en españa
La Cooperativa Regadhigos de Almoharín facturó 2,34 millones de euros en 2016 en su negocio de higos
La Sociedad Cooperativa Regadhigos de Almoharín sigue creciendo para ser uno de los grandes protagonistas del mercado del higo seco de calidad en el mercado español. Durante la campaña 2016, la cooperativa vendió higos secos de primera categoría por un importe de 2,2 millones de euros, a los que hay que añadir 108.000 euros de higos de destrío y 31.353 euros de higos frescos. En total, algo más de 2,33 millones de euros del negocio del higo, un cultivo en crecimiento en el término municipal con nuevas plantaciones.
La cooperativa también facturó 462.000 euros en aceituna para aceite de oliva, 222.651 euros para tomate para industria y 210.000 euros de maíz. Por lo que respecta a las ventas de insumos y material, destaca la venta de gasóleo A con 449.719 euros y los 38.267 de gasóleo agrícola, además de los 260.747 euros en abonos y productos fitosanitarios, y los 228.000 euros en cereales y piensos. Ante el crecimiento del negocio, la Cooperativa ha planteado a sus socios en su próxima Asamblea la compra de un terreno con aportaciones de capital social, de una cuota por socio.
El precio al que abonó la cooperativa a sus socios los higos de primera categoría alcanzó los 1,75 euros por kilo, a lo que hay que descontar el importe del coste de la criba en la cooperativa. En el caso de los higos para destrío el precio fue de 0,49 euros por kilo.
Tradicionalmente la zona de Almoharín se ha considerado como una de las más importantes en producción de higo seco de calidad, de la variedad Calabacita, un cultivo en franco crecimiento en otras zonas de Extremadura, como las Vegas del Guadiana y municipios como Guareña.
Higos El Pajarero ha procesado este año 1.600.000 kilos de higos
Higos El Pajarero, empresa familiar fundada en 1970, ha pasado de procesar unos 20.000 kg. anuales en sus inicios, gracias a un crecimiento constante año a año, hasta llegar a la cantidad actual de 1.600.000 kilos este año. Su Jefa de Ventas y Administración, Fuensanta Carrillo, así lo explica en su aparición en el programa Viva la Tarde, de Canal Extremadura.
Estos higos secos gourmet, de la variedad “pajarero”, también conocidos como higos “calabacita”, son reconocidos porque concentran una excepcional melosidad, superior a la de otras variedades de mayor tamaño y menor dulzura. Higos El Pajarero posee plantaciones propias para sustentar parte de la producción anual, aunque también adquiere higos de otros importantes agricultores de la zona, especialmente en la localidad pacense de Cristina y comarca.
Higos El Pajarero
Carrer Masía Can Coll, 17 – Polígono Industrial Can Coll,
08620, Sant Vicenç dels Horts, Barcelona, España.
Tel: +34 93 656 0354
Fax: +34 93 656 6315
E-mail: info@higoselpajarero.com
Web: http://higoselpajarero.com/
Murcia desarrolla un proyecto de conservación y ampliación de variedades de higuera
Se pretende recabar datos sobre maduración y recolección de higos y brevas en las 33 variedades existentes a lo largo de 7 años en una finca experimental de Molina de Segura
La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca desarrolla un proyecto de conservación y ampliación de variedades de higuera en una finca experimental de Molina de Segura, ubicada en el paraje Huerta de Arriba, del que pueden beneficiarse agricultores de la comarca, cooperativas agrícolas, técnicos y estudiantes.
El proyecto se inició en 2013 a partir de la plantación de higueras existente en esta finca del Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (Cifea) de Molina de Segura, en una superficie de 0,85 hectáreas. Se pretende recabar datos sobre maduración y recolección de higos y brevas en las 33 variedades existentes a lo largo de 7 años.
El objetivo es conservar dicha colección por su valor como banco de material vegetal y ampliarla con otras variedades que puedan resultar de interés.
Durante el presente año se realizaron análisis de suelo para facilitar el cálculo de necesidades de riego y abonado del cultivo, así como el seguimiento y control de plagas y enfermedades, entre otros aspectos.
El proyecto cuenta con un plan de eficiencia medioambiental con la finalidad de disminuir los residuos, emisiones y el consumo de ‘inputs,’ y desarrollarlo de forma sostenible.
Para divulgar los resultados del proyecto se prevé la realización de una memoria anual y la programación de visitas a la finca por parte de agricultores, técnicos y estudiantes de agronomía, a fin de mostrar la evolución del cultivo.
2,5 millones de kilos de brevas e higos se recogerán en las próximas semanas en el Camp d’Elx
Buena campaña de brevas e higos para los próximos meses. En total se recogerán 2,5 millones de kilos, 912.000 kilos de brevas y 1.644.000 kilos de higos. De esta manera se compensará la bajada del 20 por ciento de brevas con una subida del 15 por ciento de los higos.
El pasado jueves se presentó la campaña de recolección y el presidente de Jóvenes Agricultores, Pedro Valero, ha indicado que las temperaturas frescas que hubo en abril afectaron al cuaje del árbol, por lo que la recolección de las brevas bajará un 20 por ciento. La previsión es que se recojan 912.000 kilos. Por contra, habrá más producción de higos, un 15 por ciento, con un total de 1,6 millones de kilos.
Las brevas ya están en pleno campaña de recolección, mientras que los higos se comenzarán a recoger en la segunda quincena de julio.
El 50 por ciento de la producción se destina al consumo local y nacional, y el otro 50 por ciento a mercados europeos como Francia, Italia, Alemania, Bélgica y Suiza.
Higos y brevas
La higuera es un cultivo que se adapta extraordinariamente a las características del Campo de Elche, exigiendo muy poca cantidad de agua y convirtiéndose así en uno de los cultivos más sostenibles.
La breva es un manjar muy delicado por su rápida maduración. Para conseguir su máximo sabor y conservación desde su recolección hasta su expedición, trascurren menos de 24 horas.
Las higueras del campo de Elche son bíferas, por lo que realizan dos cosechas muy diferenciadas:
-Las brevas, de mayores calibres y más tempranas. (Del 25 de mayo y todo el mes de junio)
-Los higos, de calibres más pequeños, más tardíos. (agosto)
Hectáreas en producción
En la actualidad, la superficie cultivada de higueras, incluidas algunas plantaciones que todavía no están a plena producción, es de aproximadamente en unas 165 hectáreas, repartidas la mayoría en pequeñas y medianas plantaciones, aunque en las nuevas plantaciones se observa un aumento de superficie.
Variedades cultivadas
La variedad cultivada es la Colar, que es muy apreciada, tanto por el tamaño de sus frutos, como por su sabor y su resistencia al rayado, además de dar dos cosechas: brevas e higos.
Fuente: Aquí en Elche
Las brevas ganan terreno en el Camp d’Elx y este año llegarán a Hong Kong
La rentabilidad del fruto estival propicia que la superficie cultivada aumente un 18% en las pedanías
La campaña de recolección de brevas está en marcha. Los jornaleros han empezado a trabajar en los campos de cultivos y los frutos están llegando a las cooperativas agrarias, desde donde salen en dirección a mercados nacionales e internacionales. El cultivo de higueras ha ido cogiendo peso durante los últimos años en Elche, y para esta campaña se cuenta con la producción de 72 hectáreas, un 18% más que el año pasado.
Este aumento del terreno cultivado permitirá compensar una bajada en la producción respecto a la temporada de 2016. Los agricultores advierten de que las bajas temperaturas que se registraron en el Camp d’Elx a principios del mes de abril afectaron a la producción, y una parte de las brevas se vio afectada. Las pérdidas pueden suponer el 30% de los 500.000 kilos que se recogieron el año pasado, que se compensará con el aumento de explotaciones.
Aún así, este cultivo sigue siendo uno de los más rentables para los agricultores de Elche, y este año, y gracias al aumento del terreno cultivado, se espera igualar el volumen de producción de la temporada anterior, unos 500.000 kilos.
La mayor parte de las brevas que se recolectan en el Camp d’Elx, el 60%, acaba en el extranjero. Francia y Suiza son los principales consumidores internacionales. También se envían brevas a Italia, Bélgica, Holanda y Alemania.
Además, este año, la cooperativa Cambayas ha gestionado el envío de brevas a Hong Kong. Hasta China se ha enviado esta misma semana un pequeño cargamento por avión, con el fin de testar la aceptación del fruto en el mercado asiático. El gerente de Cambayas, José María Martínez, explicó que «se trata de una prueba que vamos a llevar a cabo en colaboración con un distribuidor que opera en la zona de China, y si funciona enviaremos más».
Diferencias
La breva que se destina al mercado internacional no es la misma que se consume en España. El consumidor extranjero prefiere la breva cerrada, mientras que el nacional aprecia más la breva rayada, que es la que está en un estado más óptimo de maduración, según los expertos.
No obstante, esta circunstancia permite enviar el producto al exterior en una fase más temprana de la maduración, que no se ve interrumpida cuando se produce la recolección. «La breva sigue madurando fuera del árbol», apuntó José María Martínez.
Texto: José A. Mas
Foto: Cambayas
Fuente: Diario Información
Aumentan las explotaciones en el Camp d’Elx dedicadas al cultivo de la breva, un fruto con venta asegurada
Las cosechas tienen la salida garantizada y el precio del kilo puede oscilar entre los tres y los seis euros en tienda
En el Camp d’Elx hay agricultores que llevan toda la vida dedicados al cultivo de la higuera, que produce brevas para junio e higos en agosto. Sin embargo, durante los últimos años están surgiendo nuevos agricultores de este tipo de frutales, que han recuperado terrenos que estaban sin cultivar con el gancho de que se trata de un producto que siempre se vende en el mercado. Además, hay parcelas que antes se dedicaban a las hortalizas y que ahora se destinan a las higueras, como también pasa con el granado. Si el calibre es bueno y no hay un exceso de oferta, el precio de las brevas puede rondar entre los tres y los seis euros el kilo: cuando hay más oferta baja a entre dos y cuatro euros en el mercado final.
El agricultor José Antonio Mollà lleva más de treinta años dedicado al cultivo de higueras en la pedanía de Matola. «Tengo unas trescientas higueras, y hoy en día se siguen plantando porque resultan rentables para el agricultor», explicó en este sentido.
«Se trata de un árbol al que el frío no le sienta bien, como nos ha pasado este año, pero, si sale mal la campaña de brevas, luego siempre está la de higos, que es en agosto y ayuda a compensar», apuntó el agricultor, que explicó que, en función de cómo se presente la campaña, se pide más o menos mano de obra para el trabajo de recolección.
Menos años lleva cultivando este fruto José Manuel Blasco, que cuenta con una hectárea en la que en el último año ha plantando nuevos árboles para completar su explotación agraria. «Tenemos una finca y he incrementando el número de árboles porque se trata de una cultivo que funciona bien en nuestra zona y sabemos cómo trabajarlo».
Asimismo, apuntó José Manuel Blasco «los agricultores somos conscientes de que es un fruto que se vende bien a través de las cooperativas y, a diferencia de otros, no tenemos que movernos mucho para darle salida».
Estas claves han hecho que en los últimos años aumente la producción de brevas y higos en el Camp d’Elx, cuando es un fruto más característico de poblaciones de la Vega Baja como Albatera, donde también existe una gran cantidad de hectáreas dedicadas a la explotación de higueras.
Texto: José A. Mas
Foto: Brevas de Albatera
Fuente: Diario Información
Arranca la campaña de brevas en la zona de Elche y Albatera con un 40% menos de producción
La semana pasada empezaron a recolectarse las primeras brevas de la temporada en Elche y Albatera, en Alicante, una de las zonas productoras más importantes de España y de Europa de esta fruta. Las cantidades van siendo cada vez más significativas a medida que transcurren los días, aunque este año serán más limitadas, dado que se espera entre un 35 y un 40% menos de producción de breva.
Susi Bonet, comercial de la cooperativa Cambayas, una de las principales productoras y exportadoras de breva e higo, explica que «la ola de frío que sufrimos al inicio de la primavera hizo que cayera mucha fruta que ya se estaba formando en los árboles».
Se espera por tanto que las cantidades sean más limitadas, «aunque no creo que haya desabastecimiento de producto, esta caída de producción hará que los precios se mantengan más estables en comparación con otros años, en los que las cotizaciones bajan conforme va saliendo producto al mercado».
A pesar de esto, Susi Bonet afirma que «la calidad es excelente este año, en el que predominan los calibres grandes, que es lo que piden una gran mayoría de clientes».
Cambayas lleva a cabo sus ventas de breva en el mercado nacional y exporta principalmente a Francia y Suiza, que son, de lejos, los países que más demandan este producto.
Texto: Joel Pitarch Diago
Fuente: Fresh Plaza
Poyales del Hoyo acogerá la II edición de la Carrera del Higo el 5 de agosto
La localidad abulense de Poyales del Hoyo organiza por segundo año consecutivo el próximo día 5 de agosto una carrera popular especial y sorprendente, la única Carrera del Higo del mundo
El municipio abulense de Poyales del Hoyo celebrará el próximo 5 de agosto la II edición de “La Carrera del Higo”, una carrera popular de 4 y 8 kilómetros que, partiendo desde la Plaza Nueva, desarrollará su recorrido por el casco urbano y veredas limítrofes al municipio, entre las que se encuentran caminos entre higuerales.
Por otro lado, esta carrera popular pretende promocionar el “higo”, fruto muy natural y de fácil absorción, ideal para runners. Su importancia agrícola en es determinante en los municipios del Sur de Gredos y, es especial, en Poyales del Hoyo, debido a su gran tradición como productor de higos de primera calidad.
Vía: Tribuna Ávila
La higuera gana terreno al regadío en Extremadura
Las plantaciones de higueras de regadío en intensivo crecen en municipios como Guareña, Cristina o Villar de Rena frente a los frutales de hueso mientras ganan terreno al tomate o al maíz en Almoharín
El higo vuelve a despertar el interés de muchos agricultores, empresas y cooperativas de Extremadura. Las buenas cotizaciones alcanzadas por el producto en seco en las últimas campañas, incluso por encima de los 1,60 euros/kilo para los de primera categoría, y una buena demanda en el exterior han relanzado su cultivo. Con marcos de plantación más parecidos a la de los frutales, sistemas de riego por goteo y estudios pioneros en sistemas de recolección aún por analizar.
Cultivo líder
Extremadura es la mayor región en cultivo de higueras en España, con más de 5.200 hectáreas, muy concentradas en la zona de Almoharín, Arroyomolinos de Montánchez, Valdemorales y el Jerte en la provincia de Cáceres, y en la zona de Barcarrota, Salvaléon, Higuera de Vargas y Torre de Miguel Sesmero en la de Badajoz.
Pero ahora comienza a expandirse con fuerza en municipios de regadío como complemento a otros frutales. En Guareña, Cristina, Zorita, Villar de Rena. Cerca de este último municipio, la empresa Alfonso Cruz –conocida por su marca Villacruz– ha plantado ya 50 hectáreas de higueras sobre todo de la variedad calabacita, en riego y ecológico, y prepara la plantación de otras 150 para alcanzar las 200 hectáreas.
“El higo, al igual que otros frutos secos aunque propiamente no lo sea, se ha beneficiado de un aumento de los precios en origen al considerarse como un alimento saludable. Se considera como una superfruta”, asegura Alfonso Cruz, responsable de la empresa. Piensan sobre todo en el mercado exterior, en el que tienen gran experiencia con ciruelas, nectarinas y melocotones También van a plantar albaricoques para desecar.
Nuevas plantaciones
En Almoharín, cuna del higo seco extremeño, se han plantado miles de higueras calabacitas en los últimos años, incluso en terrenos de regadío donde solía haber tomate o maíz. La cooperativa Regadhigos alcanzó en 2015 una comercialización de higos secos de 1,8 millones de euros, de los que 1,69 millones eran de higos de primera categoría, 112.00 euros de destrío y unos 54.743 euros en higos frescos para industria. La pasada campaña, esta cooperativa se quedó con la producción del vecino pueblo de Valdemorales.
Mientras, en Torre de Miguel Sesmero un grupo de 38 productores han creado la cooperativa El Puntal con ayuda del ayuntamiento para producir y comercializar higos secos. Y en Barcarrota trabajan ya en crear una marca de garantía para sus higos, Higos de Tiberia. En Alicante ya tienen una IGP para sus brevas de Albatera y en Sierra de Gredos ya tienen su marca de garantía para sus higos: Higos de Gredos.
Por primera vez en años, la fuerte demanda de higos en el mercado ha permitido ver este verano puestos de comerciales comprando higos secos a todo monte en localidades como Miajadas o alguna de la comarca de Montánchez, pagando en metálico producto sin “descoger”.
Recolección
Mientras, investigadores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) llevan tiempo realizando un ensayo en cultivo intensivo con riego localizado en la Finca La Orden para evaluar el comportamiento de distintas variedades de higuera para seco. El objetivo es obtener producciones más elevadas con frutos de calidad y estudiar la viabilidad económica de un sistema de recolección mediante el uso de mallas, que evite el contacto del higo con el suelo y facilite su recogida.
La geopolítica del higo también juega a favor de Extremadura. Turquía y Egipto, los dos grandes mercados productores de higos del mundo, están hoy un poco más lejos de la Unión Europea por sus conflictos políticos y el integrismo.
Pervive el culto a la higuera en Formentera
Texto y foto: David Setbetes
Fuente: Periódico de Ibiza
La higuera se ha convertido en toda una insignia para el campo de esta isla balear de Formentera. No hay más que cerrar los ojos e imaginar el verano con un sol de justicia y el campo amarillo. Entonces, buscas cobijo, una sombra, un poco de alivio para la canícula y aparece la imagen de un árbol de hojas anchas, copa frondosa y extensión horizonte. Un solo tronco, muchos soportes, más según pasan los años y las ramas se van ensanchando buscando un límite que se puede extender metros y metros.
La higuera en Formentera ha sabido modelarse a las necesidades del pagès -o campesino- y beneficiarse también de un trato preferente: tú me das tu fruto y cobijas las cabras y las ovejas y yo, a cambio, encauzo tus ramas, tengo cuidado de tu salud y te doy forma para evitar que el traidor viento salí del norte te rompa cuando en invierno pereces esquelética a la espera de la resurrección primaveral.
Un pacto de natura que consistía en estalonar las ramas del árbol a lo ancho, recortando las sobrantes para esclarecer y podando las ‘banderas’ que crecen hacia arriba. Todo ello calculando la caída por peso de algunas de ellas aventurando, así, la sombra que proporcionará la higuera cuando vuelvan a brotar hojas y frutos e incluyendo en las matemáticas el peso que habrán de soportar los estalons y las perchas para no acabar cediendo ante la newtoniana necesidad gravitatoria de todo el ser vegetal.
Toda una tradición que, aún y a pesar del globalizado mundo, continúa teniendo un significado en Formentera.
Para evitar su caída en el olvido, y para mantener y recuperar el paisaje, para obtener nuevos y mejores frutos con los que agasajar a las visitas estivales, para todo ello, la Cooperativa del Camp de Formentera organiza este invierno y por segundo año consecutivo un curso de poda y estalonament de higueras coordinado por el técnico agrícola Andreu Vila. El curso cuenta tanto con clases teóricas como prácticas en las que una veintena de aplicados alumnos siguen las enseñanzas de Andreu y colaboran en la recuperación de diversos ejemplares sitos en algunos de los terrenos cedidos por sus dueños a la Cooperativa del Camp para que esta se haga cargo de su mantenimiento y mejora.
A lo largo de unas dos horas se puede apreciar la transformación que experimenta el árbol. Desde la llegada y análisis de la desangelada higuera hasta que se deja totalmente apuntalada y perchada con un par o tres de montoncitos de madera donde se agolpa el ramaje que se ha ido cortando, serrando con el xerrac e incluso con sierra mecánica cuando el grosor de la rama así lo exige.
Si conseguimos cortar las ramas viejas o demasiado numerosas, eliminar las que apuntan hacia el cielo y levantar las demasiado caídas, así como mantener el equilibrio vertical/horizontal entre los estalons y las perchas de manera que el árbol podado resultante quede espaciado, con una separación de un metro y poco entre el suelo y las ramas y un perímetro más o menos regular, ya tenemos una higuera que con la llegada del buen tiempo nos proporcionará sombra y, según la variedad, brevas en junio y julio e higos en agosto, septiembre y octubre o sólo higos entre agosto y septiembre. Lo que es seguro es que será un árbol sano y con una sugerente sombra contra las insolaciones estivales.
- ← Anterior
- 1
- …
- 16
- 17
- 18
- …
- 25
- Siguiente →
HIGOS & FIGS 