Cosecha temprana para los higos de Bursa, Turquía
Esta temporada se han producido más higos turcos, gracias a una mejor gestión de los retos que el clima plantea a los agricultores, afirma Beyazit Afiyon, propietario de la exportadora turca de productos frescos PIK Global: «La temporada de cultivo de higos negros de este año ha sido muy productiva. Los agricultores turcos mejoran cada año en este aspecto y se aseguran de que el producto esté en mejores condiciones. Nos estamos acostumbrando al deterioro de las condiciones climáticas cada año, y Turquía también se ve afectada por ello. Este año, el invierno terminó antes de tiempo y las temperaturas subieron rápidamente. Todos los productos, incluidos los higos, se están cosechando antes de lo habitual. No hubo impacto en la calidad de la cosecha, pero muchas frutas tuvieron una temporada más corta como resultado».
Según Afiyon, la calidad de los higos de esta temporada también ha sido mucho mejor que la del año anterior. «La cosecha turca de higos es bastante buena en comparación con años anteriores. La razón principal es que los árboles de las huertas de Bursa, que es la región con mayor productividad, han cuajado muy bien esta temporada. En años anteriores, había quejas de que los higos eran más sensibles en este sentido. Este año, apenas oímos quejas en este sentido».
Afiyon sí espera que los precios suban esta temporada: «Enviamos nuestros higos negros a países europeos, de Oriente Próximo y Extremo Oriente. La mayor parte de nuestras exportaciones se dirigen a países europeos. Creo que los precios serán muy altos, debido a la gran eficacia del producto. A pesar de todo tipo de condiciones climáticas, preveo un año sin problemas en términos de calidad. Los higos negros llevan siglos en nuestro mundo, y creo que son una de las frutas más bellas y útiles. Siempre nos alegra que aumente la demanda», concluye.
Texto: Nick Peters
Fuente: Fresh Plaza
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