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Higos El Pajarero incorpora la tecnología de Rayos X para la detección de “contaminantes” en el envasado de higos
Higos el Pajarero, empresa familiar fundada en 1970, sigue innovando y realizando inversiones para mejorar la alta calidad y trazabilidad de sus producciones de higos secos.
La última novedad ha sido la instalación en su factoría de una innovadora tecnología de Rayos X –la Bulk 415 PRO– que permite inspeccionar los higos antes de su envasado final y evitar así los contaminantes. Entre ellos, las molestas piedras. Entre un 2 y un 3% de las mismas podían llegar a los envases finales solo con la detección visual de los operarios.
“Durante años hemos confiado en la inspección visual para eliminar las piedras entre los higos, pero a pesar de nuestros grandes esfuerzos, seguíamos encontrando que algunas piedras se colaban en el producto final ya que el color y la forma es muy parecida a la de los higos”, según asegura Antonio Carrillo, Jefe de Producción y Logística de Higos El Pajarero.
La nueva máquina de Rayos X asegura la detección de cualquier objeto o contaminante que no sean los propios higos. “Gracias a la máquina Eagle™ Bulk 415 PRO hemos aumentado la calidad de nuestros productos y estamos seguros de que esto nos va a ayudar a crecer y nos abrirá muchas puertas en nuevos mercados internacionales”, asegura Fuensanta Carrillo, Jefa de Marketing y Ventas de Higos El Pajarero.
Un paso más en la estrategia de la calidad de esta empresa reconocida ya durante muchos años en la producción y comercialización de higos secos y otros productos derivados, siendo una de las más importantes del mercado español.
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Correos incluye a Ecoficus en su nuevo negocio de distribución de alimentos gourmet
Ecoficus vende bombones de higos, higos y aceites de oliva virgen extra en la web www.alimentosautenticos.com
Correos quiere entrar de lleno en la distribución de alimentos, uno de los segmentos con más futuro tras la entrada del gigante norteamericano Amazon en España. Para ello ha creado el portal web www.alimentosautenticos.com para tratar de conectar a empresas y cooperativas agroalimentarias de media España con los consumidores. Sin intermediarios y con el envío gestionado por los 28.000 carteros con que cuenta la empresa.
Como fase en pruebas, el portal comenzó en noviembre del 2014 con 37 productores de Madrid, Comunidad Valenciana, Aragón y Navarra. En una segunda fase, Correos ha incluido productores de Extremadura y de Andalucía, con un público objetivo de 240.000 hogares. Los productos comprados en www.alimentosautenticos.com –desde miel hasta frutas pasando por aceite de oliva virgen extra o vino– llegan a su destino entre 24 y 48 horas.
Ecoficus, con sede en Casar de Cáceres, que vende estuches gourmet con higos secos, bombones de higo y pan de higo, y su nuevo aceite de oliva virgen extra ecológico, es una de las empresas seleccionadas para este nuevo portal de alimentos gourmet.
Un nuevo y saludable helado con sabor a higo
MOYO se ha convertido en la tienda de helados de yogurt preferida de los mexicanos y costarricenses, alcanzando la cifra de 90 sucursales entre los dos países. Para el 2016 piensa alcanzar las 100 sucursales. MOYO forma parte de la Red de Pacto Mundial México, la iniciativa más grande de Sostenibilidad Corporativa.
“Cuando iniciamos el proyecto empezamos con una sucursal en Santa Fe, y nos llena de entusiasmo que, ocho años después, nuestra expansión nos permita tener operando más de 90 sucursales bajo el concepto de MOYO”, comenta Delphine Madrazo, directora de mercadotecnia de la empresa, quien añade que “no dejamos de ver que esto lo logramos gracias a la preferencia de nuestros consumidores, que han optado por un postre innovador, 100% natural, sin grasa y hecho artesanalmente”.
Cada temporada presenta un nuevo sabor, y para esta de invierno ha presentado el helado de Higo, que se encontrará en todas las sucursales durante el mes de enero y febrero.
El higo es una fruta que no es muy popular entre los mexicanos, ignorando que posee grandes valores nutricionales. Gracias a este helado de yogurt será mucho más conocida.
Para elaboración de 1 litro de helado de higo, se utilizan 12 kilos de fruta fresca. Además de ser un helado de yogurt artesanal, contiene los alimentos recomendados para la ingesta diaria, como son: frutas, cereales y yogurt. Contienen vitaminas, minerales y más probióticos que el yogurt común, lo que nos permite aprovechar mejor los nutrientes en los alimentos, equilibrar la flora intestinal y estimular nuestro sistema inmune. Y todo con 0% de grasa.
Para más información:
https://www.facebook.com/MoyoYogurth
https://twitter.com/moyoyogurt
https://www.instagram.com/moyoyogurt/
http://moyo.com.mx/
Texto: Octavio Vargas
Fuente: Café y Cabaret
La repostería húngara descubre los higos
Los pasteles y tartas de la repostería tradicional húngara pasan por ser unos de los más delicados y exquisitos de la gastronomía europea. Ahora, a las más deliciosas especialidades de dulces húngaros, habrá que añadir el Calalu, dulce de pasta de higo con diferentes sabores añadidos.
Está delicia la elaboran Peter, Ester y Gergely Szücs, húngaros que residen en La Cala del Moral, localidad perteneciente al municipio de Rincón de la Victoria, situado en la comarca de Axarquía, en la Costa del Sol, provincia de Málaga.
Allí han creado la empresa Higosano, para la transformación de higos secos para la repostería. Los higos son de la variedad calabacita, secados al sol y procedentes de las provincias de Cáceres y Badajoz. Todos sus productos están elaborados a mano y libres de gluten y lactosa. No contienen conservantes ni azúcares añadidos.
Su producto estrella es el Calalu, una versión húngara de nuestro tradicional pan de higo. Lo elaboran de diversas maneras y diferentes gustos. Así, tienen un Calalu con menta, cacao y albaricoque; otro con ciruelas secas y canela; otro con jengibre y canela y finalmente otra modalidad con cacao y coco rallado.
Además, tienen otra presentación de este peculiar pan de higos a la húngara en daditos, que ellos llaman Cubitos Lolka.
Desde Hungría a la andaluza Costa del Sol malagueña, en un delicioso viaje alrededor de los higos.
Higosano
Dirección: Calle Tamadaba 6, Cala del Moral, Rincón de la Victoria, Málaga 29720
Web: http://higosano.es/es/pagina-de-inicio
FiggyPops, un supersnack elaborado con higos
Made in Nature es, desde hace 25 años, una empresa líder en los Estados Unidos en snacks elaborados con ingredientes naturales y orgánicos, respetuosos tanto con la salud como con el medio ambiente. La empresa sólo trabajan con agricultores que están comprometidos con prácticas de agricultura ecológica certificada, y que cultivan sin pesticidas ni fertilizantes. Y los elaboran sin conservantes, ni colorantes ni otros productos químicos.
Ahora han lanzado al mercado un supersnack orgánico y lleno de energía y sabor. FiggyPops está elaborado con una mezcla de higos, cerezas ácidas, nueces y cacao, todo cubierto con chispas de coco. Delicioso e ideal, al proporcionar la cantidad justa de energía y sabor sin sentirse culpable por comer a deshoras.
Resulta especialmente indicado tanto para los que hacen deporte como para los que trabajan duro. Estos pequeños bocados son el mejor y más saludable combustible para seguir funcionando. Además, es todo un supersnack que proporciona energía y una estimulante explosión de sabores.
Además, FiggyPops están elaborados con ingredientes certified USDA organic, Non-GMO Project Verified y sin azúcar refinada.
Ecoficus lanza una gama de snacks de higos con sabores de ‘superalimentos’, ideales para deportistas
Ecoficus, empresa española líder en el sector del higo con certificación ecológica, ha renovado su página web (www.ecoficus.com), con la incorporación de una tienda on line en la que se pueden adquirir sus excelentes higos secos, bombones de higo, pasteles de higo y aceite de oliva ecológico virgen extra.
Allí podremos encontrar los Higos Calabacita, variedad española de higos originaria de la localidad cacereña de Almoharín. Famosos por su dulzor, color miel y su fina piel, poseen un sabor y textura únicos. Los higos vienen envasados al vacío, bien en barquetas, en cajas de cartón corrugado o en bolsas de yute.
También hallaremos su producto estrella, el bombón de higo, rellenos de praliné de almendras y bañados en chocolate belga de la más alta calidad. Como novedad aparece el cambio de imagen de su lata de bombones, que luce en su exterior un bombón más parecido al que se elabora.
El pastel de higo Ecoficus es otra delicia en la que mezcla sus higos Calabacitas con ingredientes ecológicos como naranja, ralladura de limón, canela, almendras…
Ecoficus, además, ha añadido a gama de productos unos snacks de higo revolucionarios con sabores de ‘superalimentos’ como arándanos con pipas de calabaza, bayas de goji con jengibre y naranja con pasas. La presentación es en envases de 100 gramos. Están pensados especialmente para deportistas, ya que se trata de un producto que aporta energía y son muy saludables por su contenido en fibra, calcio y magnesio.
Finalmente también se puede incorporar a nuestra cesta de la compra virtual un extraordinario aceite de oliva, Ecoliveoil, un aceite ecológico virgen extra de prensada en frío, con una acidez del 0.2%.
Todos los productos proceden de agricultura ecológica.
Los higos frescos brasileños llegan a Europa libres de polvo
Las compañías Special Fruit de Bélgica y Bud Holland de los Países Bajos, han empezado a recibir las primeras importaciones de higo fresco del exportador brasileño Euroconte, cuya campaña en el hemisferio sur empieza en noviembre.
Euroconte ha sido una de las primeras empresas de adaptarse a las nuevas normas sobre los higos frescos introducidas por la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (CEPE). Uno de los requisitos clave es que no haya presencia visual de ninguna sustancia extraña a la fruta, incluyendo la fina capa de sulfato de cobre que se venía utilizando para proteger los higos.
Euroconte -perteneciente a la compañía brasileña Bátia y dedicada a la exportación aérea de frutas de alta calidad-, ha desarrollado una alternativa orgánica que elimina el polvo blanco, al tiempo que protege la fruta de las plagas.
«Así que ahora nuestros higos se ven mejor -sin polvos blancos-, más naturales y más puros que nunca, con una vida útil igual de competitiva», decía un comunicado conjunto de los importadores europeos. «Todo lo que hace que los higos tengan un sabor aún más dulce.»
Las compañías también hicieron hincapié en los esfuerzos de Euroconte para satisfacer las demandas sociales y ambientales de Special Fruit y Bud Holland, incluidas las iniciativas encaminadas a erradicar el trabajo infantil, la mejora de las condiciones de trabajo, el fortalecimiento de los derechos de los trabajadores y el apoyo a los más necesitados, como los niños sin hogar. Euroconte es uno de los pocos proveedores certificados por BSCI en Brasil, tanto para los higos como para el jengibre.
Los higos de Euroconte son de la variedad de Brown Turkey/Roxo de Valinhos y se venden en cajas de tres bandejas de ocho higos cada uno. Comercializado bajo la marca Best Choice de Special Fruit, y Bátia y Manacá marcas de Bud Holland, los nuevos higos libres de polvo estarán disponibles a partir de finales de la semana 45 o comienzo de la semana 46.
Vía: Eurofruit
Mercadona compra más de 400.000 kilos de higos frescos a productores de Lleida
La compañía valenciana comercializa la producción de Alguaire, Almenar, Almacelles y Vilanova del Segrià
Mercadona ha comprado más de 400.000 kilos de higos a productores de las comarcas de Lleida durante esta campaña, que se inició a mediados de agosto y que finalizó el pasado 31 de octubre, lo que supone un incremento del 50 % respecto a las compras de este producto en la misma campaña del año pasado.
Concretamente, la compañía valenciana ha comercializado higos negros de los municipios leridanos de Alguaire, Almenar, Almacelles y Vilanova del Segrià, según ha informado Mercadona en un comunicado.
Figs Fruits, uno de los proveedores de higos de Mercadona, ha señalado que «es una gran oportunidad para dar a conocer nuestro producto a los consumidores» y ha indicado que este acuerdo «es positivo», porque «ofrecemos un buen producto y ganamos en estabilidad».
La cadena de supermercados ha indicado que esta apuesta por los higos de las comarcas de Lleida se suma a la que también se ha hecho por otros productos locales que también se venden en sus establecimientos.
Mercadona cerró el ejercicio 2014 con un volumen de compras a las comarcas de Lleida que alcanzaron los 171 millones de euros, cifra que refleja la apuesta sostenida de la compañía valenciana por el sector agroalimentario.
Foto: Higueras en Almenar ©Mercadona.
Vía: La Vanguardia
Extremadura Avante abre las ventanas a la exportación también para el sector del higo extremeño
Según informamos en estas mismas páginas, Extremadura lidera la extensión del cultivo de higos en toda España con más del 50% del cultivo nacional. Además, es un cultivo en auge, con proyectos nuevos de grandes plantaciones.
A todo esto hay que añadir el indudable potencial comercial del sector del higo extremeño, tanto en fresco como en seco, bien como fruta o fruto seco, haciendo especial hincapié en todo los productos derivados que le otorgan un interesantísimo valor añadido.
De esta manera, las opciones de exportación y de nuevos mercados para el sector son evidentes. Por ello, resultan especialmente interesantes estas Jornadas organizadas por Extremadura Avante también para los productores y comercializadores de higos en cualquiera de sus variantes.
La Junta de Extremadura organiza, a través de Extremadura Avante, el II Meeting Point 2015 de la Red Exterior de Extremadura Avante, una de las Jornadas de Oportunidades de Negocio previstas dentro del Plan de Consolidación de las Exportaciones 2015, que se celebrará el próximo 11 de noviembre en Mérida.
Este evento está diseñado para acercar las empresas extremeñas al mundo del comercio exterior, de modo que conozcan de primera mano las oportunidades que cada mercado les puede ofrecer, prestando en esta ocasión mayor atención al sector industrial, asesorándoles e informándoles de los apoyos que tienen a su disposición.
La Red Exterior 2015 de Extremadura Avante cuenta con 12 Delegados Comerciales en destino, y en este II Meeting Point participarán los delegados de Alemania, Brasil, China, Chile, México y Portugal.
Durante esta jornada las empresas interesadas tendrán la ocasión de poder tener una primera toma de contacto de forma individualizada con nuestras delegaciones asistentes, donde podrán consultar sobre las oportunidades para su sector, consultas sobre el mercado y opciones de entrada. Las reuniones individuales con los delegados comerciales estarán concertadas previa solicitud de las empresas extremeñas en su inscripción web.
Para más información pueden ponerse en contacto con
Ángel Fernández: angel.fernandez@extremaduraavante.es – Teléfono: 924 319 159
Web: II Meeting Point 2015 de la Red Exterior de Extremadura Avante
Ecoficus, empresa pionera en productos gourmet y ecológicos derivados del higo, pone en marcha su tienda online
Mantener la más alta calidad en la producción agroalimentaria, pasa, inevitablemente, por la más estricta certificación ecológica. La excelencia gourmet ha de ir de la mano con unos productos naturales, ecológicos y libres de elementos químicos en su cultivo.
Ecoficus, empresa extremeña que desde 2003 se dedica a la producción y elaboración de higos secos y productos derivados con marca propia a partir de materias primas procedentes de sus propias fincas de cultivo ecológico, obtuvo en el año 2008, el premio «Alimentación ecológica y Biodiversidad”, otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente y la Fundación Biodiversidad.
Además, fue la primera empresa Extremeña en obtener la certificación ecológica norteamericana (NOP), para poder exportar a Estados Unidos. Actualmente sus productos se venden en más de 15 países.
Ahora, apuesta también por la venta online de sus productos gourmet y ecológicos en una sencilla página.
Allí podremos encontrar los insuperables Higos Calabacita, variedad española de higos originaria de Almoharín, municipio cacereño muy ligado con la cultura árabe y el cultivo de las higueras. Famosos por su dulzor, color miel y su fina piel, poseen un sabor y textura únicos, y se pueden comer solos o en una gran gama de maridajes.
También, en diversos formatos, tienen sus espectaculares bombones de higo elaborados con Higos Calabacita rellenos de praliné de almendras y bañados en chocolate belga de la más alta calidad (72% cacao).. Todos los ingredientes son de agricultura ecológica. Estamos, sin duda, ante el mejor y más significativo dulce artesano de la región de Extremadura.
El otro producto estrella es el Pastel de Higo -o Pan de Higo-, como todos sus productos es ecológico, y puede ser de diferentes sabores: naranja, licor, goji, arándanos, etc… Ecoficus mezcla sus higos Calabacitas con ingredientes ecológicos como naranja, ralladura de limón, canela, almendras… Es ideal para deportistas o personas que tengan un gran desgaste físico o intelectual.
Y finalmente ha añadido a su oferta un extraordinario aceite de oliva, Ecoliveoil, un aceite ecológico virgen extra de prensada en frío, con una acidez del 0.2%. Un auténtico zumo de aceituna en el que durante el proceso de elaboración, no se pierden sus propiedades naturales (vitamina E, antioxidantes…) Su producción está limitada a solamente 2.000 litros procedentes de nuestras aceitunas de la finca «Los Llanillos» cogidas directamente del árbol.
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