Perú sigue siendo un proveedor emergente de higos frescos para el mercado estadounidense
En JVI Imports, la división de importación de John Vena Inc. Specialty Produce con sede en Filadelfia, está comenzando la temporada de un producto de contratemporada de Perú poco conocido.
«Perú sigue siendo un proveedor emergente de higos frescos para el mercado estadounidense», afirma Brandon Tran, gerente de JVI Imports, que indica que su principal mercado de exportación es Europa. Perú ha estado trabajando por la producción de higos todo el año y JVI Imports espera poder pronto suministrar fruta de forma constante todo el año únicamente de esa región productora.
La empresa espera tener envíos ininterrumpidos de higos Black Mission de Perú ya desde el 17 de abril. «Empezaremos enviando la fruta por aire y después la enviaremos en contenedor marítimo», dice Tran, y comenta que así se garantizan ofrecer un valor sólido. «Es una cadena de suministro compleja, pero mantenemos alianzas fuertes para garantizar que todo avance sin contratiempos».
Tran dice que esta oferta se reducirá durante la campaña nacional, pero prevé que repunte de nuevo cuando la temporada de California vaya disminuyendo en octubre.
Según Emily Kohlhas, directora de marketing de John Vena Inc., el principal reclamo de los higos peruanos, aparte de su disponibilidad constante, es el equilibrio entre la calidad de consumo y la vida útil. «En comparación con importaciones de otras regiones productoras de contraestación, la fruta peruana tiene un color interno y un sabor muy buenos. No obstante, también ofrece una vida útil excepcional, en especial en comparación con los higos nacionales», apunta. «Podemos ofrecerles a los retailers dos semanas e incluso un mes, dependiendo del punto de la temporada. Es algo casi inaudito en el caso de los higos, en especial cuando la cadena de suministro es más larga». Indica también que tienen un calibre grande y una característica forma de gota.
A su vez, opina que la demanda será buena. «La disponibilidad de fruta buena de México y Chile es irregular en esta época del año y la temporada nacional todavía no ha comenzado, por lo que el programa se está lanzando en un momento valioso», explica.
Texto: Astrid Van Den Broek
Fuente: Fresh Plaza
La película tunecina ‘Entre las higueras’ abrirá la 20 edición del Festival de Cine Africano de Tarifa-Tánger
Sous les figues (Entre las higueras), de la directora tunecina Erige Sehiri, inaugurará la 20 edición del Festival de Cine Africano de Tarifa-Tánger con una proyección doble en ambas orillas del Estrecho de Gibraltar el día de la apertura del festival, el viernes 28 de abril. La directora magrebí acudirá a la gala inaugural tangerina y al día siguiente cruzará a Tarifa para acompañar más pases de su película en la orilla española del FCAT.
El filme, debut de la directora en la ficción y estrenado en la Quincena de Realizadores del Festival de Cannes, ha pasado por un puñado de festivales en Europa, África y América, además de ser la apuesta tunecina para estar en la lista final de los Oscar a Mejor Película Internacional. Justo igual que le ocurrió a Alcarrás, de Carla Simón, una película con la que Entre las higueras guarda muchas similitudes, no solo en la historia que narra, sino también en la atmósfera, el tratamiento y la manera de rodar con actores y actrices no profesionales.
Entre las higueras se centra en los coqueteos de un grupo de jóvenes, en su mayoría mujeres, mientras recogen la cosecha de higos, fruto que se erige como una metáfora en el filme, con una vitalidad que se impone a las condiciones de explotación a las que se ven sometidas. En la película, los personajes femeninos hablan de su relación con los hombres y del deseo de una forma poco habitual en las películas árabes. Mujeres que expresan los matices entre los distintos grados de libertad que viven las tunecinas, por ejemplo, en la manera de llevar el pañuelo, frente a unos hombres que se encuentran bastante perdidos y con muchas frustraciones.
Qattf, una granja emiratí famosa por sus higos
Qattf, que significa el acto de «recoger una fruta para cosecharla» en árabe, es una explotación agrícola familiar de propiedad emiratí. Conocida por sus frescos, maduros y jugosos higos locales, la gente de Qattf se hizo cargo de esta granja de 25 años en 2020. Cosechan dos veces por semana y reparten a todos los rincones de los EAU, el equipo de Qattf utiliza vehículos refrigerados para garantizar la mejor calidad y frescura….
La granja también produce maíz de temporada y jugosos dátiles (en verano), además de sus codiciados higos, que están disponibles más de 9 meses al año. A partir de 2023, Qattf empezó a suministrar sus productos a restaurantes, cafeterías y panaderías locales, y hay planes para ofrecer visitas a la granja al público en 2024.
Qattf se halla en el Oasis de Liwa, una gran área de oasis en la región de Al Dhafra del Emirato de Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos. El oasis se encuentra a unos 97 km al sur de la costa del Golfo Pérsico y 150 km al suroeste de la ciudad de Abu Dhabi, en el extremo norte del desierto de Rub al Khali. Una moderna autopista de varios carriles conecta el área del oasis con la capital, Abu Dhabi.
Qattf
Private Family Farm
Liwa Oasis, Abu Dhabi, UAE
Fuente: thehuntr.com
Alya Fruit ya es el mayor exportador de higos frescos por vía aérea a todo el mundo
El productor, envasador y exportador turco Alya Fruit se fundó en fecha tan reciente como 2018, pero la familia del director general, Ceyhun Gündüz, lleva cinco generaciones produciendo higos negros en la región de Bursa.
«Tenemos un gran volumen, y nuestra familia tiene mucha experiencia en la producción», dice, «lo que nos da una ventaja para garantizar tanto la fiabilidad como la continuidad en el punto de compra. Podemos predecir mejor cómo pueden cambiar los volúmenes a lo largo de la temporada y cuándo, por lo que podemos orientar mejor a nuestros clientes. En consecuencia, podemos controlar mejor las cantidades de existencias».
Los principales productos de la empresa son las cerezas y los higos negros de Bursa, además de las granadas, los tomates y los aguacates baby, todos los cuales experimentaron un aumento de volumen el año pasado.
«Nuestra familia lleva cinco generaciones produciendo higos», explica Gündüz. «Producimos en nuestros propios campos y suministramos a muchos países de todo el mundo. No hay restricciones de volumen, y trabajamos cada día para aumentar nuestra capacidad».
Según Gündüz, Alya Fruit ya es el mayor exportador de productos por vía aérea de Turquía. «Gran parte de nuestro negocio consiste en organizar suministros a supermercados de Asia Oriental y Oriente Medio», explica. «Como operamos en muchos países remotos, utilizamos los traslados por avión en la medida de lo posible. Podemos ir unos pasos por delante de nuestros competidores gracias al uso del transporte aéreo. Nos permite actuar con rapidez. Nuestro equipo tiene mucha experiencia en este sentido, y la experiencia es muy importante en el transporte aéreo».
Los altos costes son un reto para todas las empresas, y Alya Fruit no es una excepción. Pero Gündüz ve luz al final del túnel.
«El aumento de los costes, junto con el coste de las divisas, es cada día más difícil», admite. «La disponibilidad y el coste de la mano de obra son quizá el problema más difícil en estos momentos. Sin embargo, esperamos un cambio positivo en las divisas a principios de junio, junto con una mejora de los costes de personal.
«También somos líderes en el uso de tecnologías modernas. Disponemos de envasadoras de alta tecnología para cerezas e higos Black Bursa, que permiten ahorrar tiempo, mano de obra y agua. Por eso, adoptar nuevas tecnologías es muy importante para nosotros».
Desde luego, las dificultades actuales no parecen apartar a la empresa del camino emprendido. «Nuestra actividad principal es suministrar la mejor calidad a nichos de mercado por vía aérea», afirma Gündüz. «Para eso se creó la empresa, para prestar servicios a mercados remotos. Nos dirigimos a los mercados de Asia Oriental, Oriente Medio y África Austral, así como a Canadá.
«Ya estamos operando en muchas de estas regiones, como Hong Kong, Malasia, Singapur, Indonesia, Dubai, Mauricio, Johannesburgo, Reunión, Seychelles, Qatar, Kuwait, Arabia Saudí, Canadá y algunos países europeos. Europa está experimentando una importante desaceleración en estos momentos, por lo que vemos más oportunidades en otros lugares. Una cosa que siempre hemos creído es que el mundo es más grande que Europa».
Texto: Tom Joyce
Fuente: Fruitnet
Los higos ecológicos turcos tienen su principal cliente en el mercado alemán
«Los higos ecológicos DEDEBIO proceden de un antiguo socio del proyecto en Turquía, cuya explotación está situada en la región de Esmirna. La variedad cultivada allí se considera muy aromática y una de las mejores del mundo. Los higos son especialmente tiernos, jugosos y deliciosos», comenta la jefa de producto Antje Garlichs, de DEDEBIO International.
La empresa ecológica fue fundada en 2021 por el director gerente Orhan Yilmaz, que lleva más de 40 años en el sector ecológico. «La cooperación entre nuestro director gerente Orhan Yilmaz y los productores locales existe desde hace décadas», afirma Garlichs. Por ello, la joven empresa cuenta con una notable capacidad de suministro, así como con una calidad sobresaliente, añade.
«Nuestros higos ecológicos han despertado el interés de nuestros clientes desde el principio. Tenemos una clientela en constante crecimiento, sobre todo porque disponemos de cantidades sustanciales». La empresa ecológica es capaz de suministrar los higos durante todo el año, aunque la demanda es especialmente alta durante la época de la cosecha, a finales del verano. El precio de los higos se mantiene estable a un nivel medio. No se esperan grandes fluctuaciones.
Actualmente, los higos se ofrecen en cajas de 4 kg y de 10 kg. «Las cajas de 4 kg también se comercializan como cajas sin envasar, lo que implica que nuestros higos ecológicos se ofrecen también sin envasar en tiendas ecológicas más pequeñas, por ejemplo. En el futuro, también venderemos los higos en envases diseñados para el consumidor final».
Los principales clientes de los higos son minoristas especializados en productos ecológicos y mayoristas de productos ecológicos de Alemania, Austria y Suiza. «La demanda de productos ecológicos no deja tampoco de aumentar en el comercio minorista de alimentación convencional. Desde el principio, nuestro objetivo fue garantizar una amplia disponibilidad de nuestros productos para los consumidores».
Fuente: Fresh Plaza
Luisa Mª Sánchez (La Cuba Bio Higos): “Damos más protagonismo al higo que al chocolate”
Entrevista con
Luisa Mª Sánchez
Gerente de La Cuba Bio Higos
La empresa La Cuba Bio Higo, que gestionan Luisa Sánchez y su marido Juan Carlos Bautista, con sede en Montijo (Badajoz), cuenta con una finca propia de higueras en La Roca de la Sierra (Badajoz). Llevan varios años comercializando sus higos secos e higos rellenos de nuez con chocolate negro y blanco.
La campaña pasada, como en todo el sector del higo, fue de escasa producción.
¿Cómo surgió vuestro proyecto de higueras?
Contamos con 16 hectáreas en la Roca de la Sierra, que tenía grandes zonas que se deforestaron en la década de los 70. Se quitaron encinas y se plantaba girasol y cereal. Hubo después dos reforestaciones con encinas y alcornoques. Y quedaba una zona muy buena de tierras en secano a las que queríamos dar una mayor rentabilidad. Al principio pensamos en el almendro pero al final nos decantamos por el cultivo de la higuera, que en la zona ya existía.
¿Qué tipo de variedades de higuera elegisteis?
Por la Calabacita y la Cuello de Dama, aunque con el tiempo nos dimos cuenta que la Calabacita se adapta mucho mejor al secano y a este terreno. Estamos injertando las Cuello de Dama con calabacita.
¿Por qué en ecológico?
Desde el principio lo tuvimos claro, ya que tenemos también olivos en ecológico. La higuera es un árbol robusto en el que no hemos tenido especiales problemas.
¿Qué productos comercializa La Cuba?
Contamos con seis referencias: higo seco, higo seco con nuez, higo seco recubierto de chocolate o negro o blanco, e higo seco con nuez recubierto de chocolate negro o blanco. Sin relleno de trufa. Nos gusta darle protagonismo al higo, más que al chocolate. Con la máxima calidad y en ecológico. Y en diferentes formatos.
Comienza la siembra de 100.000 higueras en la localidad pacense de Villanueva del Fresno
El proyecto incluye 100.000 plantas de diversas variedades de higuera que serán sembradas en 110 hectáreas de los Bienes Comunales de la localidad
Los Bienes Comunales reciben la plantación de las primeras higueras pertenecientes a la empresa ‘Figos del Fresno’. El proyecto incluye 100.000 plantas de diversas variedades de higuera que serán sembradas en 110 hectáreas de los Bienes Comunales alcanzando con ellas las 480 hectáreas de regadío en Villanueva del Fresno.
La empresa agraria encargada de este proyecto es ‘Figos del Fresno’, una empresa extremeña constituida en Villanueva del Fresno. Esta empresa firmó un acuerdo con el Ayuntamiento en marzo del 2021 por el que se le adjudicaron 109 hectáreas para la siembra de las higueras.
El proyecto consiste en realizar productos elaborados en torno al higo, desde la recogida del higo fresco al posterior procesamiento del higo seco.
Toda la manipulación del higo se realizará en Villanueva siendo la primera vez que se procese fruta en la localidad. Este proyecto no coincidirá con el pico de la actual campaña de fruta y engrosará la agroindustria local.
El segundo año, tras la plantación de las higueras, se podrán ya recoger los primeros frutos. Esta misma empresa ya tiene plantaciones en otros sitios, como en la zona de Almoharín, de donde son los higos más conocidos.
La higuera es un cultivo que se da bien en las tierras comunales y cumple con uno de los objetivos de los regadíos municipales que es la diversificación de cultivo.
Este proyecto incluirá una nave en la que a modo de fábrica se transformará el higo. La idea es poder utilizar alguna de las infraestructuras que ya existen en la finca.
También hay otros procesos del higo, que están en fase de desarrollo, como son el yogur o las barritas energéticas, que se pueden implantar aquí con la colaboración y apoyo de la Junta de Extremadura y la Dirección General de Empresa que son quienes avalan todo este proyecto.
Texto: Almudena Parra
Fuente: Hoy
Las mejores fragancias de perfume con notas de higos
Fuente: Confettissimo
Entre todos los olores brillantes y ricos, uno no puede dejar de escuchar el delicado olor a miel cremosa de los higos. Los higos maduros, calentados por el sol del sur, a menudo se asocian con el final del verano y el comienzo del otoño. Las frutas maduras envuelven todo el espacio con un aroma ahumado a miel. Pero también es adecuado para la primavera, cuando el sol empieza a calentar el aire y es tan agradable disfrutar del calorcito después del frío invernal.
Además de las frutas, las hojas también tienen su propio aroma único. Una hoja aplastada en las manos huele a hierbas frescas agrias. Los olores de frutas, hojas y madera se fusionan en una armonía única de fragancia.
A menudo, el aroma de los higos se usa en composiciones de perfumes. Tiene una singularidad especial, los perfumistas encuentran muchos matices en la fragancia que, en combinación con otros componentes, pueden crear tanto sensualidad como moderación, calidez y frescura.
Muchas composiciones de perfume utilizan frutas y maderas al mismo tiempo, o aromas de frutas y hojas verdes, que dan frescura y astringencia a las composiciones verdes.
Utilizando estas características de la higuera, los perfumistas logran inventar interesantes composiciones. Conozcámoslos.
L’Artisan Parfumeur Premier Figuier
En la fragancia Premier Figuier de Olivia Giacobetti, creada en 1994 para L’Artisan Parfumeur, los higos juegan un papel fundamental. Muchos llaman a esta fragancia la fragancia principal del higo, al menos para L’Artisan Parfumeur, esto es seguro. Aroma unisex, del grupo madera fougere. Notas de salida de hoja de higuera y asafétida. Las notas medias incluyen higos, sándalo y leche de almendras. Las notas de fondo de coco, sándalo, frutos secos y lima, que complementan la fragancia con exóticos y evocan recuerdos vívidos.
L’Artisan Parfumeur Premier Figuier puede llamarse una oda a los higos. Fusiona el dulzor, la astringencia y la ternura de las frutas, así como recuerdos del mar y del sol abrasador. Un poco más tarde, se lanzó una versión aún más brillante de este perfume, rico y sensual: Premier Figuier Extremo.
Díptico Philosykos
Si enumeramos las fragancias en las que la nota de higo es la solista, entonces la segunda de la línea debería llamarse Diptyque Philosykos, también de Olivia Giacobetti. Esta es una fragancia unisex, pertenece al grupo fougere amaderado. Philosykos fue lanzado en 1996.
Notas de hojas de higuera y frutas se entrelazan en la composición, revelan la historia de la fragancia. En su corazón está la frescura de las notas verdes y el coco. El bucle final pertenece íntegramente a las notas amaderadas, en el que vuelve a sonar la higuera, esta vez su madera, así como el noble cedro. Muchos aficionados a los perfumes afirman que Diptyque Philosykos es para los enamorados de la higuera. Por cierto, el nombre Philosykos se traduce como «para los amantes de los higos». El olor a madera se suaviza con notas dulces y verdes. Las notas afrutadas y amaderadas se complementan entre sí, creando un acorde poderoso y rico.
Las notas de higo pueden ser infinitamente variadas, enfatizando ciertos aspectos (madera, hojas, frutas e incluso frutos secos). Pueden crear casi cualquier contenido semántico en la composición: empolvado, afrutado, fougère, ámbar, acuático, goloso, especiado, floral.
Guerlain Aqua Allegoria Figue – Iris
Las notas de higos se ven interesantes en el fondo. Por ejemplo, la fragancia femenina Aqua Allegoria Figue – Iris Guerlain, lanzada en 2008. Las notas de salida de la composición son la violeta, la bergamota y el pomelo, mientras que el corazón de la fragancia lo ocupan las hojas de higuera y el iris empolvado. Por cierto, los higos se combinan armoniosamente con la toronja, pero el tema principal de la fragancia es atalcado. Una compleja fragancia floral afrutada verde adorna una encantadora estela amaderada. La vainilla y el vetiver se han convertido en pinceladas adicionales en él. Aqua Allegoria Figue – Iris energiza y vigoriza, enfatiza el encanto femenino y satura con calidez.
Thierry Mugler
Thierry Mugler Womanity es una deliciosa fragancia femenina lanzada en 2010. El aroma tiene un pronunciado contraste de componentes. Las notas de cabeza de hojas verdes y frutos de higo juegan con las notas de corazón de caviar negro. La composición es audaz y femenina al mismo tiempo, excitante y atractiva. Combina notas afrutadas y saladas.
La dulzura de la fruta del higo hace que la fragancia sea sensual, mientras que la nota de caviar negro le aporta una frescura marina. La fragancia Thierry Mugler Womanity se presenta en un frasco de vidrio rosa inusualmente hermoso con una decoración de metal bastante compleja. Thierry Mugler Womanity es una fragancia para una mujer que aprecia la belleza.
Lancome Figues&Agrumes
También hay fragancias completamente nuevas, como Lancôme Figues&Agrumes, lanzada en 2019. Aroma para hombres y mujeres, pertenece al grupo fougere afrutado. La composición se abre con cítricos, el jazmín florece en el corazón de la fragancia, luego aparecen jugosas notas de higos, que llenan la fragancia de una atractiva ternura. La composición suena con una melodía inusualmente hermosa y refinada, lo que da una sensación emocionante.
Figue Eau de Parfum Molinard
Figue Eau de Parfum Molinard fue creado en 2016 por el perfumista Mathieu Nardin. Pertenece al grupo floral afrutado. La fragancia está destinada a hombres y mujeres. La composición se abre con notas de cítricos verdes que se fusionan con matices de higo y grosella. Las hojas verdes, el jazmín sambac y los acordes florales suenan brillantes y verdes, rápidos y frescos. El multifacético acorde cítrico-floral-frutal es reemplazado por notas amaderadas de cedro y almizcle, con toques sensuales de Amberwood que le dan profundidad e intensidad a la fragancia.
Hermes Un Jardín En Mediterráneo
La fragancia habla de los jardines del Mediterráneo y te transporta a la atmósfera del mar y el sol, la dicha y el placer, donde conviven jugosos cítricos con plantas leñosas de hoja perenne. Un Jardin En Mediterranee Hermès es una fragancia floral acuática para hombres y mujeres, lanzada en 2003.
Perfumista: Jean-Claude Ellena. Este es el «Jardín», en cuyas notas de cabeza crecen bergamota, limón y mandarina, y en el mismo centro florecieron flores de naranja y adelfa blanca. Todo florece bajo el cálido sol italiano. Los aromas florales se fusionan con las notas de fondo, donde un acorde verde amaderado de hojas de higuera, ciprés, cedro rojo, enebro, pistacho y almizcle cautiva y se lleva los recuerdos de la playa.
Higo Salvaje y Cassis Jo Malone Londres
El aroma sorprende a la imaginación con una combinación original de la dulzura de los higos y las notas ácidas de la casia. Esta es su historia principal. Wild Fig & Cassis se lanzó en 2002 como una fragancia unisex. Pertenece al grupo floral almizclado. Perfumista: Christian Provenzano. Las notas de cabeza son bayas y hierbas verdes: una hoja de grosella negra ácida se entrelaza con cerezas e higos dulces. Las notas de corazón conquistan con la fragancia de jacinto, jazmín y ciclamen, envueltas en el frescor resinoso del pino.
Deliciosas notas florales y afrutadas se entrelazan sutilmente con matices delicados y sensuales de pachulí, almizcle, ámbar y notas amaderadas de cedro. La fragancia es rica y persistente, a la vez que increíblemente ligera y sutil, es ideal para cualquier momento del día, independientemente del clima y la estación.
Sous le Figuier Martine Micallef
Sous Le Figuier M. Micallef es una fragancia para mujer, lanzada en el año 2009, pertenece al grupo Aromático Frutal. Perfumista: Jean-Claude Astier. La fragancia está dedicada a la higuera, que aparece aquí como un olor agrio de hojas verdes y frutas dulces.
La composición es compleja, literalmente saturada de notas afrutadas. Hojas de higo, melocotón, bergamota y cilantro especiado se entrelazan en un poderoso acorde. Invitando con su dulzura, las frutas de higo con notas de té, sazonadas con grosella negra y la dulce fragancia de las flores de jazmín crean un aura mágica e incluso hipnótica. Una base persistente de notas amaderadas y almizcle atractivo le da al propietario feminidad y gracia. ¡Hay tanta armonía y nobleza en el aroma! Fue creado para decorar la belleza femenina. La lista de fragancias con notas de higos sigue y sigue.
Este interés de los perfumistas por la higuera se debe no solo a su larga historia, sino también a su especial singularidad, es decir, el aroma de los higos puede cambiar, es decir, se vuelve completamente diferente en cada persona. En uno puede ser frío o cálido, en el otro, sensual o estricto. Todo depende de la imaginación del perfumista y de los componentes que se incluyan en la composición y, por supuesto, de nosotros y nuestra piel.
La nueva variedad de higo Zizuan, por su capacidad de almacenamiento y alto rendimiento, puede compensar la falta de variedades nacionales en China
Las variedades de higo que se cultivan en China son principalmente de color cián, amarillo, rojo y marrón, y hay unas pocas variedades moradas en producción. En los últimos años, la Academia de Ciencias Agrícolas de Guangxi ha obtenido con éxito una nueva variedad morada de higo, Zizuan, que ha popularizado en China la empresa Beijing Guoran Guomei y que se cultiva actualmente en el condado de Ledong, provincia de Hainan.
«La capacidad de almacenamiento y el alto rendimiento de los higos Zizuan pueden compensar la falta de variedades de higo morados-negros en China», comenta Chen Junmiao, directora general de Guoran Guomei.
«Comparándola con las variedades dominantes en China en la actualidad, la Zizuan ofrece una mayor capacidad de almacenamiento, pudiendo llegar a doblar en las mismas condiciones a la de la variedad tradicional Bojihong, que además flojea en términos de sabor durante la estación lluviosa. Otra variedad tradicional, la Banana, se utiliza más en la industria para la producción de fruta deshidratada y mermelada, mientras que la Zizuan puede consumirse tanto fresca como procesada.
«Esto se debe a las características biológicas de cada variedad. La variedad Bojihong, por ejemplo, presenta un hueco en el fruto debido a su corto estambre. La lluvia entra fácilmente en dicho hueco, lo que provoca que la fruta se agriete, y el estambre es más vulnerable a plagas y enfermedades. Estos problemas solo pueden atajarse mediante control biológico, y no pueden eliminarse totalmente. Sin embargo, la variedad Zizuan supera estos defectos gracias a sus estilizados estambres y al buen sellado del orificio superior del fruto, lo que mejora su capacidad de almacenamiento».
«El alto rendimiento es otra característica de esta variedad. Los higos suelen caracterizarse por que «de una hoja crece un fruto», mientras que con la variedad Zizuan, la proporción es a menudo de «dos frutos por hoja». Además, la piel de color morado-negro de esta variedad es rica en antocianinas y satisface la preferencia de los consumidores por los alimentos de color oscuro. En conjunto, la variedad Zizuan es más comercial y tiene mayor capacidad para satisfacer las demandas del mercado», afirma Chen.
Al parecer, esta variedad de higo se cultiva en el condado de Ledong, Hainan, desde 2021, y entró en producción en agosto de 2022. Algunos frutos maduraron durante el Festival de Primavera de este año y se espera que la variedad entre en producción a gran escala el año que viene.
Chen explica que «la temporada de producción del higo Zizuan va de diciembre a junio del año siguiente. Durante el periodo de plantación del año pasado hubo escasez de lluvias en la zona productora, por lo que la fruta tiene un sabor más dulce. La simplificación de la gestión de la plantación y el alto rendimiento de la propia variedad superaron nuestras expectativas y nos dieron esperanza de cara al futuro». Chen añade que, debido a su gran capacidad de almacenamiento, esta variedad puede recolectarse más madura, permitiendo que la fruta sea más dulce y tenga mejor sabor.
Beijing Guoran Guomei, con sede en Pekín, trabaja principalmente con higos frescos. Dispone de una plantación en Hainan y su principal canal de ventas es el mercado mayorista. Actualmente, estamos centrados en el cultivo y la promoción de la nueva variedad de higo Zizuan y adoptaremos Heixiangmi como marca para esta variedad.
Fuente: Fresh Plaza
El proyecto europeo FIGGEN presenta al sector extremeño las variedades de higuera más resistentes a la sequía
El proyecto europeo FIGGEN, en el que participa de forma activa CICYTEX, ha presentado a primeros de marzo en Extremadura, parte de las conclusiones y ensayos realizados para determinar las variedades de higuera más resistentes a la sequía y la salinidad. El proyecto, enmarcado en el programa PRIMA, cuenta con participación de instituciones e investigadores de Italia, Turquía y Túnez.
La reunión tuvo lugar en la sede de Adismonta en Torre de Santa María (Cáceres) y contó con la presencia de representantes de destacadas empresas y cooperativas productoras y comercializadoras de higo fresco y seco de toda Extremadura, además del sector viverista.
En marzo del 2021, el proyecto FIGGEN, coordinado en CICYTEX por Margarita López Corrales, realizó su primer Living Labs para analizar los parámetros, más interesantes que debían tener para el sector las variedades de higuera.
En el verano de 2021 CICYTEX realizó la evaluación de 51 variedades de higueras para tolerancia a sequía y, en verano de 2022, se evaluaron estas mismas variedades para tolerancia a salinidad. Estas variedades fueron seleccionadas del Banco de Germoplasma de higuera e incluyen las más cultivadas en España y otras con posible interés comercial y en conjunto engloban la máxima diversidad genética conservada en este banco. Los participantes pudieron conocer cuáles son las variedades comerciales con mayor tolerancia a la sequía, sus características productivas y calidad del fruto.
- ← Anterior
- 1
- …
- 20
- 21
- 22
- …
- 111
- Siguiente →
HIGOS & FIGS 