Mes: mayo 2025
Empieza la campaña de la breva en Elche
La campaña de breva está empezando con las primeras recolecciones, aunque las cantidades serán limitadas hasta finales de la semana que viene. La recolección ha empezado alrededor de una semana más tarde debido a las temperaturas más bajas de lo habitual durante los dos primeros tercios de la primavera.
«Los meses de abril y mayo han sido lluviosos y no ha hecho calor, como en los años anteriores, lo cual ha causado un reraso de en torno a una semana en la cosecha de breva respecto a la campaña pasada», explica Susi Bonet, del departamento comercial de la cooperativa Cambayas, de Elche.
«En estos momentos estamos recolectando pocas cantidades de fruta, apenas un par de palets al día, a la vez que estamos recibiendo una alta demanda, ya que solo hay disponibilidad de esta fruta en Elche y Albatera en estos momentos y los mercados están vacíos. A partir de la semana que viene contaremos ya con volúmenes más consistentes», cuenta Bonet.
Si bien el año pasado la producción de brevas se redujo a la mitad por el impacto de las lluvias, para este año se prevé una producción moderada. «En la campaña pasada fue imposible satisfacer toda la demanda de breva por la baja oferta. Para este año, tendremos una cosecha suficiente para poder atender a todos nuestros clientes», señala la comercial.
Las brevas son fruto de la primera floración de las higueras. Se trata de una campaña corta, de apenas 3-4 semanas que durará hasta finales de junio. A mediados de julio empezará la campaña de higos, con mayores volúmenes y con competencia de otras zonas productoras, así como de otros países.
Cambayas destina el 60% de las brevas al mercado nacional, tanto a supermercados como a mercados mayoristas, mientras que el resto se exporta a países europeos, principalmente a Francia y Holanda.
Texto: Joel Pitarch
Fuente: Fresh Plaza
Higos de Fraga prevé aumentar la producción un 30% y llegar al millón de kilos en 2025
En vísperas de la jornada central de la celebración de San Isidro, que tendrá lugar este sábado 17 de mayo, las instalaciones de MercoFraga acogieron este jueves la I Asamblea General Ordinaria de la nueva marca ‘Higos de Fraga’.
En ella participó la concejala de Agroindustria, Verónica Alins, junto a los diferentes miembros que componen esta mesa de trabajo. Además, esta primera reunión sirvió para explicar el Pliego de Condiciones de Uso de la marca, las obligaciones de los operadores y la evolución de este primer año de marca.
Durante la jornada, se presentó el papel central de la Mesa Técnica de Operadores, el órgano de gobierno de la marca que actúa con independencia e imparcialidad para asegurar el cumplimiento del Pliego de Condiciones de Uso, promoviendo la transparencia, la trazabilidad y el prestigio del producto. Además, representa los intereses de los operadores adheridos, garantizando el origen y la calidad de los higos producidos en la zona.
El evento abordó también el cronograma de actividades previsto para esta campaña, así como los datos actualizados de los operadores, distinguiendo entre los diferentes tipos de participación, las superficies cultivadas y la producción estimada, que para este 2025 se prevé que sobrepase el millón de kilos.
La concejal de Agroindustria, Verónica Alins, explicó que “durante estos primeros meses se ha trabajado para acabar de concretar todos los detalles a nivel técnico para que todos los operadores ya puedan trabajar de forma correcta, conociendo los requisitos y las obligaciones que se deben cumplir”.
“La evolución de la marca está siendo muy favorable y un ejemplo muy gráfico es que en 2024 se produjeron 770.000 kilos de higos y la estimación para este 2025 es superar el millón en algo más de 100 hectáreas cultivadas”, avanzó. Ello supondría un aumento del 30%.
Tras la I Asamblea General Ordinaria de la marca ‘Higos de Fraga’ se celebró una reunión para abordar la apertura de la campaña de MercoFraga. En ella se concretó que este año la temporada del Mercado de Frutas en Origen de Fraga y el Bajo Cinca comenzará el 2 de junio, y abrirá a las 12.00 horas de lunes a viernes.
Fuente: Heraldo de Aragón
Las nuevas plantaciones de higueras podrían alargar la temporada californiana
Todos los indicios apuntan a una buena cosecha de brevas en California. «La primera cosecha de higos Black Mission empezará probablemente la primera semana de junio y se extenderá durante todo el mes, si el tiempo lo permite», afirma Erik Herman, de The Specialty Crop Co.
A continuación, la cosecha principal de higos Brown Turkey debería comenzar a mediados de julio, y la de los higos verdes, una o dos semanas después. A continuación, la segunda cosecha de higos Black Mission empezará en torno al 25 de julio. «Va todo por buen camino. Ha hecho buen tiempo y hemos tenido buenas lluvias en California», dice Herman. Si bien parece que la cosecha es similar en tamaño a la del año pasado, las plantaciones más jóvenes están empezando a producir y podrían ser más tardías, lo cual contribuiría a estirar la temporada.
El higo Emerald
Además, The Specialty Crop plantó higueras Emerald el año pasado y se espera una buena producción para este año. «Los clientes están entusiasmados con este producto: es un higo realmente grande, de color amarillo verdoso, parecido al higo Calimyrna, pero es autopolinizante», apunta Herman. «Estamos deseando que empiece la temporada».
La temporada se aproxima más a la media histórica en cuanto a fechas, aunque es ligeramente más temprana que la del año pasado.
En cuanto a la demanda, se prevé suficiente, pues gran parte se distribuye a nivel nacional, mientras que otra parte se exporta a Canadá. «La gente está entusiasmada con los higos y los clientes los piden y están preparados», asegura Herman. Por otro lado, se espera que los precios sean ligeramente más altos que el año pasado a raíz del aumento de los costes de mano de obra, electricidad, fertilizantes y posibles aumentos relacionados con los aranceles.
Texto: Astrid van den Broek
Fuente: Fresh Plaza
Julio Leite, de Campal Frutas: «Representamos el 40% del volumen total de higos exportados desde Brasil»
Mientras Europa se consolida como el epicentro de la demanda de frutas exóticas, los exportadores brasileños navegan entre picos de producción, presión por certificaciones y retos logísticos que exigen precisión y adaptación constante.
Con más de 60 años de trayectoria en el mercado brasileño, Campal Frutas es uno de los exportadores de higos del país. «En 2024, representamos el 40% del volumen total de higos exportados desde Brasil», afirma Julio Leite, representante de la compañía.
El higo es el producto insignia de Campal, con producción continua durante las 52 semanas del año y picos de volumen entre noviembre y abril. «Logramos una producción constante gracias a nuestra experiencia y estructura. Esto nos permite abastecer tanto el mercado interno como el de exportación todo el año», señala Leite.
La empresa ha sabido ampliar su catálogo con frutas exóticas como mango palmer, apple mango, pitaya, atemoya, guayaba, carambola, lichi, palta tropical y jengibre. En el caso del mango, Campal inició recientemente exportaciones hacia mercados como España y Portugal, logrando una entrada exitosa. «Esta diversificación ha fortalecido nuestra presencia internacional y ha abierto nuevas oportunidades para productores locales», destaca Leite.
La empresa cuenta con 150 hectáreas de cultivo propias, además de trabajar con productores homologados bajo estrictos estándares de calidad. «Tenemos cinco certificaciones internacionales y exigimos que nuestros socios también cumplan con estos estándares», comenta. Esta apuesta por la calidad ha sido importante para mantener la competitividad, especialmente en un contexto donde factores climáticos y logísticos presentan dificultades constantes.
El 80% de sus exportaciones se dirigen a Europa, principalmente a Francia, Inglaterra y Países bajos. «Hace más de 10 años definimos Europa como nuestro principal destino, y hoy representa la mayoría de nuestro volumen», explica Leite. El resto se reparte entre Canadá, Ásia y algunos destinos en Oriente Medio.
Según Leite, el inicio de la temporada de higos en 2024 se vio afectado por eventos climáticos que causaron un leve retraso en la producción. Sin embargo, «aproximadamente tres semanas después del inicio habitual de la temporada alta, en octubre, se produjo un boom de fruta. Este repunte trajo una gran oferta al mercado, lo que provocó una baja momentánea en los precios, antes de estabilizarse hacia el inicio de 2025», afirma.
«En cuanto a precios, el higo se rige por la dinámica del mercado interno brasileño, y su valor puede oscilar entre 4 y 12 euros por caja de 1,2 kg. La fruta tiene buena aceptación y poca variación si el mercado interno se mantiene estable. En el caso del baby ginger, la caja de 13,6 kg llegó a venderse a 33 dólares, un precio considerado alto para la temporada», señala.
Las exportaciones se realizan en un 95% por vía aérea, lo que permite mantener la frescura del producto pero implica inconvenientes logísticos importantes. «Brasil sigue enfrentando problemas de infraestructura, como la falta de cámaras frías en los aeropuertos, lo que puede hacer que se pierdan vuelos y se afecte la calidad», explica Leite.
«En el 2025, esperamos una temporada más equilibrada en términos climáticos y precios más estables. Este año apunta a ser mucho mejor que el anterior», concluye Leite.
Fuente: Fresh Plaza
Fotos: Campal Frutas
HIGOS & FIGS 