La OCDE publica las normas internacionales para la comercialización de higos frescos
La OCDE ha publicado las normas que definen los requisitos de calidad que deben cumplir los higos frescos para la exportación.
Según estas normas internacionales, los higos están clasificados en:
- Producto Extra, los cuales son de calidad superior, deben característicos de la variedad o tipo comercial que representan y su tallo debe estar intacto.
- “Clase I”, deben ser de buena calidad y cumplir con las características de la variedad o tipo comercial que representan y su carne debe estar libre de defectos.
- “Clase II”, son higos frescos que no clasifican para ninguna de las anteriores pero deben tener una calidad mínima y ser aptos para el consumo humano.
Acceder aquí: Norma completa
Fuente: OECD
HIGOS & FIGS 