Higos secos: una elaboración tradicional y fuente de ingresos en la provincia siria de Homs
El higo es una de las frutas más ricas en nutrientes y beneficios para la salud, aunque se destaca principalmente por su aporte de fibra, componente necesario para mantener la buena digestión y la salud cardíaca.
La temporada de cosecha de higos también brinda oportunidades de trabajo a muchas familias y se considera una fuente de ingreso rentable, como en la provincia de Homs, famosa por su cultivo.
Esta fruta se comercializa fresca o seca y se elaboran dulces con ella, llamados “hababil”.
Fuente: Sana
HIGOS & FIGS 