en el mundo
Un futuro prometedor para el higo en Egipto
Egipto produce 10% de la producción mundial de higos
Los últimos informes emitidos por la Administración Central de Huertos y Cultivos Agrícolas revelan un paquete de consejos e instrucciones que los cultivadores de higos de Barchumi (Egipto) deben seguir en el tratamiento de las higueras en cuanto a métodos de riego y fertilización, resistencia a plagas e insectos, y para aumentar la calidad de la producción.
El Ministerio de Agricultura está trabajando en la publicación de recomendaciones para los agricultores en el cultivo de la higuera. Por su parte, el Sector de Extensión Agraria dio a conocer algunos puntos elaborados por el Instituto de Investigación Hortícola, que son mantener un riego regular durante la temporada de fructificación y prestar atención a la limpieza de puntos, filtros y extremos de líneas, así como deshacerse de las malas hierbas en la explotación y estar pendientes de las plagas, así como la pulverización de microelementos y de aerosoles antiinsectos durante un periodo suficiente antes de la recolección en las variedades tempranas, y el inicio de la recogida de los frutos tempranos que muestren signos de maduración.
El sector hizo hincapié en recoger los frutos caídos e infestados por la mosca de la fruta y eliminarlos deshaciéndose de ellos por medio de la quema, y en interrumpir la fertilización antes de recoger los frutos durante un periodo suficiente y volver de nuevo y fertilizar tras la finalización de la recogida, ya que reducir o impedir la fertilización nitrogenada no provoca la caída de los frutos ni su reblandecimiento. De este modo, no se reduce la calidad de los frutos, al igual que las operaciones de fertilización, riego y control para resistir las enfermedades de hongos, insectos y animales.
Variedades
Ahmed Sayed, inversor agrícola y productor de plantones de higos españoles, una variedad que tolera el almacenamiento, destacó que las higueras son fáciles de plantar y criar en los huertos familiares, especialmente en las nuevas zonas desérticas, para que soporten todas las condiciones de la región.
Dijo que los pasos de la plantación de higueras y las variedades cultivadas son el Sultani, llamada Al Barshumi, y la corteza de la fruta es de color marrón y la carne es de color rojo, y está muy extendida en Egipto. Sus árboles son fuertes y no toleran la alta salinidad. Se plantan en zonas de humedad al igual que Al-Aboudi y sus hojas son pequeñas, los frutos de tamaño medio son esféricos, la corteza es fina, fácil de separar, de color marrón El color y la pulpa también son rojos. Son aptos para la exportación, muy dulces y aptos para el secado también.
Ahmed Sayed añadió que otras variedades, como Oriantic, Dorito y Chondria, han entrado y han obtenido buenos resultados, y que otras variedades siguen siendo objeto de experimentos para ser juzgadas en el entorno egipcio, y añadió que las tierras adecuadas son aptas para el cultivo en la mayoría de los terrenos con buen drenaje y sus árboles soportan la sequía y la salinidad.
Cooperación y orientación
Abdel Rahman Hassan, un agricultor, dijo que hay algunos problemas a los que se enfrenta el agricultor en la higuera durante la madurez y que necesitan la cooperación y una mayor orientación agrícola, como el amarillamiento y la caída de las hojas debido a que el árbol se acostumbra a la irrigación y luego deja de hacerlo, y también la presencia de salinidad en el agua o en el suelo, lo que lleva a que en este caso, el árbol se riegue con frecuencia hasta que recupere su actividad.
Añadió que hay otro problema, que son los gusanos y su propagación en los frutos maduros y su destrucción, y esto se debe a la negligencia en la recogida de los frutos, al riego irregular o al aumento del riego, y a que no se ventila el árbol para que entre el aire y el sol. Según él, la inmadurez de los frutos se considera temprana y los frutos se marchitan tras su maduración y caída. La razón principal en este caso es la alta salinidad del suelo, que hace que las raíces se erosionen y se quemen, y la solución es regarlas abundantemente hasta que las raíces vuelvan a la normalidad.
Salinidad y riego
El ingeniero agrónomo, Osama Abdel-Hadi, indicó que hay cultivos de secano en Matrouh y Sinaí, que dan una buena cosecha, y que sus árboles soportan un aumento de la proporción de calcio en el suelo que otros cultivos frutales como las tierras de Matrouh. Afirma que no prefiere plantar higos en zonas muy frías en invierno, sino que prefiere hacerlo en zonas de invierno cálido con verano caluroso y húmedo, como las zonas costeras. Se puede almacenar boca abajo en zanjas y cubrirlo con tierra mientras se humedece constantemente con agua hasta la fecha de plantación en marzo. La plantación puede realizarse en el vivero siempre que todo el esqueje esté enterrado en la tierra y sólo aparezca una yema por encima del suelo. Los esquejes pueden plantarse en tierras permanentes directamente en pequeños espacios para el lugar de cuidado con preferencia Formación de un grupo de islas primero en el vivero, y luego traslado a tierras permanentes en el año siguiente, y las plantones de higo se trasladan sin tierra para su cultivo.
El ingeniero Osama Abdel Hadi confirmó que los higos son árboles tolerantes a la sequía que necesitan un riego regular, especialmente al comienzo del nuevo crecimiento y durante los periodos de floración y crecimiento de los frutos, y su cultivo se ha extendido con el método de riego por goteo. Abono de compost porque está libre de todas las semillas de malas hierbas. A continuación, la fertilización nitrogenada se realiza con el inicio de la aparición de los nuevos brotes, y el árbol necesita entre 100 y 500 gramos de nitrógeno a lo largo de la temporada, dependiendo de la edad, el tamaño y la fructificación.
Añadió que hay una fertilización con potasio, que es necesaria para mejorar las propiedades de los frutos, y el árbol necesita de 200 a 1000 gramos de sulfato de potasio al año, que se añade por lotes según el método de riego y la naturaleza del suelo para aumentar su beneficio. El azufre agrícola se añade cada 3-4 años en las zanjas de servicio de invierno.
Producción de Egipto
Por su parte, Hussein Abu Saddam, jefe del Sindicato de Agricultores, afirma que Egipto produce alrededor del 10% de la producción mundial de higos, señalando que sólo la gobernación de Matrouh produce el 80% de la producción total egipcia, con una producción de hasta 140.000 toneladas cada año, a partir del cultivo de una superficie de hasta 60 mil acres.
Abdel Rahman añadió que, a pesar de la gran producción de higos egipcios y de su alta calidad, las exportaciones de higos de Egipto no llegan al 1% de las exportaciones mundiales. Cada año, la recolección continúa hasta noviembre, cuando los frutos de los higos no maduran todos a la vez, ya que algunas de las variedades más famosas del higo Barshumi en Egipto son Sultan, Bakoury, Hammouri y Al-Suwaidi.
Abdul Rahman señaló que el cultivo de higos necesita un cuidado intenso, por lo que el Ministerio de Agricultura presta gran atención a este cultivo y proporciona las instrucciones necesarias a sus agricultores durante todo el período de plantación y hasta el período de cosecha, explicando que las recomendaciones más importantes para los agricultores de higos son la moderación en las operaciones de riego, la atención a la fertilización necesaria, la limpieza de la finca de las malas hierbas y la resistencia a los insectos. Y deshacerse de los frutos dañados fuera de la finca, así como recoger los frutos maduros de primera mano.
Fuente: Middle East in 24
EEUU exige que los higos mexicanos sean irradiados
El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA (APHIS) está implementando restricciones a todos los envíos comerciales de higos frescos importados de México, a partir del 24 de agosto.
La medida es para prevenir la introducción de la mosca del higo negro (BFF) en EE.UU., luego de las detecciones de plagas en el país latinoamericano.
APHIS dice que ha habido detecciones de BFF en higos en los estados mexicanos de Baja California Sur, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos y Puebla.
Antes de la fecha de vigencia de esta orden, la fruta de higo fresca de México puede ingresar a Estados Unidos como envíos comerciales bajo ciertas estrategias de mitigación de plagas. Sin embargo, APHIS está modificando los requisitos de importación para todos los higos de México como una medida de mitigación del riesgo de plagas para BFF.
APHIS requerirá que la fruta fresca de higos de todas las áreas de cultivo de México sea irradiada a 400 Gy, el que es un tratamiento aprobado por APHIS.
Los envíos de higos frescos pueden irradiarse como parte de un programa de autorización previa del APHIS o irradiarse al llegar a Estados Unidos en una instalación de irradiación aprobada por el APHIS. La irradiación en Estados Unidos requiere un acuerdo de cumplimiento.
El APHIS continuará prohibiendo la fruta de higo fresca traída en envíos no comerciales. Esto incluye maletas de pasajeros, vehículos personales, directamente a través del correo y envíos directos de transportistas exprés.
Fuente: The Packer
Las provincias sirias de Hama y de Homs concentran la producción nacional de higos
Hama produce más de 8 mil toneladas de higos
El Departamento de Agricultura de la provincia central de Hama estimó la producción de higos para la temporada actual en 8 mil 354 toneladas.
La jefa de Planificación y Cooperación Internacional en el referido Departamento, Laila Azzouz, declaró a SANA que la producción de higos en la gobernación es una fuente principal de sustento para un gran número de habitantes de la gobernación.
Precisó que 2,900 hectáreas están sembradas de 663 mil árboles, de los cuales 538 mil están en fase de producción de frutas.
Hama se halla en el centro de Siria, al norte de Damasco. Tiene una población de 1.628.000 personas (estimaciones de 2011) y una densidad poblacional de 183 habitantes por cada kilómetro cuadrado. La capital de esta provincia es la ciudad de Hama.
Hama es un centro industrial y agrícola importante en Siria. Aproximadamente un tercio del área total de la gobernación, unos 3680 km² dedicada al cultivo. La gobernación produce más de la mitad de la cosecha nacional de patatas y pistachos, así como una creciente variedad de otros vegetales, entre ellos los higos.
Homs produce casi tres mil toneladas de higos
La Dirección de Agricultura de la provincia central de Homs estimó la producción de higos en dos mil 912 toneladas durante la temporada actual.
El director provincial de agricultura, Nazih Al-Rifai, dijo a SANA que el número total de árboles supera las 16 mil, incluidos 7.863 árboles en fase de producción.
Asimismo, estimó la producción de nueces en la gobernación en 778 toneladas.
La Gobernación de Homs está situada en la parte central del país. La capital de esta provincia es la ciudad de Homs. Tiene una superficie de 42.226 kilómetros cuadrados y una población de 1.647.000 personas (estimaciones de 2007). La densidad poblacional de esta provincia siria es de 39 habitantes por cada kilómetro cuadrado.
Fuente: Sana
Las exportaciones de higos secos turcos alcanzan los 250 millones de dólares
La Asociación de Exportadores de Frutas y Productos Secos del Egeo llevan años movilizando recursos para prevenir la formación de aflatoxinas y ocratoxinas en la producción de higos secos y mejorar su calidad. Las exportaciones de higos secos turcos alcanzan ya los 250 millones de dólares anuales. Turquía es el líder mundial en la producción y exportación de higos secos.
Esta asociación de los exportadores turcos de higos distribuyó decenas de miles de trampas para evitar plagas, así como decenas de miles de redes y soportes para el secado, para evitar que los higos secos puedan tener problemas en los mercados de exportación debido a la aflatoxina y la ocratoxina.
El presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas y Productos Secos del Egeo, Birol Celep, dijo que la temporada 2021/22 acaba de iniciarse para los higos secos, y que han estado movilizando sus recursos durante muchos años para garantizar la más alta calidad en los higos secos con un presupuesto de 1,6 millones trampas, redes y mesas para el secado.
Turquía ha comenzado la temporada 2020/21 con una previsión de rendimiento de 85 mil toneladas y un objetivo de exportación de 60 mil toneladas de higos secos. Celep explica: «En el período comprendido entre el 30 de septiembre de 2020, cuando comenzó la temporada de exportación de higos secos, y el 7 de agosto de 2021, se exportaron 64.747 toneladas de higos secos. Logramos un ingreso de divisas de 233 millones de dólares. A pesar de que nuestra cosecha de higos secos es 2019 mil toneladas inferior a la temporada 2020, nuestras exportaciones de higos secos mantuvieron el mismo nivel que en la temporada 2019-20 en términos de cantidad, y nuestros ingresos de divisas aumentaron un 4 por ciento. Aspiramos a cerrar la temporada 2020/21 con 250 millones de dólares de exportaciones. En base a la cantidad, alcanzaremos el rango de 67-68 mil toneladas. Superaremos nuestras metas. El trabajo que hemos realizado para la producción de higos secos de alta calidad tiene una gran culpa en este éxito.»
Explicó que distribuyen las bandejas de secado según los registros del sistema de registro de agricultores de los productores, bajo la coordinación de las Direcciones Provinciales y Distritales de Agricultura y Silvicultura, según la cantidad de rendimiento en Aydın y İzmir, donde se producen higos secos.
Alemania, Francia y Estados Unidos son los tres primeros países en exportaciones de higos secos
En la temporada 2020/21, los países que más higos exportaron desde Turquía fueron Alemania, Francia y Estados Unidos. Desde Turquía se enviaron higos secos por valor de 33 millones de dólares a los tres países. Tres países demandaron el 43% de nuestros higos secos.
Mientras que los higos secos se exportaron a 113 países desde Turquía, los otros países destacados fueron los Países Bajos con 11 millones de dólares, Canadá con 9,7 millones de dólares, Japón con 8 millones de dólares e Inglaterra con 7 millones de dólares.
Fuente: Railly News
La cosecha de higos hace más dulce el verano
La empresa familiar agrícola J. Marchini Farms radicada en California, comenzó con la cosecha brevas a principios de junio, que es la primera cosecha corta que sólo dura unas pocas semanas. Ahora están dando el pistoletazo de salida a su cosecha principal de higos que irá de agosto a octubre e incluirá tres variedades diferentes.
La cosecha de higos de J. Marchini Farms incluirá las variedades Black Mission, Brown Turkey y Kadota. Los higos Black Mission tienen una delicada piel de color púrpura-negro que oculta una carne de color rosa oscuro y son una fruta versátil que es buena en una variedad de platos salados y dulces. Se pueden hacer jaleas y mermeladas, añadirse a otros platos o disfrutarse crudos.
La variedad Kadota tiene una piel gruesa de color verde amarillento con una pulpa de color ámbar cuando está madura. Prácticamente no tienen semillas, por lo que suelen conservarse o secarse. El Kadota es menos dulce que otras variedades de higos, lo que lo hace bueno para cocinar y hornear.
La variedad Brown Turkey tiene una piel de color marrón oscuro con una pulpa rosada. Tienen un sabor más suave y son menos dulces que la variedad Black Mission, por lo que son buenas para añadir a los postres o a las ensaladas. Tendrán estas variedades desde ahora hasta el otoño.
«La temporada de higos en California es corta y dulce, pero es sin duda la mejor época del año para comer higos frescos. Cuando los compradores ven que hay higos frescos en su tienda local, tienden a entusiasmarse por el hecho de que la temporada de higos frescos de California haya comenzado», afirma Francesca Fordice, de ventas y marketing de J. Marchini Farms.
Fuente: The Packer
Ya ha comenzado la recolección de la popular variedad de higos en el oeste de Turquía
En la provincia occidental turca de Aydin, donde se encuentran los higuerales del mundo, se han empezado a cosechar los higos sarylop.
Los higos de Aydin se cultivan en una superficie de 400 mil acres, con una cosecha media anual de 200 mil toneladas por temporada. La mayor parte de la cosecha se vende fresca, sólo 70 mil toneladas se secan.
Los agricultores de la región de Kuyudzhak salen a cosechar con los primeros rayos de sol. La mayoría de los recolectores son mujeres. Los higos se clasifican por tamaños, y una parte importante de la cosecha se exporta al extranjero.
El jefe de la Cámara Agrícola del municipio de Efeler, Mehmet Kendirlioglu, declaró a la agencia Anadolu que el comienzo de la temporada de cosecha es una época que los productores esperan con impaciencia.
Kendirlioglu señaló que, debido a la sequía, el volumen de la cosecha de este año será el mismo que en años anteriores. «Es posible que se produzca un ligero descenso, pero es demasiado pronto para decir nada. Al mismo tiempo, la calidad de los productos no disminuirá», dijo.
El director de la cámara cree que la calidad de los higos turcos es la mejor del mundo. «Alrededor del 70% de toda la producción de higos en Turquía proviene de nuestra región. La contribución a la economía es de 300 millones de dólares. Se trata de una gran cantidad. La demanda está creciendo en medio de la pandemia», añadió Kendirlioglu.
Fuente: Morning Express
Se espera que la cosecha turca de higos sea superior a la del año pasado
La temporada comienza en la tercera semana de agosto
Poco más de quince días faltan para que comience la temporada de higos en Turquía. Hasta ahora, el clima ha sido ideal para el cultivo de higos, lo que significa también que los volúmenes cosechados deberían ser superiores a los del año pasado. Un exportador afirma que ya está viendo cómo aumenta la demanda antes del inicio de la temporada.
Yigit Gokyigit, coordinador de marketing del exportador turco de productos frescos Alanar, afirma que esperan una temporada de higos positiva este año: «La temporada de higos aún no ha comenzado, pero esperamos tener una buena temporada de higos este año. Las condiciones ambientales han sido perfectas hasta ahora y esperamos que el tiempo se mantenga así hasta que la temporada comience realmente». Alanar se centrará en la exportación de higos de la variedad Bursa Black, como es habitual. La temporada debería comenzar en la tercera semana de agosto. Este calendario es normal para el higo turco».
La cosecha turca de higos debería ser mayor que la del año pasado, afirma Gokyigit. «Gracias al buen tiempo, deberíamos ver un volumen de cosecha mayor que el de los dos últimos años. Las mayores cantidades son estupendas para nosotros, ya que esperamos una sólida demanda esta temporada. Ya estamos viendo la demanda de higos en este momento, a pesar de que todavía falta más de un mes para la nueva temporada.»
Una vez terminada la temporada de higos turcos, Alanar podrá seguir suministrando higos gracias a su programa anual: «Alanar tiene un proyecto de higos durante los 365 días del año. Aunque la pandemia afectó profundamente a la logística, pensamos hacer mucho más hincapié en este proyecto cuando comience la nueva cosecha a finales de año. Tenemos previsto ampliar nuestras ventas en nuevos mercados, así como desarrollar nuestras operaciones con nuestros socios comerciales, que son las principales cadenas de supermercados del mundo.» concluye Gokyigit.
Texto: Nick Peters
Fuente: Fresh Plaza
Inicia la cosecha de higo en el Valle Vizcaíno, en el estado mexicano de Baja California Sur, con buenas expectativas
Prácticamente la totalidad se exporta a China
Inició la cosecha de higo en el Valle de Vizcaíno, con expectativas favorables en precio, calidad y producción, aunque con la particularidad de que el clima menos cálido de esta temporada podría hacer más lenta la recolección.
Jesús Laguna, uno de los principales productores de la región, estimó que para este año se habrán de cosechar unas mil toneladas de higo fresco que se convertirán en 350 luego de ser sometidas al proceso de deshidratación al sol, 300 toneladas de primera y 50 de la conocida como rezaga.
En cuanto al precio, y en base a las primeras negociaciones con los compradores, partirían de un precio aproximado de 150 pesos por kilo.
Se trata de un cultivo único en el país, establecido hace alrededor de 50 años, con higueras de la variedad White Kadota, que en este lapso de tiempo se han aclimatado a las condiciones del clima y del suelo desértico del Valle de Vizcaíno, ubicado en el corazón de la Reserva de la Biosfera del mismo nombre, al norte del municipio de Mulegé.
Son poco más de 130 hectáreas sembradas, en pequeñas parcelas unifamiliares de origen ejidal de no más 3 hectáreas, en las que se ocupan además de las familias de los campesinos, cientos de jornaleros agrícolas durante la pizca que dura alrededor tres meses.
Gran parte de la producción se envía al mercado asiático, y para salir, debe de procesarse en una planta certificada, propiedad de una Cooperativa Pesquera de La Bocana.
En los últimos años y derivado del envejecimiento de las huertas, productores jóvenes hijos de ejidatarios están ampliando la superficie de siembra, que tendrán que esperar al menos 3 años para que den la primera cosecha.
Desde hace años, la cosecha de higos es el principal sustento para más de 150 familias de campesinos.
La temporada 2020 no favoreció a los productores; el calor extremo nunca antes registrado provocó un estrés permanente en los árboles y la producción se desplomó en un 50 por ciento, y el precio en un 30.En esa, zafra, la producción apenas alcanzó las 200 toneladas.
El 2020 fue el año más atípico en cuanto al clima, con temperaturas de más de 50 grados centígrados durante el mes de septiembre, que en años anteriores se presentaba templado durante el día y fresco por la noche.
Las higueras de Vizcaíno fueron traídas de Israel a Estados Unidos y posteriormente, en el año 1970,plantadas en el Valle de Vizcaíno, siendo hasta hace pocos años, la única zona del país en donde se produce este fruto; recientemente, agricultores del Valle de Santo Domingo han establecido pequeñas plantaciones y están haciendo pruebas para saber si se aclimata a la región.
Texto: Elías Medina
Fuente: El Sudcaliforniano
Se espera una temporada de higos mucho más estable este año
La temporada de higos turcos ha comenzado recientemente. Un exportador afirma que el tiempo ha sido mucho mejor para las distintas regiones que el año pasado. Los volúmenes serán similares, pero los calibres serán ligeramente menores en general. Ahora que la vacunación contra el Covid-19 se está generalizando, se espera que esta temporada de higos sea mucho más estable que la de 2020.
Coskun Eren, jefe de marketing del exportador de productos turcos Eren Tarim, afirma que las variedades de higos de Turquía llegarán en varias etapas: «La temporada de higos turcos está empezando ahora. Dentro de tres o cuatro días dispondremos de volúmenes paletizados procedentes de la región de Mersin-Tarsus.
«Nuestra primera variedad es «Tarsus Karası» o «Tarsus Black», es un higo negro con una forma larga ligeramente alargada. Los volúmenes completos de los camiones pueden ser difíciles de conseguir en esta región temprana, solemos cerrar estos negocios de gran tamaño alrededor de febrero. Después tenemos los higos de la región de Aydın. Los higos de esta región son más parecidos a la variedad «Bursa Black» en comparación con «Tarsus Karası» y los volúmenes en camiones se podrán alcanzar a principios de agosto.
«Por último, tendremos los renombrados higos de Bursa con la variedad «Bursa Black», la mejor variedad en general para Turquía, y quizás para el mundo. (Según las preferencias personales, por supuesto). Bursa tendrá volúmenes basados en camiones en la primera semana de la temporada, ya que es la región más grande y los volúmenes aumentan rápidamente.»
El tiempo no ha sido tan difícil este año en comparación con la temporada anterior. Sin embargo, Eren afirma que los tamaños serán ligeramente menores en general. «El tiempo ha sido mejor en todas las regiones, aunque todavía es pronto para decir algo sobre la región de Bursa. Mersin-Tarsus estuvo bastante bien hasta la semana pasada. Hubo una gran ola de calor y se observaron algunas caídas en los árboles, aunque no es algo de lo que preocuparse, ya que ocurre todos los años. De hecho, este año ha ocurrido más tarde de lo previsto. Se observará un tamaño algo menor, alrededor de 20-22-25 como la mayoría en cajas de bandejas de 1,5 KG, con un pequeño porcentaje de 16 y 18. En la región de Aydin, las lluvias han contribuido a que la cosecha sea sana, y la calidad y el calibre parecen ser mejores que el año pasado. Se observará un calibre ligeramente mayor en comparación con el año pasado, 18-20-22 como la mayoría (en cajas de bandejas de 1,5 KG) con un porcentaje menor de calibres 16 y 18. En cuanto a la región de Bursa, aún es demasiado pronto para saberlo. El clima de principios de agosto determinará el resultado final. La calidad parece ser buena en general en todas las regiones hasta ahora».
Según Eren, los volúmenes deberían ser comparables a las cantidades disponibles el año pasado. Sin embargo, la temporada en sí debería ser mucho más estable que en 2020: «Los volúmenes son en general los mismos para las regiones de Mersin-Tarsus y Aydın en comparación con el año pasado. Los volúmenes de Bursa se determinarán en los próximos 20-25 días. La demanda es mayor que el año pasado. Esperamos que hayamos pasado lo peor de la crisis de la COVID-19. Con la generalización de la vacunación, todo el mundo espera una temporada estable este año. Esto se nota también en la demanda, las empresas ya están haciendo tratos en el árbol para conseguir asignaciones para sus primeros pedidos, nosotros también estamos haciendo lo mismo».
«El año pasado fue una gran decepción, con los cierres de COVID-19, los problemas logísticos globales, la incertidumbre y el miedo… Fue un lío entonces. No podías comprometerte, ya que tus clientes eran comprensiblemente reacios a pedir envíos constantes en ese tipo de entorno. Este año esperamos una temporada mucho más estable y estamos elaborando nuestros programas a largo plazo” concluye Eren.
Texto: Nick Peters
Fuente: Fresh Plaza
El higo de la nueva variedad Purple Diamond entra oficialmente en el mercado chino y su desarrollo alcanza la fase comercial
Las zonas de producción de higos en China están ampliamente distribuidas y el volumen de producción anual es enorme. La calidad de los higos chinos depende de la variedad del producto y de la zona de producción. China tiene una larga historia en el cultivo de higos y la tecnología de cultivo mejora cada año, pero muchas zonas de producción luchan por conseguir el sabor adecuado y hacer que los higos sean aptos para el almacenamiento.
Al final, los proveedores tienen dificultades para obtener un buen precio. Los higos rojos, por ejemplo, se producen a gran escala en el este de China, Yunnan y el sur del país. Los higos maduros se estropean fácilmente en el almacén, por lo que los agricultores tienen que cosecharlos antes de que estén completamente maduros y venderlos así. Además, las altas temperaturas impiden que algunas higueras hibernen, lo que repercute en los higos. Estos higos desarrollan núcleos huecos y eso afecta a la calidad del producto.
El higo Purple Diamond entró oficialmente en el mercado chino en estas circunstancias, ya que su desarrollo alcanzó la fase comercial. La temporada de producción de esta variedad se ajusta con la tecnología de plantación para que cada higuera pueda ser cosechada dos veces al año.
La primera cosecha tiene lugar entre junio y agosto, y la segunda entre octubre y enero del año siguiente. Esto mejora enormemente la calidad del producto y el volumen de producción. La variedad de higo Purple Diamond se cultivó en el departamento de investigación hortícola del Instituto de Ciencias Agrícolas de Guangxi. La nueva variedad se plantó por primera vez en un invernadero donde el higo se sometió a cinco años de cultivo experimental. El higo Purple Diamond es muy resistente y, por tanto, adecuado para el almacenamiento. Sin embargo, la higuera también puede dar frutos a temperaturas relativamente bajas.
«Los higos Purple Diamond se cosechan cuando alcanzan el 85% de madurez y pueden conservarse a 5 grados centígrados durante 7-10 días. Cuando otros higos se conservan en condiciones similares, sólo duran unos 2-3 días. El higo Purple Diamond tiene una clara ventaja en el mercado en términos de calidad del producto, durabilidad y viabilidad comercial. El valor comercial de esta variedad de higo es muy alto y por eso este higo tiene un inmenso potencial de desarrollo industrial». Así lo afirma la Sra. Chen Junmiao, de Beijing Natural Fruit Beauty Agricultural Development Co.
La Sra. Chen Junmiao continuó: «La primera vez que nuestros higos Purple Diamond se plantaron en una plantación comercial fue en noviembre de 2020. La plantación estaba situada en Ledong, Hainan. Este año, en febrero, las higueras dieron sus primeros frutos. Los higos Purple Diamond maduraron y se cosecharon en abril. Estos higos ya han entrado en los mercados de fruta de Pekín. El precio al por mayor de los higos Purple Diamond era de unos 35 yuanes [5,46 USD] por 0,5 kg y el precio al por menor de unos 80 yuanes [12,49 USD] por 0,5 kg. Esto es 1,5 veces el precio de los higos normales, pero el sabor único de los higos Purple Diamond seguía atrayendo a una gran multitud. La oferta del mercado superó la demanda. La mayoría de las plantaciones de higos Purple Diamond de China se encuentran en Hainan y Guangxi».
Beijing Natural Fruit Beauty Agricultural Development es una empresa especializada en la venta al por menor de higos. La empresa ha luchado por conseguir una fuente de higos de primera calidad porque la calidad del producto en muchas plantaciones de higos rojos ha sido poco fiable. Por ello, la empresa localizó una zona adecuada para su propia plantación. Tras años de investigación, obtuvieron los derechos del higo Purple Diamond del departamento de investigación hortícola del Instituto de Ciencias Agrícolas de Guangxi y plantaron esta nueva variedad en su propia plantación de Hainan. Han convertido el Purple Diamond en una importante variedad de higo y han trabajado duro para desarrollar esta fruta de contraestación.
Fuente: Fresh Plaza
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