Los higos ecológicos turcos tienen su principal cliente en el mercado alemán
«Los higos ecológicos DEDEBIO proceden de un antiguo socio del proyecto en Turquía, cuya explotación está situada en la región de Esmirna. La variedad cultivada allí se considera muy aromática y una de las mejores del mundo. Los higos son especialmente tiernos, jugosos y deliciosos», comenta la jefa de producto Antje Garlichs, de DEDEBIO International.
La empresa ecológica fue fundada en 2021 por el director gerente Orhan Yilmaz, que lleva más de 40 años en el sector ecológico. «La cooperación entre nuestro director gerente Orhan Yilmaz y los productores locales existe desde hace décadas», afirma Garlichs. Por ello, la joven empresa cuenta con una notable capacidad de suministro, así como con una calidad sobresaliente, añade.
«Nuestros higos ecológicos han despertado el interés de nuestros clientes desde el principio. Tenemos una clientela en constante crecimiento, sobre todo porque disponemos de cantidades sustanciales». La empresa ecológica es capaz de suministrar los higos durante todo el año, aunque la demanda es especialmente alta durante la época de la cosecha, a finales del verano. El precio de los higos se mantiene estable a un nivel medio. No se esperan grandes fluctuaciones.
Actualmente, los higos se ofrecen en cajas de 4 kg y de 10 kg. «Las cajas de 4 kg también se comercializan como cajas sin envasar, lo que implica que nuestros higos ecológicos se ofrecen también sin envasar en tiendas ecológicas más pequeñas, por ejemplo. En el futuro, también venderemos los higos en envases diseñados para el consumidor final».
Los principales clientes de los higos son minoristas especializados en productos ecológicos y mayoristas de productos ecológicos de Alemania, Austria y Suiza. «La demanda de productos ecológicos no deja tampoco de aumentar en el comercio minorista de alimentación convencional. Desde el principio, nuestro objetivo fue garantizar una amplia disponibilidad de nuestros productos para los consumidores».
Fuente: Fresh Plaza
Luisa Mª Sánchez (La Cuba Bio Higos): “Damos más protagonismo al higo que al chocolate”
Entrevista con
Luisa Mª Sánchez
Gerente de La Cuba Bio Higos
La empresa La Cuba Bio Higo, que gestionan Luisa Sánchez y su marido Juan Carlos Bautista, con sede en Montijo (Badajoz), cuenta con una finca propia de higueras en La Roca de la Sierra (Badajoz). Llevan varios años comercializando sus higos secos e higos rellenos de nuez con chocolate negro y blanco.
La campaña pasada, como en todo el sector del higo, fue de escasa producción.
¿Cómo surgió vuestro proyecto de higueras?
Contamos con 16 hectáreas en la Roca de la Sierra, que tenía grandes zonas que se deforestaron en la década de los 70. Se quitaron encinas y se plantaba girasol y cereal. Hubo después dos reforestaciones con encinas y alcornoques. Y quedaba una zona muy buena de tierras en secano a las que queríamos dar una mayor rentabilidad. Al principio pensamos en el almendro pero al final nos decantamos por el cultivo de la higuera, que en la zona ya existía.
¿Qué tipo de variedades de higuera elegisteis?
Por la Calabacita y la Cuello de Dama, aunque con el tiempo nos dimos cuenta que la Calabacita se adapta mucho mejor al secano y a este terreno. Estamos injertando las Cuello de Dama con calabacita.
¿Por qué en ecológico?
Desde el principio lo tuvimos claro, ya que tenemos también olivos en ecológico. La higuera es un árbol robusto en el que no hemos tenido especiales problemas.
¿Qué productos comercializa La Cuba?
Contamos con seis referencias: higo seco, higo seco con nuez, higo seco recubierto de chocolate o negro o blanco, e higo seco con nuez recubierto de chocolate negro o blanco. Sin relleno de trufa. Nos gusta darle protagonismo al higo, más que al chocolate. Con la máxima calidad y en ecológico. Y en diferentes formatos.
Comienza la siembra de 100.000 higueras en la localidad pacense de Villanueva del Fresno
El proyecto incluye 100.000 plantas de diversas variedades de higuera que serán sembradas en 110 hectáreas de los Bienes Comunales de la localidad
Los Bienes Comunales reciben la plantación de las primeras higueras pertenecientes a la empresa ‘Figos del Fresno’. El proyecto incluye 100.000 plantas de diversas variedades de higuera que serán sembradas en 110 hectáreas de los Bienes Comunales alcanzando con ellas las 480 hectáreas de regadío en Villanueva del Fresno.
La empresa agraria encargada de este proyecto es ‘Figos del Fresno’, una empresa extremeña constituida en Villanueva del Fresno. Esta empresa firmó un acuerdo con el Ayuntamiento en marzo del 2021 por el que se le adjudicaron 109 hectáreas para la siembra de las higueras.
El proyecto consiste en realizar productos elaborados en torno al higo, desde la recogida del higo fresco al posterior procesamiento del higo seco.
Toda la manipulación del higo se realizará en Villanueva siendo la primera vez que se procese fruta en la localidad. Este proyecto no coincidirá con el pico de la actual campaña de fruta y engrosará la agroindustria local.
El segundo año, tras la plantación de las higueras, se podrán ya recoger los primeros frutos. Esta misma empresa ya tiene plantaciones en otros sitios, como en la zona de Almoharín, de donde son los higos más conocidos.
La higuera es un cultivo que se da bien en las tierras comunales y cumple con uno de los objetivos de los regadíos municipales que es la diversificación de cultivo.
Este proyecto incluirá una nave en la que a modo de fábrica se transformará el higo. La idea es poder utilizar alguna de las infraestructuras que ya existen en la finca.
También hay otros procesos del higo, que están en fase de desarrollo, como son el yogur o las barritas energéticas, que se pueden implantar aquí con la colaboración y apoyo de la Junta de Extremadura y la Dirección General de Empresa que son quienes avalan todo este proyecto.
Texto: Almudena Parra
Fuente: Hoy
Las mejores fragancias de perfume con notas de higos
Fuente: Confettissimo
Entre todos los olores brillantes y ricos, uno no puede dejar de escuchar el delicado olor a miel cremosa de los higos. Los higos maduros, calentados por el sol del sur, a menudo se asocian con el final del verano y el comienzo del otoño. Las frutas maduras envuelven todo el espacio con un aroma ahumado a miel. Pero también es adecuado para la primavera, cuando el sol empieza a calentar el aire y es tan agradable disfrutar del calorcito después del frío invernal.
Además de las frutas, las hojas también tienen su propio aroma único. Una hoja aplastada en las manos huele a hierbas frescas agrias. Los olores de frutas, hojas y madera se fusionan en una armonía única de fragancia.
A menudo, el aroma de los higos se usa en composiciones de perfumes. Tiene una singularidad especial, los perfumistas encuentran muchos matices en la fragancia que, en combinación con otros componentes, pueden crear tanto sensualidad como moderación, calidez y frescura.
Muchas composiciones de perfume utilizan frutas y maderas al mismo tiempo, o aromas de frutas y hojas verdes, que dan frescura y astringencia a las composiciones verdes.
Utilizando estas características de la higuera, los perfumistas logran inventar interesantes composiciones. Conozcámoslos.
L’Artisan Parfumeur Premier Figuier
En la fragancia Premier Figuier de Olivia Giacobetti, creada en 1994 para L’Artisan Parfumeur, los higos juegan un papel fundamental. Muchos llaman a esta fragancia la fragancia principal del higo, al menos para L’Artisan Parfumeur, esto es seguro. Aroma unisex, del grupo madera fougere. Notas de salida de hoja de higuera y asafétida. Las notas medias incluyen higos, sándalo y leche de almendras. Las notas de fondo de coco, sándalo, frutos secos y lima, que complementan la fragancia con exóticos y evocan recuerdos vívidos.
L’Artisan Parfumeur Premier Figuier puede llamarse una oda a los higos. Fusiona el dulzor, la astringencia y la ternura de las frutas, así como recuerdos del mar y del sol abrasador. Un poco más tarde, se lanzó una versión aún más brillante de este perfume, rico y sensual: Premier Figuier Extremo.
Díptico Philosykos
Si enumeramos las fragancias en las que la nota de higo es la solista, entonces la segunda de la línea debería llamarse Diptyque Philosykos, también de Olivia Giacobetti. Esta es una fragancia unisex, pertenece al grupo fougere amaderado. Philosykos fue lanzado en 1996.
Notas de hojas de higuera y frutas se entrelazan en la composición, revelan la historia de la fragancia. En su corazón está la frescura de las notas verdes y el coco. El bucle final pertenece íntegramente a las notas amaderadas, en el que vuelve a sonar la higuera, esta vez su madera, así como el noble cedro. Muchos aficionados a los perfumes afirman que Diptyque Philosykos es para los enamorados de la higuera. Por cierto, el nombre Philosykos se traduce como «para los amantes de los higos». El olor a madera se suaviza con notas dulces y verdes. Las notas afrutadas y amaderadas se complementan entre sí, creando un acorde poderoso y rico.
Las notas de higo pueden ser infinitamente variadas, enfatizando ciertos aspectos (madera, hojas, frutas e incluso frutos secos). Pueden crear casi cualquier contenido semántico en la composición: empolvado, afrutado, fougère, ámbar, acuático, goloso, especiado, floral.
Guerlain Aqua Allegoria Figue – Iris
Las notas de higos se ven interesantes en el fondo. Por ejemplo, la fragancia femenina Aqua Allegoria Figue – Iris Guerlain, lanzada en 2008. Las notas de salida de la composición son la violeta, la bergamota y el pomelo, mientras que el corazón de la fragancia lo ocupan las hojas de higuera y el iris empolvado. Por cierto, los higos se combinan armoniosamente con la toronja, pero el tema principal de la fragancia es atalcado. Una compleja fragancia floral afrutada verde adorna una encantadora estela amaderada. La vainilla y el vetiver se han convertido en pinceladas adicionales en él. Aqua Allegoria Figue – Iris energiza y vigoriza, enfatiza el encanto femenino y satura con calidez.
Thierry Mugler
Thierry Mugler Womanity es una deliciosa fragancia femenina lanzada en 2010. El aroma tiene un pronunciado contraste de componentes. Las notas de cabeza de hojas verdes y frutos de higo juegan con las notas de corazón de caviar negro. La composición es audaz y femenina al mismo tiempo, excitante y atractiva. Combina notas afrutadas y saladas.
La dulzura de la fruta del higo hace que la fragancia sea sensual, mientras que la nota de caviar negro le aporta una frescura marina. La fragancia Thierry Mugler Womanity se presenta en un frasco de vidrio rosa inusualmente hermoso con una decoración de metal bastante compleja. Thierry Mugler Womanity es una fragancia para una mujer que aprecia la belleza.
Lancome Figues&Agrumes
También hay fragancias completamente nuevas, como Lancôme Figues&Agrumes, lanzada en 2019. Aroma para hombres y mujeres, pertenece al grupo fougere afrutado. La composición se abre con cítricos, el jazmín florece en el corazón de la fragancia, luego aparecen jugosas notas de higos, que llenan la fragancia de una atractiva ternura. La composición suena con una melodía inusualmente hermosa y refinada, lo que da una sensación emocionante.
Figue Eau de Parfum Molinard
Figue Eau de Parfum Molinard fue creado en 2016 por el perfumista Mathieu Nardin. Pertenece al grupo floral afrutado. La fragancia está destinada a hombres y mujeres. La composición se abre con notas de cítricos verdes que se fusionan con matices de higo y grosella. Las hojas verdes, el jazmín sambac y los acordes florales suenan brillantes y verdes, rápidos y frescos. El multifacético acorde cítrico-floral-frutal es reemplazado por notas amaderadas de cedro y almizcle, con toques sensuales de Amberwood que le dan profundidad e intensidad a la fragancia.
Hermes Un Jardín En Mediterráneo
La fragancia habla de los jardines del Mediterráneo y te transporta a la atmósfera del mar y el sol, la dicha y el placer, donde conviven jugosos cítricos con plantas leñosas de hoja perenne. Un Jardin En Mediterranee Hermès es una fragancia floral acuática para hombres y mujeres, lanzada en 2003.
Perfumista: Jean-Claude Ellena. Este es el «Jardín», en cuyas notas de cabeza crecen bergamota, limón y mandarina, y en el mismo centro florecieron flores de naranja y adelfa blanca. Todo florece bajo el cálido sol italiano. Los aromas florales se fusionan con las notas de fondo, donde un acorde verde amaderado de hojas de higuera, ciprés, cedro rojo, enebro, pistacho y almizcle cautiva y se lleva los recuerdos de la playa.
Higo Salvaje y Cassis Jo Malone Londres
El aroma sorprende a la imaginación con una combinación original de la dulzura de los higos y las notas ácidas de la casia. Esta es su historia principal. Wild Fig & Cassis se lanzó en 2002 como una fragancia unisex. Pertenece al grupo floral almizclado. Perfumista: Christian Provenzano. Las notas de cabeza son bayas y hierbas verdes: una hoja de grosella negra ácida se entrelaza con cerezas e higos dulces. Las notas de corazón conquistan con la fragancia de jacinto, jazmín y ciclamen, envueltas en el frescor resinoso del pino.
Deliciosas notas florales y afrutadas se entrelazan sutilmente con matices delicados y sensuales de pachulí, almizcle, ámbar y notas amaderadas de cedro. La fragancia es rica y persistente, a la vez que increíblemente ligera y sutil, es ideal para cualquier momento del día, independientemente del clima y la estación.
Sous le Figuier Martine Micallef
Sous Le Figuier M. Micallef es una fragancia para mujer, lanzada en el año 2009, pertenece al grupo Aromático Frutal. Perfumista: Jean-Claude Astier. La fragancia está dedicada a la higuera, que aparece aquí como un olor agrio de hojas verdes y frutas dulces.
La composición es compleja, literalmente saturada de notas afrutadas. Hojas de higo, melocotón, bergamota y cilantro especiado se entrelazan en un poderoso acorde. Invitando con su dulzura, las frutas de higo con notas de té, sazonadas con grosella negra y la dulce fragancia de las flores de jazmín crean un aura mágica e incluso hipnótica. Una base persistente de notas amaderadas y almizcle atractivo le da al propietario feminidad y gracia. ¡Hay tanta armonía y nobleza en el aroma! Fue creado para decorar la belleza femenina. La lista de fragancias con notas de higos sigue y sigue.
Este interés de los perfumistas por la higuera se debe no solo a su larga historia, sino también a su especial singularidad, es decir, el aroma de los higos puede cambiar, es decir, se vuelve completamente diferente en cada persona. En uno puede ser frío o cálido, en el otro, sensual o estricto. Todo depende de la imaginación del perfumista y de los componentes que se incluyan en la composición y, por supuesto, de nosotros y nuestra piel.
La nueva variedad de higo Zizuan, por su capacidad de almacenamiento y alto rendimiento, puede compensar la falta de variedades nacionales en China
Las variedades de higo que se cultivan en China son principalmente de color cián, amarillo, rojo y marrón, y hay unas pocas variedades moradas en producción. En los últimos años, la Academia de Ciencias Agrícolas de Guangxi ha obtenido con éxito una nueva variedad morada de higo, Zizuan, que ha popularizado en China la empresa Beijing Guoran Guomei y que se cultiva actualmente en el condado de Ledong, provincia de Hainan.
«La capacidad de almacenamiento y el alto rendimiento de los higos Zizuan pueden compensar la falta de variedades de higo morados-negros en China», comenta Chen Junmiao, directora general de Guoran Guomei.
«Comparándola con las variedades dominantes en China en la actualidad, la Zizuan ofrece una mayor capacidad de almacenamiento, pudiendo llegar a doblar en las mismas condiciones a la de la variedad tradicional Bojihong, que además flojea en términos de sabor durante la estación lluviosa. Otra variedad tradicional, la Banana, se utiliza más en la industria para la producción de fruta deshidratada y mermelada, mientras que la Zizuan puede consumirse tanto fresca como procesada.
«Esto se debe a las características biológicas de cada variedad. La variedad Bojihong, por ejemplo, presenta un hueco en el fruto debido a su corto estambre. La lluvia entra fácilmente en dicho hueco, lo que provoca que la fruta se agriete, y el estambre es más vulnerable a plagas y enfermedades. Estos problemas solo pueden atajarse mediante control biológico, y no pueden eliminarse totalmente. Sin embargo, la variedad Zizuan supera estos defectos gracias a sus estilizados estambres y al buen sellado del orificio superior del fruto, lo que mejora su capacidad de almacenamiento».
«El alto rendimiento es otra característica de esta variedad. Los higos suelen caracterizarse por que «de una hoja crece un fruto», mientras que con la variedad Zizuan, la proporción es a menudo de «dos frutos por hoja». Además, la piel de color morado-negro de esta variedad es rica en antocianinas y satisface la preferencia de los consumidores por los alimentos de color oscuro. En conjunto, la variedad Zizuan es más comercial y tiene mayor capacidad para satisfacer las demandas del mercado», afirma Chen.
Al parecer, esta variedad de higo se cultiva en el condado de Ledong, Hainan, desde 2021, y entró en producción en agosto de 2022. Algunos frutos maduraron durante el Festival de Primavera de este año y se espera que la variedad entre en producción a gran escala el año que viene.
Chen explica que «la temporada de producción del higo Zizuan va de diciembre a junio del año siguiente. Durante el periodo de plantación del año pasado hubo escasez de lluvias en la zona productora, por lo que la fruta tiene un sabor más dulce. La simplificación de la gestión de la plantación y el alto rendimiento de la propia variedad superaron nuestras expectativas y nos dieron esperanza de cara al futuro». Chen añade que, debido a su gran capacidad de almacenamiento, esta variedad puede recolectarse más madura, permitiendo que la fruta sea más dulce y tenga mejor sabor.
Beijing Guoran Guomei, con sede en Pekín, trabaja principalmente con higos frescos. Dispone de una plantación en Hainan y su principal canal de ventas es el mercado mayorista. Actualmente, estamos centrados en el cultivo y la promoción de la nueva variedad de higo Zizuan y adoptaremos Heixiangmi como marca para esta variedad.
Fuente: Fresh Plaza
El proyecto europeo FIGGEN presenta al sector extremeño las variedades de higuera más resistentes a la sequía
El proyecto europeo FIGGEN, en el que participa de forma activa CICYTEX, ha presentado a primeros de marzo en Extremadura, parte de las conclusiones y ensayos realizados para determinar las variedades de higuera más resistentes a la sequía y la salinidad. El proyecto, enmarcado en el programa PRIMA, cuenta con participación de instituciones e investigadores de Italia, Turquía y Túnez.
La reunión tuvo lugar en la sede de Adismonta en Torre de Santa María (Cáceres) y contó con la presencia de representantes de destacadas empresas y cooperativas productoras y comercializadoras de higo fresco y seco de toda Extremadura, además del sector viverista.
En marzo del 2021, el proyecto FIGGEN, coordinado en CICYTEX por Margarita López Corrales, realizó su primer Living Labs para analizar los parámetros, más interesantes que debían tener para el sector las variedades de higuera.
En el verano de 2021 CICYTEX realizó la evaluación de 51 variedades de higueras para tolerancia a sequía y, en verano de 2022, se evaluaron estas mismas variedades para tolerancia a salinidad. Estas variedades fueron seleccionadas del Banco de Germoplasma de higuera e incluyen las más cultivadas en España y otras con posible interés comercial y en conjunto engloban la máxima diversidad genética conservada en este banco. Los participantes pudieron conocer cuáles son las variedades comerciales con mayor tolerancia a la sequía, sus características productivas y calidad del fruto.
Mutiara Figs y sus 300 variedades de higueras dan fruta fresca a hoteles de 5 estrellas y restaurantes de alta cocina durante todo el año en Shah Alam (Malasia)
Texto: Jennifer Choo
Fotos: Mutiara Figs
Fuente: CNA Luxury
Los higos figuran entre las frutas más antiguas cultivadas y consumidas por el hombre, con una historia que se remonta a casi 12.000 años. Abundantes en climas mediterráneos, los suburbios de Shah Alam, en el valle del Klang (Malasia), son el lugar menos indicado para encontrar más de 300 variedades de higueras.
Sin embargo, es aquí donde se encuentra Mutiara Figs, fundada hace cuatro años por Mohd Hilmi bin Yusoff, de 65 años, y Faridah Hasni binti Ramli, de 65, y sus tres hijos Aliyaa Suraiya, de 30, Ilani Hana Masturah, de 36, y Mohamed Fariz, de 40. Juntos dirigen Hilmi bin Yusoff y Faridah Hasni binti Ramli. La familia también dirige Hilmi Faridah Architects, especializada en proyectos residenciales.
«Mi padre empezó a cultivar higueras en 2015 para tener suficientes frutas para que mi madre las comiera a diario, ya que son muy beneficiosas para la salud, especialmente para las mujeres. Su colección de higos pronto llenó nuestro patio trasero y producíamos más fruta de la que podíamos consumir», recuerda Aliyaa.
Por aquel entonces, Aliyaa, que acababa de terminar un máster en Arquitectura en la Universidad RMIT de Melbourne, propuso a la familia llevar la afición de su padre a otro nivel. Así nació Mutiara Figs.
Inspirado en la preciosidad de la fruta, «mutiara» significa «perla» en malayo y se relaciona con su eslogan, «una perla de salud escondida en una fruta». Hoy, Mutiara Figs cultiva las higueras divididas en variedades de negro, rojo, amarillo y verde en un invernadero de dos acres de terreno en Shah Alam, a unos 40 minutos en coche de Kuala Lumpur.
Aunque Aliyaa admite que los higos son un cultivo difícil, sobre todo porque no son autóctonos del clima tropical, su padre ha implantado un sistema de rotación de cultivos para que los árboles den fruto todo el año.
De hecho, la familia los cosecha todos los días, excepto durante la estación de lluvias, cuando los árboles fructifican menos. Mutiara Figs también practica una agricultura sostenible que incluye la recogida de agua de lluvia.
«Todas nuestras plantas se plantan en un entorno controlado: en el invernadero utilizamos un sistema automatizado de riego y fertirrigación, y controlamos la circulación del aire y la humedad. Nuestra explotación está libre de pesticidas y ya hemos recibido un certificado de nuestro gobierno, myGAP, por buenas prácticas agrícolas», explica Aliyaa.
No es de extrañar, pues, que sus productos sean muy apreciados por hoteles de cinco estrellas y restaurantes de alta cocina del valle del Klang. Entre ellos, Four Seasons, W Hotels, Entier fine dining y Troika Sky Dining.
En la actualidad, sus higos frescos sólo se envían al valle del Klang, aunque está previsto enviarlos a Penang, Johor Bahru y Singapur una vez que se suavicen las restricciones de transporte impuestas por la COVID-19.
Para complementar la fruta fresca y dar a conocer la marca, Mutiara Figs cuenta con una amplia línea de productos, idea de Aliyaa y su hermana Ilani.
«Nuestro primer producto fue el té de hojas de higuera, porque son buenas para la diabetes y la hipertensión. Luego ampliamos a mermelada de higo y sambal de higo. Sabemos que a los asiáticos les encanta el sambal, así que sustituimos los tomates por higos y utilizamos menos azúcar, para que sea más sano». El Sambal Hijau Fig y la mermelada de higos frescos son ahora nuestros productos más vendidos. Nuestra línea de cuidado de la piel, que aprovecha las cualidades antioxidantes naturales de la fruta, también ha tenido una buena acogida», afirma entusiasmada.
Sin embargo, su negocio no se salvó durante la pandemia, cuando cesaron los pedidos de higos frescos a hoteles y restaurantes. Ante el exceso de fruta, las hermanas se pusieron a pensar y decidieron dedicarse a la repostería.
«Empezamos a hacer postres con los higos frescos y pronto nuestro negocio creció gracias al boca a boca. Durante la Ordenanza de Control de Circulación, ofrecimos servicio a domicilio y recibimos muchos pedidos, no sólo para nosotras, sino también para enviar a nuestros padres, parientes y amigos. Ahora tenemos tres variedades: el postre de higos celestiales, el crumble de higos de ensueño y las tartaletas de higos», afirma Aliyaa.
Aunque Mutiara Figs es un negocio, parte del éxito de la familia se debe a que disfrutan con lo que hacen y están profundamente convencidos de que consumir higos puede mejorar la vida.
Esto es evidente en las esperanzas de Aliyaa para la empresa.
«Mutiara Figs espera producir algo que pueda ayudar a la comunidad en términos de suplementos para la salud, ya que los higos en sí tienen muchos beneficios para la salud que son beneficiosos para todos», explicó.
«Es una prioridad para nosotros y actualmente estamos investigando. En última instancia, sin embargo, esperamos ser conocidos internacionalmente, no sólo en la industria alimentaria, sino también en la farmacéutica.»
Exportación de higo fresco del Perú crece 16% en volumen en la campaña 2022/2023
En los primeros cuatro meses de la campaña octubre 2022/junio 2023, Perú exportó 884 toneladas de higo fresco, mostrando un aumento de 16 % frente a lo enviado en igual periodo de la campaña anterior (2021/2022), según Inform@cción.
Los mercados destinos del higo fresco peruano son Países Bajos, Reino Unido, Estados Unidos, Francia, Canadá, entre otros.
En los primeros cuatro meses de la presente campaña, los envíos de la fruta peruana se comportaron de la siguiente manera: octubre 168 025 kilos, noviembre 309 142 kilos, diciembre 306 780 kilos, enero cerca de 100 000 kilos.
Exportadora del Sur es la principal empresa exportadora peruana de esta fruta, seguida muy por detrás de Fundo la Kiarita.
Son aproximadamente unas 600 hectáreas de higo que existe en nuestro país, y se producen en los departamentos de Ica, Tacna, Arequipa y Lima.
“Nuestro país quiso ver en el higo una nueva oportunidad para diversificar nuestra canasta agroexportadora, sin embargo, se trata de volúmenes menores”, indicó el presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides.
Según información del portal Agrodata Perú, en el 2022 las exportaciones peruanas de higo alcanzaron los USD 7 530 946 por 1 277 100 kilos, mostrando una contracción de -1.46 % en valor y -5.75 % en volumen frente a los USD 7 641 985 por 1 355 076 kilos del 2021.
Fuente: AgroPerú
Una higuera crece hacia abajo en un techo de piedra y sigue dando frutos
Texto: Juan Antonio Pascual Estapé
Fuente: Computer Hoy
En unos antiguos baños termales romanos en Baia, Nápoles, una higuera crece al revés. Literalmente, boca abajo. Lo hace, además, en un arco en el que solo hay piedra. Según los botánicos, desafía toda lógica… y también a la gravedad.
Los baños termales de Baia, en Nápoles, fueron hace casi 2.000 años uno de los mayores centros turísticos del Imperio Romano. Aquí tenían casa los emperadores Julio César, Calígula y Nerón, y se dice que Cleopatra se bañó en sus aguas. La alta sociedad acudía a bañarse, socializar, meditar y relajarse.
Era también un lugar conocido por sus fiestas nocturnas y sus orgías romanas. La ciudad de Baia llegó a cubrir parte del golfo de Napóles. Pero estaba asentada en terreno volcánico, origen de las aguas termales.
Baia no acabó como Pompeya, cubierta por ceniza de volcán. Fue saqueada por los bárbaros, cuando invadieron Roma, y luego por los musulmanes. La actividad volcánica hizo crecer las aguas hasta 10 metros por encima de la ciudad, inundándola casi por completo en el mar.
Las ruinas de los baños termales de Baia son una atracción turística, pero uno de los lugares más visitados es un ser vivo: una higuera que crece al revés, de arriba abajo.
Es un ejemplar único que tiene intrigados a los botánicos, porque hay varias cosas inexplicables.
Las higueras son conocidas por crecer en lugares difíciles, pero este ejemplar ha crecido en mitad de un arco de piedra, en donde teóricamente apenas hay tierra:
Como vemos, las raíces del árbol se incrustan en la piedra. ¿Cómo llegó la semilla hasta ahí, en mitad del arco? Dicen los arqueólogos que esta construcción pertenecía a la villa de Nerón.
Es también muy raro que una higuera pueda crecer hacia abajo, y dar frutos. Los higos pesan bastante y deben crecer en contra de la gravedad, como las raíces.
Aún así el árbol está perfectamente sano, y a punto de tocar el suelo. Pero parece como si la propia higuera lo evitase, y continúa creciendo… paralela al suelo.
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