Higos borrachos de moscatel y cubiertos de chocolate

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Es ésta una deliciosa aportación para los postres de estos meses aún fríos. Estos higos borrachos de moscatel se derriten en la boca.

INGREDIENTES:

1/2 kilo de higos negros

2 vasos de Moscatel

1 tableta de cobertura de chocolate

50 grs. de mantequilla

Un chorrito de coñac

PREPARACIÓN:

Pinchamos lo higos en la base y los ponemos en un bol con el moscatel durante toda la noche para que se emborrachen bien.

Al día siguiente, hacemos la cobertura de chocolate.

Ponemos en un bol la mantequilla, el chocolate en porciones y el chorrito de coñac y lo llevamos al microondas un minuto.

Sacamos y removemos bien hasta que se disuelva todo el chocolate.

Escurrimos los higos del moscatel y los insertamos en una brocheta para luego bañarlos en el chocolate. Metemos al frigo para que endurezca.

Se pueden servir acompañados de unas frutas rojas.

Fuente: Y a la luna se le ve el ombligo

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