Comienzo temprano para los higos de Turquía
Cada vez más supermercados rechazan el plástico en los embalajes
A pesar de un comienzo difícil y temprano, la temporada de higos turca parece ir de maravilla. Al principio no había suficiente volumen para satisfacer la creciente demanda, pero el volumen ha comenzado a aumentar en los últimos días.
Yigit Gokyigit, que trabaja como coordinador de ventas y marketing para Alanar, dice que la temporada de higos va mejor, después de haber tenido un comienzo irregular. «Hasta ahora estamos teniendo una muy buena temporada de higos. Comenzó un poco temprano, teniendo que lidiar con volúmenes más bajos de lo habitual al principio. Afortunadamente, desde hace un par de días, los volúmenes han comenzado a aumentar a una cantidad aceptable, lo que ha sido importante, ya que estamos viendo una gran demanda de todo el mundo. Esperamos aumentar nuestras ventas totales durante la temporada en función del interés actual en nuestros higos. Nuestro objetivo es exportar 2.000 toneladas este año”.
Los volúmenes más bajos durante la primera etapa de la temporada afectaron a los precios de los higos, explica Gokyigit. “Comenzamos con precios realmente altos en comparación con años anteriores. La buena noticia es que el precio ha comenzado a caer esta semana a medida que la cosecha ha ido aumentando sus volúmenes. Es difícil saber si los precios volverán a aumentar o se mantendrán».
En febrero, Alanar anunció una asociación con un productor peruano para ofrecer higos durante todo el año. “Tenemos un proyecto global en curso. Exportamos los higos producidos en Perú a Canadá y Europa, lo que va bien, por lo que Alanar continuará con las ventas de higos peruanos de la variedad Toro Sentado. Su temporada comienza en octubre, justo después de que termine la temporada de higos turcos, pero pretendemos no terminar en esa fecha, ya que también estamos en contacto con productores en varios países. El plan es expandir nuestra temporada de higos en diferentes lugares como parte del proyecto de 365 días de Alanar«.
El envase de los higos de Alanar tuvo que sufrir algunos cambios esta temporada, por la reducción del plástico. Según Gokyigit, ha sido incluso un requisito de algunos de sus clientes. “Este año, algunos de los supermercados a los que ofrecemos higos nos han obligado a usar capas de papel en lugar de plástico. El cambio en el envasado ha sido un aspecto nuevo para nosotros, pero nos complace responder a las demandas de nuestros clientes», explica.
Fuente: Fresh Plaza
La ciudad croata de Zadar acogerá el XII Fig Festival los días 6 y 7 de septiembre
Zadar, en la costa de Dalmacia, será el lugar ideal para los aficionados a los higos durante la celebración de su Fig Festival
Los visitantes del XII Fig Festival tendrán la oportunidad de degustar una variedad de higos diferentes, aprender a hacer mermelada de higos, participar en talleres y mucho más durante el festival que se celebrará los días 6 y 7 de septiembre.
El festival, de dos días de duración, se celebrará en dos lugares: en la plaza Peter Zoranic y en el Museo del Vidrio Antiguo.
La higuera llegó a Croacia gracias a los griegos y fenicios. La mayoría de los higos se cultivan en la costa oeste de Istria y en Dalmacia. Los higos se consumen principalmente como fruta fresca, deshidratados o como ingrediente para hacer mermelada, brandy o medicinas incluso.
Los higos contienen un 88% de agua, muchos minerales, vitamina B e incluso tienen un 0,66% de fibra. En 100 gramos de higos, hay 80 calorías y los higos secos son una gran fuente de energía -276 calorías por cada 100 gramos.
El festival de este año acoge un encuentro internacional de expertos en el que los más renombrados expertos en el campo del cultivo y procesamiento de la higuera impartirán conferencias. De este modo, los productores locales tendrán la oportunidad de conocer las últimas tendencias en el cultivo y la transformación de higos.
Las conferencias serán dictadas por:
Profesor Moshe A. Flaishman: Industria de higos frescos – Progresos y retos
Profesor Branka Levaj: Procesos de los higos
Profesor Željko Prgomet: Situación y perspectivas del cultivo de higos en la República de Croacia
El viernes 6 de septiembre de 2019, en el Museo del Vidrio Antiguo, a partir de las 13:00 horas, tendrá lugar el evento central del festival, Gastro Fig, con diversas delicias elaboradas con higos.
El evento central tendrá lugar los días 6 y 7 de septiembre de 2019 en la Plaza de los Cinco Pozos durante todo el día, con una feria tradicional de higos a la que asistirán una docena de productores locales.
La fundadora del festival es Sandra Babac, productora de la deliciosa y saludable eco-mermelada de higos frescos «Smijesna Šinjorina» (Bella di Dalmazia), que lanzó el festival con la intención de ayudar no sólo a su producto, sino también a los productos elaborados con higos y a los higos en general.
Fuente: Croatia Week
Foto: Zadar Tourist Board
Lanzamiento de un proyecto de plantación de 100 hectáreas de higueras en el territorio marroquí de Berkane
La higuera, que fue protagonista durante la tercera edición del Festival del Higo en la ciudad de Aghbal , se presenta como nuevo vector de desarrollo en el agro
La tercera edición del Festival de la Higuera se celebró del 23 al 25 de agosto en la ciudad de Aghbal, en el noreste de Marruecos, con la intención de promover el desarrollo continuo del sector agrícola de Berkane.
El evento socioeconómico tiene como objetivo dar a conocer el potencial de este sector en la ciudad rural de Aghbal, cerca de la frontera marroquí-argelina. La celebración fomenta el intercambio de experiencias entre agricultores y profesionales, al tiempo que explora métodos de desarrollo del cultivo de la higuera, según la agencia de noticias marroquí Le Matin.
El festival fue lanzado por primera vez en 2017 por la Cooperativa Agrícola Gharmawne y la Asociación Gharmawne de Productores de Higos y Desarrollo Agrícola, y fue organizado con el apoyo del Ministerio de Agricultura.
Este año, unas 30 cooperativas participaron en el evento y exhibieron sus productos locales, que incluían aceite de oliva, miel y aceite de argán, además de productos de higos. Los visitantes también disfrutaron de actividades deportivas y artísticas, así como de presentaciones sobre la cultura y el desarrollo de la higuera.
Mohammed Sadiki, secretario general del Ministerio de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Recursos Hídricos y Forestales asistió a la ceremonia de apertura, en la que anunció el proyecto de plantación de higueras. La Cooperativa Agrícola Gharmawne dirigió el proyecto como parte del Plan Maroc Vert.
Se han plantado 100 hectáreas de higueras con la esperanza de desarrollar la industria de la higuera, mejorar la productividad y la calidad de los higos y promover el mercado de la higuera.
El objetivo del proyecto es que los higos estén disponibles durante todo el año, ya que se secarán 200 toneladas de higos y 1.200 toneladas se envasarán en fresco.
El objetivo a largo plazo del proyecto en Aghbal es ampliar el área reservada para higueras, lo que requerirá una inversión de poco más de 2.000.000 de dirhams.
La implementación exitosa de este proyecto mejoraría idealmente los ingresos de los agricultores, de 1.700 a 43.000 dirhams por hectárea, al aumentar la producción de higos a 5,2 toneladas por hectárea.
Texto: Morgan Hekking
Fuente: Morocco World News
Los higos negros de Bursa se exportan a 44 países y siguen ampliando sus mercados al Lejano Oriente
Los exportadores de higos negros de Bursa exportarán por valor de 38 millones de dólares este año
Según el comunicado de la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag, la cosecha de higos negros de Bursa comenzó el 13 de agosto y sus exportaciones comenzaron solo dos días después, el 15 de agosto.
El vicepresidente de la asociación, Senih Yazgan, declaró que Bursa produce 20 mil toneladas de higos negros al año de los que se exportan 14,7 mil toneladas.
Los higos negros de Bursa se exportan a 44 países, principalmente a Alemania, el Reino Unido, los Países Bajos y Francia.
«El año pasado facturamos 34,8 millones de dólares con las exportaciones de higos negros; 14,3 millones de dólares de nuestras exportaciones a Alemania, 3,7 millones de dólares del Reino Unido, 3,4 millones de dólares de los Países Bajos, 3 millones de dólares de Francia y el resto procedía de nuestras exportaciones a muchos otros países», ha declarado Yazgan en el comunicado.
Destacando el papel de las promociones, así como las normas de inocuidad de los alimentos, Yazgan afirmó que las exportaciones de higos aumentan cada año.
Los exportadores de higos negros de Bursa amplían sus mercados del Lejano Oriente
Los exportadores turcos pretenden encontrar nuevos mercados en el Lejano Oriente para los higos negros de Bursa. En octubre, la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag visitará Singapur y Malasia para promover los higos negros de Bursa.
El vicepresidente de la asociación, Senih Yazgan, destacó que los higos son una importante fuente de ingresos para los productores de Bursa y continuó: «Si nuestro producto se mantiene seguro, alcanzaremos las mismas cifras de exportación que en años anteriores. Intentaremos expandir nuestros mercados, especialmente en el Lejano Oriente. El próximo mes comercializaremos higos negros de Bursa en Malasia y Singapur. También llevaremos 150 kilos de higos negros a la Expo de Beijing».
«No saben cómo consumir higos negros»
Yazgan dijo que el higo negro de Bursa es un producto difícil tanto para Malasia como para Singapur y explicó: «No saben cómo consumir higos. Nos preguntan si el negro o el verde es mejor, seguidos de otras preguntas como: «¿Vamos a consumir frescos?», «¿Cocinas esto o haces una ensalada con él?», «¿Los comes con la piel?»
«Tenemos un programa para presentar este producto a personas que no saben cómo consumirlo. Los higos son muy ricos en ingredientes; incluyen agua, proteína y grasa. No se puede vivir confiando en las manzanas, pero se puede vivir sólo comiendo higos. Se sorprenden al escuchar esto.» dijo Yazgan.
«Están sorprendidos de que un producto negro sea rojo por dentro»
Yazgan nos recordó que Turquía ya exporta a Hong Kong y que no hay problemas en las exportaciones en términos de cuarentena.
«Malasia y Singapur no requieren cuarentena para las frutas y verduras frescas de Turquía. Es por eso que decidimos expandir nuestros mercados a estos países. Primero, necesitan conocer el producto y aprender a consumirlo. Sólo entonces, podemos esperar que nuestras exportaciones aumenten y los higos negros de Bursa pueden llegar a ser aún más valiosos», dijo Yazgan.
Yazgan dijo que traerán 500 kilos a cada país en octubre: «En Malasia y Singapur, el rojo es el color preferido. Se corta un producto negro y se ve que es rojo por dentro. Están muy sorprendidos de ver eso.»
El transporte aéreo es cada vez más popular
Mientras que en 2017 Turquía exportó 568 toneladas de higos por vía aérea, en 2018 aumentó a 704 toneladas. El año pasado, los exportadores de higos generaron unos ingresos de 2 millones 387 millones de dólares (2,16 millones de euros) sólo a través del transporte aéreo.
«Planeamos 5 millones de USD (4,12 millones de euros) de higos frescos por vía aérea este año. La mayoría de estos higos se destinarán al Lejano Oriente», dijo Ucak.
La cosecha de higos comenzó la semana pasada en Lleida
La cosecha de higo comenzó la semana pasada en Alguaire, en la provincia de Lleida, donde se cultiva alrededor del 65% de todo el higo en Cataluña.
“Acabamos de empezar nuestra campaña de higo, que viene con buenos calibres este año”, explica Genís Bordes, gerente de Fruïm, marca que representa a la joven empresa Eurofruit Alguaire, fundada hace solo 3 años y que se dedica a la producción y comercialización de higo y granada, dos cultivos poco establecidos en la zona de Lleida.
De acuerdo con el productor y exportador, esta campaña de higo estará condicionada por un aumento de costes de producción, debido en parte a la subida del salario mínimo, que harán que producir un kilo de higo cueste al menos 1,20 euros.
“El clima continental con influencia mediterránea del interior de Lleida permite cultivar higos y granadas con altos niveles brix”, comenta Genís.
La variedad de higo que producen es una variante de Cuello de Dama, que se ha desarrollado con los años en esta zona productora. De hecho, los productores de Alguaire están en la búsqueda de una IGP como elemento diferenciador, debido a las características organolépticas que el suelo y clima de esta zona le confiere a sus higos. Competimos con otros productores en España y con los higos Bursa de Turquía, que ofrecen precios mucho más competitivos y una fruta de más calibre, pero con menos sabor y coloración interna respecto a nuestro higo”, afirma Genís.
“Esta será nuestra segunda cosecha de higos y granadas. Nuestro objetivo es producir fruta con mucho sabor recolectándola en su punto óptimo de maduración. Perseguimos además producir una fruta sin el uso de fitosanitarios de síntesis química, algo que conseguimos gracias a las características de esta zona productora, que no cuenta con plagas en granada como sí suele ocurrir en zonas citrícolas donde también se producen granadas”, continúa Genís Bordes.
Este año la empresa ha adquirido una central nueva de 4200 metros cuadrados donde trabajarán tanto su propia producción como la de agricultores asociados. “Tenemos previsto vender alrededor de 150 toneladas de higos y unas 180 toneladas de granada, tanto de cultivo convencional como ecológico. El 50% de nuestra producción se destinará al mercado nacional y el resto a exportación”.
Tanto el higo como la granada son considerados productos exóticos en Europa. “El consumidor europeo todavía tiene que descubrir estos productos, que son demandados especialmente por inmigrantes residentes en Centroeuropa y que tradicionalmente conocen estos productos”, concluye Genís Bordes.
El uso abusivo del plástico de un solo uso es algo que preocupa cada vez más a los consumidores europeos, por esta razón, “a petición de nuestros clientes este año no envasaremos nuestra fruta con plástico. Procurar una comercialización sostenible es responsabilidad de todos, desde el productor hasta el distribuidor”.
Fuente: Fresh Plaza
Buena cosecha de higos frescos en California
La compañía hortofrutícola Catania Worldwide ofrece higos durante todo el año, con productos frescos que se exportan desde México entre los meses de septiembre a junio, y desde California de junio a octubre. La principal cosecha de la compañía en California ya está en el mercado y es buena.
Las lluvias de principios de año ayudaron a que la cosecha floreciera y produjeron un tamaño ideal y deseable. La compañía está viendo un aumento del 25 por ciento en la cosecha respecto al año anterior.
Stellar Distributing, filial de Catania Worldwide, produce higos frescos en el Valle de San Joaquín, una ubicación ideal y la principal productora de los EE.UU. La empresa sigue plantando más higueras cada año para satisfacer la creciente demanda. El proceso de poda de Catania mejora cada año y el perfeccionamiento del proceso permitirá que los volúmenes de la empresa crezcan constantemente. El volumen constante y de calidad es el objetivo principal de la empresa en este momento.
Los higos frescos son cada vez más populares entre los minoristas y los consumidores. Catania ha ayudado a aumentar la demanda a través de la educación y la comercialización de la versatilidad y la naturaleza dulce del higo fresco. La compañía confiesa que, con la demanda, los volúmenes y la calidad creciendo significativamente cada año, vivimos un momento emocionante para ser parte del negocio de los higos frescos.
Fuente: The Produce News
Una misteriosa enfermedad amenaza con reducir a la mitad la cosecha de higos de Aqrah, en el Kurdistán iraquí
Funcionarios locales y agricultores de Aqrah, provincia de Duhok, dentro del Kurdistán iraquí, advierten que una enfermedad desconocida arrasará con la cosecha de higos de este año, destruyendo casi la mitad de las cosechas de la zona.
En promedio, 3.600 toneladas de higos se producen en Aqrah cada año, pero esta cifra se reducirá en un 45 por ciento, dijo a Rudaw el jefe del departamento de agricultura de Akre, Ahmed Jamil.
Waleed Ali ha sido agricultor en el subdistrito de Aqrah de Dinarta durante más de 40 años. Posee más de 200 higueras, pero teme perder miles de dólares en fruta debido a la enfermedad.
«No hay ningún producto. Todos los higos han caído. No recibo ningún salario. Puse mis esperanzas en este producto, pero esto es lo que pasó. Puede que pierda entre 10.000 y 15.000 dólares en estas higueras. He rociado los árboles con pesticidas dos veces, pero parece ser ineficaz», dijo Rudaw.
Aqrah es famosa por su fructífera cosecha, y con la inminente temporada de cosecha de higos, los agricultores deben enviar sus productos en los próximos días. Sin embargo, algunos de los higos de Ali ya se han puesto amarillos y han caído de sus árboles.
Mahdi Taha, jefe de la sección de conservación de la Dirección de Agricultura de Dinarta, no ha podido especificar qué enfermedad está afectando a la higuera de Aqrah, pero ha presentado una serie de razones que explican el brote.
«La razón principal es un cambio instantáneo en el clima, una poda y un riego inadecuados, y no usar pesticidas que protejan a los árboles en invierno», dijo.
Las enfermedades estacionales que dañan las cosechas de fruta en la región del Kurdistán y amenazan los medios de subsistencia de los agricultores se manifiestan con frecuencia.
El bombardeo turco de objetivos del Partido de los Trabajadores del Kurdistán (PKK) obligó a muchos agricultores de la frontera entre Turquía e Irak a abandonar sus granjas. Los agricultores no pudieron tratar sus árboles con productos preventivos, lo que llevó a la propagación de la enfermedad.
Texto: Karwan Faidhi Dri
Fuente: Rudaw
México exporta higos frescos a Canadá, Japón y Estados Unidos
Fernando Molina, presidente del Consejo Nacional de Productores de Higo, dijo que en México se exporta de manera formal a tres países: Canadá, Japón y Estados Unidos, siendo el estado de Morelos el principal exportador.
Sin embargo, La Laguna se sumará a la comercialización en el extranjero a partir del próximo año. «Con Canadá acordamos la producción de 75 hectáreas en la Región Laguna a la de ya, 50 hectáreas de black mission, que es el higo negro; 23 de brown turkey, o higo rojo, y dos hectáreas como prueba de una variedad que generaron ellos, de un cruce genético de las dos variedades». Será el año entrante cuando inicie la producción y se pueda comenzar con la exportación del higo producido en esta región.
Fernando Molina dijo que la rentabilidad de la fruta y el trabajo de la organización han ocasionado que de los 22 estados que producen higo, 11 estén adheridos al Consejo Nacional, entre ellos Nuevo León, quien se unió hace dos semanas.
Coahuila
En lo que respecta a Coahuila, actualmente se tiene un 75 por ciento de avance en el establecimiento de 100 mil plantas de higueras, en un esquema donde participa el Gobierno del estado, el Consejo Nacional de Productores, Laguna Figs y productores.
«Ahí son predios desde un cuarto de hectárea hasta dos hectáreas, y el programa consiste en que el productor pone el 50 por ciento de la planta y el Gobierno del estado otro 50, pero va implícito talleres de inducción, capacitación, acompañamiento técnico hasta que la planta esté anclada y que tengamos la seguridad que va encaminada a ser exitosa».
Recordó que cuentan con dos empaques, uno en La Laguna y otro en San Buenaventura de los cuales pueden disponer.
Durango
En lo referente a Durango, el higo solo se produce en la Región Laguna, pero ya se están haciendo pruebas de la plantación de higueras en Peñón Blanco, Durango capital, Vicente Guerrero y otros municipios para obtener mayor producción.
«La idea es hacer tres corredores frutícolas, de La Laguna hasta Peñón Blanco, la parte de Vicente Guerrero, Súchil, Nombre de Dios, y de Canatlán a Santiago Papasquiaro, toda esa región está muestreando».
Actualmente en México se producen 8 mil toneladas al año, pero se requieren para exportar por lo menos 12 mil.
Texto: Edith González
Fuente: El Siglo de Torreón
La Cooperativa Regadhigos de Almoharín facturó 2,54 millones de euros en la venta de higos buenos en 2018
La Cooperativa Regadhigos de Almoharín (Cáceres), uno de los actores principales en la producción de higo seco de la variedad calabacita a nivel español, ha vuelto a aumentar su facturación con dicho producto.
Durante la campaña del 2018, que entre higos buenos y de destrío, alcanzó 1,1 millones de kilos, logró facturar un total de 2,54 millones de euros entre los higos de primera categoría (1,93 millones de euros), higos medianos (524.160 euros) e higos pequeños (78.997 euros). No hay datos aún de las ventas de higos de destrío a finales de julio. Mientras, la venta de higos frescos para industria ha importado 24.780 euros.
La facturación global de la cooperativa en el año 2018 en comercialización de productos de sus cooperativistas, a expensas de lo que supongan las ventas de higos de destrío y la venta de las aceitunas de la campaña 2018/2019, ha sido de 3,07 millones de euros. Además de las ventas de higo, Regadhigos facturó un total de 265.183 euros en tomates, 239.173 euros en maíz y 6.688 euros en girasol.
Mientras, en el apartado de suministros, la Cooperativa facturó un total de 1.42 millones de euros en ventas, entre los que destacan los 547.241 euros en gasóleo A y los 62.932 euros en gasóleo B, además de 259.266 euros en abonos y fitosanitarios, 233.122 euros en cereales y piensos, 78.098 euros en aceite de oliva virgen, 44.350 euros en maquinaria y 64.350 euros en semillas y plantas entre otros. Las cuentas de nuevos socios supusieron 9.900 euros.
Las previsiones para la campaña actual del higo seco, que ha comenzado a finales de julio, apunta a una merma importante de la producción en kilos, con higos de menor calibre y peso, ante la prolongada sequía.
El municipio de El Pinar, en la isla canaria de El Hierro, licita la construcción de nuevos secaderos de higos
El Ayuntamiento de El Pinar continúa con su apuesta por este tipo de cultivo tras los buenos resultados obtenidos por los agricultores. Las empresas interesadas pueden presentar sus ofertas de manera telemática hasta las 15:00 horas del 7 de agosto de 2019
El Ayuntamiento de El Pinar de El Hierro licita la construcción de nuevos secaderos de higos por un importe de 23.911 euros, con financiación de fondos propios. Aun así, el Consistorio ha solicitado la subvención «Secaderos ecológicos de frutas tradicionales» para el mismo fin, conforme a la estrategia de desarrollo local participativo previstas en el programa de Desarrollo Rural de la Región de Canarias para el período 2014-2020.
Las empresas interesadas podrán presentar sus ofertas de manera telemática hasta las 15:00 horas del próximo 7 de agosto de 2019, en la plataforma de contratación del Estado, antes de que cierre el plazo.
El alcalde del municipio, Juan Miguel Padrón Brito, señala que la instalación y puesta a disposición a los agricultores de nuevos secaderos de higo, «ayudarán a potenciar aún más la producción de uno de los cultivos más tradicionales de la localidad, y con ello se mejorarán sus condiciones de conservación», explica.
«Los nuevos secaderos se sumarán a los 23 que ya existen en el municipio y que tan buenos resultados económicos han obtenido para los adjudicatarios, ya que El Pinar concentra el 80% de la superficie del cultivo de higo de la isla», añade Padrón Brito.
La concejala de Comercio de la corporación municipal, Magaly González, explica que con la construcción de estas nuevas infraestructuras, «se continúa apostando por la viabilidad económica del cultivo de higo en el municipio, ya que es uno de los productos agrícolas con más historia de El Pinar».
Por otra parte, Judith Gutiérrez, concejal de Agricultura, señala que los consumidores son cada vez más exigentes y demandan productos naturales de calidad. «Por tanto, es necesario poner al alcance de los agricultores las herramientas adecuadas para que el higo pasado no pierda sus características antes de llegar al cliente», explica.
La puesta en marcha de los nuevos secaderos, cuyo sistema de funcionamiento es totalmente natural, facilitará a los agricultores el secado de los higos y evitará que se produzcan pérdidas de productos por condiciones meteorológicas.
En la actualidad, El Hierro cuenta con 254 hectáreas de cultivo de higo y unas 8.000 higueras de las que 6.400 están en el municipio de El Pinar, tal y como se recoge en el Instituto Canario de Estadística (Istac).
Fuente: Diario El Hierro
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