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El Ramadán incrementa las ventas de higos turcos
«Según un dicho belga, un higo después de Pascua llega demasiado tarde, pero en los últimos años esto ya no es cierto. De hecho, dentro de unos días parecerá Navidad», asegura Richard Strijbis, de Tovano, empresa líder en el mercado holandés en nueces y frutos secos. Para el Ramadán, que este año se inicia el 6 de junio, ha importado especialmente higos secos en un embalaje especial (48 x 250 gramos por caja).
«El Ramadán siempre incrementa la venta de higos turcos, así como, por ejemplo, la de dátiles Medjoul, pero lo más interesante es que los higos los consumen todos los segmentos de la población durante todo el año. Para Tovano, los higos son un gran producto todo el año», continúa Strijbis.
«Ya llevamos años trabajando con nuestro transportista de higos turcos, Ephesus, durante años. Estos higos se cultivan en zonas montañosas y eso se nota, porque tienen más pulpa. Los higos son muy saludables y, sin duda, satisfacen una necesidad. Trabajando con volúmenes razonables, podemos venderlos a nuestros clientes a un precio decente».
Vía: Fresh Plaza
Turquía impulsará la exportación de higos negros de Bursa
Dentro de las actividades de la Unión de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag (UYMSIB) para desarrollar la producción de frutas y hortalizas frescas en Turquía, se celebró una reunión para estimular la exportación de higos negros de Bursa.
Productores, agrupaciones de productores, autoridades, cámaras agrícolas y exportadores se reunieron para debatir las medidas necesarias para incrementar las exportaciones de higos. En la reunión, la UYMSIB y el Departamento de Alimentación, Agricultura y Ganadería de Bursa abordaron la necesidad de una formación intensiva en los pueblos y se decidió crear un órgano de inspección dentro de la UYMSIB para prevenir problemas que podrían ocurrir durante la producción de los higos.
El presidente de la UYMSIB, el profesor el doctor Senih Yazgan, indicó: «La formación de un sistema de redes de trabajo entre productores y exportadores acelerará el flujo de información entre las dos partes».
Yazgan explica que los higos negros son el producto más importante de Bursa y, por tanto, hay que hacer más por desarrollar su producción y comercialización.
Los higos negros de Bursa no solo se envían al mercado europeo, sino que también hay potencial para que Oriente Próximo se convierta en un mercado importante y Yazgan enfatizó la importancia de proteger los mercados existentes.
Fuente: Fresh Plaza
Los higos turcos se podrán exportar durante todo el año
Los higos son el producto de exportación más importante de Aydin, la región turca del Egeo, y tienen una gran demanda. Pero esa demanda se puede satisfacer solo en los tres o cuatro meses de producción. Debido a la falta de almacenes frigoríficos, los higos cultivados en la provincia se exportan frescos.
Recientemente, el presidente de Intercambio Mercantil de Aydin, Adnan Bosnali, ha informado de que la puesta en marcha de proyectos de almacenes frigoríficos supondrá la ampliación de las exportaciones de higos a los doce meses del año.
Bosnali lo ha explicado de la siguiente manera:»Durante años, hemos trabajado en la promoción de higos y estamos empezando a ver los resultados. Aunque las recientes lluvias han provocado pérdidas del 10%, se han producido esta campaña 65.000 toneladas de higos”.
Continúa explicando Adnan Bosnali que: “Solo queda un problema, y es que las exportaciones de higos comienzan en septiembre y acaban en enero-febrero, por lo que perdemos gran parte del valor añadido. Sin embargo, gracias al apoyo de la Agencia de Desarrollo del Sur del Egeo con la puesta en marcha de los proyectos para la construcción de grandes almacenes frigoríficos, las exportaciones de higos se ampliarán a doce meses».
Fuente: Yeni Asir
Las exportaciones del higo turco crecieron un 16% en 2014
Turquía controla por completo el mercado mundial del higo. En 2014, Turquía exportó 73.000 toneladas de higos, con un valor total de 281 millones de dólares, un 16% más que el año anterior. Su socio comercial más importante fue Alemania, donde se suministra el 17% de sus exportaciones totales de higos. Un 76% de las importaciones totales de higos que hace Alemania provienen de Turquía.
A nivel global, el comercio mundial de higos alcanzó los 448 millones de dólares, con una tasa de crecimiento anual del 8% entre 2007 y 2014. En términos físicos, mostró un crecimiento constante, pasando de 80.000 toneladas en 2007 a 117.000 toneladas en 2014.
En 2014, la India (13%), Alemania (13%), Francia (12%), los EE.UU. (7%) y el Reino Unido (5%) fueron los principales destinos de las importaciones de higos. Estos destinos constituyen el 49% del mundial las importaciones. La participación de la India aumentó significativamente (+3 puntos porcentuales), mientras que la participación de Alemania señala una dinámica negativa (-3 puntos porcentuales).
Vía: IndexBox
Más información: World: Figs – Market Report. Analysis And Forecast To 2020
Los higos turcos de la variedad Bursa Black dominan el mercado
Según el presidente de la Uludag Fresh Fruit and Vegetable Exporters Association (UYMSIB) Arif Güney, no hay ningún producto como el higo Bursa Black, incluso «Italia y Francia cultivan higos, pero prefieren comprar los nuestros, su primera opción sigue siendo el Bursa Black».
Aunque según explicó en un comunicado Güney, esta campaña, debido a una caída en el rendimiento, la cifra de exportación estuvo en torno a las 15.000 toneladas.
El año pasado se exportaron unas 18.000 toneladas de Bursa Black, con lo que ha disminuido en 3.000 toneladas esta campaña, pero en el próximo año, si las condiciones meteorológicas ayudan un poco, Güney cree las exportaciones podrán superar las 20.000 toneladas.
La mayoría de los Bursa Black son enviados a la UE especialmente. Güney señala que el precio de compra de los productores este año ha llegado a los 1,52 €. El higo es un producto de éxito para los agricultores cada año.
Güney llama la atención sobre el beneficio de las exportaciones de Bursa Black para un país como Turquía: «Ningún otro producto se parece al Bursa Black, tiene una vida útil larga, es resistente y el higo más preferido por los consumidores. Tenemos una posición dominante en el mercado, especialmente en el británico».
Güney explica que, aunque Israel también tiene una buena variedad de higos, es difícil para ellos competir con el Bursa Black, y esto es debido al microclima único de la región de Bursa. Incluso en otras regiones de Turquía estos higos no pueden ser producidos con la misma calidad, lo que significa que no hay ningún país que puede competir con el higo Bursa Black.
Fuente: Hürriyet
Turquía continúa liderando las exportaciones mundiales de higos secos
Las exportaciones de higos secos turcos continúan rompiendo registros. La temporada 2014/15 exportó 55.856 toneladas, cifra que, según la Aegean Exporters’ Associations (EIB), vuelve a situar a Turquía como líder mundial.
Según los datos de este organismo, entre el 15 de octubre de 2014 y el 1 de octubre de 2015, se exportaron 55.856 toneladas de higos secos a 91 países y se logró un ingreso de 243 millones de dólares.
Francia fue el país al que se exportaron más higos secos turcos. Fueron concretamente 8.288 toneladas con un valor de casi 40 millones de dólares. Alemania ocupó el segundo lugar de destino con 7.139 toneladas y un valor de casi 37 millones de dólares.
Más alejado de los mercados tradicionales, el higo seco turco se está empezando a abrir hueco en los países del Lejano Oriente. Esta campaña se alcanzó la cifra de 1.245 toneladas de higos secos enviados a Japón, con un valor de más de 9 millones de dólares. Este país fue seguido por Vietnam con casi 7 millones de dólares exportados en higos secos.
Birol Celep, presidente de Dried Fruits and Products Exporters’ Union, recordó las desfavorables condiciones climáticas de la temporada 2014/15, lo que provocó una caída en las cifras, tanto en la calidad, como en su posterior exportación.
De acuerdo con los datos de la Aegean Exporters’ Associations (EIB), las exportaciones de higos secos de la temporada anterior ascendieron a 76.901 toneladas.
Fuente: TRT HABER
Higos turcos de la variedad Bursa Black: una cosecha corta y unos precios altos
De larga vida útil, tamaño grande, sabor delicioso y con una alta demanda en Europa, el higo Bursa Black ha aumentado de precio esta campaña debido a los bajos rendimientos de la cosecha.
Debido a los efectos de las heladas que afectaron negativamente a la polinización de los cultivos, el rendimiento ha descendido en torno a un 35%. Además, la calidad del producto se ha visto afectada por una serie de factores negativos: un julio y agosto muy calurosos y secos, combinado con la escasez de agua, han provocado una disminución en el tamaño del higo. Por esta razón, la demanda de higos de gran tamaño de los países importadores ha provocado el aumento del precio.
Para la Unión Europea y otros países la seguridad alimentaria es un tema especialmente importante. A medida que aumenta la demanda, los productores tienen que ser muy meticulosos en asegurar que los productos enviados estén limpios de residuos químicos.
Aunque una gran parte de la producción se destina a la exportación, no se espera que la pérdida en el rendimiento de la Bursa Black afecte el volumen de las exportaciones de este año. Debido al exceso de la demanda externa, la mayor parte del producto va a ir al extranjero, lo que significa que el mercado nacional se reducirá. Por lo tanto, en Turquía los precios de los higos Bursa Black son más altos que en el año anterior.
El presidente de la Cámara de Agricultura de Bursa Osmangazi, Hakan Ekim, ha asegurado que las empresas exportadoras compran los Bursa Black a los productores a un precio entre 1,5 y 1,65 €, a causa de esta merma en la producción. Los productores necesitan recuperar sus pérdidas con estos altos precios.
El Bursa Black se cultiva en unos 40 pueblos de la región de Bursa y es un producto con alto valor económico, ya protegido desde 1990,. La mayoría de los Bursa Black se venden a los países de la UE como Alemania, Gran Bretaña, Francia y los Países Bajos. También se realizaron ventas significativas a Rusia y se sigue trabajando en los permisos de exportación necesarios para los EE.UU.
Fuente: Tarla Sera
Buenas perspectivas para los higos turcos en Extremo Oriente
La empresa turca Aksun, dedicada a la exportación de frutas y hortalizas frescas de calidad desde 1989, visitó la reciente edición de Asia Fruit Logistica con el objetivo de mostrar y promover sus higos y sus cítricos, especialmente limones de variedad temprana.
En lo que se refiere a los higos, Akin Soyleyen asegura que, en comparación con la temporada pasada, cuando el volumen de producción fue menor debido al impacto de las lluvias, «en esta debemos producir al menos un 100% más. La demanda va muy bien, y mientras que en Europa nos enfrentamos a una dura competencia, en el Lejano Oriente todos los productores tienen buenas cuotas de mercado».
«Empezamos a empacar hace dos semanas y va muy bien, sobre todo en Hong Kong y Singapur. Entramos en estos mercados hace cuatro años y el volumen ha crecido muy rápido, en aproximadamente un 200%, y la gente está eligiendo especialmente higos turcos, sobre todo por sus propiedades benéficas para la salud».
Los envíos de la compañía a estos destinos, en los que trabajan exclusivamente con los minoristas, registró un crecimiento considerable, del 5 al 40% en cuatro años, a pesar del hecho de que son enviados por avión, lo que hace que el proceso sea más caro.
«También hemos estado tratando de ampliar a Malasia, pero esto sigue siendo un mercado difícil debido a la falta de familiaridad con el producto, aunque todavía estamos buscando maneras de entrar», explica.
Texto: Yzza Ibrahim
Vía: Fresh Plaza
La cosecha de higo en Turquía será de 74.505 toneladas
Según el estudio recién concluido del Crop Estimation Committee sobre la producción del higo turco, la cosecha de higos se estima para este año 2015 en torno a las 74.505 toneladas (+/- 5%), mientras que el año pasado fue de de 69.731 toneladas.
La cosecha del higo seco empezará una semana más tarde, por lo que el primer envío destinado a la exportación se espera para la primera semana de octubre.
Este año las higueras llevan gran cantidad de frutos, lo que ha provocado daños entre ellos, siendo, además, de menor tamaño. Así, aunque habrá una gran cantidad de higos, la porción de alta calidad adecuada para la deshidratación y el envasado es baja.
Además, el viento oceánico y los aguaceros de agosto han provocado que los higos se abran y en torno al 15% de ellos hayan resultado dañados.
Fuente: www.priestoph.de
Los productores turcos trabajan para mantener los higos libres de productos químicos
Últimamente, en la industria de los productos hortofrutícolas turca ha surgido cierta preocupación sobre el uso indebido de un producto químico en los higos. Dado que la exportación de higos es una parte tan importante de la industria, los productores, los exportadores y el Gobierno han dado pasos para garantizar que los higos turcos se mantengan libres de productos químicos.
«Turquía es el número uno en producción y exportación de higos y se ha trabajado mucho para mejorar la calidad de los higos negros de Bursa, que son los más predominantes», explica Salih Cali, de la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas turca. «De forma más importante, la cuestión de los residuos químicos ha sido una preocupación para todo el mundo y ha movilizado a los productores, los exportadores, al Ministerio de Agricultura y muchas otras instituciones gubernamentales y privadas».
La principal cuestión que ha preocupado a la industria del higo ha sido la presencia de Ethephon, un producto químico que se utiliza para regular el crecimiento de la planta. La sustancia se ha aprobado para su uso en tomates y algodón, pero no en higos. Lo que preocupa es que algunos productores la estén aplicando de forma incorrecta en los higos o estén contaminando los huertos de higos cercanos a los que están siendo rociados con el producto químico.
«Se han organizado reuniones, anuncios, programas educativos y proyectos por parte del gobernador de Bursa para evitar el uso de Ethephon en los higos negros de Bursa», apunta Cali. «Hemos visitado los municipios donde se cultivan los higos, hemos inspeccionado los higos para mantener una buena calidad de exportación, hemos investigado y hemos enseñado a los productores nuevas técnicas hortícolas y hemos llevado a cabo proyectos técnicos sobre la cuestión». La asociación de exportadores también ha participado en una campaña radiotelevisiva con un mensaje centrado en la no producción de higos con sustancias químicas que no son apropiadas para el cultivo. Cali opina que estas medidas garantizarán que Turquía siga siendo conocida por la calidad de sus higos negros de Bursa.
«Por el momento, los productores y los exportadores están muy sensibilizados con el Ethephon y otros productos químicos», señala Cali. «Todas las partes se están asegurando de que los higos sigan siendo una fruta segura y todo el mundo quiere garantizar que los higos negros de Bursa no se vuelvan a ver amenazados de esta forma».
Vía: Fresh Plaza
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