en el mundo
Los higos y el queso, protagonistas de un festival en Chipre
Los eventos de agosto giran también en torno a las joyas culinarias de Chipre. Esto incluye tradiciones locales, paisajes rurales y, por supuesto, comida de temporada. La sexta edición del Festival del Higo y el Halitzi de Kato Pyrgos, que se celebra el 18 de agosto, vuelve a poner de relieve dos de los encantos más característicos de la región de Pafos. Es hora de comer, beber, bailar y divertirse.
El pueblo costero, enclavado entre el espeso bosque cubierto de pinos de la región de Tillyria y el mar azul, celebra cada verano sus dos productos principales. El paisaje de la región, que se extiende hacia el interior desde la costa, está cubierto de higueras que producen frutos rojos y jugosos cada agosto. En el festival, los encontrará de todas las formas, tamaños y texturas: frescos, secos, en puré y transformados. Se cree que la variedad de higo koutsino de la Tillyria es uno de los tipos de higo más ricos y también pueden ser secados al sol.
Kato Pyrgos, de la región de Tillyria, pueblo costero construido en las estribaciones septentrionales de la cordillera de Troodos, celebra sus dos productos principales. Aunque el trayecto en coche hasta esta pintoresca aldea es largo, se verá generosamente recompensado con impresionantes vistas de costas recortadas y cimas de montañas cubiertas de pinos a lo largo de todo el camino.
Las higueras abundan en la zona y pueden consumirse frescas o secas. Los higos de la variedad «koutsino» de Tillyria se consideran los mejores y se utilizan para hacer «pastosyka» (higos secados al sol).
Acérquese al festival para degustar y comprar delicias locales como «pastosyka» (higos secados al sol), «sykopitta» (tarta de higos), «glyko syko» (higos de cuchara conservados en almíbar), mermeladas de higos y queso halitzi. El festival ofrece conciertos de famosos cantantes griegos y música y bailes tradicionales. Y, por supuesto, siempre puede pasar la noche en uno de los hoteles locales de la playa o de la colina.
El festival comienza en la plaza del pueblo a las 20.00 horas y en él se pueden encontrar higos, así como tarta de higo, dulces de cuchara de higo y mermeladas caseras. Pero la fruta no es la única protagonista del evento, ya que se presentará otro producto local de la zona. El queso halitzi, un tipo de queso blanco de pasta blanda que se caracteriza por sus pequeños agujeros, también hará su aparición estelar. Aunque popular en la región, el queso halitzi pasa a menudo desapercibido y el festival pretende extender su popularidad. En griego, halitzi significa guijarro y se cree que de ahí viene el nombre del queso por su forma de piedra con agujeros diminutos.
Por supuesto, ningún festival estaría completo sin música en directo. Por la noche habrá una serie de actuaciones de cantantes griegos, así como música y bailes folclóricos tradicionales para entretener a los visitantes al más puro estilo veraniego chipriota.
6ª Fiesta del Higo y el Halitzi
Festival anual con puestos de comida y música en directo.
18 de agosto. Kato Pyrgos, región de Tillyria, Pafos.
Texto: Eleni Philippou
Fuente: Cyprus Mail
Higueras y olivos entre paneles solares para abastecer de energía la ciudad de Palermo en Sicilia
Sicilia contará con el mayor proyecto solar aprobado hasta la fecha. La empresa Iqony Solar Energy Solutions (SENS) ha anunciado la firma de un contrato con Peridot Solar, filial de FitzWalter Capital, para la construcción de un Agri-PV, que ocupará un total de 230 hectáreas de terreno que se dedicarán, por igual, a la producción de energía y productos agrícolas.
Agri-PV, con una capacidad de 135 MW, es el primero de un total de siete parques agrovoltaicos previstos en Sicilia, que tendrán una capacidad total de 700 MW. En el futuro, la planta generará más de 200 GW/hora de energía renovable al año, suficiente para abastecer a toda la ciudad de Palermo durante un trimestre completo.
Junto a los paneles solares se plantarán olivos e higueras y se instalarán colmenas, lo que aportará beneficios económicos a la región. Con la combinación de energías renovables y el cultivo de productos agrícolas, Sicilia puede ahorrar casi 110.000 toneladas de CO2 al año. Además, está previsto que la producción agrícola vinculada al parque alcance las 600.000 botellas de aceite, 2,2 millones de kg de higos y 120.000 kg de miel al año.
Por otra parte, la sombra proporcionada por los paneles solares reduce la evaporación y, por tanto, la cantidad de agua necesaria para los cultivos. En una isla como Sicilia, donde el suelo es escaso, darle este doble uso al suelo constituye un claro ejemplo de gestión sostenible.
«Este proyecto incluye toda la gama de nuestros servicios fotovoltaicos, construiremos y gestionaremos la totalidad de los 135 MWp en Sicilia como proveedor de servicios completos», explica Sarah Herresthal, Directora General de SENS Italia. «Pero eso no es todo, ampliaremos nuestro servicio y nos ocuparemos también del mantenimiento agrícola y de la cosecha de las plantas. De este modo, SENS se convierte también en agricultor en Italia», añade Sarah Herresthal.
Fuente: Oleo
Foto: SENS
El cambio climático y la situación de la lira turca condicionan la nueva campaña de los higos negros de Bursa
Los preparativos de la inminente temporada del higo turco ya han concluido y parece que el tiempo se está comportando. Según cuenta Akin Soyleyen, director de marketing de la exportadora turca Aksun, «el cambio climático global que estamos viviendo convierte cada temporada en un reto para los productores y los envasadores. Ya acusamos sus efectos adversos el año pasado en nuestra oferta de cítricos. Las condiciones de calor extremo durante la precampaña provocaron problemas de suministro, lo cual desembocó en una menor disponibilidad de producto. Este año esperamos volúmenes de higos similares a los del año pasado. Ojalá el tiempo también sea similar y tengamos una temporada más larga con días y noches frescos, que es lo que nos ayudó a prolongar la temporada el año pasado. Si la oferta no se ve afectada por el tiempo hasta el inicio de la cosecha, cabe esperar una estructura de precios similar a la del año pasado».
Sin lugar a dudas, la situación con la lira turca ha influido en el abordaje del negocio que hace esta exportadora turca. Según Soyleyen, además de beneficios, también ha habido muchas incertidumbres. «La moneda turca ha estado montada en una montaña rusa desde el comienzo de 2023. Esto ha tenido ventajas para los exportadores, no cabe duda, pero no olvidemos que la inestabilidad solo es beneficiosa si dura poco porque, a causa de esta inestabilidad, no podemos calcular ni nuestros costes ni el suministro de materias primas. Los proveedores tienen que ajustar también sus costes a diario, lo cual provoca incertidumbre en la cadena de suministro. Es un caos cuando quieres salir a comprar esa materia prima que tanto necesitas y te encuentras este tipo de mercado».
En Aksun esperan con ansias la temporada del higo, puesto que la empresa considera que el producto turco tiene unas propiedades únicas. «Hay determinados productos que no tienen sustituto en el mercado. Uno de esos productos es el higo negro de Bursa. No hay ningún otro que iguale su tamaño y su sabor en el mundo. Nuestro objetivo es que cada vez más países conozcan este producto cada año. Con el marketing adecuado, hemos sido capaces de incrementar nuestras ventas, en especial en el sudeste de Asia, en la última década. Podemos hacer lo mismo en otros países y continentes, y eso es exactamente lo que planeamos hacer este año, llegar a aquellas persona que nunca han probado los higos», concluye Soyleyen.
Fuente: Fresh Plaza
Crece la demanda de higos israelíes
Los higos de Israel tienen una «demanda altísima», sobre todo en Europa, según David Levin, director general y de marketing de Zohara Farms. La empresa cultiva y exporta higos negros durante las dos temporadas en Israel.
«Zohara Farms vuelve a la acción con los higos negros. La demanda es muy alta, superalta de hecho, lo que se debe al aspecto y al sabor de la fruta. Siempre insistimos en el sabor. Conseguimos llevar la madurez exacta a nuestros consumidores, lo que les convence para volver a comprar una segunda vez».
Los mercados de los higos de Israel son el Reino Unido, Europa, Canadá y Asia. Los higos de la variedad Brown Turkey se envían actualmente por vía aérea desde el aeropuerto internacional Ben-Gurión de Tel Aviv a todos estos países, afirma Levin.
«Intentamos seguir adelante centrándonos en el momento adecuado para cosechar solo cuando los higos están verdaderamente maduros. Prestamos mucha atención a la formación y las habilidades de cosecha de nuestros trabajadores. Vamos con ellos a las distintas parcelas y nos aseguramos de que cosechen en el momento correcto, para ofrecer el aspecto y el sabor adecuados al consumidor final», explica Levin.
El experto describe su oferta de higos como un producto de nicho con volúmenes disponibles bastante limitados. «Abastecemos y elegimos a nuestros clientes a largo plazo con mucho cuidado. Entre ellos se encuentran los principales retailers y mayoristas de Europa y el Reino Unido, que aprecian mucho el hecho de que nuestros higos sean cuidadosamente seleccionados. No nos movemos por volumen, sino que seleccionamos por sabor y aspecto. El sabor es muy importante. Hoy un cliente de Alemania nos ha dicho que esperaba especialmente nuestro producto», concluye Levin.
Fuente: Fresh Plaza
La FAO designa SIPAM (Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial) los higuerales de secano de Irán
Tres nuevos lugares de Asia son los últimos designados oficialmente Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), lo que subraya la importancia de las prácticas agrícolas centenarias del continente para alimentar a la creciente población mundial y combatir el cambio climático y la pérdida de biodiversidad.
Los lugares -una región única de cultivo de higos de secano en Irán, una zona famosa por el uso de hojas caídas como abono para la agricultura en los suburbios de Tokio y un sistema de cría de ganado vacuno con prácticas únicas de conservación genética en el oeste de Japón- fueron designados durante una reunión del Grupo Científico Asesor sobre los SIPAM que se celebró en Valencia (España) del 4 al 7 de julio.
En el marco de este programa emblemático de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los criterios de selección estipulan que los lugares deben ser de importancia mundial, tener valor como bien público, apoyar la seguridad alimentaria y de los medios de subsistencia, la agrobiodiversidad, los sistemas y prácticas de conocimiento sostenibles, los valores sociales y la cultura, así como paisajes excepcionales. El reconocimiento de estos sitios también estimula a las comunidades a continuar la gestión sostenible de estas joyas de la biodiversidad y la tradición.
Con las últimas incorporaciones a la lista de sistemas del patrimonio agrícola mundial, la red mundial del patrimonio agrícola de la FAO cuenta ahora con 77 sistemas en 24 países de todo el mundo. El programa celebró recientemente un importante evento para otorgar certificados a los sitios designados más recientemente y utilizar experiencias de inmersión para celebrar la diversidad de los sistemas SIPAM en todo el mundo
El Sistema Patrimonial de Huertos de Higos de Secano de Estahban, situado en la provincia de Fars, al suroeste de Irán, es una de las zonas más importantes del mundo para la producción de higos de secano. Las comunidades que viven en esta zona montañosa del país cultivan huertos de higos únicos desde hace al menos 250 años, utilizando variedades preciosas y antiguas de la fruta. Utilizan un característico e histórico sistema de construcciones de piedra y arcilla para canalizar el agua hasta las raíces de los árboles, lo que supone una importante contribución a la lucha contra la erosión y la desertificación en esta región de temperaturas extremas.
El cultivo de higos de secano desempeña un papel económico y social vital en la región, proporcionando sustento a miles de familias, directa e indirectamente, e incluso alimento para animales domésticos y salvajes. Comunidades de la principal ciudad del condado pasan regularmente un mes o más en los huertos de higos cada año, ayudando a recoger la fruta.
Los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) son agroecosistemas habitados por comunidades que viven en una relación intrínseca con su territorio. Estos sitios en constante evolución son sistemas resilientes caracterizados por una biodiversidad agrícola notable, conocimientos tradicionales, culturas y paisajes invaluables, gestionados de manera sostenible por agricultores, pastores, pescadores y poblaciones forestales de una manera que contribuye a sus medios de vida y seguridad alimentaria. A través del enfoque SIPAM, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha reconocido más de 60 sitios en todo el mundo.
Fuente: Financial Tribune
La temporada de los higos se retrasa levemente en Turquía, pero llega con grandes volúmenes
Se espera mucho de la temporada de higo este año en Turquía. Según Coskun Eren, gerente de marketing de la exportadora turca Eren, los volúmenes son abundantes y todo el mundo está listo para el inicio de la temporada. «Este año esperamos una campaña excelente. Por ahora, el cultivo es bueno, si bien se ha retrasado levemente. Se esperan precios similares a los del año pasado y, si el cultivo continúa creciendo, podrían ser incluso algo menores, lo cual es positivo para el exportador. En el mercado del higo es importante trabajar con un programa a largo plazo porque la ventana de cosecha de esta fruta es bastante corta. Una vez la fruta está lista, hay que cosecharla en un plazo de uno o dos días, o caerá del árbol. Pero si dispones de un programa sabes lo que necesitas esa semana, así que puedes gestionar mucho mejor la cosecha y el almacenamiento».
A pesar del retraso, la temporada pinta bien. No obstante, Eren enfatiza que podría cambiar en cualquier momento, puesto que los higos son una fruta impredecible. «Este año, la campaña comenzó con un ligero retraso. La región temprana de Mersin empezó dos semanas más tarde que el año pasado, y en las regiones tardías de Bursa y Aydın también se espera una demora de entre siete y diez días. Nosotros hemos comenzado ya esta semana y prevemos que la campaña durará hasta mediados de octubre. Por lo tanto, los higos de Mersin ya están disponibles y los de Aydın se esperan a partir del 20-25 de agosto. Este año los volúmenes son mejores, al menos por el momento. Con los higos, es muy difícil de saber. Puede ir todo perfecto y, en la última semana, puedes perder el 40 por ciento de la cosecha solamente por uno o dos días de calor. Se trata de una fruta muy impredecible. Si la situación meteorológica no cambia drásticamente en los próximos meses, tendremos una campaña excelente».
Gracias a la gran cosecha, los precios serán más bajos esta temporada. A su vez, esto favorecerá una mayor demanda por parte de los consumidores, en opinión de Eren. «La demanda será buena por la calidad de los higos. Al ser los volúmenes elevados, los precios, además, serán más bajos, lo que se traducirá en una mejor demanda. Resulta un tanto paradójico porque, como hay mucha fruta, cabría esperar que sobrara, pero creo que, cuando la fruta abunda, la gente que no suele comprarla también la adquiere, y eso es lo que estimula la demanda. Eren suele venderles higos a los mercados de la UE, Rusia, Extremo Oriente y Norteamérica, y también un poco a África, pero no demasiada. Este amplio abanico de mercados no nos deja mucho margen de expansión a otros nuevos, pero podemos crecer en volumen en los mercados actuales».
Aunque Turquía tendrá que competir con la oferta de higo de otros países, Eren opinan que cada origen tiene unas características únicas y, por lo tanto, llama la atención de diferentes gustos. «Nuestro mayor competidor en el extranjero es, evidentemente, el higo griego; después, entran en escena los higos mexicanos y, más tarde, los de los países del litoral europeo. El higo es una fruta que no tiene mucha competencia, porque los higos de cada país son muy distintos entre sí. Tampoco tiene alternativa. Seguramente, puedes comer nectarinas en lugar de melocotones o manzanas y te valdría, pero nada se parece a los higos en ese respecto. Son únicos en términos de sabor y sensaciones. El Bursa Black es la variedad turca famosa y creo que no tiene parangón en ningún lugar del mundo. Por lo tanto, nuestra mayor competencia es la propia Turquía».
Fuente: Fresh Plaza
Redescubrir los higos: la antigua fruta de los filósofos con un irresistible y moderno atractivo
Faltan pocas semanas para el inicio de la temporada 2023 de higos frescos de California, pero los agricultores de higos de California están entusiasmados con algo más que la cosecha de este año.
Un estudio de investigación recientemente publicado confirma lo que la industria del higo de California ha estado promocionando durante años: los higos son deliciosos y nutritivos. La revisión también sugiere que hay aún más beneficios potenciales con recomendaciones para una mayor investigación en las áreas de salud intestinal, colesterol y control de la glucosa.
«Phytochemical Composition and Health Benefits of Figs (Fresh and Dried): A Review of Literature from 2000 to 2022» se publicó el 3 de junio de 2023 en Nutrients, una publicación de MDPI, y fue realizado por investigadores del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición, Centro de Investigación en Nutrición, Instituto de Seguridad Alimentaria y Salud del Instituto de Tecnología de Illinois.
Según el resumen, la revisión resume la información actualizada sobre la composición fenólica, la capacidad antioxidante y otras propiedades funcionales de los higos frescos y secos cultivados en diversas partes del mundo, destacando la variación en la composición fenólica en función del cultivar, el momento de la cosecha, la fase de madurez, el procesado y las partes del higo. Además, la revisión profundiza en la bioaccesibilidad y biodisponibilidad de los componentes bioactivos de los higos y su posible influencia en la salud cardiovascular, la diabetes, la obesidad y la salud intestinal/digestiva.
Los datos también sugieren que la incorporación regular de higos en la dieta, solos o con otros frutos secos, aumenta la ingesta de micronutrientes selectos y se asocia a una mayor calidad de la dieta. La investigación en modelos animales y humanos de riesgo para la salud y la enfermedad proporciona datos preliminares sobre los beneficios para la salud de los higos y sus extractos de partes de higo; sin embargo, serán necesarios estudios adicionales bien controlados en humanos, en particular con frutos de higo, para descubrir y verificar el impacto potencial de la ingesta dietética de higos en los problemas de salud actuales.
«En general, encontramos que los beneficios asociados con el consumo de higos por los seres humanos, aunque limitados, apoyan una mayor investigación en una variedad de áreas importantes para la salud pública, incluyendo la saciedad, el peso corporal y el control glucémico cuando los higos se incluyen en la dieta con regularidad», dice Britt Burton-Freeman, PhD, autor correspondiente del estudio. «Esto se suma al hecho de que los higos ya son una potencia nutricional que proporciona más del 20% del VD de fibra dietética por porción de fruta seca».
No todos los higos son iguales
California produce el 100% de los higos frescos y secos que se cultivan comercialmente en EE.UU. El higo florece en los fértiles y soleados valles de California, donde se pueden encontrar vastos huertos de higueras.
Además de un sol y un suelo perfectos, la calidad y la seguridad alimentaria son las máximas prioridades de los cultivadores de higos de California. Por eso se utilizan equipos de última generación y prácticas de cultivo sostenibles, como la gestión del agua y de los árboles. Estas prácticas de cultivo del higo de California se han transmitido de generación en generación.
La mayor parte de la actividad en los huertos de higos de California comienza en mayo, cuando el fruto aparece en el árbol. Para los higos secos, la actividad culmina en noviembre con la recolección final. Los higos frescos también se recolectan hasta noviembre. Sin embargo, la producción de higos es una actividad que dura todo el año y requiere una preparación continua del suelo, un riego controlado y una poda cuidadosa de los árboles.
«Estamos encantados de empezar a documentar oficialmente los posibles beneficios funcionales de los higos», afirma Karla Stockli, Directora Ejecutiva del Consejo Asesor del Higo de California. «Los higos están teniendo un momento en el aspecto culinario, ya que muchos chefs y consumidores están descubriendo esta fruta ancestral por primera vez. El hecho de que los higos sean densos en nutrientes y tengan importantes beneficios funcionales potenciales es la guinda del pastel. Es un momento emocionante para la industria del higo de California».
Fuente: PR Newswire
Las exportaciones de higo fresco en Perú cayeron un 25% en volumen y un 6% en valor en el primer cuatrimestre del año
En el primer cuatrimestre del presente año, las exportaciones peruanas de higo fresco acumularon un volumen de 223 toneladas valorizadas en US$ 1.4 millones, mostrando una reducción de -25% en volumen y -6% en valor frente a las 298 toneladas por US$ 1.5 millones alcanzados entre enero y abril de 2022.
Respecto al precio internacional, en esta etapa inicial del año aumentó a US$ 6.3 por kg, respecto a los US$ 5 por kg del año pasado. Este aumento redujo el impacto de la caída del volumen sobre las ganancias totales generadas por la exportación del producto.
El reciente mes de abril significó una recuperación importante del volumen y valor de las exportaciones de higo fresco al acumular 120 toneladas (54% del volumen total en el primer cuatrimestre) enviadas por US$ 714.000 (51% del valor total exportado). Respecto al mismo mes el año pasado, las cifras de volumen y valor exportado fueron mucho menores al alcanzar las 81 toneladas valorizadas en US$ 351.000. Este importante crecimiento alienta las expectativas de una recuperación del volumen exportado.
Respecto a los destinos del producto, el higo fresco fue demandado en 14 países, donde se destacó Estados Unidos y Países Bajos, entre ambos países se concentra el 51% del valor exportado durante el primer cuatrimestre. El país norteamericano exportó un volumen de 55 toneladas por US$ 366.000, mientras que el neerlandés, 62 toneladas por US$ 347.000.
Finalmente, Exportadora Frutícola del Sur S.A. y Fundo La Kiarita S.A.C. fueron las exportadoras de higo fresco más importantes en volumen y valor de estos primeros cuatro primeros meses. El primero exportó 190 toneladas por un precio de US$ 1 millón (76% del valor total exportado); por su parte, el segundo, 29 toneladas por US$ 314.000 (22% del valor total).
Fuente: Agraria.pe
La temporada de higos en California y México comenzará algo más tarde
Se siguen plantando más higueras para satisfacer la creciente demanda
Como muchas otras frutas este año, la temporada de higos de California probablemente comenzará más tarde. «Tenemos la primera cosecha de higos Black Mission, que normalmente comienza el 5-6 de junio. Este año, sin embargo, parece más bien del 12 al 15 de junio», dice Erik Herman de The Specialty Crop Co.
No obstante, el calibre y la calidad de la fruta son buenos, dada la buena temporada de crecimiento, en la que ha llovido mucho y el tiempo ha sido más fresco. «Los árboles están muy contentos, verdes y creciendo bien. En la primera cosecha, el tamaño es un poco más pequeño de lo normal, pero en general el tamaño y la calidad de la fruta son fantásticos», dice Herman.
La segunda cosecha de higos Brown Turkey empezará a mediados de julio y también se está desarrollando bien. «No hemos luchado contra el calor de los últimos cuatro años y parece muy prometedor. Dicho esto, el calor está empezando a llegar, así que ya veremos qué pasa. Pero somos muy optimistas», afirma.
La transición desde México
Aunque la primera cosecha suele terminar antes del 4 de julio, este año la cosecha de higos Black Mission se prolongará mucho más allá de esa fecha. Dado que la producción de higos Brown Turkey comienza el 12 de julio, puede que este año no haya tanta diferencia entre la primera cosecha y la principal.
Mientras tanto, México, que está cosechando actualmente, está ralentizando rápidamente su producción y eso significa que podría haber una brecha de unas pocas semanas con el comienzo más tardío de la primera cosecha.
En cuanto a la demanda, Herman cree que será buena para ambos cultivos. «Los higos solían ser de nicho y ahora están en todas partes, así que creo que habrá una demanda realmente buena», afirma. «Agosto es un gran momento con volumen promocionable y debería haber un mercado para todos nuestros higos». El año pasado, la temporada se extendió hasta principios de octubre, aunque si el verano es más suave este año, podría prolongarse incluso hasta noviembre.
En cuanto a los precios, Herman cree que serán bastante estables y similares a los del año pasado.
Mientras tanto, The Specialty Crop Co. sigue plantando más higueras para satisfacer la creciente demanda. «En los dos últimos años, hemos plantado unos cientos de acres más. También estamos constantemente convirtiendo más a orgánico porque todo el mundo quiere orgánico», dice.
Texto: Astrid Van Den Broek
Fuente: Fresh Plaza
Los higos pueden convertirse en un nuevo nicho de la fruticultura moldava gracias al cambio climático
Los higos cultivados en los países del hemisferio sur (Brasil, Chile) empezaron a estar disponibles en algunas cadenas de supermercados y boutiques minoristas de Chisinau (Moldavia) en abril. El precio en las cadenas supera los 470 MDL/kg (26,57 $/kg), o los 23-25 MDL por pieza en las boutiques de frutas y verduras. La calidad es media e inferior a la media. Sin embargo, es raro que se vendan higos en las tiendas moldavas, incluso en verano, durante la temporada de los higos europeos (balcánicos). Sin embargo, podemos suponer que habrá unos pocos, pero adinerados compradores de ellos.
Profesores de la Facultad de Tecnología Agrícola, Silvicultura y Medio Ambiente de la Universidad Técnica de Moldavia creen que, teniendo en cuenta el cambio climático (calentamiento notable), pronto será posible en el país la producción comercial de frutas amantes del calor. El cultivo de higos en los hogares rurales del sur del país se ha hecho casi habitual en los últimos cinco años. Normalmente, los higos cultivados allí se consumen y enlatan en casa, lo que se ha intensificado desde el inicio de la pandemia de COVID-19.
El principal problema para la producción a gran escala de higos en Moldavia, según los expertos, eran las heladas de invierno y primavera. Sin embargo, en los últimos dos o tres años rara vez han sido inferiores a 9-10 grados centígrados. En los hogares se combaten con humo, cobijando los cultivos frutales. Los grandes fruticultores utilizan cada vez más unidades antiheladas de gasóleo, intentan mitigar las heladas con agua pulverizada microdispersada, etc. En general, el principal factor para iniciar la producción de higos y algunos otros frutales amantes del calor es sólo la correcta elección de las parcelas para huertos y su vallado con cortavientos.
Fuente: East Fruit
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