Mercadona apuesta por higos españoles: compra 800.000 kilos en Lleida y Alicante
Con la llegada de las altas temperaturas, Mercadona vuelve a llenar sus lineales con frutas frescas de temporada. Entre ellas destacan los higos, un producto en el que la cadena valenciana mantiene una fuerte apuesta por el origen nacional.
La compañía trabaja con una amplia red de agricultores españoles para abastecer sus supermercados con fruta cultivada en distintas zonas del país.
Los principales higos que llegan a las tiendas de Mercadona proceden de Alicante, Lleida y las Terres de l’Ebre.
Según el balance de 2025 de la empresa, la cadena compró 800.000 kilos de higo negro cultivado directamente en estas comarcas.
Esta estrategia supone también un importante apoyo económico para el sector agrícola local. Solo el año pasado, Mercadona destinó 5.200 millones de euros a compras a proveedores catalanes.
Aunque muchas personas los confunden, higos y brevas no son exactamente lo mismo.
La higuera produce frutos en dos momentos diferentes del año:
-Los higos se recogen a finales de verano, entre agosto y septiembre
-Las brevas son frutos que permanecen en el árbol durante el invierno y se cosechan en junio
Las diferencias también se notan en el aspecto y el sabor.
Las brevas son:
-Más grandes
-Más alargadas
-Con más agua
-De piel más gruesa
En cambio, el higo de verano destaca por ser:
-Más dulce
-Más aromático
-De color más intenso
Además de su sabor, el higo se ha convertido en una de las frutas más apreciadas del verano por sus propiedades nutricionales.
Es un alimento rico en:
-Fibra
-Vitaminas
-Antioxidantes
-Energía natural
HIGOS & FIGS 