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Un empresario árabe se interesa por los higos de Barcarrota
Barcarrota, a unos 50 kilómetros al sur de Badajoz, reúne unas condiciones especiales para la producción de higos. Especialmente notables son sus variedades de higos de Tiberia y de Rey.
Recientemente ha crecido el empeño de algunos agricultores y del Ayuntamiento de Barcarrota en la promoción de los higos cosechados en la localidad.
Entre las iniciativas llevadas a cabo hasta ahora están la organización de ferias del higo y, lo que es más importante, la creación de la marca de garantía ‘Higos de Tiberia Barcarrota’, que es la primera de este tipo creada en Extremadura.
En este contexto de promoción de los higos de Barcarrota y la intención de ampliar la producción y buscar nuevos mercados, ha tenido lugar en el ayuntamiento de la localidad, un encuentro entre productores barcarroteños y expertos conocedores de los mercados internacionales.
En la reunión han participado el empresario jordano Ahmad Al Khatib Aiesh, presidente de Golden Worldwide Trade (firma propietaria del Matadero de Olivenza entre otras instalaciones); y Miguel Ángel Gómez-Cardoso, director gerente de AFRUEX (Asociación de Fruticultores de Extremadura), además de productores locales.
Se trataba de presentar la realidad, de exponer las potencialidades del sector del higo en Barcarrota, y de conocer la opinión experta de las personas invitadas a la reunión, para que ofrecieran asesoramiento sobre la comercialización de esta fruta.
Un buen número de productores asistieron y mostraron notable interés por los consejos que ambos invitados dieron en sus intervenciones. El alcalde explicó el proceso de creación de la marca de garantía ‘Higos de Tiberia Barcarrota’, y las ventajas que la misma puede aportar a la economía del municipio si se toman en cuenta las recomendaciones de los expertos con los que el Ayuntamiento se está asesorando.
Igualmente animó a los productores a que valoraran los importantes pasos que se están dando para que, “en común y de una vez por todas, se pueda potenciar la producción y distribución del higo de Barcarrota, lo que sin duda redundará en el beneficio de todos los vecinos, ya que, de una manera u otra, son muchas las familias que dependen de este fruto”.
Fuente: Extremadura 7días
La recogida de higos empezará a ser con malla en Torre de Miguel Sesmero
En Torre de Miguel Sesmero, Badajoz, abundan los higuerales y casi todos son de secano. Pero desde hace dos años algo ha cambiado. Tiene una cooperativa que ha movido 60.000 kilos en cada uno de sus dos años de vida y en la que el Ayuntamiento, a través de una empresa pública, es su socio con más peso.
En esta campaña, parte de la producción de higos se va a empezar a recoger con mallas o redes dentro de un proyecto del Cicytex (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura) desarrollado en la finca La Orden. Se trata de un ensayo en cultivo intensivo para evaluar el comportamiento de distintas variedades de higo seco. El objetivo es obtener producciones más elevadas con frutos de calidad y estudiar la viabilidad económica de un sistema de recolección mediante el uso de mallas que evite el contacto del higo con el suelo y facilite su recogida.
«Facilita la selección del higo, disminuye el tiempo de recolección y evita el daño del fruto en el suelo ante posibles bacterias», explica el alcalde, Fernando Trejo, que, a su vez, es el presidente de la empresa pública La Calaverna.
«Estamos viviendo un buen momento. Nos hemos unido para hacer mejor las cosas y queremos empezar a manufacturar ya, empezar a transformar el higo, no solo recogerlo y venderlo», relata Miguel Bastida, el presidente de la cooperativa El Puntal, con 42 socios. Habrá más a corto plazo. Hay peticiones de entrada de agricultores de localidades próximas.
Con más de 120 hectáreas entre todos sus socios, con más de la mitad con poca producción al ser nuevas plantaciones, la cooperativa tiene claro que la higuera es un cultivo «con futuro, que se complementa bien con otros y que, ahora mismo, ofrece un precio bueno». Todos los higos son de la variedad calabacita.
El Ayuntamiento de Torre de Miguel Sesmero creó unos meses antes de que se constituyera El Puntal la empresa pública agrícola La Calaverna. En una finca municipal ya están en producción 600 higueras, se han sembrado otras 2.500 y en un futuro irán otras 2.000 más. Trejo dice que recogen producto 12 hectáreas y que en esta campaña empezarán a dar kilos otras 12 más.
«Se trata de un cultivo de toda la vida que ahora estamos mejorando y sacamos más provecho a la finca municipal. También se pone más en valor nuestro higo. Además, se trata de un cultivo que genera mucha mano de obra frente a otro tipo de cultivos que se han mecanizado mucho en los últimos tiempos», concluye el alcalde.
Texto: C.J. Vinagre
Fuente: Hoy
La cosecha de brevas en Albatera, Alicante, se duplica este año y alcanzará las 2.000 toneladas
La temporada arranca con precios en origen que rondan los tres euros por kilo y llegan a cinco en los mercados
La cooperativa Albafruits, que agrupa a buena parte de los productores del municipio, calcula que la cosecha alcanzará un volumen cercano a las 2.000 toneladas, prácticamente el doble que en 2017. El incremento en la producción se debe principalmente las favorables condiciones climáticas de los últimos mese.
La previsión de aumento de la producción de este 2018 no ha mermado los precios. Según el presidente de la entidad cooperativa, Domingo Box, las brevas de Albatera se están vendiendo en la actualidad a una media de tres euros por kilo, una cotización que se dispara después en los mercados, donde rondan los cinco euros.
El 85% de las brevas que comercializa Albafruits se derivan a la exportación. El principal mercado es el europeo, aunque está aumentando la demanda de países como Arabia Saudí y Kuwait, que se llevan el producto en avión para garantizar su frescura.
A la producción de brevas habrá que sumar después la de higos. A ese respecto, Box explicó que en estos momentos los higos se encuentran en fase de cuajado y todavía no se pueden ofrecer datos de cuál será la producción aproximada. No obstante, señaló que si todo marcha conforme a lo previsto, la cosecha total de higos y brevas superará las 4.000 toneladas, y serán más de 6.000 si se suman las del Baix Vinalopó. Albatera se posiciona como uno de los principales productores de este fruto a nivel nacional. En la actualidad Albafruits cuenta con unos 200 socios de los que cerca de 80 son productores de brevas.
Primer corte
Albatera celebró el pasado día 7 de junio un corte simbólico de las primeras brevas de la temporada. Como padrinos acudieron el maitre Didier Fertilati, del restaurante Quique Dacosta, y el chef José Rayas, director gastronómico de Cocina a Rayas. El acto contó con la participación del secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero. Acudieron igualmente el vicepresidente de la Diputación de Alicante y diputado de Turismo, Eduardo Dolón, y el diputado de Fomento, Sebastián Cañadas, entre muchos otros cargos políticos. La alcaldesa, Ana Serna, actuó como anfitriona.
Tras el primer corte simbólico de este fruto, los representantes políticos y demás asistentes se trasladaron hasta la Cooperativa Albafruits, la mayor empresa productora del municipio, para conocer de primera mano el proceso que siguen las brevas, desde que son recolectadas en el campo, hasta que finalmente se comercializan.
En primer lugar, cuando las brevas llegan al almacén pasan por una cámara refrigeradora que le da un golpe de frío, después de esto comienza el proceso de envasado en la cámara de confección. Una vez envasadas y colocadas en sus cajas, pasan a la siguiente cámara, la de paletización. Aquí se preparan los palets con cada pedido, desde próximos envíos a Francia, Inglaterra, Alemania o Islas Canarias. Una vez están listos los palets se pasa a la última fase, la cámara de expedición. En una cámara con una temperatura de 6 grados se conservan los palets de brevas listos para su comercialización.
Todos mostraron su apoyo a la Asociación de Productores Breva de Albatera, que desde hace varios años está trabajando para conseguir el distintivo de Indicación Geográfica Protegida, que servirá para avalar la calidad del producto y diferenciarlo en un mercado cada vez más globalizado.
Texto: M. A. Rives
Fuente: Diario Información
El 60% de las brevas e higos que produce el Camp d’Elx se vende en mercados internacionales
Los agricultores señalan que las perspectivas son buenas ya que la producción esperada es de 1.100.000 kilos de brevas y 1.500.000 de higos
Asaja Elche y Cambayas en colaboración con el ayuntamiento de Elche han realizado el acto de presentación de la campaña de brevas e higos del año 2018. Durante el acto han dado a conocer las perspectivas de la campaña que comienza por estas fechas y que entre julio y agosto llegarán al mercado.
Las plantaciones de higueras siguen aumentando en el Camp d’Elx y este año estiman unas 180 hectáreas cultivadas con higueras. La producción esperada se encuentra dentro de lo normal y se espera producir unos 1.100.000 kilos de brevas y 1.500.000 de higos.
El Presidente de Asaja, Pedro Valero, ha explicado que cuando empezaron a brotar las higueras tenían una gran preocupación por la falta de agua de riego ya que no estaba asegurado que se pudiera sacar a delante la campaña. Valero ha agradecido que la situación se normalizase y que se haya podido aportar al árbol el agua en cada momento que lo demandaba.
El concejal de Medio Rural, Antonio García, ha destacado la gran calidad que tienen las brevas y los higos del Camp d’Elx y se ha mostrado contento por el cambio de situación hídrica que ha permitido que un año más se haya podido llevar a cabo la cosecha.
El presidente de Camabayas, Daniel Soler, ha señalado que el 50% de la comercialización se destinará a mercado local y el nacional y el 40% restante se repartirá en diferentes países. Soler ha destacado que este año las brevas y los higos del Camp d’Elx van a llegar hasta Canadá.
Texto: Lydia Ferrándiz
Fuente: Radio Elche
Nace ‘Higos de Tiberia’, la primera Marca de Garantía de Extremadura
Dada la notable cantidad de higueras que el término municipal de Barcarrota posee (unas 40.000 aprox.), así como la calidad del producto de las mismas, el Ayuntamiento de Barcarrota ha creado la Marca de Garantía «Higos de Tiberia», el primer producto alimenticio que en Extremadura recibe esta protección legal.
El Ayuntamiento de Barcarrota ha decidido registrar una herramienta que facilite a los agricultores de Barcarrota una seña de identidad industrial que sirva tanto para incentivarlos en el cuidado de los árboles ya existentes y en la replantación de más higueras, así como para valorar la calidad existente, de manera que el consumidor final sepa que está adquiriendo un producto que, bajo el distintivo ahora presentado, se asegura la garantía de la procedencia del fruto.
Por eso, la Marca de Garantía, de la que es propietario el Ayuntamiento de Barcarrota -o sea, propiedad de todos los vecinos de la localidad-, servirá para certificar que los productos que engloba cumplen una serie de requisitos, como pueden ser su calidad, su modo de elaboración y por supuesto, el origen geográfico.
La Marca de Garantía ‘Higo de Tiberia Barcarrota’ surge como respuesta a una demanda creciente de certificados de calidad por parte del público y de un deseo de diferenciación dentro del mercado por parte del colectivo de productores, fabricantes y comerciantes.
La Marca de Garantía ‘Higo de Tiberia Barcarrota’ se constituye como una herramienta para promover la calidad y peculiaridades de los frutos producto del árbol frutal más antiguo así lo evidencian testimonios arqueo-botánicos- utilizado por el hombre, con las particularidades de calidad de la variedades, una popularmente conocida como TIBERIA y característica de la localidad de Barcarrota (Badajoz), y otra SAN ANTONIO, de amplia implantación secular en el término de la población.
Para poder optar al uso promocional de los productos bajo la Marca de Garantía Higo de Tiberia Barcarrota, el fruto debe haber sido cultivado en la localidad de Barcarrota (Badajoz) y provenir exclusivamente de alguna de las dos variedades referidas cuyas características son las que se reflejan en las fichas técnicas descriptivas expresadas en el Reglamento de Uso.
El Ayuntamiento contará con un equipo evaluador -bien propio o externo- que vigilará que los requisitos exigidos sean cumplidos, de manera que, desde su inicio, se dote de seriedad y credibilidad a esta Marca.
También promocionará, dentro de sus posibilidades, la Marca de Garantía, de manera que se relacione la misma como sinónimo de calidad en los productos elaborados con el higo. Ya, esta localidad, celebra cada año una Feria del Higo, la más antigua de este producto en Extremadura, donde se dan a conocer multitud de productos elaborados con dicha fruta.
El pasado 12 de abril, la consejera de Agricultura de la Junta de Extremadura, Begoña García Bernal, presentó dicha Marca en la sede de la Consejería, dando a conocer el producto referido y alabando el trabajo pionero del Ayuntamiento de Barcarrota a la hora de potenciar un producto con tanto valor en esta zona, como es el higo.
Fuente: Comunicae
Arranca la cosecha de breva española con la inesperada competencia de Brasil
Con un retraso de unos diez días respecto al año pasado por las suaves temperaturas durante la primavera y abundancia de precipitaciones, la campaña española de breva ha comenzado esta semana en Elche.
«Los mercados europeos estaban esperando con impaciencia la llegada de las primeras brevas españolas, ya que en estos momentos no hay producto de ningún otro origen, al menos en Europa», explica Susi Bonet, del departamento de ventas de Cambayas.
De acuerdo con la comercial, «la cosecha viene con volúmenes similares a los de la campaña pasada y con buena calidad, gracias a que han conseguido esquivar el pedrisco y las lluvias más torrenciales. Estamos contentos con los calibres, ya que abundan los tamaños entre 25 y 30».
El hecho de que las temperaturas hayan sido más bajas de lo habitual no solo ha retrasado la cosecha, sino que «hará que la temporada de recolección hasta la semana 25 sea escalonada y no haya concentraciones de fruta que puedan saturar el mercado y afectar a los precios», afirma Susi Bonet.
Los precios también parten del mismo nivel que al inicio del pasado ejercicio en los mercados en los que Cambayas envía sus brevas, como son España, Francia y Países Bajos, principalmente.
«También solemos exportar, aunque en menor medida, a mercados terceros como Canadá u Oriente Medio, aunque este año de momento no podemos enviar a estos países por la sorprendente competencia de un nuevo competidor, Brasil. Hasta ahora nunca antes habíamos tenido competencia con higos brasileños, que siempre solían quedarse en su mercado local, no sabemos muy bien por qué están exportando en estas fechas. Sus precios son más bajos que los nuestros y es complicado competir con ellos», explica Susi Bonet.
A partir de mediados de julio empezará la cosecha de higos.
Texto: Joel Pitarch Diago
Fuente: Fresh Plaza
La superficie de higueras crece un 14% en Extremadura en un año gracias a los buenos precios y al regadío
El cultivo de la higuera vuelve a resurgir en Extremadura. Durante las décadas de los ochenta y noventa este cultivo continuó su progresivo declive en la región. Pero a partir de estos últimos años se ha empezado a ver una franca y vertiginosa recuperación que singularmente se puede constatar a partir de 2015. Se consolidan los buenos precios pagados a sus productores y sube el número de hectáreas sembradas.
En 2017 acabó con 715 hectáreas más sembradas respecto a la cifra oficial del 2016. Se ha pasado de 5.109 hectáreas en nuestro territorio a 5.824, un crecimiento prácticamente del 14%. Mientras, el total nacional de hectáreas de higueras se situó en 13.564 (cuando en 2016 fue de 12.613) según información de la Consejería de Medio Ambiente y Políticas Agrarias. Este aumento tiene uno de sus principales motivos en que cada vez son más los agricultores que plantan higueras en superficies de regadío reservadas antes a otros cultivos, como el maíz o el tomate.
Extremadura copa el 43% del cultivo de higo en España. Andalucía y Baleares están prácticamente igualadas en el segundo puesto pero a mucha distancia: 19%. Por otra parte, España es el mayor productor de higos de toda la Unión Europea. Su gran competidor fuera del ámbito comunitario es Turquía.
«Sea en sistema intensivo en zonas tradicionales de regadío, como las Vegas del Guadiana, en superintensivo o con goteo en parcelas de secano, donde hay higueras desde hace muchos años, el cambio es evidente. Cada vez se están plantando más este tipo de frutal aunque, hay también hay que decirlo, de forma moderada», explica Alfonso Cruz, administrador único de la empresa hortofrutícola Alfonso Cruz SL, que se dedica a la elaboración y comercialización de higos secos y derivados bajo la marca Villacruz desde 1986, ubicada en Villar de Rena (Badajoz). Acaba de sembrar 200 hectáreas en Zorita, ya en la provincia de Cáceres, para asegurarse una producción propia.
En los últimos tiempos la tendencia, aunque de forma modestísima, es intentar producir más higo fresco. El mercado lo reclama y, como ocurre con el higo seco, se paga bien por él a los agricultores, aunque lo que le cuesta al consumidor en una tienda o en un supermercado por este producto es más del doble de lo que percibe el agricultor.
«El problema del higo fresco es que es especialmente perecedero, apenas puede estar unos días sin consumir. Lo ideal es se coja del árbol y se consuma en uno o dos días. No se ha establecido un sistema que permita esa refrigeración de forma general y que se coloque rápidamente el producto en el mercado. Por eso sigue siendo muy mayoritario el higo seco», remata Cruz.
«Tener agua es la clave. Con el regadío se incrementa mucho la cantidad de kilos. Si no hay cosas raras del tiempo, en condiciones normales se pueden conseguir entre 5.000 y 6.000 kilos por hectárea, más del doble que una de secano. Sin riego no eres competitivo», sentencia José Pérez Salguero, agricultor de la localidad pacense de Guareña.
Con las 5.824 hectáreas del año pasado en Extremadura se ha rondado la cifra de los diez millones de kilos, casi en su totalidad de producto seco, en nuestro territorio. Se trata de una cantidad bastante superior a la media de los últimos años, que era de unos seis o siete millones de kilos.
Se conocen más de 600 especies diferentes de higo pero la que domina ampliamente en Extremadura, en higo seco, es la calabacita, que se cosecha a partir de agosto. En cuanto a las variedades de higo fresco, entre junio y julio, destacan las de San Antonio, cuello dama negro o tiberio.
Además del entorno de Barcarrota y La Vera, destinados al higo fresco, el gran núcleo estaba en el cacereño municipio de Almoharín. La cooperativa Regadhigos produce unos 800.000 kilos de higos secos anuales. Ahora se ha ampliado a más municipios.
Texto: C.J.Vinagre
Fuente: Hoy
Vía: Fresh Plaza
La meteorología adversa retrasa la cosecha de breva en España
Queda poco para que empiece la cosecha de breva en Elche y Albatera, las principales zonas productoras de este fruto en España, aunque la inestabilidad meteorológica de estas fechas están influyendo en la maduración de la fruta, haciendo que se retrase.
“Esperamos hacer los primeros envíos a principios de la semana 21 y con una calidad excelente”, cuenta Teresa Agulló, gerente de Alcudia Export Fruit. “Algunos comerciantes quieren entrar pronto al mercado dados los altos precios que supone encontrarse con un mercado totalmente vacío. Nosotros entendemos que solo podemos empezar cuando la calidad del fruto es óptima, si no el mercado se ve perjudicado”, señala.
«Nuestra higuera colar, es bífera, y tiene dos cosechas bastante diferenciadas. Las brevas, que son la primera cosecha con grandes calibres y tempranas, con cosecha entre el 22 de mayo y 24 de junio; y los higos, con calibres mas pequeños y cosecha entre el 15 de julio y 15 de agosto, y por tanto, más tardías».
“Trabajamos la variedad Colar, una de las pocas con dos cosechas, lo cual nos da grandes ventajas comerciales, ya que en temporada de breva no tenemos competencia de otros orígenes. Turquía es una gran competidora en higos dentro del mercado europeo y asiático, pero su cosecha empieza en julio”, indica la exportadora.
Las brevas de esta empresa alicantina encuentran espacio en varias cadenas de supermercado españolas, aunque alrededor del 80% de la producción se envía a exportación, a países como Suiza, Reino Unido, Francia e Italia en Europa. Por vía aérea llevan varios años enviando a Canadá, y desde hace poco a mercados lejanos como Hong Kong, Singapur y otros países de Oriente Medio.
“Los países a los que enviamos las brevas e higos consideran estos productos como exóticos y los valoran tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud. En Asia están acostumbrados a importar higos de Turquía, y han descubierto recientemente nuestro producto llevándose una grata sorpresa. Este año esperamos aumentar los envíos debido al aumento de la demanda. Los formatos con cajas de cartón de 1 y 2 kg son los que más se venden».
Texto: Joel Pitarch Diago
Fuente: Fresh Plaza
Plantan una higuera en el Real Jardín Botánico de Madrid en honor a Wangari Maathai
Fue la primera mujer africana galardonada con el Premio Nobel de la Paz en 2004 y una activista que luchó a favor de los derechos humanos y el medio ambiente
El Real Jardín Botánico (RJB-CSIC) ha sido el escenario, el pasado ocho de mayo, de la plantación de una higuera en honor a Wangari Maathai, la primera mujer africana galardonada con el Premio Nobel de la Paz que luchó por la reforestación de Kenia. Toda una activista que trabajó durante toda su vida a favor de los derechos humanos y el medio ambiente.
La plantación, realizada en la zona de los árboles frutales, en el huerto del Jardín Botánico, se lleva a cabo coincidiendo con la exposición «Mujeres Nobel» que hasta el 3 de junio se puede visitar en el otro centro del CSIC, el Museo Nacional de Ciencias Naturales.
Wangari Maathai nació el 1 de abril de 1940 en Nyeri (Kenia), entonces colonia británica. En 1960, gracias a una beca concedida por la Fundación Joseph P. Kennedy, viajó a Estados Unidos donde se licenció en Bilogía en la universidad de Pittsburgh. En 1966 regresó a Kenia, ya país libre desde 1963. Trabajó en la Universidad de Nairobi donde, en 1971, se convirtió en la primera mujer que obtenía un doctorado en África Central y Oriental. En 1976 ingresó en el Consejo Nacional de Mujeres de Kenia y, en 1977, fundó el movimiento Cinturón Verde, que alentaba a las mujeres a crear invernaderos con semillas autóctonas para replantar los bosques.
La voz de Wangari Maathai se alzó en foros internacionales, defendiendo los bosques, el empoderamiento de las mujeres y los derechos humanos. Fue encarcelada por su activismo en temas de importancia nacional e internacional, como la construcción de torres en el parque Uhuru en Nairobi y las políticas antidemocráticas que llevaron a la deforestación y al consiguiente daño a los derechos humanos y el medio ambiente. Con el tiempo, el Movimiento Cinturón Verde pasó a ser un programa que, además de plantar árboles, implantaba ideas.
En 2004, recibió el Premio Nobel de la Paz «por su contribución al desarrollo sostenible, la democracia y la paz. Piensa globalmente y actúa localmente…Combina ciencia, compromiso, política activa y fe en Dios… Este año, para el Comité Nobel la protección del medio ambiente se ha convertido en otro camino hacia la Paz».
La higuera, un árbol sagrado en Kenia
Este homenaje del Real Jardín Botánico (RJB-CSIC) a Wangari Maathai ha contado con la colaboración de la Embajada de Kenia en España, la Fundación Mujeres por África, la Fundación Wangari Maathai y Rocaviva Eventos.
El acto de plantación de la higuera ha sido introducido por el director del Real Jardín Botánico, Jesús Muñoz, y ha contado con la presencia e intervención de la presidenta de la Fundación Mujeres por África, María Teresa Fernández de la Vega, el embajador de Kenia en España, Bramwel Kisuya, el director general para África del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación, Raimundo Robredo, y el director general de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Javier Cachón de Mesa. Asimismo, en el acto han participado la directora de Gabinete de la Presidencia del CSIC, María Jesús del Río, y la comisaria de la Exposición «Mujeres Premio Nobel», Sonia Rivas, que ha puesto voz al legado de Wangari Maathai.
La higuera era el árbol sagrado de los kikuyus, un lugar de reunión. Las viejas higueras en Kenia han permanecido hasta hoy como símbolo de fuerza y firmeza. Sus troncos llegan a alcanzar un perímetro de varios metros y sus coronas pueden parecer un tejado cubierto. En muchos lugares marcan el dentro de la vida del pueblo, la plaza del mercado, el lugar donde se celebran los consejos municipales.
La higuera (Ficus carica) plantada hoy en el Jardín Botánico tiene aproximadamente unos diez años. De la familia de las Moraceae, la misma del género Ficus, la higuera tiene látex irritante. Es un árbol caduco de unos 5-7 metros de altura, originario de Asia occidental, pero adaptado a la Región mediterránea. Algunas higueras producen dos cosechas al año. En junio las brevas, mayores que los higos, y los higos, entre finales de agosto y principios de septiembre.
El bombón de higo sigue creciendo en Extremadura
El tirón comercial del bombón de higo, creado en su día por la empresa Productos La Higuera de Almoharín, y que ya lleva sus famosos Rabitos Royale por todo el mundo, ha impulsado en los últimos tiempos el nacimiento de nuevas iniciativas empresariales en el sector del higo en la región.
Ecoficus, empresa radicada en Casar de Cáceres, pero con higuerales propios -de variedad calabacita- en Almoharín, elabora también desde hace años un bombón de higo en el que todos sus ingredientes proceden de agricultura ecológica. Sus ventas en EE.UU. aumentan cada año.
Otras empresas extremeñas contribuyen a la expansión de esta delicia, tanto en España como fuera de ella. Entre ellas, destacan Exmesa, Artesanos del Higo Seco, radicados en Badajoz, que con su marca Xquisite, fabrican Bombón de Higo Praliné y Bombón de Higo Trufa al Brandy, con chocolate negro o blanco, y también sin alcohol. También en Valdefuentes, Cáceres, se halla Bombones Valcorchero, con su Bombón de Higo Gourmet Selection. Y en Montijo, Badajoz, está La Cuba, que también apuesta por la agricultura ecológica para elaborar sus bombones de higos que envasa en Cubitos.
También la empresa de Plasencia de productos delicatessen La Chinata, con fuerte implantación en todo el territorio nacional a través de sus franquicias, vende unos selectos bombones de higos con AOVE, aunando el fruto de la higuera con el del olivo, y que les elabora en exclusiva Productos La Higuera.
Pasat, cooperativa líder en producción de almendras y situada en la localidad pacense de Corte de Peleas, elabora, con su marca Bioterra, unos bombones de higo bio, procedentes de cultivos ecológicos.
Y ahora le toca el turno a Frutas Villacruz, empresa hortofrutícula de Villar de Rena, Badajoz, que además de sus cultivos de ciruelas, melocotones y nectarinas, ha iniciado un plan de diversificación en el que apuesta por el cultivo de higueras, tanto para su producción en fresco como en seco.
Y como derivación natural de en la comercialización de los higos secos, además de su venta tal cual, también los ofrecen chocolateados, en pasta o rellenos. Y, cómo no, también elaboran su propio Bombón de Higo, que recientemente han lanzado al mercado en una nueva caja para su venta a granel.
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