícola del Estado de Maharashtra, cuyo director gerente, Sunil Pawar, dirigió el proceso. «Con esta historia de éxito, invitamos a los exportadores a que tomen nota de los higos de Purandar con IG como producto de exportación viable e instamos a nuestros agricultores a que estén preparados para emprender un cultivo progresivo y moderno de higos y chirimoyas para aprovechar las próximas oportunidades», añadió.

Fuente: The Indian Express

India se suma a los países exportadores de higos frescos

Posted on

La temporada india complementa a la mediterránea, asegurando una disponibilidad continua para los clientes europeos

La temporada de higos frescos ha comenzado en la India, y parece ser una temporada prometedora. El tiempo ha sido favorable y los higos han tenido mucha lluvia para trabajar. En general, debería ser una temporada mejor, ya que el año pasado la campaña se vio interrumpida por la pandemia.

Sam Agri, un exportador de frutas de la India, ha participado en los ensayos de diversas variedades de higos, cultivando y exportando higos frescos de la India durante los últimos siete años. Según el Sr. GVK Naidu, director general de Sam Agri Group, la empresa ha encontrado un nicho de mercado en la exportación de higos frescos: «Desde 2016, Sam Agri ha estado exportando envíos comerciales de higos al Reino Unido, Europa, Oriente Medio, Hong Kong, Singapur y otros mercados asiáticos. En los últimos tres años, Sam Agri ha establecido un nicho de mercado en la exportación de higos frescos y es el único exportador que exporta higos de la India a múltiples mercados de forma constante.»

Aunque los higos frescos son un producto de nicho de marcado, Sam Agri se ha establecido bien gracias a la cooperación con cultivadores expertos israelíes, dice Naidu. «Tenemos una zona de cultivo de higos de más de 150 acres en el sur de la India, que cuentan con la certificación GAP, desde donde la fruta está disponible para la exportación de enero a junio. Con muchas pruebas y consultas con cultivadores expertos de Israel, los protocolos y prácticas de cultivo se establecen para cumplir las estrictas normas de nivel de residuos del mercado europeo. La temporada india complementa a la mediterránea, asegurando una disponibilidad continua para los clientes».

La variedad exportada es la Brown Turkey, y el tiempo ha sido favorable esta temporada, dice Naidu: «Nuestros envases de higos incluyen envases de 160 g en punket y bandejas de 1 kg a granel, según las necesidades de los clientes. Hay distintos tamaños disponibles tanto para los envases de cestas como para los de bandejas. Los higos Brown Turkey son dulces, deliciosos y tienen una piel de color rojo a púrpura con una pulpa rosada tonificada. Con una vida útil de más de 12 días, los higos han ganado una amplia aceptación en el mercado. Nuestras regiones productoras de higos han recibido buenas lluvias este año y, gracias a las condiciones meteorológicas favorables, esperamos unos buenos rendimientos constantes y las perspectivas parecen mejores que las del año pasado, en el que la temporada se vio acortada debido a los cierres relacionados con Covid.»

«Hemos comenzado nuestros envíos a Europa a partir de la tercera semana de enero y estamos viendo una buena respuesta y solicitudes de otros mercados, incluso a la luz de los cierres relacionados con el covid. El transporte aéreo y la conectividad siguen siendo un reto, pero esperamos que las cosas mejoren en los próximos dos meses para aliviar los problemas logísticos», añadió el Sr. David Levin, Director de Marketing que supervisa las ventas internacionales de Sam Agri.

Texto: Nick Peters
Fuente: FreshPlaza.com

La larga y segunda vida de los higos secos

Posted on

Algunas ideas de los chefs de los mejores hoteles de la India con este dulce y jugoso bocado que cruje con sus microsemillas ocultas

Los higos secos son más beneficiosos que los frescos, esto es lo que piensa Abhishek Basu, Chef Ejecutivo del JW Marriott Mumbai Juhu. «Los higos son maravillosamente versátiles, ya que pueden combinarse con alimentos dulces y salados, y los higos frescos aportan una fragancia dulce y melosa y una textura suave. Hay dos estaciones: la primera suele ser a finales del verano, y la segunda comienza a mediados del otoño. La segunda cosecha me parece más sabrosa hacia el final de la temporada», dice. Ha creado una versión bastante glamorosa y deliciosa en la bruschetta de higos escalfados de Cointreau, queso de cabra y prosciutto y berro de mostaza.

Ya sean panqueques al estilo japonés, o ensalada de pollo, o incluso galletas y queso, la fruta llega como un compañero compatible en muchos sentidos. «Los higos secos funcionan fabulosamente en platos como los tagines», dice Rachel Goenka, CEO y fundadora de The Chocolate Spoon Company.

Nitish Kr Singh, el Chef Ejecutivo del Hotel Renaissance Bengaluru Race Course, combina la fruta con nueces, cítricos y vinagre, carne curada y lácteos. «Anjeer kofta» es una preparación clásica, muy parecida al helado de mascarpone de higo en los dulces especiales. Los higos funcionan muy bien como ablandadores de carne y son un sustituto natural de la grasa mientras se hornean. Siempre trate de cocinarlos ligeramente, ya que ayuda a liberar la suave fragancia. Mientras se trabaja, remoje los higos secos en agua caliente antes de consumirlos, sumergiendo también el cuchillo en agua caliente antes de cortar la fruta fresca, ya que tiende a pegarse a la hoja», dice. Si ya están pegados cuando se saquen del refrigerador, sugiere que los caliente en el microondas durante 15 segundos, mientras se prepara para separarlos. «Es preferible guardar los higos secos en el congelador durante aproximadamente una hora antes de prepararlos para cocinarlos, así es más fácil cortarlos en rodajas», dice.

Es ideal para los que sufren de diabetes, según Sougata Haldar, Chef Ejecutivo del Parque Empresarial Cessna de Aloft Bengaluru, que tiene la solución perfecta para los que la padecen. Viene en forma de mermelada de higo sin azúcar hecha a mano. «Los sándwiches de queso crema de higo también tienen un sabor estable y dulce», dice.

Texto: Shilpi Madan
Fuente: New Indian Express

Los agricultores de la India encuentran una nueva esperanza en la plantación de higueras

Posted on

Los agricultores del distrito de Anantapur, en la India, han encontrado un nuevo cultivo emergente y rentable. Si las higueras  ocupaban hace poco tiempo unos doscientos acres en la región, ahora son ya 500 acres en el distrito.

El potencial mercado local de la India es enorme y cada vez se consumen más higos importados de otras regiones. Este aumento de la demanda ha sido detectado por los agricultores que han ampliado el cultivo del higo en la región de Kanekal , en LB Nagar.

En esta región el cultivo se ha adaptado bien, con menos plagas y una fase de fructificación muy precoz, solo entre 7 y ocho meses. En un acre se pueden plantar unas 400 higueras. Una sola higuera puede producir entre 20 y 30 kilos de higos. Los higos se están vendiendo entre 50 y 60 rupias el kilo.

Prasad Reddy es un agricultor que ampliado en 20 acres la plantación de sus higueras. Comenta que los higos se pueden cosechar sucesivamente y que, hoy por hoy, es la fruta más rentable de entre todos los cultivos de la zona. En apenas ocho meses espera empezar a obtener ingresos de su inversión. Ahora las plantaciones se extienden en Mullange, Kolipara, LB Nagar y otros pueblos cercanos en Kanekal Mandal.

El Departamento de Horticultura está extendiendo una subvención de Rs.12000 por hectárea en el primer año y Rs.4000 por hectárea en el segundo año y también una cantidad similar en el tercer año. Sin embargo, también está advirtiendo contra la plantación indiscriminada por todos los agricultores, ya que daría lugar a una caída en la demanda y también la reducción de su precio y rentabilidad.

Texto: Ravi P Benjamin
Fuente: The Hans India