brevas
La provincia de Alicante recupera su producción de brevas e higos con 6,2 millones de kilos
Un invierno menos caluroso que el anterior, con lluvias que han caído de forma moderada y en el momento preciso, ha contribuido a que las higueras de la provincia de Alicante desarrollen una mejor producción de brevas e higos que en 2024, recuperando cifras de hace cinco años, en los que se podía hablar de “buenas cosechas”. ASAJA Alicante cifra en 6.200.000 kilos la cosecha: 2,8 millones (2.800.000) kg. de brevas y prevé 3,4 millones (3.400.000) kg. de higos, atendiendo al conjunto de las principales zonas de cultivo en Albatera y el Camp d’Elx.
Sin embargo, durante la semana del 23 al 29 de junio, las elevadas temperaturas con dos o tres grados por encima de lo habitual en estas fechas ocasionaron “ciertos problemas de gestión”. Roque Bru, productor de brevas en Elche y representante de esta sectorial en ASAJA Alicante, cuenta que el excesivo calor precipitó la maduración al final de la campaña, obligando a acelerar la recolección y propiciando dificultades de logística en los almacenes. A pesar del esfuerzo, esos días se obtuvo una breva “más blanda”, con una corta vida de cara a la venta, con mayor destrío. Sin embargo y afortunadamente, “esta circunstancia posiblemente se vea compensada por la gran producción que tenemos este año”, afirma.
Mejores perspectivas que en 2024
La breva es el primer fruto anual de la higuera, y el que mayores rendimientos económicos aporta. Se consume durante poco más de un mes (mayo-junio), dando paso a la segunda cosecha de este árbol en julio y agosto, los higos. La higuera es un frutal con una muy buena aceptación en el mercado, con frutos cada vez más codiciados. Además, su alta tolerancia a la salinidad le concede resistencia a la escasez de agua. Todo ello lo convierte en un cultivo con gran arraigo en la provincia.
El presidente de ASAJA Elche, Pedro Valero, informa que “en el Camp d’Elx, la higuera tiene un relevado rol social, abarca unas 200 hectáreas con muchos y pequeños agricultores y que, durante la época de recolección, garantiza la ocupación de unas mil personas”. El agricultor Roque Bru celebra la revitalización del cultivo respecto a un 2024 marcado por un excesivo calor en invierno y el daño que un hongo produjo en las hojas del árbol. “Ambos factores penalizaron la cosecha anterior, pero este año nos hemos recuperado”.
Por su parte, el municipio de Albatera también ha informado de una buena producción en la que destaca la excelente calidad del fruto, su sabor y el gran valor nutricional de la breva colar.
La asociación agraria alicantina estima que, en este 2025, el valor económico del cultivo en toda la provincia de Alicante superará los 11 millones de euros. Sobre los precios en origen, ASAJA Alicante espera que sean razonables y constituyan una campaña rentable para el agricultor.
Fuente: Agronews ComunitatValenciana
La campaña de brevas de Apulia empieza cuesta arriba
La demanda es buena, pero se calcula una merma productiva del 50%
La nueva campaña de higo ha tenido un comienzo complicado en Apulia, en particular de brevas, que siempre ha sido el caballo de batalla de la producción de esta provincia italiana. Mientras que la zona de Molfetta sigue esperando el inicio de la temporada, en la provincia de Bríndisi ya ha comenzado la cosecha y la comercialización del producto.
En la zona de Bríndisi, la campaña del higo ha empezado con mucha antelación, pero también con serias dificultades. Según Francesco Palasciano, propietario de la explotación Cuore Verde de Pezze di Greco-Fasano (BR), «en los días previos a la cosecha se produjo una gran caída de frutos», fenómeno que afectó en gran medida a las cantidades disponibles. La campaña, que comenzó el viernes 23 de mayo, está ya muy avanzada y se encamina a su conclusión, lo que confirma una ventana de producción corta y concentrada.
«Parecía un año prometedor», explica Palasciano. «Sin embargo, una helada repentina golpeó a las brevas verdes y negras, que cayeron al suelo poco después. A ello se sumó un periodo de maduración excepcionalmente temprano, entre 17 y 23 días antes de lo habitual, con cosechas que empezaron ya a finales de mayo, mucho antes del periodo tradicional, que es en torno a San Antonio (13 de junio). El problema, no obstante, es que la fruta llega de golpe y se acaba en pocos días. Las pérdidas son cuantiosas, estimándose en un 70% la merma productiva en la campaña de primavera, especialmente en zonas del interior y de colinas como Cisternino, Martina Franca o Castellana, donde en algunos casos «las plantas no dieron absolutamente ningún fruto».
A pesar del duro golpe, Palasciano tiene esperanzas en la campaña de higos de septiembre, que podría ser más larga y productiva, gracias al buen crecimiento de las ramas jóvenes, favorecido por las lluvias invernales. Sin embargo, persiste el temor por posibles olas de calor extremo, que podrían quemar los frutos. «El verdadero problema es el cambio climático. La higuera ya no es capaz de adaptarse a su antiguo hábitat. Cada año produce menos, y si sigue así, muchos se verán obligados a cambiar de cultivo». Incluso en el plano comercial no son pocas las dificultades: se sigue exportando parte del producto, por ejemplo a Suiza, pero solo gracias a antiguas relaciones y con volúmenes reducidos. Este año trabajaremos más en Italia», admite el empresario. «Cuando hay poco producto, significa que la planta ha sufrido y la fruta no disfruta de una larga vida útil».
También en otras zonas de Apulia se confirma la tendencia a la reducción drástica de la producción de brevas. «Por desgracia, este año la producción es muy baja, y las continuas fluctuaciones de temperatura han tenido mucho que ver. Muchos frutos se están cayendo justo cuando están a punto de madurar», explica, en tono realista pero preocupado Michelangelo De Chirico, director comercial de la empresa homónima de Molfetta, en la provincia de Bari. «La zona afectada se encuentra entre Molfetta, Giovinazzo y Terlizzi, donde la cascola, es decir, la caída prematura de la fruta, está afectando duramente a los cultivos».
Para colmo, la reciente ola de heladas nocturnas llegó de repente, lo que ha dañado aún más la fruta más sensible. «En mi opinión, este año estamos en torno a una caída del 50% de la producción», estima el empresario. La caída afecta sobre todo a las brevas, es decir, la primera producción de higos, que maduran entre finales de mayo y junio. En cuanto a los higos propiamente dichos, los que se recogen a partir de mediados de agosto, la situación se aclarará en los próximos meses. Dependerá en gran medida de las precipitaciones y de las condiciones meteorológicas tras la cosecha actual.
«Hay demanda del producto, pero hay escasez. Ha sido un revés», añade De Chirico. «El año pasado inicié una colaboración en Suiza y envié una primera remesa. Tras las pruebas iniciales, iban a pedir grandes volúmenes. Por desgracia, este año no podré satisfacer esa demanda».
Es una historia que, en parte, ya conocemos: 2023 tampoco fue una campaña brillante en términos de cantidad y calidad, y parece que la de 2025 va a verse ante las mismas dificultades, con el agravante de un tiempo más imprevisible si cabe. «En los próximos días, con la llegada de los primeros frutos recolectados, tendremos una idea general más precisa. Mientras tanto, De Chirico, como muchos otros operadores, sigue con la vista puesta en el cielo, esperando cierta estabilidad que le permita salvar al menos la segunda mitad de la temporada».
Nicola Coniglio, de Coniglio, empresa radicada en Adelfia, en la provincia de Bari, confirma: «También este año, la producción de brevas es escasa y se ha visto muy afectada por las heladas de principios de abril. La situación es similar a la de los dos últimos años», explica, y señala que las condiciones meteorológicas están afectando negativamente al rendimiento de las plantas.
«Sin embargo, el interés por el producto es alto, hay expectación», añade Coniglio, insinuando que, a pesar de la caída de alrededor de un 50% de la oferta, la demanda sigue siendo fuerte.
Gaetano Modugno, responsable de la empresa Evergreen de Polignano a Mare (BA), confirma que la situación de las brevas en el norte de Bari no es nada positiva. «Las fuertes lluvias y las granizadas puntuales que han azotado la zona en las últimas semanas han comprometido en parte la calidad de los frutos tempranos. La fruta ya está cargada de agua y azúcar», explica Modugno. «Por esta razón, será difícil exportarla: no tiene firmeza y corre el riesgo de presentar magulladuras», algo que no agrada en los mercados extranjeros, acostumbrados a estándares elevados como los de los higos turcos. Precisamente por este motivo, muchas empresas locales optan por trabajar directamente con variedades tardías, que garantizan una mayor resistencia y calidad comercial.
Sin embargo, a pesar de las dificultades, el mercado muestra algunas señales positivas. «He observado que varios clientes del norte de Europa muestran interés por los higos, a pesar de ser muy conscientes de las dificultades de esta temporada», indica Modugno. «Esto demuestra que, incluso en un año complicado, el producto italiano sigue siendo apreciado en el extranjero como una fruta de calidad para verdaderos entendidos. Aunque la estética no esté a la altura de las expectativas».
Texto: Maria Luigia Brusco
Foto: Michelangelo De Chirico
Fuente: Fresh Plaza
Brevas, sobre la madera del año anterior
La breva es la flor de la primera de las dos cosechas (junio a julio en el hemisferio norte) que produce la higuera (Ficus carica). Botánicamente, en realidad, se trata de una inflorescencia, ya que las flores verdaderas se encuentran dentro de la breva. Resulta muy apreciada al ser de mayor tamaño que el del higo, pero no es tan dulce como éste. Tiene forma de pera y presenta diferentes coloraciones, dependiendo de las variedades. Pueden ser amarillo-verdosas, azuladas o negras.
Características de la higuera
Hay algunas variedades de higuera que tienen la característica de dar dos cosechas de fruta; una temprana (breva), que pasa el invierno formándose en la planta y madura por el mes de mayo; y otra más tardía, que madura en pleno verano y es más abundante (higo). A este tipo de higueras (que botánicamente se les llama bíferas frente a las uníferas que dan una sola cosecha) se denomina «breva» a la primera cosecha o doma, mientras que los higos son los frutos que se corresponden con la cosecha más grande de pleno verano.
En el mismo árbol incluso se sabe que hay años, dependiendo de las lluvias caídas, que pueden no producir brevas. En el hemisferio norte se dan cada año en las proximidades de la festividad de San Juan. En el hemisferio sur la maduración de este fruto coincide con la llegada de la Navidad.
No debe confundirse con el higo, aun cuando sus características sean muy similares. La diferencia entre brevas e higos es que las brevas siempre están sobre madera del año anterior agrupadas al final de las yemas apicales y los higos se desarrollan sobre madera de los crecimientos del propio año de la temporada.
Características nutritivas
Esta fruta posee un elevado contenido en agua e hidratos de carbono en forma de glucosa, fructosa y sacarosa, por lo que su valor en calorías es muy alto. También es rica en fibra (2,5 g por cada 100 g), minerales como el potasio (235 mg por 100 g), magnesio (20 mg por 100 g), calcio (38 mg por 100 g), y vitamina C y provitamina A con propiedades antioxidantes.
Características culturales
En Colombia esta fruta es acompañada con arequipe con queso o dulce de guayaba. Es un postre muy tradicional de Bogotá, la capital.
En Alicante (España) se come acompañando a la tradicional «Coca amb tonyina» durante las fiestas de Hogueras de San Juan.
En España es popular la expresión «No caerá esa breva» en referencia a una cosa muy deseada pero que difícilmente ocurrirá. También se utiliza la expresión «De higos a brevas» para indicar algo que ocurre muy infrecuentemente.
Historia
La breva es conocida desde la remota antigüedad y ya formaba parte de las diversas culturas de la cuenca mediterránea desde los tiempos de los Faraones. En la cultura griega era considerada un manjar, el predilecto de Platón, y el alimento recomendado por Galeno a los participantes de los Juegos Olímpicos.
Fuente: Wikipedia
Empieza la campaña de la breva en Elche
La campaña de breva está empezando con las primeras recolecciones, aunque las cantidades serán limitadas hasta finales de la semana que viene. La recolección ha empezado alrededor de una semana más tarde debido a las temperaturas más bajas de lo habitual durante los dos primeros tercios de la primavera.
«Los meses de abril y mayo han sido lluviosos y no ha hecho calor, como en los años anteriores, lo cual ha causado un reraso de en torno a una semana en la cosecha de breva respecto a la campaña pasada», explica Susi Bonet, del departamento comercial de la cooperativa Cambayas, de Elche.
«En estos momentos estamos recolectando pocas cantidades de fruta, apenas un par de palets al día, a la vez que estamos recibiendo una alta demanda, ya que solo hay disponibilidad de esta fruta en Elche y Albatera en estos momentos y los mercados están vacíos. A partir de la semana que viene contaremos ya con volúmenes más consistentes», cuenta Bonet.
Si bien el año pasado la producción de brevas se redujo a la mitad por el impacto de las lluvias, para este año se prevé una producción moderada. «En la campaña pasada fue imposible satisfacer toda la demanda de breva por la baja oferta. Para este año, tendremos una cosecha suficiente para poder atender a todos nuestros clientes», señala la comercial.
Las brevas son fruto de la primera floración de las higueras. Se trata de una campaña corta, de apenas 3-4 semanas que durará hasta finales de junio. A mediados de julio empezará la campaña de higos, con mayores volúmenes y con competencia de otras zonas productoras, así como de otros países.
Cambayas destina el 60% de las brevas al mercado nacional, tanto a supermercados como a mercados mayoristas, mientras que el resto se exporta a países europeos, principalmente a Francia y Holanda.
Texto: Joel Pitarch
Fuente: Fresh Plaza
La cosecha de brevas ha comenzado temprano en California
Las primeras brevas de California ya se están cosechando. «La recolección empezó la semana pasada y la calidad es muy buena y la cosecha es de buen tamaño», dice Marc Marchini, de J. Marchini Farms.
La cosecha de brevas es corta, durará una semana, más o menos, y suele tener una fuerte demanda. «La temporada pasa muy rápido y este año se ha adelantado dos semanas con respecto al año pasado y, seguramente, ocho o nueve días con respecto a las fechas normales», afirma.
La cosecha de higos, más abundante, llegará a finales de julio y las perspectivas son igualmente positivas. «Habrá una gran calidad y una gran oferta para la segunda cosecha, que incluye variedades como Kadota, Mission y Brown Turkey», adelanta Marchini. Agosto es una época propicia para el cultivo y la producción termina a finales de octubre.
En cuanto a la demanda, parece similar a la del año pasado. «La demanda es buena ahora mismo porque los higos son uno de los últimos productos de temporada que despiertan interés, así que cuando están disponibles, la gente los busca», indica. «En realidad, solo servimos a nuestro mercado y no hay muchas importaciones. Cuando hay importaciones, es cuando no tenemos higos, así que tenemos una ventana de cultivo única en esta época del año».
En cuanto al consumo, aunque las brevas han despertado más interés, no ha crecido en sí mismo. «Hay consumidores tradicionales de higos, pero veo que la próxima generación también está interesada en ellos», dice Marchini.
Por su parte, los precios son más bajos que el año pasado por estas fechas, dado que hay más oferta disponible. Los precios de la segunda cosecha también deberían ser algo más bajos que los del año pasado. «El agua ha sido abundante, la temporada de cultivo ha sido normal y el comienzo, temprano, y todo eso influye», apunta Marchini.
Fuente: Fresh Plaza
Ya es tiempo de brevas
Las brevas, también conocidas como higos tempranos, son frutas muy nutritivas que pueden proporcionar varios beneficios para la salud cuando se incorporan en una dieta equilibrada.
Las brevas son similares a los higos en apariencia y sabor, pero suelen ser un poco más grandes y tienen una forma más alargada. La pulpa es de color rosado o rojo y es dulce y jugosa, mientras que la piel puede ser verde o púrpura, dependiendo de la variedad.
Propiedades de las brevas
Las brevas son ricas en fibra y contienen una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B6, cobre, manganeso, magnesio, potasio y vitamina K. También son una buena fuente de antioxidantes.
¿Qué pasa si comes brevas todos los días?
Aquí te mencionamos algunos de los posibles efectos de comer brevas diariamente:
-Fibra: Las brevas son ricas en fibra, lo que puede ayudar a promover la regularidad digestiva, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
-Nutrientes esenciales: Las brevas contienen una variedad de nutrientes, incluyendo vitamina B6, cobre, potasio, manganeso y vitamina K. Consumir brevas a diario puede ayudar a satisfacer tus necesidades diarias de estos nutrientes.
-Salud ósea: Dado que las brevas son una buena fuente de calcio y potasio, nutrientes esenciales para la salud ósea, pueden contribuir a mantener tus huesos fuertes.
-Control de peso: Debido a su contenido en fibra, las brevas pueden ayudarte a sentirte satisfecho, lo que puede ser útil si estás tratando de controlar tu peso.
-Antioxidantes: Las brevas son una excelente fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger tus células contra el daño de los radicales libres y potencialmente reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
Sin embargo, como con cualquier alimento, es importante comer brevas con moderación. Aunque son saludables, también son relativamente altas en azúcar y calorías, por lo que comer demasiadas puede contribuir al aumento de peso. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a las brevas, por lo que si experimentas cualquier reacción adversa al comerlas, deberías dejar de hacerlo y hablar con un médico.
Texto: Azucena Mendieta
Fuente: Diario Información
Foto: Breva de Albatera
Arranca la campaña de breva con una demanda alta y mejores precios que el año pasado
La cosecha de breva ha comenzado esta semana en Elche, Alicante, donde las constantes precipitaciones han ralentizado la cosecha, pero no han afectado a la calidad del fruto. Las lluvias han beneficiado al calibre de las brevas, aunque las más tempranas acusarán los efectos de la sequía, que dará lugar a calibres algo más pequeños.
«En estos momentos estamos recolectando menos kilos de breva respecto a las mismas fechas del año pasado», cuenta Susi Bonet, responsable de ventas de la cooperativa Cambayas.
«No obstante, esperamos empezar a recuperar el ritmo de cosecha a finales de esta semana, pudiendo ya suministrar a las cadenas de supermercado, ya que en los primeros días nuestras ventas se han dirigido a mercados mayoristas. Contaremos ya con volúmenes significativos de cara a la próxima semana», añade.
La producción estimada para esta campaña por parte de Cambayas es de entre 300.000 y 350.000 kilos, una cantidad similar a la de 2022.
«La campaña ha empezado con una demanda alta y mejores precios en comparación con el inicio de la temporada pasada, aunque cabe recordar que los costes de producción también se han incrementado. Con estos niveles de precios los agricultores podrán mantener la rentabilidad de sus cultivos», señala Susi Bonet.
De acuerdo con la comercial de esta cooperativa, la campaña de breva es corta, pues dura apenas 3 semanas, y no tiene competencia de otras zonas productoras en España en estas fechas. «La demanda de este producto va en aumento cada año», afirma. A partir de julio empezará la campaña de higo, con más volúmenes y con competencia de otros orígenes.
Las brevas de Camabayas se dirigen principalmente al mercado español, aunque este año prevén exportar alrededor del 20% de su producción a Francia y Países Bajos.
Texto: Joel Pitarch
Fuente: Fresh Plaza
Jimena (Jaén) espera producir 70.000 kilos de brevas pese a complicada climatología
La campaña de la breva de Jimena ha sido más escasa este año. Tal como se ha dado a conocer durante la presentación de la novena Muestra Provincial de la Breva de Jimena que promueve la Diputación Provincial de Jaén, la razón principal ha sido la falta de agua por la sequía. Aún con todo, el producto que está resultando de la actual campaña es magnífico y de una calidad sobresaliente, con el suave dulzor característico de este fruto.
La Muestra Provincial de la Breva de Jimena es una acción promocional incluida en la estrategia Degusta Jaén. El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, acompañado por la vicepresidenta segunda de la Diputación, Pilar Parra, el alcalde de Jimena, Francisco Ruiz, y el presidente de la cooperativa San Isidro de esta localidad, Juan Manuel García, anunciaban que este año recorrerá 9 municipios jiennenses hasta el próximo 1 de julio. Concretamente pasará por las localidades de Huelma, Torredelcampo, Linares, Mengíbar, Baeza, La Carolina, Andújar y Torredonjimeno.
Francisco Reyes informa que el objetivo es difundir “las cualidades gastronómicas y saludables de este producto que cada vez es más valorado y conocido, ya que antes era difícil adquirirlo incluso en la provincia, pero hoy en día los restaurantes lo han incorporado a su carta como producto de temporada por su calidad y sus propiedades para la salud”. Sobre la Muestra Provincial de la Breva de Jimena aseguraba que “es una demostración de la apuesta que estamos realizando por diversificar la producción agrícola de nuestra provincia para que la gente siga viviendo en el territorio ampliando los cultivos alternativos al olivar”.
La provincia tiene actualmente unas 75 hectáreas dedicadas a higueras con una producción que rondará entre los 65.000 y los 70.000 kilos este año, en una campaña complicada porque la climatología no está ayudando. El alcalde de Jimena, Francisco Ruiz, definía a este fruto “como un cultivo alternativo al olivar, que ayuda a complementar la economía familiar y que nos da vida. Todo el mundo conoce el nombre de Jimena unido a este producto, por eso desde el Ayuntamiento queremos dar las gracias a la labor incansable de la junta directiva de esta cooperativa, que durante muchos años, desde que nuestros abuelos ya recogían y comercializaban la breva a través de esta cooperativa, han continuado esa trayectoria y tradición mejorando cada año su comercialización y trascendiendo fronteras. Quiero dar mi enhorabuena a la Diputación por su ayuda para dar a conocer este producto con esta acción promocional. La breva es un ejemplo de lo mucho que Jimena tiene que ofrecer”.
Fuente: Cadena Ser
La campaña de breva arranca con una producción un 30% inferior este año y una demanda lenta
La primera semana de junio empezó la recolección de las primeras brevas de la temporada 2022 en Elche y Albatera.
«La cosecha viene con retraso y con una producción un 30% inferior este año, debido a la influencia de una meteorología demasiado lluviosa en los meses de marzo y abril», explica Susi Bonet, del departamento comercial de la cooperativa Cambayas, de Elche, la mayor productora de brevas e higos frescos en España.
«A diferencia del higo, la breva presenta más dificultades en su producción y nuestra zona es de las pocas en España donde puede producirse», añade.
La recolección está siguiendo un ritmo lento, de acuerdo con Susi Bonet, aunque también lo es la demanda. «Si tenemos en cuenta la disponibilidad de fruta que tenemos este año, no estamos notando una demanda boyante. Los precios son más altos que el año pasado, pero no harán que los márgenes de beneficio sean más altos, sino que, de momento, cubren el incremento de los costes que estamos experimentando por la inflación. Al mismo tiempo, el consumidor también se está encontrando con un producto más caro respecto a la campaña pasada», indica.
La cooperativa espera este año, por tanto una producción de alrededor de 300.000 kilos de breva y será a partir de julio cuando disponga de los primeros higos, de los cuales se espera una cosecha normal con alrededor de 500.000 kilos.
«El 70% de nuestras ventas se está destinando al mercado local, tanto en el canal del retail como el mayorista, de momento, donde la demanda es mucho mayor que en el resto de Europa y donde los precios nos permiten cubrir los costes de producción. Teniendo en cuenta el encarecimiento de transporte y los precios que nos ofrecen en el extranjero, la exportación está resultando menos viable», sostiene Susi Bonet.
Fuente: Fresh Plaza
La producción de la breva de Albatera cae un 70% a causa de las lluvias
Albatera, Alicante, inaugura la temporada de la Breva Colar con el corte simbólico de la Breva
En la mañana del pasado 9 de junio se ha realizado el corte de la Breva 2022 en el que han estado presentes Ana Serna, alcaldesa de la localidad, Carlos Mazón, presidente de la Diputación Provincial, Antonia Moreno, delegada del Consell, Sebastián Cañadas, diputado de Desarrollo Económico, Miguel Ángel Sánchez, diputado de Medio Ambiente, Amparo Pérez, concejala de Agricultura, Juan de Dios Santos, presidente de la Asociación de Productores de la Breva de Albatera y María José San Román, chef del restaurante Monastrell y madrina del acto.
Amparo Pérez ha comenzado el acto dando la bienvenida a todos los asistentes para inaugurar, una vez más, la temporada de la breva con el ya IV Corte de la Breva Colar de Albatera que tiene el objetivo, tal como ha declarado, de impulsar, promocionar y apoyar a este producto estrella característico de la localidad.
Ana Serna ha animado a la ciudadanía a seguir consumiendo esta fruta tan característica de Albatera: “Se trata de un producto tradicional, cercano y de calidad, con múltiples propiedades alimentarias. Además proviene del esfuerzo y duro trabajo de los agricultores cuya recompensa es muy pequeña, porque dependen de factores externos para tener una buena cosecha, pero la agricultura tiene capacidad para reponerse y seguirán recibiendo todo nuestro apoyo”.
Por otro lado Mazón ha ensalzado las propiedades de la breva, “por su calidad, sabor y cualidades nutricionales y por ser una de nuestras señas de identidad” y por ello ha avanzado que desde la institución “vamos a dar pasos en la promoción de nuestra calidad y la Diputación estará al lado de la Asociación de Productores de la Breva de Albatera para la consecución de esa IGP -Indicación Geográfica Protegida- que el consumidor apreciará”.
La delegada del Consell a puesto en alza a la Vega Baja y su agricultura: “Desde el Consell mostramos nuestro apoyo a la agricultura de la Vega Baja, a la de Albatera, y a los productos de la Asociación que tan duro trabajo realizan para conseguir esta preciada fruta con la calidad que se merece”.
La madrina del acto también ha apoyado este producto y al sector, por el gran trabajo que realizan los agricultores para conseguir su calidad: “En este oficio está el comienzo de la vida, es el oficio más difícil del mundo y el más denostado, pero hay que ponerlo en valor porque es de primerísima necesidad”.
Por su parte, Juan de Dios Santos ha lamentado que la previsión para este año cae un 70% con respecto a la campaña anterior por las causas meteorológicas, como las abundantes lluvias, aunque ha asegurado que la calidad de la Breva Colar de Albatera sigue siendo excelente.
Fuente: Breva de Albatera
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