La cosecha de higos en Turquía será aproximadamente un 30% mayor que el año pasado
La cosecha turca de higos será considerablemente mayor esta temporada, informa Tayfun Kaya, director de exportación de Anı Tarım. «La campaña del higo pinta muy bien en Turquía este año. Las condiciones de cultivo son favorables y tanto la calidad como el volumen superan los del año pasado. Esperamos alcanzar unas 1.600 toneladas esta temporada. En comparación con el año anterior, la cosecha de higos será aproximadamente un 30% mayor. El fruto se ha desarrollado bien. Además, el mayor volumen está ayudando a productores y exportadores a satisfacer la creciente demanda de los mercados internacionales».
«En los últimos años, la capacidad de los productores ha aumentado de forma significativa», continúa Kaya. «Al mismo tiempo, también han mejorado las capacidades de procesado y envasado, lo que ha permitido a las empresas gestionar mayores volúmenes y ofrecer una calidad más homogénea a sus clientes. Nuestra cartera de mercados también se ha ampliado. Además de nuestros mercados europeos tradicionales, estamos poniendo más el foco en Europa central, la República Checa y los mercados de Extremo Oriente. Estas plazas ofrecen oportunidades importantes para el higo fresco turco, especialmente porque los clientes buscan productos de alta calidad y suministro fiable».
Según Kaya, los productores turcos de higos acumulan cada vez más experiencia, lo que se traduce en una mejora continua de sus prácticas de cultivo. «Esto nos permite ofrecer higos de mejor calidad, con buen calibre, buena presencia y buen sabor. La inflación ha encarecido los costes de producción, envasado, transporte y otras operaciones. En condiciones normales, esto generaría presión al alza sobre los precios. Sin embargo, los sólidos volúmenes y la mayor cosecha de este año pueden contribuir a compensar ese incremento de costes. Por ello, esperamos que los precios se mantengan en niveles relativamente similares a los del año pasado, aunque las condiciones del mercado seguirán siendo un factor determinante».
Kaya subraya que el aumento de la producción de higos trae consigo también un nuevo reto. «La capacidad de procesado y envasado puede resultar insuficiente si los volúmenes siguen creciendo al ritmo actual. Por eso, ampliar la capacidad de procesado será fundamental de cara al futuro. Una mayor capacidad permitirá a productores y exportadores gestionar volúmenes más grandes sin comprometer la calidad del producto. Creemos que el higo fresco turco tiene un gran potencial tanto en los mercados europeos como en los de Extremo Oriente. Aumentar la producción, mejorar la calidad, ampliar la capacidad de procesado y acceder a nuevos mercados serán los factores clave para el crecimiento sostenido del sector».
«En conjunto, esperamos una temporada positiva, con mayor producción, buena calidad, volúmenes sólidos y oportunidades crecientes en los mercados internacionales. El sector del higo fresco en Turquía sigue desarrollándose y estamos convencidos de que aún existe un potencial considerable para seguir creciendo en los mercados internacionales», concluye Kaya.
Texto: Nick Peters
Fuente: Fresh Plaza
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