Túnez: La demanda de higos es siempre superior a la oferta
El grupo Riofresh produce y vende frutas y verduras tunecinas y marroquíes en varios mercados internacionales. Uno de sus productos estrella es el higo tunecino. Fatma Zramdini, directora general de la empresa: «Los higos son un producto muy delicado y popular; la demanda es siempre superior a la oferta».
Riofresh exporta la mayoría de los higos a los Estados del Golfo, como Qatar, Kuwait, Bahrein, Omán y Dubai. La empresa quiere abrir nuevos mercados en Europa. Fatma: «Para aumentar nuestra oferta, estamos planeando abrir nuevas explotaciones de producción».
Los higos se producen en la región de Djebba, en la gobernación de Beja, y son de la variedad Bouhouli. Fatma: «Esta variedad es única en esta región; es rica en antioxidantes, vitaminas y fibra, y tiene un sabor suave. Es un buen año, con una buena cosecha, e higos de buena calidad».
El grupo Riofresh tiene dos centrales fruteras: una en Túnez y otra en Marruecos. Riofresh no sólo abrirá nuevas explotaciones de producción de higos, sino también de tomates y fresas marroquíes, de higos chumbos y granadas tunecinas.
Texto: Elselien Treure
Fuente: Fresh Plaza
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