Higos secos y otros derivados de la Axarquía malageña
La Borgeña, empresa ubicada en la localidad malagueña de El Borge, lleva desde 1984 dedicándose a la comercialización de pasas de la Denominación de Origen Málaga, así como de higos secos y otros productos derivados del higo.
En un intento de encontrar nuevos nichos de mercado, la empresa lleva ya algunos años apostando por la creación de nuevos productos basados en estas dos especialidades tradicionales de la sierra malagueña.
Recientemente, Canal Andalucía Cocina le ha dedicado el siguiente reportaje:
HIGOS & FIGS 