El interés por los higos secos, conocidos por fortalecer el sistema inmunológico, ha aumentado en las últimas semanas
El interés por el higo seco, conocido por el fortalecimiento de su sistema inmunológico y que es uno de los alimentos más beneficiosos después de la leche materna, ha aumentado aún más después del caso del coronavirus. Cada vez es más habitual el número de personas que lo consumen para ayudar a evitar las infecciones de gripe, ya que el higo seco, que muchas personas comenzaron a consumir con el consejo de un médico, aumenta la resistencia del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico.
La gente ha empezado a prestar más atención a la importancia de la lucha contra los virus y la nutrición natural. Además del sabor del paladar, el higo seco ayuda a proteger nuestro cuerpo contra los virus como un escudo El principal método de protección contra los virus es que nuestro sistema inmunológico sea fuerte.
Beneficios de los higos secos
A medida que la ciencia médica se desarrolla, el valor de los higos secos y el aceite de oliva cada vez es más valorado. Por lo que se refiere al higo seco, debido a las fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes que contiene, es un protector natural de nuestro cuerpo. Además de ser una fuente de potasio, también contiene muchas vitaminas B2, B3, B6 y K, creando un mecanismo de defensa natural contra muchas enfermedades en nuestro organismo.
Mucha gente incluso usa la expresión «el alimento más útil después de la leche materna» al describir los higos secos. En estos días en los que se habla mucho de los virus, los que se consumen higos secos, ahora aumentan su consumo, como una forma más, sencilla, rica y natural, de ofrecer una lucha más efectiva contra el virus.
Fuente: Turk Food Recipes
Algunas propiedades cosméticas del higo
Los higos se pueden consumir durante todo el año gracias al proceso de secado, ya que de no ser así solo podrían tomarse entre julio y septiembre. Este alimento tiene un alto porcentaje de agua, ronda entre un 70 y un 80 por ciento.
Entre sus numerosos beneficios y propiedades podemos asegurar que son ricos en vitaminas del grupo B, vitamina C, A y E y otros tantos minerales como el calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre o fósforo entre otros.
Además de ofrecer numerosos beneficios para el organismo, el higo también tiene propiedades cosméticas. Por esta razón muchas marcas añaden este ingrediente en su composición. A continuación vamos a dejar algunos productos ideales para el cuidado de la piel que contienen higo.
Apivita ofrece una leche corporal hidratante con extracto de ale vera, miel e higo. Estos componentes favorecen la hidratación de la piel dejándola suave y sedosa.
Roger & Gallet tiene una leche fundente que contiene manteca de karité y extracto de pulpa de higo. Es ideal para el cuidado de pieles secas y sensibles.
Refuerza tu piel y mantenla revitalizada con la mascarilla hidratante de Apivita elabora con aceite de germen de trigo, manteca de karité, aceite de lavanda e higo chumbo.
Para el cuidado de las manos Nuxe nos ofrece una crema con leche de higo que protege frente agentes externos y mantiene la piel de la zona hidratada en profundidad.
Ya sabes, solo te queda incorporar en tu día a día este maravilloso alimento que tiene numerosas propiedades. No lo dudes más y empieza ya mismo.
Texto: María Lozano
Fuente: Dosfarma Blog
Cosecha tú mismo los higos en las colinas de Adelaida, Australia
En los inmensos higuerales de Glen Ewin Estate, en las colinas de Adeilada, Australia, puedes cosechar tus propios higos tú y tu familia en un especial día de campo. Después de pagar la entrada -los niños menores de 12 años entran gratis-, puedes recorrer la finca y cosechar cualquiera de las cinco variedades de higos que cultivan en Glen Ewin Estate, desde las 9 de la mañana hasta las 3 de la tarde durante la temporada de fructificación, desde febrero a finales de marzo. De regreso al Fig Bar, pagarás por los kilos de higos que recojas.
Para más información y todas las consultas, por favor visite la página del evento de Facebook: https://www.facebook.com/events/220518638970028/
Un picnic ente higueras
Un cultivador de higos de Australia del Sur ofrece a los visitantes de los higuerales una nueva experiencia de selección esta temporada, combinando el amor por los higos con la belleza natural de la tierra.
«Hemos hecho «pick-your-own» durante años y queríamos cambiar la experiencia de los visitantes de la finca», dice la fundadora de Willabrand, Willa Wauchope.
«Normalmente con este tipo de cosas, sólo vas al huerto, recoges los higos, te calientas con todo el trabajo, y luego te metes en el coche con la fruta y te vas a casa. Pensé que podríamos hacer más con la experiencia. Tenemos estos hermosos terrenos en Glen Ewin, así que montamos un bar y un área de picnic para la temporada de «recoge tu propia cosecha».
Situada a unos 25 kilómetros al norte de Adelaida, la finca Glen Ewin se remonta al decenio de 1840, cuando fue establecida como huerto de higos y fábrica de mermelada por el renombrado empresario de Australia Meridional George McEwin.
Tras caer en el deterioro en el decenio de 1980, la familia del Sr. Wauchope compró la finca en 1991 y desde entonces ha resucitado el huerto y una puerta de bodega que representa 10 bodegas de Adelaide Hills.
El Sr. Willa dice que la nueva experiencia de «elija su propio vino» anima a la gente a explorar toda la finca, con el Fig Bar al aire libre que sirve vinos locales, tablas de queso para complementar los higos recién recogidos y golosinas como higos cubiertos de chocolate y helado de higo.
«Cada semana tenemos alrededor de 400 o 500 personas. Fue genial ver que a las familias y los niños jugando en el terreno y todo el mundo pasándolo bien.»
Los huertos de Glen Ewin tienen casi 12000 higueras, con cinco variedades principales: Archipal, Deanna, Spanish Desert, Brown Turkey y Black Genoa.
El Sr. Wauchope practica el manejo ecológico en los huertos, con la filosofía de que cuando «se cuida el suelo, los árboles se cuidan a sí mismos».
Fuente: Play&Go Adelaide / Fresh Plaza
Higos y almendras, alternativas para sortear la crisis del campo
Investigadores del Cicytex llevan años ensayando con cultivos como la higuera o el almendro en regadío como alternativa a los frutales de hueso. No se trata de sustituir, según ellos, sino de diversificar la oferta. Es el caso de la higuera, un fruto de fertilidad media, con consumo de agua bajo y con precios que pueden llegar a los 5 euros kilo. El consumo de almendra crece un 6% cada año, la producción un 5%. Es uno de los cultivos con más futuro y su principal mercado es el americano. En regadío, ofrece una alta producción a bajo coste.
Además de introducir cultivos también se pueden realizar cambios. Juan Manuel ha llegado a la conclusión en sus investigaciones que, el olivar en seto, puede llegar a producir 12.000 kilos de aceituna más por hectárea que el tradicional, además de costes en mano de obra. Hay muchas posibilidades pero estas son las más avanzadas para que las explotaciones sean viables y a los agricultores les salgan las cuentas.
Fuente: Canal Extremadura
Las históricas higueras de Eagle Street en Brisbane, Australia
Las higueras de Eagle Street son un pequeño pero espectacular grupo de árboles que forman parte del patrimonio de la ciudad de Brisbane, Queensland (Australia). Fueron plantados hacia 1889 por Walter Hill. También se las conoce como Plantation Reserve. Fueron añadidas al Registro del Patrimonio de Queensland el 13 de mayo de 2004.
La pequeña reserva triangular en la intersección de las calles Eagle, Elizabeth y Creek fue concedida al Consejo Municipal de Brisbane por la Reina Victoria y firmada por el Gobernador de Queensland, Sir Henry Wylie Norman, el 16 de mayo de 1889. Fue entonces cuando Walter Hill -que fue nombrado primer superintendente del Jardín Botánico de Brisbane en 1855 y permaneció como una figura clave en la gestión de los Jardines hasta 1881- plantó las tres higueras que aún se encuentran en el sitio.
La conocida como Plantation Reserve es una isla triangular situada en la intersección de las calles Eagle, Elizabeth y Creek. El sitio, que consiste en una zona parcialmente pavimentada y ajardinada, está dominado por las enormes higueras que proporcionan un llamativo efecto visual en el recinto comercial de la zona de Eagle Street.
La Plantation Reserve consta de tres imponentes higueras, dos Higueras Blancas (Ficus virens) y una Higuera Banyan (Ficus benghalensis). Las ramas de la Higuera de Banyan se apoyan en raíces de apoyo que se desarrollan a partir de las raíces aéreas que se producen para recoger la humedad de la atmósfera. Las Higueras Blancas son más altas que la Banyan y tienen un follaje verde pálido que aparece primero como un tono de rosa o bronce. Esta especie se encuentra en forma natural en Queensland y en toda Asia tropical.
Hay dos placas de bronce interpretativas localizadas en el sitio. La primera de las placas de bronce está montada en un pequeño zócalo y contiene una inscripción grabada. La inscripción describe las características naturales del sitio tal como era en 1889, la historia del sitio antes de 1889 y el papel que desempeñó en las actividades comerciales de la zona. La segunda placa contiene un mapa que muestra el curso del arroyo que originalmente fluía por el sitio.
Estas higueras de la Plantation Reserve son importantes porque sobreviven como un remanente del desarrollo del área desde la primera mitad del siglo XIX. Situadas en un concurrido recinto comercial, las higueras de Eagle Street proporcionaban a los trabajadores un respiro de la agitada zona comercial del muelle. Las higueras han conservado esta función en su entorno actual.
Fuente: Wikipedia
Foto: Kgbo (Wikimedia Commons)
La crema hidratante desmaquilladora preferida en Instagram está elaborada con leche de higos
El nuevo producto de la marca norteamericana Milk Makeup es una solución 100% vegana para el cuidado de la piel
Entre sus éxitos en ventas está The Vegan Milk Moisturizer, una crema hidratante que es a la vez un limpiador de rostro que desmaquilla y protege la piel, cuyo bote de color verde lima casi fluorescente arrasa en Instagram. Está compuesta por una combinación de diferentes tipos de leches: leche de higos, leche de avena, y leche de argán; componentes que nutren instantáneamente la piel.
The Vegan Milk Moisturizer está libre de parabenos, silicona, gluten, colonia, sin lácteos, no testada sobre animales y 100% vegana; especialmente dirigida a jóvenes que quieran comenzar a cuidarse la piel y sufran los efectos de la contaminación, el sol, y factores estresantes externos.
The Vegan Milk Moisturizer está compuesta por Desert Milk, extraída de plantas de zonas áridas como el Melón Kalahri, el baobab, la jojoba y el aloe vera, hidratando de forma instantánea nuestra piel y asegurándose de mantenerla hidratada; la leche de higos, rica en vitaminas, junto con la manteca de karité, refrescan la piel y la suaviza; para calmarla y reconfortarla cuenta con la leche de avena; por último, la leche de argán, junto con aceite de semilla de uva y escualano, derivado de aceituna, sellan la humedad al mismo tiempo que proporcionan una protección antioxidante contra los factores externos que puedan dañar a nuestra piel.
Milk Makeup se distingue por crear productos con la mentalidad de la generación joven: no testean en animales, sus productos son éticos y respetuosos con el medio ambiente. Sus productos multiusos están creados para un estilo de vida ajetreado con una aplicación fácil y rápida gracias a sus formatos funcionales con un packaging mínimo, llamativo y rompedor.
Fuente: Vein
La exportación de higos de Turquía supera los 137 millones de dólares
Turquía es líder mundial en la producción de higos secos
Turquía exportó 37.458 toneladas de higos secos por el valor de USD 137,5 millones durante la temporada de exportación de este fruto entre el 26 de septiembre de 2019 y el 25 de enero de 2020, según datos de las Uniones de Exportadores del Egeo (EIB).
Se trata de un aumento en la cantidad de higos secos exportados del 18% y del 7% en valor en relación con la temporada anterior.
Con USD 20,39 millones, Alemania es el país al que se exportaron más higos. A este le sigue Francia, con USD 17,99 millones, e Italia, con USD 11,44 millones.
En declaraciones a la Agencia Anadolu, el presidente de la Unión de Exportadores de Frutas Secas y sus Productos del Egeo, Birol Celep, explica que el higo ha dejado de ser un producto estacional, indicando que se ha convertido en un producto que se puede ofrecer en los supermercados durante todo el año.
“A partir de ahora daremos pasos para crear una imagen de producto de calidad, de valor añadido. Pienso que esta temporada exportaremos toda la cosecha, tal y como lo habíamos planeado”, añade el presidente.
Por su parte, el presidente de la Unión del Higo de la Unión de Cooperativas de Venta Agrícola (TARIS), Mustafa Bircan, recuerda que Turquía es líder mundial en la producción de higos secos.
Bircan indica que el 80% de la producción de higo se hace en la provincia de Aydin y afirma que espera un aumento de la producción de este año a las 65.000 toneladas, por un valor de USD 250-300 millones de ingresos.
El presidente señala que la parte de la TARIS en la exportación de higos es de USD 12 millones y que esperan en esta temporada ascienda a USD 20 millones.
Higueras, una alternativa de cultivo en el agro chileno
El nuevo escenario climático al que se están enfrentando los cultivos en el agro chileno ha provocado que los productores evalúen frutales menos típicos al momento de plantar. Árboles más resistentes al calor, que tengan un menor consumo de agua, entre otras características, son algunas de las virtudes que están siendo priorizadas. En ese contexto la higuera se presenta como una opción atractiva para algunos agricultores.
Martín Wielandt de Doble Valle plantó 6.500 higueras en planos y laderas de cerro en Melipilla, en el valle de Mallarauco, Chile, y planea duplicar dicha cantidad. Explicó que decidió plantar higos porque son frutales cuya masa radicular no supera los 45 cm, en su mayoría. “Desde el tronco hacia abajo, en la tierra, no pivotean, no buscan más abajo”. Esto no implica que la higuera no utilice agua o no produzca mejor fruta, de mayor calibre, cuando tiene acceso a agua de forma permanente, sino que es un árbol que tiene gran resistencia al estrés hídrico. “Tú puedes, eventualmente, no regar la higuera y va a sobrevivir. Claro que no te va a producir grandes cantidades de fruta, como es lógico, porque no se va a perder el árbol”.
Riego y productividad
Wielandt señaló que su riego es tres veces a la semana, aproximadamente 40 litros por planta. En teoría dicha cantidad funciona bien, aunque siempre hay plantas cuya salud destaca por sobre otras. “En términos promedio, una hectárea de higuera debería estar produciendo en términos muy normales, 4000-5000 kilos de higos”. En los próximos años el total de la producción debería llegar a lo menos a unos 180.000 kilos frescos.
Lo anterior es con métodos relativamente tradicionales de cultivo, y generando un fruto dulce y que puede alcanzar precios altos al ser exportado. “Obviamente que si le metes fertilizantes, agua de manera más constante…un abono foliar; esas producciones te pueden subir más hasta 8000 mil kilos por hectárea”.
Añadió que trabaja un sistema de poda baja, crecimiento controlado, algo que se suele aplicar en frutales y que se resulta práctico en el caso de las higueras, ya que facilita la cosecha.
A partir este año, iniciará el proceso de certificación como productor orgánico. “Pensamos que la tendencia será a comer fruta más sana y menos procesada, lo más natural posible. Pensamos que el nicho de fruta orgánica irá en aumento”, señaló.
Doble Valle, además de producir higos y brevas, elabora café de higo y pasta de higo para repostería con la marca Fueguino.
Fuente: Portal Frutícola
Francia y Alemania siguen siendo los principales mercados para las importaciones de higos en la UE
En 2018 se importaron aproximadamente 71.000 toneladas de higos en la Unión Europea, cifra constante en comparación con el año anterior. El volumen total de las importaciones, que se extiende de 2007 a 2018, se mantiene con una tasa media anual de aumento del 2,6%. En términos de valor, las importaciones de higos sumaron 277 millones de dólares en 2018.
Esto ha sido reportado por IndexBox, una editorial de investigación de mercado global, en un nuevo informe que resume las principales conclusiones del informe de la UE – Figs – Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights.
Importaciones
Francia (17.000 toneladas) y Alemania (también 17.000 toneladas) representaron alrededor del 47% de las importaciones totales de higos en 2018. El Reino Unido (7.521 toneladas) representó el 11% de las importaciones totales, ocupando el siguiente lugar, seguido de Austria (7,3%), los Países Bajos (6,4%) e Italia (6,1%).
El volumen de negocios del mercado de higos de la UE fue de 431 millones de dólares en 2018, un aumento del 5,6% interanual. Esto refleja los ingresos totales de los productores e importadores. Impulsado por la creciente demanda de higos en la UE, se espera que el mercado siga aumentando su consumo en los próximos años.
Exportaciones por país
Las exportaciones de los cinco principales exportadores de higos, a saber, España, Grecia, los Países Bajos, Alemania e Italia, representaron más de dos tercios de las exportaciones totales, aunque son España, Grecia e Italia los que además son productores. Le siguió Francia (1.995 toneladas), que representó el 7,1% de las exportaciones totales.
Fuente: FR24News
Empresas exportadoras de higos turcos duplican cada año sus ventas
Esra Soyleyen, socia gerente de la exportadora hortofrutícola turca Aksun, cuarto mayor exportador de higos de Turquía, explica que este ha sido un buen año para la empresa. Cuando se le pregunta por los mayores desafíos, tiene que reconocer que no ha habido ninguno. «Sinceramente, no estamos haciendo ningún cambio en nuestra estrategia, así que no podemos decir que hayamos cometido errores de los que hayamos aprendido. Hace ya más de 25 años que enviamos producto exclusivamente a la gran distribución organizada de Europa y ultramar. Yo diría que el no hacer cambios en nuestra estrategia ha sido la clave de nuestro éxito».
Ese éxito se hizo visible gracias a la exportación de higos. «Nos hemos colocado en cuarta posición entre los mayores exportadores de higos con la exportación de más de 1.100 toneladas. Es la primera vez en la historia de Aksun que se llega a esta posición. Al comprobar nuestros resultados de ventas, vemos que duplicamos nuestras ventas de higos cada año. Ahora tenemos una mayor cuota en la gran distribución, estamos haciendo más programas estacionales y, gracias a nuestra calidad y a nuestro servicio logístico, con la ventaja de tener camiones propios, cada año somos más fuertes», dice Soyleyen.
Soyleyen atribuye su éxito a que se centran en la calidad y en un servicio puntual, en lugar de en unos precios competitivos. «Nuestros clientes no se fijan en el precio lo primero, dan prioridad a la buena calidad, a la inocuidad alimentaria y a una trazabilidad completa de la fruta, y solo entonces comprueban que los precios sean competitivos. Por lo tanto, nos aseguramos de la inocuidad alimentaria y la calidad primero y, después, trabajamos en nuestros precios, que no son los más baratos del sector. Tenemos clientes que trabajan con nosotros desde hace más de 30 años ya. En ese tiempo no hemos cambiado ni nuestra marca ni nuestra calidad. Saben que siempre estamos ahí para ellos si nos necesitan, y se sienten muy cómodos haciendo planes de futuro con nosotros. Hemos construido una relación de confianza con nuestros socios».
Una vez consolidada su presencia en los mercados europeos, ahora Aksun ha puesto la mira en Norteamérica. «El gran potencial de la fruta turca en Estados Unidos y Canadá es el motivo de que hayamos asistido a la PMA por primera vez este año», dice Soyleyen. «Nuestra calidad ha mejorado mucho, así como nuestra capacidad. Empezamos a cosechar más fruta antes de la llegada de las lluvias fuertes o las heladas, así que nuestra disponibilidad es mucho mejor ahora. Podemos hacer planes a más largo plazo, lo que nos hace más fuertes. Además, estamos invirtiendo en nuevas máquinas para lograr resultados aún mejores, como nueva maquinaria para las granadas y los higos».
Fuente: Fresh Plaza
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