La III Feria Agroalimentaria del Higo espera congregar a 4.000 visitantes en Almoharín, Cáceres

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La localidad cacereña de Almoharín, de unos 1.800 habitantes, espera duplicar su población en la III Feria Agroalimentaria del Higo, que se celebra los días 20 y 21 de septiembre y por la que se prevé que pasen unas 4.000 personas para conocer las bondades de este producto, que ha situado al municipio en el principal productor de Extremadura.

Así, en la campaña actual se espera recoger unos 800.000 kilos de higo, una cantidad inferior al millón que se recolectó el año pasado, debido a la falta de lluvias y a que la climatología no ha acompañado. De esta forma, las 300 hectáreas que se dedican a la plantación de higueras no son suficientes para satisfacer la demanda, que se queda en un 80% en España aunque cada año aumentan las exportaciones, principalmente a Europa, Estados Unidos y China.

La alcaldesa del municipio, Antonia Molina, ha presentado este martes esta cita junto a otros representantes municipales y responsables de la cooperativa ‘Regadhigos‘, que da trabajo a más de 300 personas, y que organiza la producción y la comercialización del higo de Almoharín y la comarca.

La alcaldesa afirma que el objetivo de la Feria Agroalimentaria del Higo de Almoharín es dar a conocer un producto del que la localidad es líder indiscutible, especialmente en su variedad Calabacita, autóctona del municipio, que supera en sabor, dulzor y calidad a cualquier otra. «Extremadura tiene una posición fundamental en la producción y comercialización del higo, del que Almoharín es el primer productor», afirmó. Además recordó las excelentes propiedades -incluso medicinales- de este fruto.

Para difundir estas aportaciones tecnológicas pero sobre todo para dar a conocer las bondades de este fruto, rico en valores nutricionales y terapéuticos, se ha organizado esta Feria Agroalimentaria que contará el viernes con una jornada técnica en la que se entregará el premio ‘Innova Ficus‘ a la presidenta de la Diputación de Cáceres, Rosario Cordero, por su labor de apoyo e impulso al sector del higo.

Después, el especialista en cirugía plástica, estética y reparadora, José Miguel Jaraíz, hablará de las cualidades saludables y nutricionales del higo, mientras que la ingeniera agrónoma Cristina Lucini, ingeniera agrónoma y directora del Grupo de Investigación de Producción Vegetal y Calidad Agroalimentaria de la Universidad Católica de Ávila, hablará acerca de su experiencia como coordinadora de los trabajos técnicos que han permitido la creación de la primera Marca de Calidad de Higos en España, que ha sido la de Higo de Gredos.

Cuando concluyan las charlas, que se desarrollarán en el centro cívico, tendrá lugar una demostración en vivo de la Escuela Superior de Hostelería de Extremadura, que elaborarán unos platos a base de higos. La jornada se clausurará con una muestra de empaquetado tradicional y un taller artesanal de creación de higos en madera.

Ya el sábado, día 21, en en la zona conocida como El Auditorio, se instalarán unos 16 stands en una carpa en la que no solo se podrán degustar vinos, sino también otros productos de la zona como aceite de producción ecológica, entre otros. La feria abrirá sus puertas a las doce del mediodía y concluirá de madrugada.

La programación incluye un microteatro titulado ‘Higos y relatos de antaño’, un recorrido gastronómico por los puestos, un espectáculo musical a cargo del ‘Dúo Salaíto’, y concierto de tributo a El Último de la Fila, la actuación de Los Niños de los Ojos Rojos, para acabar como fin de fiesta con el dj ‘Actualtrack’, que comenzará a partir de las 23,00 horas.

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Los productores turcos están satisfechos con el alto rendimiento de los higos negros de Bursa

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Los productores de higos negros de Bursa están satisfechos con la cosecha que comenzó a mediados de agosto. Esta temporada, el rendimiento esperado es de 30 mil toneladas.

Este año, la cosecha de higos negros de Bursa comenzó el 13 de agosto y las exportaciones comenzaron el 15 de agosto. Cuestan entre 10 y 12 liras turcas por kilo (1,55 y 1,86 euros).

El presidente de la Cámara de Agricultura de Osmangazi, Ismail Altinkaya, dijo que 36 barrios de Bursa producen el 90% de los higos negros en Turquía.

Según las cifras proporcionadas por la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura, Bursa produjo 26 mil toneladas de higos el año pasado. El presidente Altinkaya explicó estas cifras y dijo: “El 90% de estos se exportan. Los higos negros se exportan a 44 países, principalmente a Alemania, el Reino Unido, Francia y los Países Bajos”.

Altinkaya enfatizó que los agricultores están contentos con la cosecha. Subrayó que esta temporada será mejor que la anterior: “El tiempo es bueno y los higos maduraron justo a tiempo este año. El año pasado, maduraron un poco antes y la cosecha comenzó 15 días antes. Debido a esto, tuvimos algunos problemas a la hora de recogerlos y decidir las fechas de exportación. Este año, todo va bien y parece que no nos enfrentaremos a ningún problema importante. Si los precios siguen siendo altos, los productores estarán satisfechos. El año pasado, los frutos cayeron de los árboles antes de que estuvieran maduros. Este año, no hay mucha caída, sólo muy poca en algunos jardines. En general, la cosecha va bien. No usamos pesticidas en los higos y no hay enfermedades. Esperamos tener una buena temporada. Este año, enviamos higos a Malasia y Singapur por razones de comercialización. Nuestro mercado se expandirá un poco más. En los próximos años, se expandirá aún más”.

“Los mejores higos del mundo crecen en Bursa”
El jefe del consejo de la Cámara de Agricultura de Osmangazi y productor de higos, Ali Bayram, dijo que este año recolectaron higos de alta calidad.

Señalando que envían higos a todo el mundo, Bayram dijo: “Nosotros, como cámaras y agricultores, organizamos sesiones de información en los pueblos, barrios y cafeterías. Le explicamos cómo mejorar la calidad de nuestro producto. Organizamos conferencias y estas sesiones de información son a menudo en el invierno también. Todos nuestros productores cultivan higos de alta calidad. Los mejores higos del mundo crecen en Bursa”.

Fuente: AA Anadolu Ajansi

Almoharín celebra su III Feria Agroalimentaria del Higo como líder del sector productor

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La localidad cacereña de Almoharín, considera como la más importante de España en producción de higos secos de la variedad Calabacita, celebra su III Feria Agroalimentaria del Higo los próximos días 20 y 21 de Septiembre con un completo programa de actividades que incluyen jornadas técnicas sobre el producto, degustaciones, un showcooking de la Escuela de Hostelería de Mérida, teatro y diferentes conciertos de música. Así como la entrega de los premios “Innova Ficus” que este año, en su segunda edición, ha sido concedido  a la presidenta de la Diputación de Cáceres, Charo Cordero.

Esta III Feria Agroalimentaria del Higo vuelven a destacar el papel clave de Extremadura, y en concreto de la localidad cacereña de Almoharín, en la producción y comercialización de higos a nivel español. Extremadura lidera en hectáreas –más del 50%– y en volumen la producción española y europea de higo seco siendo también muy destacado su protagonismo en higo fresco. Un cultivo, el de la higuera, en clara expansión debido a su fuerte demanda nacional y sobre todo internacional. La propia cooperativa Regadhigos de Almoharín ha comenzado a exportar sus higos secos de la variedad Calabacita, con mejor melosidad y dulzor que el higo turco, incluso a mercados como el chino.

Las Jornadas Técnicas del Higo, que han contado con el apoyo de la Cooperativa Regadhigos, tendrán lugar el viernes día 20 de Septiembre a partir de las 18,00 horas, y  contarán con las ponencias de José Miguel Jaraíz Arroyo, especialista en cirugía plástica, estética y reparadora quien analizará las virtudes saludables y nutricionales del higo; y la ponencia de Cristina Lucini, ingeniera agrónoma y directora del Grupo de Investigación de Producción Vegetal y Calidad Agroalimentaria de la Universidad Católica de Ávila. También ha sido la coordinadora de los trabajos técnicos que han permitido la creación de la primera Marca de Calidad de Higos en España, que ha sido la de Higo de Gredos. Tras la jornada habrá una degustación de recetas y productos elaborados con higos en Almoharín, y un showcooking de la mano de la Escuela de Hostelería de Mérida.

Mientras, el sábado 21 de Septiembre concentrará la jornada más lúdica con la apertura de la feria agroalimentaria que contará con  numerosos stands de comida y alimentos de calidad a partir de las 12 de la mañana, con un microteatro y con diferentes actuaciones musicales por la tarde y noche entre las que destacan un Tributo a El último de la Fila por parte de Manolo, el Burro y Cía, y con la conocida banda de música extremeña Los Niños de los Ojos Rojos.

Comienzo temprano para los higos de Turquía

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Cada vez más supermercados rechazan el plástico en los embalajes

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A pesar de un comienzo difícil y temprano, la temporada de higos turca parece ir de maravilla. Al principio no había suficiente volumen para satisfacer la creciente demanda, pero el volumen ha comenzado a aumentar en los últimos días.

Yigit Gokyigit, que trabaja como coordinador de ventas y marketing para Alanar, dice que la temporada de higos va mejor, después de haber tenido un comienzo irregular. “Hasta ahora estamos teniendo una muy buena temporada de higos. Comenzó un poco temprano, teniendo que lidiar con volúmenes más bajos de lo habitual al principio. Afortunadamente, desde hace un par de días, los volúmenes han comenzado a aumentar a una cantidad aceptable, lo que ha sido importante, ya que estamos viendo una gran demanda de todo el mundo. Esperamos aumentar nuestras ventas totales durante la temporada en función del interés actual en nuestros higos. Nuestro objetivo es exportar 2.000 toneladas este año”.

Los volúmenes más bajos durante la primera etapa de la temporada afectaron a los precios de los higos, explica Gokyigit. “Comenzamos con precios realmente altos en comparación con años anteriores. La buena noticia es que el precio ha comenzado a caer esta semana a medida que la cosecha ha ido aumentando sus volúmenes. Es difícil saber si los precios volverán a aumentar o se mantendrán”.

En febrero, Alanar anunció una asociación con un productor peruano para ofrecer higos durante todo el año. “Tenemos un proyecto global en curso. Exportamos los higos producidos en Perú a Canadá y Europa, lo que va bien, por lo que Alanar continuará con las ventas de higos peruanos de la variedad Toro Sentado. Su temporada comienza en octubre, justo después de que termine la temporada de higos turcos, pero pretendemos no terminar en esa fecha, ya que también estamos en contacto con productores en varios países. El plan es expandir nuestra temporada de higos en diferentes lugares como parte del proyecto de 365 días de Alanar“.

El envase de los higos de Alanar tuvo que sufrir algunos cambios esta temporada, por la reducción del plástico. Según Gokyigit, ha sido incluso un requisito de algunos de sus clientes. “Este año, algunos de los supermercados a los que ofrecemos higos nos han obligado a usar capas de papel en lugar de plástico. El cambio en el envasado ha sido un aspecto nuevo para nosotros, pero nos complace responder a las demandas de nuestros clientes”, explica.

Fuente: Fresh Plaza

La ciudad croata de Zadar acogerá el XII Fig Festival los días 6 y 7 de septiembre

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Zadar, en la costa de Dalmacia, será el lugar ideal para los aficionados a los higos durante la celebración de su Fig Festival

Foto Zadar Tourist Board
Foto: Zadar Tourist Board

Los visitantes del XII Fig Festival tendrán la oportunidad de degustar una variedad de higos diferentes, aprender a hacer mermelada de higos, participar en talleres y mucho más durante el festival que se celebrará los días 6 y 7 de septiembre.

El festival, de dos días de duración, se celebrará en dos lugares: en la plaza Peter Zoranic y en el Museo del Vidrio Antiguo.

La higuera llegó a Croacia gracias a los griegos y fenicios. La mayoría de los higos se cultivan en la costa oeste de Istria y en Dalmacia. Los higos se consumen principalmente como fruta fresca, deshidratados o como ingrediente para hacer mermelada, brandy o medicinas incluso.

Los higos contienen un 88% de agua, muchos minerales, vitamina B e incluso tienen un 0,66% de fibra. En 100 gramos de higos, hay 80 calorías y los higos secos son una gran fuente de energía -276 calorías por cada 100 gramos.

El festival de este año acoge un encuentro internacional de expertos en el que los más renombrados expertos en el campo del cultivo y procesamiento de la higuera impartirán conferencias. De este modo, los productores locales tendrán la oportunidad de conocer las últimas tendencias en el cultivo y la transformación de higos.

Las conferencias serán dictadas por:
Profesor Moshe A. Flaishman: Industria de higos frescos – Progresos y retos
Profesor Branka Levaj: Procesos de los higos
Profesor Željko Prgomet: Situación y perspectivas del cultivo de higos en la República de Croacia

El viernes 6 de septiembre de 2019, en el Museo del Vidrio Antiguo, a partir de las 13:00 horas, tendrá lugar el evento central del festival, Gastro Fig, con diversas delicias elaboradas con higos.

El evento central tendrá lugar los días 6 y 7 de septiembre de 2019 en la Plaza de los Cinco Pozos durante todo el día, con una feria tradicional de higos a la que asistirán una docena de productores locales.

La fundadora del festival es Sandra Babac, productora de la deliciosa y saludable eco-mermelada de higos frescos “Smijesna Šinjorina” (Bella di Dalmazia), que lanzó el festival con la intención de ayudar no sólo a su producto, sino también a los productos elaborados con higos y a los higos en general.

Fuente: Croatia Week
Foto: Zadar Tourist Board

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Lanzamiento de un proyecto de plantación de 100 hectáreas de higueras en el territorio marroquí de Berkane

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La higuera, que fue protagonista durante  la tercera edición del Festival del Higo en  la ciudad de Aghbal , se presenta como nuevo vector de desarrollo en el agro

La tercera edición del Festival de la Higuera se celebró del 23 al 25 de agosto en la ciudad de Aghbal, en el noreste de Marruecos, con la intención de promover el desarrollo continuo del sector agrícola de Berkane.

El evento socioeconómico tiene como objetivo dar a conocer el potencial de este sector en la ciudad rural de Aghbal, cerca de la frontera marroquí-argelina. La celebración fomenta el intercambio de experiencias entre agricultores y profesionales, al tiempo que explora métodos de desarrollo del cultivo de la higuera, según la agencia de noticias marroquí Le Matin.

El festival fue lanzado por primera vez en 2017 por la Cooperativa Agrícola Gharmawne y la Asociación Gharmawne de Productores de Higos y Desarrollo Agrícola, y fue organizado con el apoyo del Ministerio de Agricultura.

Este año, unas 30 cooperativas participaron en el evento y exhibieron sus productos locales, que incluían aceite de oliva, miel y aceite de argán, además de productos de higos. Los visitantes también disfrutaron de actividades deportivas y artísticas, así como de presentaciones sobre la cultura y el desarrollo de la higuera.

Mohammed Sadiki, secretario general del Ministerio de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Recursos Hídricos y Forestales asistió a la ceremonia de apertura, en la que anunció el proyecto de plantación de higueras. La Cooperativa Agrícola Gharmawne dirigió el proyecto como parte del Plan Maroc Vert.

Se han plantado 100 hectáreas de higueras con la esperanza de desarrollar la industria de la higuera, mejorar la productividad y la calidad de los higos y promover el mercado de la higuera.

El objetivo del proyecto es que los higos estén disponibles durante todo el año, ya que se secarán 200 toneladas de higos y 1.200 toneladas se envasarán en fresco.

El objetivo a largo plazo del proyecto en Aghbal es ampliar el área reservada para higueras, lo que requerirá una inversión de poco más de 2.000.000 de dirhams.

La implementación exitosa de este proyecto mejoraría idealmente los ingresos de los agricultores, de 1.700 a 43.000 dirhams por hectárea, al aumentar la producción de higos a 5,2 toneladas por hectárea.

Texto: Morgan Hekking
Fuente: Morocco World News

Los higos negros de Bursa se exportan a 44 países y siguen ampliando sus mercados al Lejano Oriente

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Los exportadores de higos negros de Bursa exportarán por valor de 38 millones de dólares este año

Según el comunicado de la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag, la cosecha de higos negros de Bursa comenzó el 13 de agosto y sus exportaciones comenzaron solo dos días después, el 15 de agosto.

El vicepresidente de la asociación, Senih Yazgan, declaró que Bursa produce 20 mil toneladas de higos negros al año de los que se exportan 14,7 mil toneladas.

Los higos negros de Bursa se exportan a 44 países, principalmente a Alemania, el Reino Unido, los Países Bajos y Francia.

“El año pasado facturamos 34,8 millones de dólares con las exportaciones de higos negros; 14,3 millones de dólares de nuestras exportaciones a Alemania, 3,7 millones de dólares del Reino Unido, 3,4 millones de dólares de los Países Bajos, 3 millones de dólares de Francia y el resto procedía de nuestras exportaciones a muchos otros países”, ha declarado Yazgan en el comunicado.

Destacando el papel de las promociones, así como las normas de inocuidad de los alimentos, Yazgan afirmó que las exportaciones de higos aumentan cada año.

Los exportadores de higos negros de Bursa amplían sus mercados del Lejano Oriente
Los exportadores turcos pretenden encontrar nuevos mercados en el Lejano Oriente para los higos negros de Bursa. En octubre, la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludag visitará Singapur y Malasia para promover los higos negros de Bursa.

El vicepresidente de la asociación, Senih Yazgan, destacó que los higos son una importante fuente de ingresos para los productores de Bursa y continuó: “Si nuestro producto se mantiene seguro, alcanzaremos las mismas cifras de exportación que en años anteriores. Intentaremos expandir nuestros mercados, especialmente en el Lejano Oriente. El próximo mes comercializaremos higos negros de Bursa en Malasia y Singapur. También llevaremos 150 kilos de higos negros a la Expo de Beijing”.

“No saben cómo consumir higos negros”
Yazgan dijo que el higo negro de Bursa es un producto difícil tanto para Malasia como para Singapur y explicó: “No saben cómo consumir higos. Nos preguntan si el negro o el verde es mejor, seguidos de otras preguntas como: “¿Vamos a consumir frescos?”, “¿Cocinas esto o haces una ensalada con él?”, “¿Los comes con la piel?”

“Tenemos un programa para presentar este producto a personas que no saben cómo consumirlo. Los higos son muy ricos en ingredientes; incluyen agua, proteína y grasa. No se puede vivir confiando en las manzanas, pero se puede vivir sólo comiendo higos. Se sorprenden al escuchar esto.” dijo Yazgan.

“Están sorprendidos de que un producto negro sea rojo por dentro”
Yazgan nos recordó que Turquía ya exporta a Hong Kong y que no hay problemas en las exportaciones en términos de cuarentena.

“Malasia y Singapur no requieren cuarentena para las frutas y verduras frescas de Turquía. Es por eso que decidimos expandir nuestros mercados a estos países. Primero, necesitan conocer el producto y aprender a consumirlo. Sólo entonces, podemos esperar que nuestras exportaciones aumenten y los higos negros de Bursa pueden llegar a ser aún más valiosos”, dijo Yazgan.

Yazgan dijo que traerán 500 kilos a cada país en octubre: “En Malasia y Singapur, el rojo es el color preferido. Se corta un producto negro y se ve que es rojo por dentro. Están muy sorprendidos de ver eso.”

El transporte aéreo es cada vez más popular
Mientras que en 2017 Turquía exportó 568 toneladas de higos por vía aérea, en 2018 aumentó a 704 toneladas. El año pasado, los exportadores de higos generaron unos ingresos de 2 millones 387 millones de dólares (2,16 millones de euros) sólo a través del transporte aéreo.

“Planeamos 5 millones de USD (4,12 millones de euros) de higos frescos por vía aérea este año. La mayoría de estos higos se destinarán al Lejano Oriente”, dijo Ucak.

Fuente: TRT Haber, Hürriyet, Hürriyet